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| 1 | 不同采收期对梅尔诺葡萄和葡萄酒酚类物质及抗氧化活性的影响显示文摘在葡萄酒生产控制环节,葡萄原料采收期的确定是影响葡萄酒质量的重要因素之一。通过研究酿酒葡萄主栽品种梅尔诺在不同采收期果实及相应葡萄酒的基本理化成分,主要功能性成分——酚类物质及其抗氧化能力的变化,利用主成分分析法确定梅尔诺的最佳采收期。研究结果显示,葡萄中的总酚、总黄酮、总黄烷醇及总花色苷均在9月30日采收时含量最高,DPPH清除力以及铜离子还原力在9月30日采收时最强,铁氰化钾还原力以及羟自由基清除力在10月6日采收时最强;对于葡萄酒,总酚、总黄酮及总黄烷醇在10月6日含量最高,DPPH清除力、铜离子还原力、铁氰化钾还原力在10月6日采收时最强,总花色苷在10月9日含量最高,羟自由基清除力在10月9日最强。主成分分析结果表明,梅尔诺葡萄的最佳采收期在10月6~9日。 | 孟江飞 杨学威 房玉林 张会宁 张振文 龚镭 姜娇 | 2012 | 中国食品学报2012，12，10： | 34 |
| 2 | 本土毕赤克鲁维酵母与酿酒酵母混合发酵葡萄酒的增香潜力分析显示文摘为发掘本土毕赤克鲁维酵母(Pichia kluyveri)在葡萄酒酿造中的应用潜力及其对葡萄酒香气的影响,采用优选P.kluyveri HS-2-1和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)NX11424以1∶1、10∶1、20∶1的接种比例混合发酵赤霞珠葡萄酒。结果表明:HS-2-1在混菌发酵过程中具有良好的定植能力。与NX11424纯种发酵相比,混合发酵酒样中挥发酸含量降低,高级醇和酯类物质含量显著提高,其中以20∶1比例接种发酵所得葡萄酒中高级醇和酯类物质总量的增高最为显著,分别提高了24.19%和21.34%。P.kluyveri接种比例的增大有利于提高葡萄酒中异戊醇、丁酸乙酯、己酸乙酯、辛酸乙酯、9-癸烯酸乙酯和乳酸乙酯等香气物质的含量,增强葡萄酒的果香和花香。研究表明,菌株HS-2-1酿酒特性优良,其与NX11424以20∶1比例接种具有较强的增香酿造应用前景。 | 张文静 杨诗妮 杜爽 姜娇 叶冬青 刘延琳 | 2020 | 食品科学2020，41，12： | 24 |
| 3 | 优良本土酿酒酵母的酿酒特性及产香能力初析显示文摘酿酒酵母产生的多种挥发性物质影响葡萄酒的香气风格,筛选本土酿酒酵母对改善葡萄酒同质化有积极作用。以13株不同来源的酿酒酵母和1株商业对照为试验菌株,对供试酵母的酒精耐受性、嗜杀性、产硫化氢能力及生长曲线进行了测定。随后在模拟汁中探究酵母的发酵特性,用固相微萃取-气相色谱/质谱(solid-phase microextraction-gas chromatography/mass spectrometry,SPME-GC/MS)检测香气物质的产生。在乙醇体积分数为13%时XM10具有显著性酒精耐性;在乙醇体积分数为16%时酿酒酵母酒精耐性无显著性差异。本土酿酒酵母的嗜杀性、产硫化氢能力不同,发酵过程中XM11的生物量最高。对香气物质的主成分分析表明,XM1位于第四象限的乙基酯和脂肪酸附近,乙酯类赋予模拟酒水果香气;XM3位于第二象限,和异丁醇物质有关。 | 闫兴敏 姜娇 高辉 白稳红 王平来 刘延琳 | 2022 | 食品与发酵工业2022，48，4： | 7 |
