|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | PCR衍生技术快速检测副溶血弧菌的研究进展显示文摘副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus)是引发食物中毒的重要病原菌,因此,快速、准确地对食品中副溶血弧菌进行检测是预防该菌引起食物中毒的关键。综述了近年来国内外利用PCR衍生技术快速检测该菌的研究进展,为该菌检测方法的应用与开发提供一定的参考和理论依据。 | 毕水莲 罗永文 关小莺 | 2017 | 江西农业学报2017，29，8： | 8 |
| 2 | 赤芝挥发性成分分析及特征指纹图谱构建显示文摘采用顶空固相微萃取(head space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱质谱(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)技术对15个赤芝(Ganoderma lucidum)子实体样品的挥发性成分进行定性和相对定量分析,并采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统,得到15个赤芝子实体的共有特征成分,构建特征指纹图谱。结果表明:15个赤芝子实体样品的挥发性成分存在一定差异;共检测出138种挥发性成分,包括醛酮类19种、萜烯类21种、醇类7种、酯类8种、烷烃类57种、酸类1种、酚及醚类2种、含氧杂环类6种和其它物质17种,其中壬醛、癸醛、十二烷、十三烷、十六烷、柠檬烯、α-柏木烯、1,3-二叔丁基苯、糠醛等成分含量较高;从15个赤芝子实体样品的指纹图谱中得到29个共有特征成分,构建了赤芝的特征指纹图谱,共标记出29个共有峰。 | 关小莺 黄康艳 谢意珍 陈少丹 | 2019 | 食用菌学报2019，26，3： | 4 |
| 3 | 福建省1型糖尿病患者HLA-DR基因频率及其与病情的关系显示文摘目的对福建省汉族人群HLA-DR与1型糖尿病(1型DM)的遗传易感相关性及其与病情的关系进行研究。方法用聚合酶链反应(PCR)及序列特异性引物(SSP)基因分型方法,以61例1型DM患者为研究对象,102例正常成年人为对照。结果1型DM的DR2基因频率低于对照组(P<0.05),DR3、DR9基因频率高于对照组(P<0.05)。携带与1型DM相关DR基因的患者之间病情差异无显著性。结论福建汉族人群中,DR2可能为1型糖尿病保护性基因,DR3。 | 张霸珍 沈晶晶 张芳林 关晓蕾 刘小莺 | 1998 | 福建医科大学学报1998，32，4： | 2 |
| 4 | 福建地区汉族人群1型糖尿病患者HLA-DR基因频率与胰岛功能的关系显示文摘 | 张芳林 沈晶晶 张■珍 关晓蕾 刘小莺 | 1999 | 中国糖尿病杂志1999，7，3： | 2 |
| 5 | 慢性淋巴细胞性甲状腺炎与HLA-A、-B和-DR关联的研究显示文摘 | 刘小莺 林益川 张芳林 沈晶晶 关晓蕾 | 2002 | 标记免疫分析与临床2002，9，4： | 1 |
| 6 | 慢性淋巴细胞性甲状腺炎与HLA-A、-B、-DR关联的研究显示文摘 | 刘小莺 林益川 张芳林 沈晶晶 关晓蕾 | 2002 | 学会2002，，4： | 0 |
| 7 | 宫缩乏力性产后出血临床表现及护理经验总结显示文摘目的探讨宫缩乏力性产后出血临床表现和护理方法。方法 100例宫缩乏力性产后出血患者作为研究对象,将其随机分为研究组和对照组,每组50例。给予对照组患者常规护理,研究组患者在对照组护理的基础上加以综合性护理干预,比较两组患者护理效果和患者满意率。结果研究组的满意度为98.00%,对照组的满意度为86.00%;研究组的显效率为76.00%,对照组的显效率为60.00%。两组患者护理满意度和显效率比较,差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论对宫缩乏力性产后出血患者在常规护理的基础上加以综合性护理干预,可以促进患者早日康复,提高显效率和患者满意度,是一种有效的护理方法 ,值得推广和应用。 | 黄小珊 李小莺 关开里 曾靖燕 林姗姍 | 2015 | 中国现代药物应用2015，9，21： | 7 |
