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| 1 | 徐州汉文化文旅融合过程、机制及实践路径显示文摘文旅融合发展是实现文化传承和促进旅游转型升级的重要途径.运用文献分析、案例分析、田野调查等方法对徐州汉文化文旅融合过程、机制及实践路径展开研究.研究发现:徐州汉文化文旅融合经历了资源挖掘与展示的分立发展阶段、产品开拓与创新的初期融合阶段、文化彰显与认同的深化融合阶段.其整合机制是产业耦合、市场需求、技术创新、政府引领多因素综合驱动的结果.徐州汉文化的文旅深度融合应优化升级文旅产业,注重沉浸式体验,推进景区提质扩容,强化文旅政策创新. | 姬嫚 孟召宜 | 2022 | 江苏师范大学学报(自然科学版)2022，40，3： | 1 |
| 2 | 电厂热能动力锅炉设计问题及改进策略 | 孟嫚嫚 胡国华 | 2021 | 中文科技期刊数据库(全文版)工程技术2021，，12： | 0 |
| 3 | 香菇多糖注射液结合吉非替尼对非小细胞肺癌疗效、肺功能、不良反应影响研究显示文摘目的探究香菇多糖注射液结合吉非替尼对非小细胞肺癌患者疗效、肺功能、不良反应影响。方法共计纳入非小细胞肺癌患者104例,均由医院2016年5月—2019年8月收治,根据治疗方法不同以随机数字表法将以上患者分为对照组以及观察组,对照组患者(52例)采取吉非替尼治疗,观察组患者(52例)采取吉非替尼联合香菇多糖注射液治疗,比较两组患者近期疗效、中医证候疗效、症状(咳嗽、疼痛、厌食、乏力等)缓解时间、治疗前后患者肺功能指标变化、治疗后两组患者外周血促炎性细胞因子白介素1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)水平、治疗前后免疫球蛋白指标变化及T淋巴细胞水平变化、生活质量改善情况、不良反应情况。结果观察组患者治疗近期总有效率(73.08%,38/52)高于对照组(53.85%,28/52)(P<0.05);观察组患者中医证候疗效有效率(75.00%,39/52)高于对照组(50.00%,26/52)(P<0.05);观察组患者症状缓解时间短于对照组(P<0.01);治疗前,两组患者用力肺活量(FVC)、第1秒用力呼气容积(FEV1)水平比较(P>0.05);治疗后各组患者FVC、FEV1水平均改善,观察组改善优于对照组(P<0.05);治疗后观察组患者IL-1β、TNF-α水平均低于对照组(P<0.05);治疗前,两组患者IgA、IgG、IgM免疫球蛋白指标、CD^(+)_(3)、CD^(+)_(4)、CD^(+)_(8)、CD^(+)_(4)/CD^(+)_(8)水平比较(P>0.05);治疗后各组患者IgA、IgG、IgM、CD^(+)_(3)、CD^(+)_(4)、CD^(+)_(8)、CD^(+)_(4)/CD^(+)_(8)水平等指标均改善,观察组优于对照组(P<0.05);观察组患者治疗后生活质量改善率(90.38%,47/52)高于对照组(71.15%,37/52)(P<0.05);观察组患者不良反应率(3.85%,2/52)低于对照组(21.15%,11/52)(P<0.05)。结论香菇多糖注射液结合吉非替尼对非小细胞肺癌疗效确切,患者近期疗效佳,症状改善,恢复好,恢复快,且患者肺功能、免疫功能一定程度改善,且患者生活质量改善,不良反应率低,安全性高,值得推广与应用。 | 李勤 张嫚 孟祥珍 | 2021 | 中华中医药学刊2021，39，4： | 8 |