| 4 | 斜视患者屈光矫正的原则及必要性显示文摘斜视的发生与屈光不正、屈光参差有密切关系,多数斜视患者伴有不同类型的屈光不正。屈光矫正在斜视患者的诊疗过程中尤为重要,而且斜视术后也可能存在不同程度的屈光改变。故如何掌握斜视患者验光配镜的原则及时机对临床工作具有重大的指导意义,进而帮助斜视患者建立或改善双眼视功能。本文对斜视患者屈光矫正的原则及必要性进行综述,旨在帮助临床医生把握合理的时机给予斜视患者正确的屈光矫正。 | 姜娇 柴松 | 2016 | 河北医药2016，38，23： | 6 |
| 5 | 大孔吸附树脂分离纯化葡萄枝条中多酚类物质显示文摘通过静态、动态相结合的方法,以葡萄多酚类物质吸附率、吸附量和解吸率为指标,确定最佳树脂型号和主要参数。结果表明,ME-1型树脂具有最佳的吸附洗脱参数,其最佳参数:在葡萄多酚含量为17.335mg/g,吸附流速为2mL/min条件下,树脂静态吸附平衡时间为10h,动态吸附最大上样量为400mL,动态洗脱多糖和蛋白杂质蒸馏水用量分别为150mL和1 300mL,乙醇洗脱剂体积分数为75%,用量为100mL时洗脱效果最好,葡萄多酚类物质的回收率可达84.8%。可见,ME-1能够较好的分离纯化葡萄枝条中的多酚类物质,且操作简单、安全。 | 张静 高园 万力 马娜娜 高金珊 房玉林 龚镭 姜娇 | 2013 | 西北农业学报2013，22，3： | 6 |
| 6 | 反向转动双机驱动振动筛同步控制显示文摘在充分考虑电机与筛箱相互作用的基础上,研究了反向转动双机驱动振动筛控制同步的问题。在考虑感应电动机数学模型的基础上,建立了双机驱动振动筛的机电耦合模型;采用主从控制结构和滑模控制算法,设计了主电机的速度控制器和从电机的相位差控制器;基于Lyapunov稳定性理论及Barbalat引理,证明了所设计控制系统的稳定性。对于每台电机,采用矢量控制实现电机的快速反应;应用Matlab/Simulink仿真分析验证所设计控制系统的有效性,并讨论了转速、相位差、激振质量等参数的影响,说明了控制系统的鲁棒性。通过研究发现,反向转动双机驱动控制同步振动筛不仅可以实现直线振动形式,而且可以灵活的调节振动方向角,并获得椭圆等其他振动形式;所研究内容可为振动筛的设计、控制与实际应用提供借鉴。 | 姜娇 陈长征 薄磊 舒鑫 王仲 王远涛 | 2019 | 振动与冲击2019，38，8： | 6 |
| 7 | 机器人感知与控制关键技术及其智能制造应用显示文摘智能机器人在服务国家重大需求,引领国民经济发展和保障国防安全中起到重要作用,被誉为“制造业皇冠顶端的明珠”.随着新一轮工业革命的到来,世界主要工业国家都开始加快机器人技术的战略部署.而智能机器人作为智能制造的重要载体,在深入实施制造强国战略,推动制造业的高端化、智能化、绿色化过程中将发挥重要作用.本文从智能机器人的感知与控制等关键技术的视角出发,重点阐述了机器人的三维环境感知、点云配准、位姿估计、任务规划、多机协同、柔顺控制、视觉伺服等共性关键技术的国内外发展现状.然后,以复杂曲面机器人三维测量、复杂部件机器人打磨、机器人力控智装配等机器人智能制造系统为例,阐述了机器人的智能制造的应用关键技术,并介绍了工程机械智能化无人工厂、无菌化机器人制药生产线等典型案例.最后探讨了智能制造机器人的发展趋势和所面临的挑战. | 王耀南 江一鸣 姜娇 张辉 谭浩然 彭伟星 吴昊天 曾凯 | 2023 | 自动化学报2023，49，3： | 6 |
