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| 1 | 考虑售后服务合作的双渠道营销定价决策研究显示文摘电子商务环境下线上零售商如何实现良好的售后服务是当前电商发展面临的重大问题。文章从售后服务合作视角出发,研究在电商环境下由线上与线下零售商组成的双渠道营销系统的产品与服务定价决策问题。对比分散决策下的最优产品价格与服务费用,以集中决策下的最优价格作为基准,通过两部定价合作机制,使线上线下双方在实现整体利润最大化的基础上进行利润分配,从而达到双方共赢。通过两部定价下的售后服务合作,一方面解决了线上零售商的售后服务需求,另一方面也为线下零售商带来了额外的服务收入,因此能使双方利润同时得到有效提升。不同于传统供应链中制造商与零售商之间的纵向合作,文章创新性地研究了线上线下两个零售商之间的横向合作,并证明存在竞争关系的零售商亦可通过合作实现共赢,对当前线上零售商的产品售后服务及线上线下零售商之间的合作发展具有较强的理论与实践指导意义。 | 毛照昉 刘鹭 李辉 | 2019 | 管理科学学报2019，22，5： | 29 |
| 2 | 离子注入微生物诱变育种研究进展显示文摘论述了离子注入微生物育种的三大特征 ,介绍了微生物接受注入离子的方法、离子注入机的简单结构和工作情况。概述了近几年来离子注入微生物 ,改良、选育优良工业微生物菌株的应用研究情况 ,分析了今后离子注入微生物育种的发展趋势。 | 宫春波 刘鹭 谢丽源 贺稚非 | 2003 | 生物技术2003，13，2： | 30 |
| 3 | 肉类嫩化方法及技术研究进展显示文摘肉的嫩度是肉质量评定中最重要的指标 ,也是影响肉类口感最重要的因素之一。了解肉的嫩化机理可以更好地加速肉嫩化的过程。通常嫩度是指肉在咀嚼 (或切割 )时 ,对破裂的抵抗力 。 | 刘鹭 李洪军 | 2001 | 肉类工业2001，，11： | 27 |
| 4 | 几种肉类蛋白酶嫩化剂的比较显示文摘对几种肉类蛋白酶嫩化剂对肉类嫩化效果进行了比较,介绍了不同蛋白酶嫩化剂作用效果不同之处。认为弹性蛋白酶是一种较符合理想肉类嫩化剂的蛋白酶类。 | 谢超 刘鹭 | 2003 | 肉类工业2003，，2： | 23 |
| 5 | 预应力锚索在岩土边坡工程治理中的应用显示文摘预应力锚索因其能增强岩土体被锚固强度,改善岩土体应力状态,提高岩土体稳定性等特殊性能,现已广泛应用于岩土边坡工程治理。结合某一公路的滑坡治理实例,分析了滑坡的原因,详细介绍了预应力锚索在路堑边坡和地质条件复杂下的应用。通过预应力锚索在岩土边坡工程治理中的应用,介绍了预应力锚索施工技术,总结预应力锚索在边坡治理中的经验。 | 吴茂明 阮含婷 刘鹭 | 2010 | 岩土工程学报2010，32，S1： | 20 |
| 6 | 微波消解-火焰原子吸收光谱法测定牛奶中钙含量显示文摘利用微波消解处理牛奶,通过火焰原子吸收光谱法测定钙的质量浓度,探讨微波消解制样技术在乳及乳制品中的应用。对微波消解过程中的硝酸体积、过氧化氢体积及消解时间分别进行单因素试验,在此基础上进行正交试验确定微波消解制样的最佳工艺参数,并对方法的准确度和回收率进行验证。结果表明:最佳消解条件为过氧化氢0.9mL、硝酸4.0mL,微波消解28min,在此条件下,经火焰原子吸收光谱法所测得钙的回收率在96.0%~98.1%之间,相对标准偏差为0.50%。微波消解处理牛奶样品耗时短,消解完全彻底,适合大规模样品的快速处理,并且提高了分析结果的精密度。 | 孙琦 刘鹭 张书文 梁霄 吕加平 | 2012 | 食品科学2012，33，14： | 18 |