| 4 | 经皮激光汽化减压术联合臭氧治疗腰椎间盘突出症的临床观察显示文摘目的观察经皮激光汽化减压术(Percutaneous laser disc decompression,PLDD)联合臭氧消融术(Ozone ablation,O3)治疗腰椎间盘突出症(Lumbar disc herniation,LDH)的临床疗效。方法回顾性分析2013年5-12月,LDH患者42例的临床资料,采用PLDD联合O3治疗后,用改良的Macnab评价标准判断治疗后3和6个月的临床疗效,采用疼痛视觉模拟评分法(visual analogue scale,VAS)观察患者疼痛的改变,并观察治疗前后CT片中突出物矢状径(H)与椎管矢状径(V)的比值(H/V)的改变。结果 PLDD联合O3治疗LDH疗效确切;治疗后3个月的临床优良率为66.7%、治疗后6个月临床优良率81.0%。治疗后3和6个月较治疗前疼痛明显减轻,差异具有显著意义(P〈0.05)。CT检查结果显示,治疗后6个月与治疗前比较,椎间盘可有效的回纳,差异具有显著意义(P〈0.05)。结论 PLDD联合O3疗效确切,是临床治疗LDH的有效方法。 | 孟彧 吴嫚 赵继荣 | 2015 | 中国激光医学杂志2015，24，2： | 2 |
| 5 | 谷氨酰胺转氨酶对面团特性和面包品质的影响显示文摘分别以面团粉质特性、拉伸特性、流变特性和面包质构特性变化为指标,考察了高筋小麦粉中添加不同量的谷氨酰胺转氨酶(TGase)对面团性质以及面包烘焙品质、贮存品质的影响。结果表明,与空白对照组相比,添加TGase有利于提高面团的稳定性和延展性,增加其弹性模量和黏性模量。TGase的添加量为200U/kg小麦粉时,可以改善面包质构,延缓面包老化,有效延长面包的货架期。 | 孟嫚 赵文秀 杨哪 徐学明 | 2011 | 粮食与饲料工业2011，，11： | 17 |
| 6 | 不同淀粉对微波蛋糕品质的影响显示文摘采用质构分析与感官评定相结合的方法研究了不同淀粉对微波蛋糕品质的影响。结果表明,TPA的硬度指标和感官评分呈极显著负相关(p〈0.01),当指标值在200~300g之间时,感官评定分值均在9分以上;粘着性和凝聚性指标与感官评分呈显著正相关(p〈0.05),当凝聚性值大于0.77,弹性值高于0.87时感官评定分值均8分以上;当粘着性值小于-20时,蛋糕粘牙,感官不可接受。不同种类和添加量的淀粉实验表明,当蜡质玉米淀粉的添加量为1.5%时,微波蛋糕的凝聚性可达0.793,硬度可降至296.55g,明显改善其内部组织结构,提高其柔软性;当加入2%的蜡质玉米淀粉时,蛋糕重量损失最小。籼米淀粉对微波蛋糕品质没有显著影响。 | 孙菁笛 吕萍 孟嫚 张延杰 徐学明 | 2014 | 食品工业科技2014，35，8： | 10 |
| 7 | 低糖桑果月饼生产工艺优化的研究显示文摘以莲子、麦芽糖醇、花生油为主要原料,添加桑果粉制成低糖桑果馅料,再经包馅、成型、焙烤、冷却、包装等步骤生产新型低糖桑果月饼,并优化得到了桑果月饼最佳添加量和最佳焙烤工艺参数。进一步通过质构分析研究,低糖桑果月饼与传统莲蓉月饼相比,在咀嚼性、粘附性、硬度、弹性、凝聚性和回复性方面的的差异。结果表明:低糖桑果月饼中桑果粉的最佳添加量为3%,馅料呈紫红色,具有桑果特色风味;最佳焙烤工艺参数为:面火温度200℃,底火温度170℃,焙烤时间18 min。在最佳配方及最佳焙烤工艺下制成的低糖桑果月饼外形饱满、轮廓分明、花纹清晰。与传统莲蓉月饼相比质构特性明显改善,增强了月饼的适口性,其中咀嚼性提高了226.78%,硬度提高了27.61%,弹性提高了63.17%,凝聚性提高了49.72%,回复性提高了64.84%,只有粘附性下降了28.45%。 | 夏雨 吕瑶瑶 孟嫚 张延杰 杜冰 吴小勇 | 2016 | 食品研究与开发2016，37，4： | 9 |
