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| 1 | 浅析食用油脂中苯并芘的产生来源及控制措施显示文摘从油料作物生产,油料预处理、油脂制取、储藏运输和实际使用等环节,阐释了食用油脂中苯并芘的产生来源,并提出了食用油脂在生产、加工和使用过程中苯并芘的防控措施及减控方法。 | 余盖文 史训旺 黄庆德 周鑫 | 2019 | 粮食与油脂2019，32，10： | 11 |
| 2 | 催熟与微波预处理对菜籽油品质的影响显示文摘应用催熟与微波技术对油菜籽进行预处理,测定不同条件下低温压榨菜籽油的质量指标,旨在从生产和加工角度探讨两者对菜籽油品质的影响。结果表明:催熟使菜籽油酸价和过氧化值降低,对脂肪酸含量有影响,VE和植物甾醇含量降低,总酚含量略有增加;微波使菜籽油的酸价和过氧化值升高,而对其脂肪酸组成无显著影响(P>0. 05);微波提高了未催熟和催熟油菜籽低温压榨菜籽油中V_E、植物甾醇、总酚、canolol的含量;催熟油菜籽所得菜籽油的各项抗氧化指标均高于未催熟油菜籽,且两者经微波预处理后,DPPH自由基清除能力、铁离子还原能力(FRAP值)、氧化诱导期(IP)显著升高,分别为未微波处理的14. 6~15. 2倍、13. 0~16. 3倍、1. 3~1. 8倍,表现出较高的抗氧化活性和氧化稳定性。由此可见,合理催熟在一定程度上提高了菜籽油品质,而微波预处理在改善油脂品质方面效果更为突出。 | 黄颖 郑畅 刘昌盛 史训旺 黄凤洪 | 2019 | 中国油脂2019，44，7： | 8 |
| 3 | 炒籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响显示文摘采用不同温度对亚麻籽进行炒籽并压榨制油,对压榨亚麻籽油的感官品质、理化指标及营养成分进行分析,研究炒籽温度对压榨亚麻籽油品质的影响。结果表明:随着炒籽温度的升高,压榨亚麻籽油的气味从坚果芳香过渡到严重焦糊味,色泽加深,在195℃炒籽45 min时形成热榨亚麻籽油特有的浓香型风味;营养成分如VE、总酚以及甾醇含量随炒籽温度升高而逐渐减少,在255℃炒籽45 min时,3种营养成分的损失率分别为75. 7%、76. 5%和88. 9%;酸价、过氧化值、茴香胺值、K232值、K270值随炒籽温度升高而增加,且炒籽温度对压榨亚麻籽油中主要脂肪酸含量有显著影响;适当炒籽对压榨亚麻籽油的氧化稳定性是有利的;高温炒籽压榨亚麻籽油中的营养成分含量与其理化指标密切相关,进而共同影响压榨亚麻籽油的品质。 | 余盖文 史训旺 洪梦佳 黄庆德 周鑫 | 2019 | 中国油脂2019，0，6： | 10 |
| 4 | 压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量超标的防控措施研究显示文摘针对亚麻籽油产品质检经常出现苯并(a)芘含量超标问题,通过模拟实验研究了炒籽压榨生产亚麻籽油工艺中炒籽温度、炒籽时间对压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量的影响规律和防控措施。结果表明:炒籽温度超过180℃后,炒籽温度越高,压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量越高,且苯并(a)芘含量超过国标限量值(10μg/kg)的炒籽时间越短,说明炒籽温度过高是出现产品苯并(a)芘含量超标的主要原因;热重分析实验发现亚麻籽在172~174℃有热失重速率谷值,超过该温度后,热失重速率快速升高,说明有机物大量裂解从而快速生成苯并(a)芘;结合炒籽实验和热重分析实验,防控苯并(a)芘含量超标的适宜炒籽温度为不高于170℃;170℃炒籽75 min压榨得到的亚麻籽油苯并(a)芘含量低于食品安全国家标准限值(10μg/kg),可以作为有效防控苯并(a)芘含量超标的技术措施。 | 余盖文 史训旺 黄庆德 周鑫 洪梦佳 | 2019 | 中国油脂2019，0，9： | 5 |
| 5 | 压力炒籽技术在生产压榨亚麻籽油中的应用研究显示文摘采用常压炒籽、微波和压力炒籽预处理亚麻籽并压榨制油,分析探讨了不同预处理工艺对压榨亚麻籽油的气味、色泽、理化指标、营养成分含量、DPPH自由基清除能力、脂肪酸组成及氧化稳定性的影响。结果表明:未处理及微波、压力炒籽预处理所得压榨亚麻籽油的色泽、酸价和过氧化值等理化指标均优于目前常采用的常压炒籽(170℃,45 min),压力炒籽所得压榨亚麻籽油具有令人愉悦的浓香风味;采用压力炒籽(1. 0 MPa)和微波(亚麻籽水分含量17%,700 W,6 min)所得亚麻籽油的营养品质较好,DPPH自由基清除能力较强,且不同预处理工艺对亚麻籽油脂肪酸组成影响不大;经过常压炒籽(170℃,45 min)得到的压榨亚麻籽油氧化稳定性最好,压力炒籽(1. 0 MPa)其次。因此,利用压力炒籽技术提高压榨亚麻籽油的品质是可行的。 | 余盖文 史训旺 洪梦佳 黄庆德 周鑫 | 2019 | 中国油脂2019，0，8： | 3 |
