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| 1 | 闽产柑橘果肉中氨基酸组成及营养评价显示文摘应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对9种柑橘果肉(鲜品)蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明:冰糖橙、茂谷柑和永春芦柑果肉蛋白质中氨基酸总量最高,为720.82~782.22mg/g。柑橘果肉蛋白中的氨基酸种类齐全,尤其是赖氨酸的含量占必需氨基酸总量的26%~35%;天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、脯氨酸的量占总量的56%以上。柑橘果肉蛋白中第一限制氨基酸是胱氨酸+蛋氨酸,并测定出鲜果肉中丰富的牛磺酸和γ-氨基丁酸,是食用价值很高的优质水果。 | 钱爱萍 林虬 余亚白 颜孙安 林香信 姚莘 | 2008 | 中国农学通报2008，24，6： | 61 |
| 2 | 我国气象卫星的发展与应用显示文摘本文介绍了风云系列气象卫星的现状,从观测内容、技术水平、业务运行、数据共享、应用等多个方面比较了国际和中国气象卫星的发展状况,并且提出了我国为提高气象卫星应用水平应该做的工作。经过四十多年的努力,我国已经成功地发展了风云一号、三号极轨和风云二号静止两个系列的气象卫星,并实现了业务化。从气象卫星获取的大气和地表信息,已被广泛应用于天气预报、气候预报、环境和自然灾害监测、农业等多个国民经济领域,为国家经济发展、社会进步做出了贡献。风云气象卫星不仅提供数据直接分发广播,而且通过Internet网络与用户广泛共享;不仅提供云图和观测数据,还提供大量的定量产品。但是风云气象卫星的定量产品精度不够高,影响了使用效果,我国气象卫星资料和产品进入数值预报模式的工作进展缓慢,基层台站预报人员对风云气象卫星云图的判读和应用水平不够高。提高卫星观测仪器的研发水平,做好数据预处理、处理、同化方面所涉及的基础理论研究工作,从根本上提高数据应用的水平是当务之急。 | 许健民 杨军 张志清 孙安来 | 2010 | 气象2010，36，7： | 69 |
| 3 | 数字化三维成形钛网修补颅骨缺损显示文摘目的探讨数字化三维成形钛网技术在颅骨修补中的临床应用价值。方法采用数字化成形钛网技术进行颅骨修补54例,分析颅骨修补术的塑形工作量、手术时间、术后病人对塑形的满意度及术后并发症。结果54例数字化成形钛网颅骨修补病人均恢复良好,术后无切口感染及皮瓣下积液等并发症出现,头颅外形对称,病人均对塑形满意。结论数字化三维成形钛网技术修复颅骨缺损方便,快捷,塑形满意,缩短了麻醉及手术时间,具有推广及应用价值。 | 孙安 毛颖 徐宏治 黄峰平 | 2007 | 中国微侵袭神经外科杂志2007，12，12： | 60 |
| 4 | 家禽肉中氨基酸组成及营养评价显示文摘分析了7种家禽肉中氨基酸组成,并应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对7种家禽肉蛋白营养价值进行了全面评价。结果表明:羊肉的氨基酸总量最高,兔肉中的赖氨酸含量最高。肉蛋白中的氨基酸种类齐全,比例适当,尤其是鲜味氨基酸—谷氨酸和天门冬氨酸的含量较高,平均占总质量分数的18%和10%。 | 钱爱萍 颜孙安 林香信 陈卫伟 | 2010 | 中国农学通报2010，26，13： | 46 |
| 5 | 综述输配电线路运行管理技术显示文摘本文是对输配电线路中运行标准化的制定、运行工作岗位职责、运行值班制度、运行维护管理制度、设备和检修管理制度等各个环节进行了探讨。 | 孙安 | 2009 | 中小企业管理与科技2009，，24： | 37 |
| 6 | 高血压脑出血破入脑室不同手术方法疗效比较显示文摘目的:探讨高血压脑出血破入脑室的外科治疗方法。方法:采用骨瓣减压血肿清除术(27例)和小骨窗血肿部分清除术结合重组链激酶溶解血肿治疗(21例)进行对照研究。结果:2组近期疗效无明显差异,远期疗效骨窗组优良率(41.2%)高于骨瓣组(11.1%)。结论:微创、减压和纤溶药物的应用是高血压脑出血破入脑室的较佳的外科治疗方法。 | 张义 陈衔城 孙安 秦智勇 吴劲松 | 1999 | 中国危重病急救医学1999，11，7： | 40 |