| 8 | 灵芝孢子粉脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱构建及含量测定显示文摘以16批(S1~S16)不同来源的灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉为材料,构建灵芝孢子粉脂质成分高效液相色谱-蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)指纹图谱,将S1~S16的HPLC-ELSD指纹图谱数据导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版),指认共有峰和评价相似度,采用HPLC-ELSD测定S1~S16中亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇含量。结果表明:共指认4个共有峰,分别为亚油酸、棕榈酸、油酸和麦角甾醇;除S14外,其他15批灵芝孢子粉中脂质成分HPLC-ELSD指纹图谱相似度高,较为稳定;不同来源的灵芝孢子粉中亚油酸、棕榈酸和油酸的含量差异较大,麦角甾醇含量较为稳定。 | 夏凤娜 关小莺 陈少丹 陈秋颜 张一帆 杨小兵 | 2023 | 食用菌学报2023，30，6： | 0 |
| 9 | 不同蓝莓品种品质特性研究显示文摘本研究探讨不同蓝莓品种的品质特性,为蓝莓生产育种、采后贮运和综合加工利用提供科学依据。以河源蓝莓种植基地的灿烂、夏普兰、南高丛、杰兔、芭尔德温、粉蓝和圆蓝7个蓝莓品种的新鲜果实为材料,测定其理化指标和感官品质,运用聚类分析方法对不同品种蓝莓的综合品质进行分析评价,筛选出较优的蓝莓品种。结果表明:不同品种间的品质特性差异较大,芭尔德温的粒径(1.58cm)、单果重(2.05g)、pH(3.29)、硬度(770.79 g)、维生素C含量(14.23mg/100g)最大,圆蓝的可溶性固形物(12.58%)、可溶性糖(12.32%)、花青素(1.89 mg/g)、总酚(28.58 mg/g)含量最高;灿烂的出汁率(73.51%)最高。聚类分析将7个蓝莓品种分为3类,灿烂、夏普兰、芭尔德温、粉蓝和南高丛为第1类;杰兔为第2类;圆蓝为第3类。通过分析蓝莓的营养成分、感官品质和聚类分析,发现第3类蓝莓品种圆蓝的综合品质最好。 | 温靖 关小莺 徐玉娟 肖更生 吴继军 余元善 邹波 | 2018 | 热带作物学报2018，39，9： | 21 |
| 10 | 干酪乳杆菌发酵荔枝汁在模拟胃肠道中耐受能力及其抑菌性的研究显示文摘以干酪乳杆菌发酵荔枝汁为研究对象,在人工胃液、人工肠液环境下对干酪乳杆菌的存活性能进行研究;同时,采用琼脂扩散法,研究其对六种常见食源性致病菌(肠炎沙门氏菌、宋氏志贺氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、单增李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌和阪崎肠杆菌)的抑菌性,以及探究酸和酶等因素对发酵液抑菌性的影响。结果表明:在模拟胃肠消化中,干酪乳杆菌在pH 1.5、pH 2.0、pH 3.0和pH 4.0的人工胃液中培养4 h后,活菌数分别达到了260 CFU/mL、8.63×107 CFU/m L、9.57×107 CFU/m L和1.15×108CFU/m L;在人工肠液中消化12 h后,活菌数均在107 CFU/m L以上。在抑菌试验中,经去酸、去过氧化氢和酶解等不同处理的发酵液对肠炎沙门氏菌等五种常见食源性致病菌具有明显的抑制效果,而对阪崎肠杆菌均未表现出抑制作用,其中胞外多糖、H2O2和蛋白肽类物质对五种常见的致病菌是主要的抑菌物质。研究结果为干酪乳杆菌发酵荔枝汁能否在胃肠道中发挥有益作用提供体外实验的理论依据以及在当地食品工业的开发应用提供科学依据。 | 关小莺 温靖 肖更生 徐玉娟 吴继军 余元善 邹波 | 2019 | 现代食品科技2019，35，4： | 7 |
| 11 | HS-SPME-GC-MS联用技术分析南高丛蓝莓浊汁酶解前后挥发性成分显示文摘采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME/GC-MS)分析蓝莓浊汁酶解前后的各种香气成分及相对百分含量。结果表明:共鉴定出57种香气成分,蓝莓原浊汁中检出36种,酶解汁中检出52种。经酶解处理后,香气成分总量增加了28.34%,23种成分的相对含量有所增加,其含量较高的有正己醛、壬醛和松油醇,并释放出16种新的潜在香气物质,其含量较高的有正己醇、苯甲酸甲酯和苯甲酸乙酯;而酯类物质相对含量有所减少。 | 关小莺 温靖 徐玉娟 肖更生 吴继军 余元善 邹波 | 2017 | 热带作物学报2017，38，9： | 5 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员