| 8 | 大鲵脂肪组织分布及其理化特性显示文摘从大鲵的尾部开始,每隔1 cm切取大鲵肉块,观察其脂肪组织分布;通过石蜡切片、HE染色后观察脂肪细胞;通过流变仪测定大鲵脂肪粘度;通过气相色谱/质谱联用技术分析大鲵脂肪的脂肪酸组成。结果表明,大鲵脂肪主要集中于尾部2/3处至尾尖,尾部2/3处至尾鳍部脂肪含量显著减少,尾鳍部只存在极少量的皮下脂肪;脂肪细胞有较强的流动性,易变形、易碎;脂肪具牛顿流体特性,粘度为0.0289Paos;大鲵脂肪主要含13种脂肪酸(C18:124.2%,C16:015.4%,C16:113.7%,C18:28.2%,C20:56.7%,C18:34.5%,C22:64.3%,C14:13.0%,C18:02.8%,C22:52.6%,C20:42.2%,C17:02.0%,C17:11.9%)。 | 李林强 昝林森 田万强 李志成 孟嫚 | 2010 | 西北农业学报2010，19，2： | 9 |
| 9 | 油泥-煤混合热解挥发分析出特性显示文摘利用热重分析的方法对含油污泥、煤及其混合试样的挥发分析出特性进行研究,分析了含油污泥、煤的混合比例及升温速率对含油污泥-煤混合热解过程的化学动力学参数和挥发分析出特性参数的影响规律.实验结果表明,随着混合试样中含油污泥含量的增加,挥发分析出份额越大,混合试样总失重量增加;混合试样的热解反应整体活化能要小于两种单一组分;煤中加入少量的含油污泥就可以使挥发分初析温度显著降低,挥发分析出的温度区间在含油污泥质量分数为33%左右时达到最大;当混合试样中含油污泥质量分数超过33%时,挥发分析出高峰时的温度接近含油污泥,且挥发分最大析出速度、挥发分析出特性指数随含油污泥含量的增加而增大,增加含油污泥对混合试样挥发分的析出有明显的促进作用;在10~30,℃/min的变化范围内,热解曲线随升温速率的增大向高温方向偏移,挥发分析出特性指数随升温速率的增加略有增大,升温速率的增大对于挥发分的析出略有促进作用. | 杨肖曦 李晓宇 冯洪庆 蔡广星 孟嫚嫚 | 2012 | 燃烧科学与技术2012，18，6： | 8 |
| 10 | 冲击波联合关节腔内注射在膝骨关节炎治疗中的应用显示文摘膝关节骨性关节炎(knee osteoarthritis,KOA)是临床发病率较高的疾病,严重的KOA需要行关节置换术治疗,但即使手术治疗仍有术后疼痛的患者[1]。KOA患者的疼痛成为困扰患者的突出问题[2]。对于使用口服药物等[3]效果欠佳的患者,发散式体外冲击波(radial shock wave therapy,RSWT)作为近年来治疗肌肉及软组织疾病的新兴治疗方法,具有无创、 | 孟彧 吴嫚 王宏沛 郭健 吴沛龙 | 2016 | 中国疼痛医学杂志2016，22，8： | 7 |
| 11 | 延续性护理应用于胸腰椎骨折伴截瘫患者的康复效果分析显示文摘目的研究延续性护理干预在胸腰椎骨折伴截瘫患者中的康复效果和并发症观察。方法我院选取2013年9月至2015年12月间收治的胸腰椎骨折伴截瘫患者86例,采用随机数字法分为对照组和观察组,每组各43例。对照组患者给予常规护理模式干预,观察组患者在此基础上采用延续性护理干预。观察护理前后两组患者的焦虑(SAS)、抑郁(SDS)等情绪变化,分析比较两组患者的生活质量评分、各项护理满意度及各项并发症发生率等情况。结果观察组护理后的SAS评分明显低于对照组;观察组的SDS评分明显低于对照组;观察组患者的肢体功能、社交能力、生理职能、情感职能及精神状态等各项指标评分均明显高于对照组(P<0.01);观察组患者的肢体功能、社交能力、生理职能、情感职能及精神状态等各项指标评分均明显高于对照组(P<0.01);观察组患者的各项并发症发生率明显低于对照组。结论延续性护理干预胸腰椎骨折伴截瘫患者能明显提高患者的生活质量,降低患者抑郁、焦虑等不良情绪发生,同时能提高患者的护理满意度,是一种高效的护理模式,同时能降低患者的并发症发生率,安全性较高,值得在临床中推广。 | 张建丽 岳嫚 陈孟鲜 | 2017 | 锦州医科大学学报2017，38，1： | 7 |
