|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 电子鼻结合气相色谱-质谱联用技术分析黄鳍金枪鱼肉的挥发性成分显示文摘目的:探索黄鳍金枪鱼肉挥发性成分与加工温度的关系。方法:利用电子鼻分别检测不同温度(70、80、90、10 0、12 0、15 0℃)加热条件下的黄鳍金枪鱼肉及其生肉样品,并对所获数据进行主成分分析,在此基础上进一步采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对新鲜和分别加热到95、150℃的黄鳍金枪鱼肉样品进行分析。结果:不同条件下的样品电子鼻信号表现出很强的聚类特性。经气相色谱-质谱联用技术测定3种样品,分别检出52、50、53种成分,主要为醛类、烃类、醇类、酮类、呋喃类,它们的协同作用构成了黄鳍金枪鱼肉特有的特征气味。结论:黄鳍金枪鱼生肉中含有较多的腥味成分——1-戊烯-3-醇、1,5-辛二烯-3-醇,通过加热处理后这两种成分的相对含量明显减少;加热处理后,具有特殊香气的长链醛以及呋喃类物质相对含量明显增多,2-乙基呋喃、2-戊基呋喃是烤制肉品重要的香味呈味物,是加热后黄鳍金枪鱼的特征气味。 | 王霞 黄健 侯云丹 王求娟 陈义方 夏静波 苏秀榕 | 2012 | 食品科学2012，33，12： | 106 |
| 2 | 顶空固相微萃取-气质联用分析大眼金枪鱼肉的挥发性成分显示文摘目的:探究生鲜及热处理大眼金枪鱼肉挥发成分的差异。方法:采用顶空固相微萃取和气质联用技术分析大眼金枪鱼肉的挥发性风味成分,比较生鲜及热处理大眼金枪鱼肉的主要风味贡献物质。结果:从生鲜及热处理大眼金枪鱼肉中分别鉴定出36种和47种挥发性物质,主要是一些醛酮类、醇类、呋喃类化合物,它们协同作用构成了大眼金枪鱼肉特有的风味;生鲜大眼金枪鱼肉中醛类、醇类起主要作用,尤其是2,4-戊二烯醛(31.74%)、1-辛烯-3-醇(7.8%);热处理大眼金枪鱼肉中醛类、呋喃类对其风味贡献最大,相对含量分别为64.09%和11.41%。结论:醛类、醇类、酮类、呋喃类等化合物对鱼肉的风味贡献较大,热处理产生肉香味的原因可能脂肪、蛋白质的降解以及Maillard反应。 | 孙静 黄健 侯云丹 王求娟 陈义方 苏秀榕 | 2011 | 食品科学2011，32，22： | 41 |
| 3 | 加热温度对牡蛎挥发性风味成分的影响显示文摘为探讨牡蛎挥发性风味与加工温度的关系,运用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用技术(HS-SPME-GC-MS)对不同温度加热牡蛎的挥发性成分进行分析。结果表明,电子鼻能够灵敏地检测到牡蛎在加热过程中气味的变化,新鲜牡蛎在加热到100℃和150℃时气味发生明显变化。通过GC-MS从新鲜牡蛎、100℃加热牡蛎和150℃加热牡蛎中分别检出47、59和56种挥发性物质,己醛、反-2-,顺-6-壬二烯醛、庚醛、辛醛等醛类物质对新鲜牡蛎的风味影响较大,使其具有腥味、蘑菇及黄瓜的风味;经过100℃加热后,牡蛎的腥味减弱,肉香浓郁,醛类和杂环化合物是其主要的挥发性风味物质;150℃加热牡蛎的主要挥发性物质是烃类,杂环化合物对其烘烤风味的形成具有重要作用。 | 黄健 王霞 侯云丹 王求娟 陈义方 张腾军 苏秀榕 | 2012 | 核农学报2012，26，2： | 41 |
| 4 | 弹性体涂覆钢板抗冲击性能的数值模拟显示文摘采用LS-DYNA有限元软件数值模拟弹性体涂覆钢板在水下爆炸载荷作用下的动态响应及抗爆能力。在有限元模型中,方形钢板的边长为2 m,厚度为2 cm,弹性体涂层厚度为5 mm,其四边固支,置于水中。为了与涂覆钢板的抗爆炸冲击能力进行比较,同时也进行了与涂覆钢板等质量的单层钢板在相同爆炸载荷作用下的抗爆能力数值模拟。研究了在不同爆距情况下钢板的变形与破坏;通过7种工况的比较,分析和评估该涂覆技术的有效性。若以安全爆距作为评估钢板抗爆能力的依据,则研究结果表明,采用弹性体涂覆技术钢板的抗爆炸冲击能力提高了大约20%. | 甘云丹 宋力 杨黎明 | 2009 | 兵工学报2009，30，S2： | 33 |