| 6 | 不同作物秸秆热解及其差异性分析显示文摘以水稻、小麦、玉米、棉花、油菜5种农作物秸秆为研究对象,采用管式炉对其进行热解实验,探讨热解产气量的差异性。实验结果表明在5种生物质秸中,油菜秸热解产气率为0.28 L/g,热解产物中的CO和H2气体含量分别为31.6%和26.3%,原料热值与热解燃气中可燃气体的低位热值分别为12345.84 kJ/kg和10.51 MJ/m3,5项值在5种秸秆中均为最高。5种秸秆样品的SEM照片显示其表质层分布和筛管结构形状、大小均不相同;样品的C元素含量、O/C原子比率及颗粒结构的差异会影响其热解产气总量与产物中CO气体含量。 | 史训旺 辛馨 刘照 路遥 程群鹏 李建芬 | 2020 | 太阳能学报2020，41，1： | 3 |
| 7 | 食用油脂掺杂辨识指标的分析探讨显示文摘食用油脂掺杂是我国食品安全领域的重大问题之一,但是实现其快速准确检测仍是一个具有挑战性的任务。综述食用油脂掺杂检测技术体系分析指标,重点分析探讨了感官特征、物理化学特征以及谱学识别特征。此外,宏量化学组分(甘油三酯、脂肪酸)及其后生产物(反式脂肪酸、甘油三酯聚合物等)是决定油品多方面性质的核心指标,其存在具有必然性,且以光纤光谱仪为代表的便携化紫外光谱仪在近年来迅速发展和推广,也为此类技术用于生产、流通、销售和应用等各阶段的食用油脂掺杂防控提供了良好的应用基础。 | 余盖文 洪梦佳 黄庆德 周鑫 史训旺 | 2019 | 中国油脂2019，0，4： | 0 |
| 8 | 废弃粉末活性炭热解再生实验及表征分析显示文摘通过对废弃粉末活性炭(WPAC)进行热解再生实验,采用热重(TG)、红外分析(FTIR)、表面分析(BET)、X射线衍射(XRD)表征手段,分析了废弃粉末活性炭热解再生前后的比表面积、孔隙结构及再生过程中有机物分解的初步规律。同时比较了废弃粉末活性炭再生前后对亚甲基蓝(MB)的吸附性能,对WPAC热解再生效果进行了评价。实验得出的最佳热解再生条件是以氮气为载气,热解温度650℃,热解时间2h。在此再生条件下,再生炭(RPAC)的比表面积为1161.4m^2/g,恢复到新鲜活性炭的94.5%;废弃粉末活性炭再生前后对亚甲基蓝的吸附等温线符合Langmuir模型,吸附容量为420.5mg/g,恢复到新鲜炭的89.6%。由此结果表明,WPAC经热解再生后表面化学性质、孔隙结构及吸附性能均得到有效恢复。 | 路遥 李建芬 李红霞 辛馨 史训旺 刘照 程群鹏 | 2018 | 化工进展2018，37，1： | 11 |
| 9 | 宝天曼马尾松和槲栎混交林的竞争关系分析显示文摘选取宝天曼国家级自然保护区内1 hm2(100 m×100 m)的马尾松-槲栎混交林作为研究样地,对样地内所有林木(胸径≥1 cm)进行调查,并利用Hegyi竞争指数模型对马尾松的种内种间竞争关系进行研究。结果表明:样地内对象木马尾松大径级个体较多,幼苗较少,个体数量随着径级的增大逐渐增多,竞争木共1 581株,幼龄树较多,个体数量随着径级的增大逐渐减少;对象木马尾松受到的种内竞争总强度(244.92)大于种间竞争总强度(176.10),且种内竞争强度随着径级的增大而增大,种间竞争强度随着径级的增大而减小;其他种类的竞争木对对象木马尾松产生的竞争强度从大到小依次为麻栎>槲栎>化香>栓皮栎>红皮云杉>小叶青冈>锐齿槲栎>山胡椒>槲树;对竞争强度与对象木胸径进行函数回归拟合,二者符合指数函数关系CI=AeBD(P<0.01),此模型能很好的预测样地内马尾松种内和种间竞争强度。 | 陈诗 海鑫 史训旺 叶永忠 袁志良 房会普 刘晓静 王婷 | 2018 | 西南林业大学学报(自然科学)2018，38，2： | 7 |