| 12 | 足部按摩对慢性疲劳综合征干预的临床研究显示文摘 | 冯树军 马其江 孟泳 陈嫚嫚 毕秀英 | 2005 | 山东中医杂志2005，24，5： | 5 |
| 13 | 软式杏仁饼的配方研究显示文摘在以绿豆为原料的传统杏仁饼的基础上开发新型的软式杏仁饼。结合感官评定与TPA质构分析,通过单因素及正交实验得到最佳配方(以烘焙百分比计%):特制绿豆粉100%,黄油70%,糖粉20%,果葡糖浆40%,羟丙基二淀粉磷酸酯20%,膨松剂0.6%,单甘脂0.3%,水45%,成品色泽金黄,组织细腻,松软可口。 | 刘飘飘 孟嫚 张延杰 徐学明 | 2014 | 粮食与饲料工业2014，，5： | 4 |
| 14 | 人支气管上皮细胞表达的斯钙素-1在上皮间充质转化中的作用研究显示文摘目的:明确斯钙素-1(stanniocalcin-1,STC1)对支气管上皮间充质转化(epithelial-mesenchymal transition,EMT)的影响,以及香烟烟雾提取物(cigarette smoke extract,CSE)对支气管上皮细胞STC1表达调控的效应,探讨STC1在慢性阻塞性肺疾病气道EMT中的可能作用。方法:采用转化生长因子β(transforming growth factorβ,TGF-β)处理人支气管上皮(16HBE)细胞72 h诱导EMT模型:外源加入STC1重组蛋白(rh STC1),Western blot及免疫荧光法检测EMT标志物E-钙黏蛋白(E-cadherin)和α-平滑肌动蛋白(α-SMA)表达。采用CSE刺激16HBE细胞24 h:实时定量PCR及Western blot检测STC1 m RNA和蛋白表达差异,外源加入NF-κB抑制剂JSH23,Western blot检测STC1表达差异。结果:TGF-β可诱导16HBE细胞由典型的多边铺路石样变为长梭形,上皮细胞标志物E-cadherin表达下降,间质细胞标志物α-SMA表达增加,rh STC1可逆转上述改变。CSE可刺激16HBE细胞STC1表达增高,且呈浓度依赖性增加,外源加入NF-κB抑制剂JSH23可抑制上述效应。结论:STC1在慢性阻塞性肺疾病形成过程中,是抑制气道EMT的保护性因素。CSE局部刺激支气管上皮细胞,通过NF-κB信号导致STC1反应性增加可能是其主要来源之一。 | 许家艳 孟亚奇 贾嫚 姚欣 | 2018 | 南京医科大学学报(自然科学版)2018，38，9： | 4 |
| 15 | 实时流媒体系统中喷泉码的度分布设计显示文摘实时流媒体数据业务由于网络服务的多媒体化受到人们的广泛关注.针对实时流媒体业务在IP网络上传输由于丢包、延时等现象引起的质量问题,本文利用数字喷泉技术,对H.264实时视频设计了一种具有不等差错保护的系统喷泉码的度分布,用以改善实时流媒体数据在IP网络上传输的性能.设计了一种I帧分布,能够根据信道删除率对H.264视频的I帧数据包进行高等级保护,接收方能以较高的概率优先恢复出I帧数据.仿真结果表明:在信道删除率确定的情况下,与同等差错保护的鲁棒分布相比,使用I帧分布能得到更高PSNR值的视频流,同时具有更短的解码延时,系统的性能得到较大的改善. | 蒋维 孟利民 林梦嫚 应颂翔 | 2016 | 小型微型计算机系统2016，37，8： | 4 |
| 16 | 校企“双元”合作开发《饮料生产技术》活页式教材显示文摘《饮料生产技术》课程是食品智能加工技术的核心课程,是实践性强的一门课程,需要及时将企业的新技术、新工艺、新方法融入到教材之中。通过调研、走访饮料企业,组建校企教学团队,分析饮料生产关键岗位和典型饮料工作任务,开发饮料生产技术活页式教材。校企“双元”合作,以立德树人为使命,以职业能力培养为核心,以学生使用为主导,以饮料典型工作任务为单元开发活页式教材。活页式教材按照学生的认知规律,将教学内容化繁为简,进行重整组合,有利于培养学生的自主学习能力,有利于学生的发散思维,有利于提高学生的创新创业能力和职业规划能力。 | 李宇秦 周涛 张兰 孟秀梅 张嫚 李新建 | 2022 | 饮料工业2022，25，2： | 4 |