| 8 | 低产乙醇本土有孢汉逊酵母的筛选及酿造特性显示文摘为获得具有低产乙醇特性的优良本土有孢汉逊酵母菌株,利用模拟葡萄汁发酵评估了来自宁夏、甘肃、陕西和新疆葡萄酒产区的53株本土有孢汉逊酵母的产乙醇能力。筛选获得4株乙醇产率较低且发酵速率较快的有孢汉逊酵母,分别是仙人掌有孢汉逊酵母(Hanseniaspora opuntiae)HoA-1-3、HoC-4-2和葡萄汁有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)HuB-2-2、HuC-3-2,并进一步考察了其葡萄酒酿造特性。结果表明,与酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)NX11424相比,HoA-1-3、HoC-4-2、HuB-2-2和HuC-3-2的乙醇产率分别降低23.87%、19.25%、10.74%和18.74%。4株有孢汉逊酵母均能耐受400 g/L糖、300 mg/L SO_(2)、pH 2.8、10℃低温、40℃高温,均不具有针对酿酒酵母NX11424的嗜杀活性,此外,HoA-1-3和HoC-4-2可以耐受6%酒精度,HoC-4-2和HuC-3-2均不产H_(2)S。最终,筛选得到能降低乙醇产率且酿造特性较好的本土仙人掌有孢汉逊酵母HoC-4-2和葡萄汁有孢汉逊酵母HuC-3-2,为低产乙醇非酿酒酵母的开发和应用奠定了基础。 | 冯文倩 王倩 刘延琳 宋育阳 姜娇 伍新宇 秦义 | 2021 | 食品与发酵工业2021，47，21： | 6 |
| 9 | 农业档案管理信息化探析显示文摘在信息化时代,纸质档案已无法满足要求,农业档案的电子化及其管理信息化是必然趋势,档案部门应同时开展纸质与电子档案双轨制归档及纸质档案数字化工作。下面基于农业档案管理信息化的重要性,探析提出加强农业档案管理信息化的措施,希望能为优化农业档案管理工作提供借鉴。 | 姜娇 | 2016 | 中国管理信息化2016，19，17： | 5 |
| 10 | 间歇性外斜视术后眼位回退影响因素的相关性分析显示文摘目的分析影响间歇性外斜视患者术后远期眼位回退量的相关因素。方法选择在河北医科大学第二医院眼科进行手术治疗的间歇性外斜视患者65例,测量术后第1天及术后1周的眼位,并且对52例患者进行3~13个月的随访,测量眼位回退量,分析影响眼位回退的相关因素。结果 65例间歇性外斜视患者术后第1天与第1周眼位差异有统计学意义(P<0.05),52例随访患者术后远期眼位与第1天眼位差异有统计学意义(P<0.05)。间歇性外斜视患者术后第1天眼位与术后最终眼位回退量两者进行线性相关分析,有明显相关性。术前有近立体视患者眼位回退量大于无近立体视患者,斜视集合不足型患者眼回退量大于基本型患者,术后第1天眼位内隐斜患者眼回退量大于外隐斜患者,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论间歇性外斜视患者手术后远期眼位回退量与术后第1天眼位、术前有无近立体视、斜视类型有关,与年龄、性别、有无家族史、病史长短、屈光状态、斜视度大小、术前有无同时视、手术麻醉方式以及不同手术方式等无关。 | 王欢 柴松 刘慧杰 姜娇 | 2017 | 河北医科大学学报2017，38，5： | 5 |
| 11 | 采用胚挽救获得Ogura CMS甘蓝与甘蓝型油菜的种间杂种显示文摘为将甘蓝型油菜细胞质雄性不育系(Ogura CMS)的恢复基因转至甘蓝Ogura CMS材料上,以6份甘蓝Ogura CMS材料为母本,以含恢复基因的甘蓝型油菜为父本,人工杂交结合胚挽救培养,研究取材时期、培养基成分和杂交组合对胚珠成苗的影响,同时对胚挽救培养获得的植株是否为真实F1杂种进行鉴定。结果发现,胚珠培养以剥蕾授粉后16d取材时胚珠成苗数最多,成苗率为4.56%;培养基以MS+GA 0.1 mg·L^(-1)+NAA 0.1 mg·L^(-1)+0.5%水解酪蛋白(CH)+0.5%活性炭(AC)成苗效果最好,成苗率高达6.24%;M09CMS×RFO-46组合成苗数最多,成苗率为5.96%。67株胚挽救培养得到的植株经流式细胞仪、SSR分子标记和形态学鉴定,得出65株为真杂种,真杂种率高达97%。 | 姜娇 张恩慧 李升娟 石汶汶 吴晓凤 郭佳 宫海军 许忠民 | 2019 | 园艺学报2019，46，3： | 4 |