| 7 | 巴氏杀菌奶加工技术及质量控制现状显示文摘巴氏杀菌奶是国际上公认的由生鲜奶低热加工杀菌的风味新鲜纯正、营养全面的牛奶制品,欧美等发达国家和地区90%以上的液体乳产品为巴氏杀菌奶。我国巴氏杀菌奶近年来发展迅速,年增长率保持25%以上,是今后乳业产品结构调整的重要产品类别,将成为城市乳业的主导产品,成为乳品工业发展新的经济增长点。对适合巴氏杀菌奶加工的原料乳选择、加工主要技术、货架期、巴氏杀菌奶中主要腐败微生物及检测、巴氏杀菌奶的鉴别及使用微滤技术提高巴氏杀菌奶品质和货架期等研究进展进行了综述。 | 吕加平 张书文 刘鹭 逄晓阳 芦晶 | 2016 | 食品科学技术学报2016，34，1： | 18 |
| 8 | 超声波对液态奶中枯草芽孢杆菌的杀菌作用显示文摘利用超声波协同热处理对液态奶中的枯草芽孢杆菌进行杀菌实验,并与传统方法做比较。研究了经不同功率、时间、温度的超声波处理后液态奶的杀菌效果。结果表明:经1400 W,180 s,60℃条件下杀菌率达到了97.96%,经1400 W,60 s,60℃条件下杀菌率达到了96.77%,达到了巴氏杀菌的效果。同时,该条件下超声作用后再经巴氏处理,杀菌率达到98.71%,对比于巴氏杀菌,其菌落数降低了60.24%。与热杀菌相比,超声波杀菌温度低,时间短,效率高。 | 闫坤 吕加平 刘鹭 胡鲜宝 谢跃杰 孙洁 张书文 | 2010 | 中国乳品工业2010，38，2： | 17 |
| 9 | 乳酸链球菌素在泡凤爪制品保藏应用中的研究显示文摘着重论述了乳酸链球菌素 (Nisin)在泡凤爪中的应用。实验证明 ,乳酸链球菌素能有效地抑制细菌的生长繁殖 ,大大延长了泡凤爪的保质期 ,提高了泡凤爪品质。 | 刘鹭 贺稚非 宫春波 谢丽源 李洪军 | 2003 | 肉类工业2003，，3： | 17 |
| 10 | 柔性关节空间机械臂的自适应滑模控制显示文摘探究一类时滞柔性关节空间机械臂鲁棒自适应滑模控制问题。针对该种空间机械臂具有强非线性特点,同时考虑系统的未建模动态与扰动以及时滞影响,提出一种新的鲁棒自适应滑模控制器。基于Lyapunov-Krasovskii泛函和线性矩阵不等式等凸优化方法,给出滑动模态的鲁棒渐近稳定条件,并证明系统状态在有限时间内到达滑模面。最后,三组仿真校验表明了所设计的控制器可行。 | 吴昊 毛新涛 刘鹭航 王崑声 | 2019 | 宇航学报2019，40，6： | 15 |
| 11 | 血清ProGRP、HE4、CA153、CEA和CYFRA21-1联合检测在肺部良恶性疾病中的临床价值显示文摘目的探讨胃泌素释放肽前体(ProGRP)、人附睾蛋白4(HE4)、癌抗原153(CA153)、癌胚抗原(CEA)及细胞角蛋白19片段(CYFRA21-1)肿瘤标志物联合检测在肺部良恶性疾病中的临床诊断价值。方法采用电化学发光法(ECLIA)和化学发光微粒子免疫法(CMIA)定量对133例肺恶性肿瘤患者,89例肺部良性疾病(如肺部感染,慢性支气管炎,支气管扩张伴感染,慢性阻塞性肺病等)患者,50例健康人群分别进行ProGRP、HE4、CA153、CEA和CYFRA21-1这5项肿瘤标志物(TM)的检测和统计学分析。