| 7 | 化学分析法的理想参考蛋白模式及其化学生物价研究显示文摘化学分析法在不同参考蛋白模式下得到的评价差距较大,在作为蛋白质生物价的估计时不够理想和满意,为此筛选出相应的理想参考蛋白模式使其评价更为准确和可靠具有重要的意义。为此,利用统计学软件分析多种食物在2种常用模式下各化学评分与生物价的相关性和离差情况,在保持二者等级相关程度不变情况下,求出各化学评分与生物价的回归方程。结果表明:2种常用模式下各化学评分与BV的偏离高低不一,而化学生物价从总体上消除与BV的偏离。AAS、CS、EAAI及EAARR与BV的相关性在全蛋模式下较强,而SRCAA与BV的相关性在FAO/WHO模式下较强。同时化学生物价不仅保持相关性不变,而且使二者高度等级关系转变为等值关系。因此,AAS、CS、EAAI及EAARR应以全蛋模式作为理想参考蛋白模式,而SRCAA要以FAO/WHO模式作为理想参考蛋白模式。化学生物价比各化学评分更接近BV值,作为BV的估计值时更为合理、准确和可靠。 | 颜孙安 林香信 钱爱萍 姚清华 | 2010 | 中国农学通报2010，26，23： | 39 |
| 8 | 花鳗鲡鱼体肌肉的氨基酸分析研究显示文摘为了探讨不同体重花鳗鲡鱼体肌肉氨基酸的营养功效,指导消费者合理消费。本研究比较了不同体重(A组:360~420g;B组:250~300g;C组:200~250g)花鳗鲡肌肉蛋白质的氨基酸组成,并分析了其必需氨基酸、呈味氨基酸、药效氨基酸含量。结果表明:花鳗鲡肌肉含有18种氨基酸,氨基酸总量分别达14.40%、18.30%、18.16%,谷氨酸含量最高。不同组别花鳗鲡的8种人体必需氨基酸含量高低顺序一致,占氨基酸总量的比例分别41.60%、41.63%、41.63%,呈味氨基酸的分布依次为甜味类氨基酸含量(A组:6.91%;B组:8.73%;C组:9.37%)、苦味类氨基酸含量(A组:5.46%;B组:6.96%;C组:6.94%)、酸味类氨基酸含量(A组:3.71%;B组:4.87%;C组:4.87%)、鲜味类氨基酸含量(A组:3.22%;B组:4.22%;C组:4.19%),药效氨基酸的分布依次为C组:12.56%、B组:11.93%、A组:9.33%。根据分析结果,本研究认为花鳗鲡鱼体肌肉蛋白是一种药食两用、氨基酸全面、肉质鲜美的优质蛋白,建议如以常规滋补兼顾口味为目的,以250~300g的体重为宜;如以药用为目的,则选用200~250g较好。 | 林香信 颜孙安 钱爱萍 姚清华 宋永康 | 2012 | 中国农学通报2012，28，29： | 35 |
| 9 | 四种常用实验麻醉药物对大鼠心血管系统的影响显示文摘目的探讨不同动物实验麻醉药物对大鼠心血管系统的影响。方法采用Bio Pac MP150动态记录四种麻醉药物麻醉后大鼠的心电图、血压,采集麻醉后不同时间点大鼠的血糖以及实验终点肝肾功能、心肌酶、电解质。结果水合氯醛可引起严重的室性心律失常,异氟烷对心率有抑制作用,戊巴比妥钠可引起大鼠心电图P波增高,乌拉坦可引起大鼠心电图J点抬高。乌拉坦、戊巴比妥钠均可引起SBP升高,水合氯醛可引CK升高,异氟烷可降低CK、CKMB,戊巴比妥钠、异氟烷有降低ALT、AST的作用,水合氯醛、戊巴比妥钠、异氟烷均可降低肌酐,四种麻醉药物均有降低血钠、血钾的作用。结论水合氯醛对心血管系统的影响明显,不适合用于心血管病的动物实验研究,戊巴比妥钠、乌拉坦、异氟烷可适当选择作为心血管病的动物实验研究。 | 孙安会 谷捷 吴涛 袁肇凯 蔡雄 胡志希 简伟雄 李鑫 | 2016 | 中国实验动物学报2016，24，2： | 35 |