| 12 | 高产酸本土非酿酒酵母菌株的筛选及发酵性能研究显示文摘以25株本土非酿酒酵母菌为研究对象,采用酵母浸出粉胨葡萄糖(YPD)10培养基及Triple M改良模拟汁初筛,并进行耐受性(乙醇、SO_(2)、糖及pH)测定及葡萄汁发酵,筛选能够有效增加葡萄酒酸度的优良本土非酿酒酵母菌。结果表明,非酿酒酵母菌株LT1及HU4产酸性能较好,具有较好的乙醇、SO_(2)、糖和pH耐受性,其中菌株LT1能耐受乙醇体积分数12%、糖400 g/L及pH 2.75,菌株HU4能耐受乙醇体积分数6%vol、糖250 g/L及pH 2.75。菌株LT1和HU4在葡萄汁中启酵时间较短,发酵旺盛期CO_(2)质量损失速率均>0.8 g/(L·h),乳酸产量分别为0.93 g/L、1.14 g/L,乙酸产量分别为0.38 g/L、0.42 g/L,具备酿造增酸葡萄酒的潜力。 | 董琦楠 叶冬青 梁艳英 姜娇 刘延琳 | 2021 | 中国酿造2021，40，8： | 4 |
| 13 | 太湖湍流特征及其对表层沉积物起悬机制的影响显示文摘太湖是一个典型的浅水大湖泊且富营养化严重,动力扰动引起的水-土界面沉积物起悬与太湖蓝藻水华的暴发有密切联系。基于声学多普勒流速仪、OBS浊度仪、pH-ⅡHandheld手持式气象站等仪器监测得到的原位高频气象、水动力、水质同步数据,分析了湖泊水-土界面悬浮物浓度与风速、切应力及湍流特征的关系。研究结果表明:观测期间,湖心区底泥沉积物再悬浮过程中由波切应力起主导作用,观测的切应力临界值为0.08 N/m 2,临界风速为4 m/s。底泥再悬浮主要是由拟序结构中短时内间歇性猝发引起的,短时大振幅事件对底泥垂向扩散起关键作用。研究结果可为进一步研究与湍流密切相关的太湖内源释放发生机制提供参考。 | 唐孝桥 王健健 姜娇 甘玉雪 李一平 | 2020 | 人民长江2020，51，9： | 4 |
| 14 | 非高密度脂蛋白胆固醇与高脂血症性急性胰腺炎预后的相关性分析显示文摘目的探究非高密度脂蛋白胆固醇(non-high-density lipoprotein cholesterol,non-HDL-C)与高脂血症性急性胰腺炎(hyperlipidemic acute pancreatitis,HLAP)严重程度的相关性及对预后评估的作用。方法回顾性分析2019年7月至2020年12月西南医科大学附属医院收治的101例HLAP患者的临床资料,根据严重程度分为轻症组、中重症组。比较两组患者不同血脂水平的差异。分析各血脂指标与胰腺炎严重程度、传统急性胰腺炎严重程度预测工具CTSI评分的相关性,并通过ROC曲线探究non-HDL-C预测中重症HLAP的最佳截点。比较不同non-HDL-C水平的HLAP患者的CTSI评分及胰腺坏死、SIRS、器官衰竭等并发症的差异。结果轻症、中重症HLAP患者的一般资料比较,差异无统计学意义(P>0.05)。中重症组总胆固醇、LDL-C、non-HDL-C的水平显著高于轻症组(P<0.05),载脂蛋白A1水平显著低于轻症组(P<0.05)。总胆固醇、LDL-C、non-HDL-C与CTSI评分呈正相关,载脂蛋白A1与CTSI评分呈负相关(P<0.05)。总胆固醇预测中重症HLAP的最佳截点为9.21 mmol/L,其敏感性及特异性分别为60.9%、78.1%,曲线下面积为0.691(P=0.02)。LDL-C预测中重症HLAP的最佳截点为3.795 mmol/L,其敏感性及特异性分别为46.4%、78.1%,曲线下面积为0.635(P=0.03)。