| 5 | 加工温度对鲣鱼挥发性成分的影响显示文摘目的:探明不同温度对鲣鱼普通肉和暗色肉挥发性成分的影响。方法:利用电子鼻定性区分新鲜肉及加热至70,80,90,100,110,120,150℃的鲣鱼肉挥发性风味物质,通过顶空固相微萃取(HS-SPME)和气-质联用仪(GC-MS)分析新鲜及95℃和150℃鲣鱼普通肉和暗色肉的挥发性成分。结果:电子鼻对不同温度下的鲣鱼肉挥发性物质的定性分析快速、灵敏;由GC-MS分析可知,新鲜鲣鱼普通肉以鲜香味为主(2,4-戊二烯醛、苯甲醛、辛醇、1-辛烯-3-醇、1-戊烯-3-醇),略有腥味(壬醛、庚醛);经95℃加热后,腥味大大减弱,并产生肉香味(2-戊基-呋喃、2,5-二甲基吡嗪、2-乙酰吡咯、2-异丙基呋喃)。相比于普通肉,新鲜暗色肉的鲜香味较弱(2,4-戊二烯醛、苯甲醛、1,5-辛二烯-3-醇),腥味大(辛醛、壬醛、庚醛);加热后,腥味增强(壬醛、辛醛、三甲胺),同时也产生肉香味(苯甲醛、2,4-戊二烯醛、反式-2-(2-戊烯基)呋喃、2-戊基呋喃、2-乙基呋喃)。经150℃加热后,普通肉和暗色肉均产生不良风味,失去食用价值。 | 全晶晶 侯云丹 黄健 王求娟 陈义芳 苏秀榕 | 2012 | 中国食品学报2012，12，8： | 33 |
| 6 | 县级供电企业线损管理分析显示文摘本文介绍化州市供电局近几年来线损管理情况,分析存在问题,并提出相应的建议、对策。 | 周云丹 | 2005 | 中国科技信息2005，，15B： | 29 |
| 7 | 沈阳市大气PM_(2.5)中重金属污染特征、来源解析及健康风险评价显示文摘为研究沈阳市PM_(2.5)中重金属元素的污染、来源特征及健康风险,使用Xact-625重金属在线分析仪于2019年1月对细颗粒物中的重金属进行连续采样,对8种重金属(Pb、Cr、Cd、Zn、Cu、Ni、Mn和As)污染特征进行分析,并利用富集因子法、PMF源解析法和美国EPA暴露模型对重金属污染程度、来源和健康风险展开研究.结果表明,采样期间沈阳市PM_(2.5)的平均质量浓度为85.1μg·m^(-3),超过国家环境空气质量二级标准的天数占51.6%.8种重金属元素的平均总质量浓度为331.2 ng·m^(-3),其中Cr和As的浓度高于NAAQS(GB3095—2012)和WHO的标准值(WHO规定Cr和As的标准值分别为0.25 ng·m^(-3)和6.6 ng·m^(-3)).Pb、Cd、Zn、Cu和As富集因子指数均高于40,受人为影响严重.PMF源解析表明,沈阳市PM_(2.5)中重金属主要来源有机动车尾气源、土壤扬尘源、工业源和燃料燃烧源.健康风险评价显示,手—口途径摄入是沈阳大气PM_(2.5)中痕量重金属引发非致癌风险的主要途径,Pb和As存在非致癌风险,Cr对儿童存在致癌风险. | 任万辉 李云丹 苏枞枞 王国祯 于兴娜 康娜 | 2021 | 环境化学2021，40，4： | 30 |
| 8 | 高知女性、生育与职业发展——以上海市21位女性为例显示文摘本文通过对上海21位高知女性的深入访谈,发现高等教育虽然给予女性一定职业自主权和较好的职业发展机会,但经历'生育'这个生命事件之后,她们的职业机会、职业角色和职业理想都发生了重大变化,文章从个人、组织和社会性别文化三个层面来分析变化的原因,探讨生育与知识女性职业发展的关系,并以此为基础,对当前的性别文化进行分析并提出建议。 | 国云丹 | 2009 | 妇女研究论丛2009，，2： | 28 |