| 10 | 影子银行业务、会计师事务所选择和审计特征——基于上市非金融企业的实证研究显示文摘本文利用标准普尔的C ompu st atGloba l企业数据库提供的2007-2014年中国上市公司样本,通过构建中国非金融企业影子银行活动的度量指标,研究了影子银行业务与会计师事务所选择、审计意见、审计风险以及审计费用的关系。研究发现,非金融企业参与影子银行业务越多,越有可能聘用小规模的会计师事务所,这说明上市公司控股股东和管理层通过审计合约来掩盖高风险的地下金融中介业务;进一步,从审计师执业风险角度出发的研究发现,上市公司参与的影子银行业务越多,审计师越有可能出具非标准的审计意见,面临的审计风险越高,同时收取的审计费用越高,这说明在我国审计市场中,会计师事务所充分识别并关注了非金融企业参与影子银行业务的高风险。最后,考察了研究的内生性、变量的度量误差和有效性问题,发现研究结果依然存在。 | 颜恩点 孙安其 储溢泉 陈信元 | 2018 | 南开管理评论2018，21，5： | 38 |
| 11 | 颅中窝脑外海绵状血管瘤的诊断与治疗显示文摘 | 孙安 鲍伟民 | 1999 | 中华神经外科杂志1999，15，2： | 32 |
| 12 | 白酒糟与菊芋渣混合青贮发酵品质及微生物菌群多样性显示文摘利用青贮原理将白酒糟和菊芋渣混合进行固态发酵,二者按照不同鲜质量比发酵10、30、60 d时,分别考察营养成分、木质纤维含量和发酵特性的动态变化,并通过高通量测序技术解析发酵微生物菌群多样性。结果表明,当白酒糟和菊芋渣以1.2:1和1:1.5比例发酵时,可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组(P<0.05),中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和木质素含量均显著低于其他处理组(P<0.05),相对饲用价值和生物降解潜力较高。发酵过程中pH值、乳酸和氨氮含量等特性参数均处于优良青贮品质范围,V-score评分均为优等。白酒糟或菊芋渣单独发酵期间主要以变形菌和厚壁菌门细菌为主,混合发酵时则演变为以厚壁菌门、乳杆菌属细菌为主。总之,白酒糟与菊芋渣能通过生化互补特性发挥协同效应实现优质青贮,综合考虑糟渣生物质资源的利用价值和处理效率等因素,实际生产中建议以1.2:1比例混合青贮发酵30 d为宜,可获得良好发酵品质。 | 任海伟 王莉 朱朝华 孙安琪 王治业 李金平 李志忠 | 2020 | 农业工程学报2020，36，15： | 31 |
| 13 | 环境污染曝光与公司价值——理论机制与实证检验显示文摘环境污染及其治理问题日益被全社会所重视。在此背景下,本文实证考察企业环境污染曝光是否影响公司价值以及影响机制。以发生于2005-2015年间的71起上市公司环境污染曝光事件为样本,本文研究发现:上市公司环境污染事件曝光当天,市值平均下跌1.51%。进一步分析发现:公司在污染事件曝光后,更容易受到政府的环保监管和处罚,且更难获得银行债务融资;并且,环保监管与债务融资的变化与污染事件窗口期公司股票的累计超额报酬率显著相关,表明投资者对于环境污染给公司造成的不利后果具有理性预期并相应地做出了负面反应。此外,2010年政府环保政策趋严后,污染事件曝光后政府监管力度的上升和债务融资的减少都更为明显;在公众环保需求高的地区,污染事件曝光后政府环保监管力度上升更显著。总之,本文的研究表明,环境污染事件曝光会降低公司价值,且政府监管力度上升和债务融资困难是环境污染曝光降低公司价值的两个重要作用机制。本文揭示了环境污染曝光对公司价值的负面影响以及影响的机制和异质性,对于当前的环境治理和经济转型具有较好的政策启示意义。 | 唐松 施文 孙安其 | 2019 | 金融研究2019，0，8： | 31 |
| 14 | 高血压脑出血外科治疗中重组链激酶的局部应用显示文摘目的:研究高血压脑出血外科治疗中重组链激酶的局部应用。方法:采用小骨窗血肿部分清除术辅以重组链激酶(r-SK)溶化引流残余血肿,治疗高血压脑出血(HICH)65例。结果:近期疗效,优良44例(67.7%),死亡8例(12.3%);随访54例,远期疗效,优良36例(66.7%),死亡2例(3.7%)。局部应用15mg的r-SK,4d内可使血肿平均减少15.6ml,加速血肿的溶化吸收。结论:研究表明小骨窗血肿部分清除术结合r-SK溶化引流残余血肿具有较好的疗效,r-SK在HICH脑内局部溶血肿作用安全高效。 | 张义 陈衔城 孙安 吴劲松 宋后燕 任军 | 1999 | 中国临床神经科学1999，7，3： | 29 |