non-HDL-C预测中重症HLAP的最佳截点为8.325 mmol/L,其敏感性及特异性分别为60.9%、78.1%,曲线下面积为0.692(P=0.02)。载脂蛋白A1预测中重症HLAP的最佳截点为1.15 mmol/L,其敏感性及特异性分别为65.6%、81.2%,曲线下面积为0.733(P<0.01)。non-HDL-C>8.325 mmol/L的HLAP患者中重症急性胰腺炎比例、CTSI评分≥6分、合并SIRS的患者比例均显著高于non-HDL-C≤8.325 mmol/L的患者(P<0.05)。结论non-HDL-C与HLAP的严重程度呈正相关,其预测HLAP的最佳截点为8.325 mmol/L。non-HDL-C升高的HLAP患者发展为中重症急性胰腺炎的概率更大,需引起临床医师的重视。 | 张璐 彭时成 姜娇 雷加明 倪培萍 吕沐瀚 | 2022 | 胃肠病学和肝病学杂志2022，31，4： | 4 |
| 15 | 间歇性外斜视的手术疗效观察显示文摘目的评估间歇性外斜视手术治疗的疗效。方法手术治疗的间歇性外斜视患者65例,术后观察正位率、眼位回退量以及近立体视的变化并比较评估。结果共65例间歇性外斜视患者,术后第1周正位率56人(86.2%),有效率100%;术后第1周较第1天眼位回退1.78~Δ±0.96~Δ,P=0.004。术后远期眼位的正位率为42.3%,有效率88.5%,远期眼位回退量7.65~Δ±6.76~Δ,较术后第1天差异明显,P=0.000。术后近立体视均有不同程度的改善,提高率为73.1%。结论手术治疗间歇性外斜视有助于眼位和立体视的改善,但术后眼位回退仍不容忽视,其原因受多方面因素影响。 | 王欢 柴松 刘慧杰 姜娇 | 2016 | 中国斜视与小儿眼科杂志2016，24，4： | 4 |
| 16 | 戴尔有孢圆酵母调控晚采小芒森葡萄酒乙酸和香气显示文摘为降低甜型葡萄酒中的挥发酸,进一步增加其香气复杂度,该研究利用本土戴尔有孢圆酵母R12与酿酒酵母NX11424同时接种和顺序接种发酵,研究其对贺兰山东麓产区晚采小芒森葡萄酒乙酸及香气成分的调控。与酿酒酵母单菌发酵相比,本土戴尔有孢圆酵母与酿酒酵母按照5:1、20:1、50:1的不同菌体数量比例同时接种和间隔5 d顺序接种发酵,均可以显著降低晚采小芒森葡萄酒的乙酸含量,其乙酸产率分别降低19.1%、21.2%、38.2%和48.9%。此外,按20:1比例同时接种发酵,可显著提高晚采小芒森葡萄酒中萜烯类和降异戊二烯类等品种香气物质含量,和乙酸异戊酯、丁酸乙酯及苯乙醇等发酵香气物质的含量。该研究表明合理的酿酒酵母接种发酵能有效降低高糖原料酿造葡萄酒挥发酸含量,为贺兰山东麓产区葡萄酒新产品的开发提供了的技术参考。 | 耿仕瑾 姜娇 曲睿 石侃 秦义 刘延琳 宋育阳 | 2021 | 农业工程学报2021，37，7： | 4 |
| 17 | 强脉冲光治疗儿童睑板腺囊肿的临床观察显示文摘目的观察强脉冲光治疗儿童睑板腺囊肿的疗效。方法选取2021年6月至2021年12月就诊于我院的睑板腺囊肿患儿58例,分为热敷组和强脉冲光治疗组。热敷组采用热敷联合加替沙星眼用凝胶点眼,强脉冲光组采用强脉冲光联合加替沙星眼用凝胶点眼。治疗时间为3周,观察两组患者睑板腺囊肿治愈率、总有效率。结果强脉冲光组和热敷组治愈率分别为26.67%、14.28%;总有效率分别为60.00%、32.14%。强脉冲组的治愈率、总有效率高于热敷组,且总有效率差异有统计学意义。结论强脉冲光与热敷对睑板腺囊肿均安全有效,且强脉冲光疗效优于热敷。强脉冲光可以作为睑板腺囊肿保守治疗的物理手段之一。 | 杨晓格 姜娇 宋艳霞 杜非凡 王建仓 | 2022 | 中国斜视与小儿眼科杂志2022，30，3： | 3 |