结果肺部恶性疾病组血清中ProGRP、HE4、CA153、CEA和CYFRA21-1水平明显高于肺部良性疾病组和健康对照组,差异有统计学意义(P<0.05);单项检测血清ProGRP、HE4、CA153、CEA和CYFRA21-1灵敏度以HE4最高,为49.62%,特异性以ProGRP、CA153、CEA最高,为97.75%,单项检测的诊断效率以CEA最高,为60.36%,5项血清肿瘤标志物联合检测的灵敏度为67.67%,明显高于任一单项的检测值。结论血清ProGRP、HE4、CA153、CEA和CYFRA211是肺部疾病检测中较理想的肿瘤标志物,且5项联合检测有助于临床诊断。 | 刘鹭 程建平 金跃 | 2018 | 标记免疫分析与临床2018，25，1： | 14 |
| 12 | 生物富铬与人体营养健康显示文摘铬是人体的基本营养元素之一,主要通过激活体内铬调素来协同或增强胰岛素功能,从而调节糖类、脂类等正常代谢。食物的精细加工、应激状态以及衰老都会导致人体的铬流失。缺铬已成为诱发糖尿病的主要原因之一。膳食补铬是预防和控制糖尿病及其并发症重要途径。酵母源葡萄糖耐量因子(GTF)可有效调节糖代谢、提高胰岛素与受体的亲和力、改善脂肪代谢,具有安全性高、吸收率高等特点,是重要的补铬制剂和辅助降糖保健因子。综述了铬在糖尿病改善的研究、铬补充剂研发现状以及铬摄入的法规。 | 刘鹭 李函彤 张书文 逄晓阳 芦晶 吕加平 | 2018 | 生物产业技术2018，，1： | 13 |
| 13 | 新疆酸马奶中产γ-氨基丁酸乳酸菌的筛选与鉴定显示文摘γ-氨基丁酸是哺乳动物体内的一种抑制性神经递质,具有重要的生理功能。从新疆酸马奶中分离出8株乳酸菌,经纸层析和改良纸层析实验,获得4株产γ-氨基丁酸的乳酸菌,其中S5菌株产量最高,达1.6 g/L。通过生理生化实验和16SrDNA序列比对,鉴定其为戊糖乳杆菌。 | 曾小群 盛姣铃 潘道东 曹锦轩 王贤斌 刘鹭 | 2013 | 中国食品学报2013，13，10： | 12 |
| 14 | BNP、CA125、IL-6和CRP联合检测对慢性心力衰竭的临床诊断价值显示文摘目的研究BNP、CA125、IL-6、CRP联合检测对慢性心力衰竭(CHF)的临床诊断价值。方法收集119例CHF患者血标本,以化学发光法检测BNP、CA125、IL-6,以散射比浊法检测CRP,以这4项指标的浓度高低进行分组,全自动生化仪检测其它生化指标,并进行比较分析。结果血浆BNP高浓度组的CA125、IL-6高于BNP低浓度组,差异具有统计学意义(P<0.05);CA125高浓度组的BNP、IL-6、CRP均高于低浓度组(P<0.05);IL-6高浓度组的BNP、CA125和CRP均高于低浓度组(P<0.05);CRP高浓度组的BNP、CA125和IL-6均高于低浓度组(P<0.05);4个标志物之间(除BNP与CRP之间无明显相关外)均有显著相关。结论 BNP、CA125、IL-6、CRP之间存在明显相关,提示这些标志物对于CHF患者的诊断、危险评估和疗效监测有重要价值。 | 刘鹭 程建平 张凯 金跃 张建明 王晓丽 | 2015 | 标记免疫分析与临床2015，22，10： | 12 |