| 15 | 高校图书馆面向区域企业开展信息服务的策略研究显示文摘目前,我国高校图书馆没有发挥其应有的区域智库功能,很少真正走出校园为地方企业开展全方位的信息服务,其信息服务社会化尚处于初级阶段。高校图书馆与地方企业开展信息合作可以有效弥补企业信息资源缺失,减少企业不必要的信息开支,降低信息获取成本,同时也可以提高信息资源的利用率。高校图书馆应与企业在相互定位的基础上建立长效合作伙伴关系,与院系合作,改变与区域企业的弱耦合关系,同时地方政府也应积极推动区域内高校图书馆与企业之间的合作。 | 孙安 | 2013 | 图书馆建设2013，，2： | 30 |
| 16 | 中医证候系统生物学研究的现状和展望显示文摘系统生物学是目前研究生命复杂体系比较公认的思维方式和研究手段,其整合的思想理念与中医学'整体观''动态观''辨证观'等不谋而合,将系统生物学与证本质研究相结合,有望从完整的疾病分子机制角度解释'证''辨证论治'等中医特色的概念,可以更好地阐明证候的实质,使证候得到客观、定量的描述,实现证候理论的现代科学诠释,也是中医药发展现代化的重要出路。 | 孙安会 袁肇凯 夏世靖 张月娟 | 2016 | 中华中医药杂志2016，31，1： | 29 |
| 17 | 晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析显示文摘应用模糊识别法和氨基酸比值系数法,分别以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对晋谷9个优良品种的蛋白质营养价值进行了全面评价。结果表明:晋谷蛋白质含量为10.37%~11.84%。晋谷13号和晋谷30号蛋白中氨基酸总量最高,为991.11~989.56mg/g。9个晋谷品种蛋白中的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占氨基酸总量的39%~40%,第一限制氨基酸是赖氨酸,氨基酸比值系数分(SRC)为65.47~67.64。谷子是营养价值很高的植物蛋白。 | 颜孙安 钱爱萍 宋永康 林虬 林香信 | 2009 | 中国农学通报2009，25，18： | 27 |
| 18 | 棉籽蛋白水解物水解度3种测定方法的比较显示文摘介绍了一种比较简单可行、适用于棉籽蛋白水解度的测定方法———OPA法。选用中性蛋白酶将棉籽蛋白水解成棉籽多肽,通过新建立的方法测定不同酶解时间棉籽蛋白水解液的水解度,并与文献所报道的甲醛滴定法和茚三酮比色法进行比较。结果表明,与甲醛滴定法和茚三酮比色法相比,OPA法更简便、更快速,且灵敏度高、可重复性强、对环境友好,是3种方法中最适合测定棉籽蛋白水解液水解度的方法,同时该方法也适用于饲料及食品行业中其他蛋白水解度的测定。 | 林虬 黄薇 宋永康 姚清华 颜孙安 钱爱萍 | 2011 | 福建农业学报2011，26，6： | 27 |
| 19 | 氨基酸营养价值评价方法的研究显示文摘通过查阅文献,随机选取31种常见食物氨基酸组成数据,利用统计学软件分析以粗蛋白为基数与以全氨基酸为基数下化学评析法中各项指标与生物价的相关性和离差情况。利用一元回归,求出化学评分法中各项指标与生物价的回归方程,求出值命名为化学生物价。结果表明:CS和SRCAA不随基数选择而改变,其他指标与BV的偏离高低不一。全氨基酸法计算的AAS、EAAI及EAARR与BV的相关性比粗蛋白法强。利用回归方程求得的化学生物价从总体上都消除了与BV的偏离。 | 颜孙安 姚清华 林香信 钱爱萍 | 2012 | 食品科技2012，37，4： | 27 |
| 20 | 水产品重金属富集规律与风险评估显示文摘水生生物具有较强的重金属富集能力,水产品重金属污染已成为社会关注的焦点。通过总结分析鱼、虾、贝、藻等水产品对不同重金属的富集能力、富集部位差异,介绍如何从污染源、毒性效应、暴露评估、风险描述、风险管理等方面进行水产品重金属风险评估,保障水产品质量安全,提高消费者对水产品消费的安全意识,促进水产业的良性发展。 | 姚清华 颜孙安 林虬 胡兵 | 2014 | 福建农业学报2014，29，5： | 27 |
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