| 10 | NiO-Fe_2O_3/PG-γ-Al_2O_3催化剂的制备及其在秸秆热解中的应用显示文摘通过沉积沉淀法与均匀沉淀法制备以坡缕石与伽马氧化铝(Palygorskite-Gamma Alumina,PG-γ-Al_2O_3)为复合载体的负载型NiO-Fe_2O_3/PG-γ-Al_2O_3催化剂,采用了EDX、XRD、SEM、N2等温吸附-脱附等手段对催化剂进行了表征与分析。同时利用管式炉考察了NiO-Fe_2O_3/PG-γ-Al_2O_3催化剂在作物秸秆热解中的催化性能和再生使用寿命及抗积炭能力,并与两种单载体催化剂(NiO-Fe_2O_3/PG,NiO-Fe_2O_3/γ-Al_2O_3)进行了比较。结果表明,PG-γ-Al_2O_3复合载体比表面积达134.21 m2/g,平均孔径为39.65 nm。NiO-Fe_2O_3/PG-γ-Al_2O_3催化剂活性组分负载均匀,分散较好且催化剂中同时存在镍铁合金与镍铝尖晶石结构。催化剂活性测试显示,NiO-Fe_2O_3/PG-γ-Al_2O_3催化剂用于作物秸秆热解具有极高的催化活性,能够显著提高产品燃气品质、燃气中的CO与H2含量和燃气热值;相比单载体催化剂其催化活性好,再生效果佳,抗积炭能力较强。 | 史训旺 李建芬 辛馨 李红霞 路遥 刘照 程群鹏 | 2017 | 燃料化学学报2017，45，12： | 6 |
| 11 | Ni/TPC催化剂的制备、表征及在秸秆热解燃气重整中的应用(英文)显示文摘以废弃汽车外轮胎热解后的副产物轮胎热解焦(Tyre pyrolysis char,TPC)为原料,利用均匀沉淀法制备以轮胎焦为载体的负载型Ni/TPC催化剂,采用EDX、SEM、XRD、TG、BET手段对催化剂进行了表征与分析,同时使用管式炉测试了Ni/TPC催化剂在秸秆热解燃气重整中的催化性能,并考察了热解温度、保温时间、镍负载量及催化时间对秸秆热解燃气重整效果的影响。研究结果表明,TPC富含焦和金属,Ni/TPC催化剂分散均匀,热稳定性好,比表面积为62 m2/g。催化剂活性测试显示,Ni/TPC催化剂用于作物秸秆热解燃气重整具有很强的催化活性,可显著提高燃气中可燃气体含量;热解温度在750℃、保温时间10 min、30%的Ni负载量时Ni/TPC催化剂的催化效率最高,连续使用850 min后,燃气中的H_2含量仍相对提高到50%以上,长时间使用后活性结构由Ni_3ZnC_(0.7)转变成FeNi_3,催化活性依然较强且趋于稳定,TPC可以作为良好的新型镍基催化剂载体。 | 史训旺 辛馨 刘照 路遥 李红霞 李建芬 程群鹏 | 2018 | 燃料化学学报2018，46，6： | 3 |
| 12 | 稻壳焦SiO_2的提取、表征及负载镍铁在稻壳热解中的应用研究显示文摘以稻壳热解的副产物稻壳焦为原料,通过预处理、酸洗、焙烧、后处理等工艺流程,制备了结构细、纯度高的白色二氧化硅(SiO_2)固体粉末(RHCS),并对RHCS进行了表征与分析,采用均匀沉淀法以RHCS为载体制得镍铁催化剂(NiO-Fe_2O_3/RHCS),并采用热解炉考察该催化剂在稻壳中的催化热解活性。结果表明:SiO_2主要为无定形结构,纯度达96.5%;850℃高温煅烧后SiO_2结晶度约62%,颗粒结构疏松均匀,粒径1~10μm,比表面积149cm^2/g,平均孔径95nm;NiO-Fe_2O_3/RHCS在稻壳热解中具有较高的催化活性,可有效提高产品燃气品质,气体产量为0.36m^3/kg、H2含量9.18g/kg、可燃气体热值达到12.72kJ/m^3,具有较好的应用前景。 | 史训旺 辛馨 路遥 刘照 李红霞 程群鹏 李建芬 | 2019 | 化工新型材料2019，47，4： | 2 |
| 13 | 轮胎热解焦镍催化剂的制备及在秸秆热解燃气重整中的应用显示文摘以废弃汽车外轮胎热解后的副产物轮胎碳为原料,利用均匀沉淀法制备以轮胎焦(Tyre char,TC)为载体的负载型Ni/TC催化剂,采用EDX、SEM、XRD、TG、BET手段对催化剂进行了表征与分析,同时使用管式炉测试了Ni/TC催化剂在秸秆热解中的催化性能,并考察了热解温度,保温时间,镍负载量,使用时间对秸秆热解燃气重整效果的影响。研究结果表明;Ni/TC催化剂存在Ni-3ZnC_(0.7)结构,活性组分负载良好,分散均匀,热稳定性好,比表面积为51m^2·g^(-1)。催化剂活性测试显示:Ni/TC催化剂用于作物秸秆气化燃气重整具有极强的催化活性,可显著提高燃气中可燃气体含量;气化温度在750℃、保温时间20min、30%的Ni负载量时Ni/TC催化剂的催化效率最高,连续使用850min后,燃气中的H_2含量仍相对提高到50%以上,催化活性依然较强且趋于稳定。 | 史训旺 李建芬 辛馨 刘照 路遥 李红霞 程群鹏 | 2018 | 化学工程师2018，32，1： | 2 |
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