| 9 | 水热反应温度对三维还原氧化石墨烯的形貌、结构和超级电容性能的影响显示文摘以氧化石墨凝胶制备的氧化石墨烯溶胶为前驱体,在120-220°C条件下,采用水热法制备了系列不同还原程度的三维还原氧化石墨烯,采用扫描电镜(SEM),X射线衍射(XRD),傅里叶变换红外(FTIR)光谱,X射线光电子能谱(XPS)和电化学测试等手段研究了水热反应温度对材料形貌、结构和超级电容性能的影响.结果表明:采用水热法制备的三维还原氧化石墨烯呈多孔网状结构,材料的体积和内部网状孔径随着水热反应温度的升高而减小;同时,氧化石墨烯的还原程度随反应温度的升高而增加,有序度提高,其结构逐渐向着类石墨结构转化;而材料的比电容和能量密度则随反应温度的升高呈现出先增大后减小的趋势,且均以双电层电容为主;相比之下,当水热反应温度为180°C时,制备的三维还原氧化石墨烯具有最佳的超级电容性能,在电解液为6mol·L-1的KOH溶液中,0.5A·g-1电流密度下其比电容达到315 F·g-1,10 A·g-1时仍能保持212 F·g-1的高比容量,能量密度为40.5Wh·kg-1,5000次循环后比电容保持率为86%,表现出了良好的电化学性能. | 汪建德 彭同江 孙红娟 侯云丹 | 2014 | 物理化学学报2014，30，11： | 28 |
| 10 | 亚健康肾阴虚证的血浆蛋白质组学初步研究显示文摘目的:初步观察亚健康肾阴虚证患者血浆蛋白质组的变化与表达差异,为进一步探讨亚健康的发生机制奠定基础。方法:采用双向凝胶电泳(2-DE)技术分离亚健康肾阴虚证患者与正常人血浆总蛋白,银染显色;PDQuest软件对凝胶图象进行定性定量差异表达分析;从中选取差异表达蛋白质斑点,通过基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDL-TOF-MS)分析,获取肽质量指纹图谱(PMF);通过Mscot-Wizard软件进行数据库搜索,鉴定蛋白质。结果:获得了重复性和分辨性较好的血浆双向凝胶电泳图谱;在亚健康肾阴虚证血浆较正常人血浆表达量升高的蛋白质斑点11个,表达量降低的蛋白质斑点6个;选取其中表达量升高相差10倍以上的3个蛋白质斑点进行PMF鉴定,得到1个匹配精确的蛋白质(热休克蛋白27)。结论:亚健康肾阴虚证血浆与正常人血浆中存在差异表达蛋白质,利用蛋白质组学技术有望对亚健康的发生机制进行阐释,并将促进中医证候研究的拓展和深入。 | 孙晓敏 李晓勇 靳文 王云丹 魏敏 赵晓山 罗仁 | 2008 | 四川中医2008，26，4： | 26 |
| 11 | 改善孕晚期睡眠质量对初产妇产后抑郁的影响显示文摘女性经历过分娩过程后,可在性激素、心理及社会角色改变多重因素影响下,身体、情绪及心理会发生改变,出现睡眠障碍和产后抑郁的症状。睡眠障碍在妊娠期较为多见,多发生在孕晚期,表现为入睡困难、睡眠质量差、睡眠潜伏期变长等,大约30%~90%孕妇会出现睡眠质量下降的情况。睡眠障碍多与不良情绪有关,其中抑郁最为常见。产后抑郁为产妇在产褥期发生的一种常见精神疾病,发病率为3.5%~33.0%,多在产后2周发病,并在产后4~6周时症状明显,表现为心情沮丧、焦虑和恐惧等情绪改变,以及自我评价低、创造性思维受损和信心丧失,严重者会选择自杀,会直接影响到母乳喂养成功率以及家庭关系,不利于婴儿成长。 | 徐甜甜 郑珊珊 李云丹 赵碧茹 孙云 | 2019 | 中国药物与临床2019，19，7： | 26 |
| 12 | 纳微结构疏水表面结霜过程及抑霜特性显示文摘采用静电纺丝法,通过调节电纺母液浓度,制备出7种具有典型微米颗粒结构、微米颗粒/纳米纤维混合结构和纳米纤维结构的疏水表面,实现了纳微结构的表面可控;对表面微观结构进行了表征,测试了其疏水性能;通过表面结霜过程和抑霜性能实验比较,结合表面分形维数分析,研究了纳微结构疏水表面的抑霜特性。结果表明,虽然7种纳微结构疏水表面接触角均在139°~152°之间,具有明显的疏水特性,但其抑霜性能与疏水性能并不呈一致关系;抑霜性能与表面结构密切相关,随着表面结构分形维数的增大而减小。 | 丁云飞 殷帅 廖云丹 吴会军 | 2012 | 化工学报2012，63，10： | 22 |