| 15 | 热处理对生鲜乳及复原乳蛋白质体外消化特性的影响显示文摘通过体外模拟消化的方法对不同热处理的牛乳样品进行检测,研究热处理对鲜牛乳及复原乳营养价值的影响。通过聚丙烯酰氨凝胶电泳、尺寸排阻高效液相色谱、扫描电镜及质谱分析等多种方法进行检测。结果表明:经过胃液消化后,牛乳中的部分蛋白被消化,其中酪蛋白消化最为明显,鲜牛乳中酪蛋白在胃液中的消化水平高于其他热处理样品;而经过肠液消化后,牛乳中蛋白消化完全,生成游离氨基酸及小肽。乳中蛋白质经消化主要生成分子质量低于1 500 Da的肽段,易于人体消化吸收。通过扫描电镜可以看出,热处理程度越大,乳蛋白变性,发生聚集现象,粒径增大,其中加热复原乳的粒径较其他乳制品大;通过质谱检测及高效液相色谱分析,热处理程度越大,蛋白质美拉德反应程度升高。 | 姜竹茂 刘晓 张书文 逄晓阳 刘鹭 芦晶 吕加平 | 2018 | 食品科学2018，39，8： | 11 |
| 16 | 发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响显示文摘通过研究发酵剂自溶对菌株产酸、凝乳能力,及对酸乳黏度、持水率、风味物质、后酸化程度等理化指标的影响。结果表明:自溶度较高的乳酸菌菌株在酸乳发酵过程中产酸性能更优,凝乳时间较短;菌株的自溶度对酸乳的黏度、持水率、风味物质成分及含量影响不大,但对酸乳的后酸化程度有着显著影响,高自溶度菌株发酵而成的酸乳在模拟货架期储藏条件下(10~15℃)后酸化程度相对较低。该文为开发新型复合发酵剂提供了理论依据。 | 孙洁 沈瑾 王希卓 田亚洲 吕加平 刘鹭 | 2012 | 农业工程学报2012，28，1： | 11 |
| 17 | 鲜肉保鲜技术研究进展及现状显示文摘本文详尽阐述了目前的一些食品保鲜技术和研究动态。 | 刘鹭 李洪军 | 2001 | 肉类研究2001，15，4： | 11 |
| 18 | 食品冷杀菌方法及运用前景显示文摘冷杀菌技术给食品工业带来了新的革命,综述了冷杀菌在食品工业中的广泛运用及基本原理,展望了冷杀菌技术的发展前景。 | 谢超 刘鹭 | 2003 | 食品科技2003，28，2： | 11 |
| 19 | 胞外弹性蛋白酶的理化特性及其影响因素显示文摘分离得到的假单胞菌(Pseudomonas sp) 菌株具有较强的分泌胞外弹性蛋白酶的能力。经微生物发酵方法生产的弹性蛋白酶,经过盐析、透析、DEAE SephadexA2 5离子交换层析、SephadexG75凝胶过滤层析等纯化步骤,从其发酵液中得到了均一的酶制品。研究结果表明,酶的最适作用温度为5 0℃;在硼砂-硼酸缓冲液中最适作用pH为8 0左右;酶在碱性环境下( pH7 0~12 0 )稳定性较好;在37℃以下,酶的稳定性较高。超过6 0℃。 | 贺稚非 陈宗道 李洪军 刘鹭 高兆建 宫春波 | 2005 | 食品与发酵工业2005，31，4： | 10 |
| 20 | 微生态制剂的作用机理与临床应用显示文摘微生态制剂的作用机理与临床应用刘谦典李长虹刘鹭孙冀秋(中国人民解放军第467医院石家庄050081)微生态制剂是利用正常微生物或促进物质制成活的微生物制剂,具有补充微生态群菌,用以维持或调节生态平衡,达到防治疾病,现就微生态制剂的几种理论和临床应用情... | 刘谦典 李长虹 刘鹭 孙冀秋 | 1998 | 中国医院药学杂志1998，18，6： | 10 |
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