| 18 | 单宁添加配套工艺对赤霞珠干红葡萄酒品质的影响显示文摘研究了外源单宁产品的添加对赤霞珠葡萄酒颜色、香气、感官等综合质量的影响,以宁夏新慧彬酒庄采收的赤霞珠为原料,在20 L的发酵罐中进行发酵实验。在酒精发酵期间组合添加单宁产品,用40~50℃的温水制备20%~30%的单宁溶液,冷却4~5 h后,将单宁溶液加入发酵液中,添加量为50~60 mg/L。酒样的风味指标通过pH示差法、紫外分光光度计法等测定;酒样香气成分通过顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法测量;感官特征通过感官量化品评法进行描述。添加外源单宁配套工艺提高了葡萄酒的总酚、总单宁、类黄酮、酒石酸酯的含量。添加外源单宁产品后酒样明度下降,颜色更深,稳定性较高。处理酒样的1-己醇、乙酸乙酯、乳酸乙酯、3-羟基丁酸乙酯等含量降低,会减少葡萄酒的生青、指甲油和酸腐等不愉悦气味的产生,同时苯乙醇、苯乙酸乙酯、苯乙烯、己酸异戊酯、辛酸乙酯、己酸乙酯和1-壬醇等香气成分含量增加,有利于葡萄酒的果香、花香等气味产生,提高了葡萄酒的感官质量。单宁添加配套工艺可以通过改变赤霞珠干红葡萄酒的风味理化指标、颜色和香气成分等来提高葡萄酒的品质。研究结果可为大生产的工艺改良优化提供理论依据。 | 房楠楠 王二伟 周瑶 查巧玲 李泽福 姜娇 刘延琳 | 2022 | 食品与发酵工业2022，48，23： | 3 |
| 19 | 容易误诊的儿童隐匿性角膜异物临床报告显示文摘目的探讨儿童隐匿性角膜异物的临床特点及误诊原因、防范措施。方法对曾误诊的儿童隐匿性角膜异物8例的临床资料进行回顾性分析。结果本组误诊率17.8%,年龄5个月~16岁,皆有反复眼红表现,均曾误诊为角膜炎,给予相应治疗效果不佳。误诊时间3 d^2个月。入我院后根据眼红反复发作、角膜刺激症状及详细裂隙灯检查并荧光素染色后确诊为隐匿性角膜异物,均行角膜异物取出术,术后恢复良好。门诊复查2个月,均未再出现眼红。结论隐匿性角膜异物易误诊。临床接诊眼红反复发作、畏光、流泪、异物感或眼科检查角膜炎症浸润、溃疡混浊、透明度局部下降且久治不愈者应警惕隐匿性角膜异物。 | 田海霞 王建仓 苏鸣 姜娇 郭熙婷 刘丽芳 | 2017 | 临床误诊误治2017，30，11： | 3 |
| 20 | 粟酒裂殖酵母和戴尔有孢圆酵母混合发酵对赤霞珠桃红葡萄酒品质的影响显示文摘研究粟酒裂殖酵母S17与戴尔有孢圆酵母R68不同的混合发酵方式对赤霞珠桃红葡萄酒理化指标、色泽、香气质量的影响,为利用非酿酒酵母提升葡萄酒品质奠定理论基础。以宁夏西鸽酒庄赤霞珠葡萄为试材,设计两种菌株单独接种、同时接种与顺序接种的模式酿造桃红葡萄酒,以商业酿酒酵母CECA单独发酵为对照。酿造完成后对酒样的基本理化指标、色泽和香气成分进行分析,香气特征通过感官品鉴量化表征。结果表明:S17与R68共同发酵的酒样中挥发酸含量(0.29 g/L)低于S17单独发酵(0.81 g/L)和先接种S17后接种R68(0.78 g/L)的处理组;共同发酵苹果酸含量(0.62 g/L)低于R68单独发酵(0.85 g/L)和先接种R68后接种S17发酵(0.71 g/L)。3种混酿方式花色苷和丙酮酸含量较高,酒体色泽饱满。S17与R68共同发酵的酒样的酯类物质含量高(21525.60μg/L),并增加了金合欢醇、柠檬烯、正辛醛、苯乙醛等挥发性化合物的含量。结论:粟酒裂殖酵母与戴尔有孢圆酵母的共同接种方式发酵具有降低挥发酸,提升葡萄酒的果香和香气复杂性的潜力,并且有利于改善葡萄酒的色泽质量。 | 董超 黄蓉 姜娇 秦义 刘延琳 宋育阳 | 2023 | 中国食品学报2023，23，3： | 3 |
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