| 13 | 轻质烧结页岩砖的研发显示文摘轻质烧结页岩砖是以页岩为基础原料研发的一种新型烧结类墙体材料。根据相关实验分析,选出3个较为合理的实验配合比,以锯末为主要易燃辅料在相同的实验条件下制备砖体。抗压实验结果表明,轻质烧结页岩砖强度能够满足相应规范的要求,可作为高层建筑隔墙及外墙使用,并为后续实验及生产提供相关数据。 | 黄榜彪 景嘉骅 李青 朱基珍 杜云丹 张向华 汪涛 | 2011 | 新型建筑材料2011，38，11： | 21 |
| 14 | 脱-γ-羧基凝血酶原对原发性肝癌的诊断价值探讨显示文摘目的探讨脱-γ-羧基凝血酶原(DCP)对原发性肝癌的诊断灵敏度、特异性的价值。方法采用化学发光法检测116例原发性肝癌患者、57例继发性肝癌患者、52例消化系统肿瘤患者、50例慢性肝病患者、73例其他肝脏疾病患者及50名健康体检者(正常对照组)血清DCP、甲胎蛋白浓度,并绘制DCP的受试者工作特征(ROC)曲线,计算诊断原发性肝癌的最佳诊断值。结果原发性肝癌组DCP浓度明显高于继发性肝癌组、消化系统肿瘤组、慢性肝病组、其他肝脏疾病组和正常对照组(P<0.05),而正常对照组、慢性肝病组、消化系统肿瘤组、其他肝脏疾病组之间差异无统计学意义(P>0.05)。由ROC曲线得出DCP诊断原发性肝癌的最适合临界值为44.5 mAU/mL,此时的灵敏度为74.2%、特异度为88.6%。DCP和AFP联合诊断原发性肝癌时的特异性可高达96%以上,灵敏度也可提高至91%以上。DCP和AFP的相关性分析显示二者无相关性(r=0.026,P=0.782)。结论 DCP对原发性肝癌具有较高的诊断价值,且能鉴别诊断原发性肝癌、继发性肝癌及其他良性肝脏疾病。DCP和AFP联合诊断可以提高对原发性肝癌的诊断效能。 | 钟志敏 王维 莫云丹 戴卉 | 2013 | 检验医学2013，28，5： | 19 |
| 15 | 中国未来养老地产发展的研究与探索——基于长三角地区养老需求调查的实证研究显示文摘伴随着社会人口老龄化趋势而产生的养老问题,已经成为社会公众关注的热点。通过我国目前养老问题以及养老地产行业发展的分析,基于对长三角地区养老需求的调查和数据分析,发现目前我国养老方式正在发生改变,以养老公寓为代表的养老地产市场需求逐渐显现。据此提出了养老地产未来发展的定位、产品设计以及可持续发展运营的相关建议。 | 冯臻 国云丹 | 2014 | 兰州学刊2014，，9： | 19 |
| 16 | 加热温度对贻贝挥发性成分的影响显示文摘目的:研究加工温度对贻贝挥发性成分的影响。方法:采用电子鼻和顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,对不同加热温度贻贝的挥发性成分进行分析。结果:电子鼻能够快速、灵敏地检测到贻贝在加热过程中气味的变化。新鲜贻贝在加热到100℃和150℃时气味发生明显的变化。采用GC-MS方法在新鲜贻贝、100℃加热贻贝和150℃加热贻贝中分别鉴定出23、43和43种挥发性成分。苯甲醛、反-2-,顺-6-壬二烯醛、1-辛烯-3-醇、二甲基硫醚、3,5-辛二烯-2-酮等物质对新鲜贻贝的风味影响较大,使其具有植物青香、海腥味。经100℃加热处理后,贻贝的海腥味减弱,呈现出贝肉的甜香,其中2,4-戊二烯醛、2-乙基呋喃、2-戊基呋喃等醛类和杂环类化合物是其主要的挥发性风味成分。在150℃加热的贻贝的主要挥发性成分是杂环类。3-乙基-2,5-二甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,3,5-三甲基吡嗪、麦芽酚对贻贝烤肉风味的形成具有重要作用。 | 张亮 侯云丹 黄健 苏秀榕 | 2013 | 中国食品学报2013，13，9： | 17 |
| 17 | 护理安全管理在急诊重症监护室多重耐药菌医院感染控制中的应用效果显示文摘目的 探讨护理安全管理对急诊重症监护室多重耐药菌医院感染控制的效果。方法 选择2016年4月-2017年4月在本院急诊重症监护室实施常规管理的156例患者为对照组,并选取2017年5月-2018年5月在本院急诊重症监护室实施护理安全管理的156例患者为观察组。对比两组新发多重耐药菌菌种分布情况、多重耐药菌来源分布及环境卫生学消毒效果和手卫生。结果观察组新发多重耐药菌发生率明显低于对照组,差异有统计学意义(P <0. 05);观察组多重耐药菌在分泌物、导管、血液及痰液标本检出率与对照组对比,差异无统计学意义(P> 0. 05);观察组手卫生、物体表面合格率均高于对照组,差异有统计学意义(P <0. 05);两组空气消毒合格率对比,差异无统计学意义(P> 0. 05)。结论 护理安全管理可有效降低急诊重症监护室多重耐药菌感染发生率,提高清洁消毒效果。 | 刘欢 黄云丹 | 2020 | 当代护士(中旬刊)2020，27，1： | 16 |
| 18 | 浅谈国有企业资产管理存在问题及措施显示文摘国有企业由于内部管理不足往往造成资产在管理的过程中出现较多的问题,对于一些资产相对密集型的企业来说,管理过程中的资产流失或者是管理不善等就会给企业带来较多的损失,所以提高国有企业资产管理的效力是企业经营管理体制改革的重中之重。本文主要针对国有企业的资产管理问题进行全面分析,提出一些加强资产管理的建议,从而使企业的资产保值和增值。 | 樊云丹 | 2014 | 行政事业资产与财务2014，，27： | 16 |
| 19 | 儿童静脉输液渗漏原因分析及护理对策显示文摘目的静脉输液是临床上治疗儿童各种疾病的重要手段,输液渗漏不仅造成药物治疗失败,增加患儿痛苦,还可能引起局部皮肤组织坏死等严重并发症。方法记录该科2018年4月患儿输液的渗漏情况,找出原因;第2个月,针对得到的原因提出改进措施,并对比这两月输液渗漏率。结果该科输液渗漏率为5.6%,给予患儿和家属输液知识教育及改善环境后,输液渗漏率下降至2.5%,两个月纵向比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论针对儿童输液渗漏这一质控指标,加强健康教育、改善环境、强化护理人员标准操作流程及提高操作技术,可以明显避免输液渗漏的发生。 | 李云丹 张黎 | 2019 | 检验医学与临床2019，16，9： | 16 |
| 20 | 阳和汤对裸鼠移植性乳腺癌骨转移模型作用机制的探讨显示文摘目的探讨阳和汤对裸鼠移植性人乳腺癌骨转移模型的作用及其相关调节因子的影响。方法股骨接种人乳腺癌细胞建立裸鼠乳腺癌骨转移模型。随机分为阳和汤高、低剂量组、唑来磷酸组、模型组、假手术组,动态观察各组裸鼠骨转移癌的生长情况,测量骨转移癌体积,绘制生长曲线;给药20 d后处死动物,测取瘤质量,计算抑瘤率;ELISA法检测裸鼠血清中相关调节因子PTHrP、RANKL、OPG含量的变化。结果 1.阳和汤高、低剂量组、唑来磷酸组的骨转移癌灶体积均小于模型组,差异有统计学意义(P<0.05);2.阳和汤高、低剂量组、唑来磷酸组PTHrP和RANKL含量明显低于模型组,差异有统计学意义(P<0.05),而OPG含量水平增加,RANKL/OPG的比率下降,差异有统计学意义(P<0.05)。结论 1.阳和汤有抗移植性人乳腺癌骨转移作用;2.阳和汤下调PTHrP、RANKL的含量、增加OPG的含量,抑制RANKL/OPG比率可能是其抑制乳腺癌骨转移的作用机制之一。 | 田莎 王云丹 黄立中 田雪飞 许利纯 伍参荣 彭吉勇 | 2012 | 湖南中医药大学学报2012，32，7： | 15 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员