| 17 | IL-36γ在哮喘患者血清及支气管上皮细胞中的表达及意义显示文摘目的:研究白细胞介素(interleukin,IL)-36γ在支气管哮喘患者血清中的水平及在支气管上皮细胞中的表达,探讨其在哮喘病情评估中的潜在临床价值。方法:收集24例哮喘患者及24例同期健康志愿者的临床资料及血清标本,采用酶联免疫吸附实验检测血清IL-36γ表达水平,分析其与肺功能、病情控制水平以及血清IL-13的相关性。采用实时定量PCR法检测人支气管上皮细胞16HBE IL-36γ的m RNA表达以及相关炎症因子对该过程的影响。结果:哮喘组血清IL-36γ表达水平高于健康对照组[(175.90±25.70)pg/m L vs.(100.40±8.49)pg/m L,P=0.008],其表达与肺功能FEV1/FVC(r=-0.347,P=0.016)、FEV1%pred(r=-0.454,P=0.001)均呈负相关,与血清IL-13水平(r=0.611,P=0.003)呈正相关。根据哮喘患者的病情控制水平进行分级,血清IL-36γ主要在未控制组高表达,明显高于部分控制组(P<0.05)、完全控制组(P<0.05)及健康对照组(P<0.001)。外源重组蛋白IL-13刺激16HBE促进IL-36γm RNA呈浓度和时间依赖性表达。结论:哮喘患者血清IL-36γ表达增高,其表达上调可能和IL-13有关,该蛋白可能是哮喘评估和病情监测的潜在生物学标志物。 | 孟亚奇 贾嫚 姜洁 杨翌 姚欣 | 2018 | 南京医科大学学报(自然科学版)2018，38，9： | 4 |
| 18 | 磁感应电场提取松茸多糖工艺优化显示文摘利用磁电感应的原理实现松茸多糖的高效提取,研究采用基于单相变压器结构的磁感应电场发生系统来对闭合回路中松茸子实体酸性料液进行连续流处理,以硅钢(取向型27QG120,厚度0.35 mm,工作频率300~700 Hz)作为O型磁回路传导交变磁场并将电能释放到液态样品,同时考察了激励电压、频率、温度、固液比、处理时间对松茸多糖得率的影响。结果表明:松茸多糖得率与系统的激励电压和提取温度呈现正向相关,但其得率随电压频率的增加而减少,同时存在着最佳的提取固液比即1∶25 g/m L,它的变化趋势与流体阻抗呈现负相关性,确认了最优工艺参数为激励电压1000 V、频率500 Hz、温度100℃,固液比1∶30 g/m L,时间16 min,松茸多糖得率为14.32%,相对于水提组提高了47.99%。该方法为植物性原料中的高附加值产物有效提取提供了技术参考。 | 孟嫚 张延杰 杨哪 徐学明 | 2019 | 食品工业科技2019，40，1： | 4 |
| 19 | 原子力显微镜在牛肉嫩度测定中的应用研究显示文摘【目的】探讨原子力显微镜在牛肉嫩度测定中的应用,为肉品嫩度提供可靠、直观的测定方法。【方法】用100、150、200mmol/L不同浓度氯化钙(CaCl2)处理牛肉,肉样真空包装后于4℃下成熟72h后测定剪切力、肌原纤维指数(MFI),并用原子力显微镜观察肌原纤维小片,比较三者结果。【结果】三种测定方法结果基本一致,但有一定差异,原子力显微镜观察肌原纤维小片直观地反映了肌原纤维小片化程度。【结论】原子力显微镜能直观地反映肉的嫩化情况,是对剪切力和MFI测定方法在形态学上的完善。 | 李林强 昝林森 孟嫚 | 2010 | 食品工业科技2010，31，2： | 3 |
| 20 | 动态邻域的分解多目标进化算法显示文摘多目标优化问题是进化算法领域的研究热点与难点.基于分解的多目标进化算法(MOEA/D)在求解多目标优化问题时有着较强的搜索能力、高效的适应度评价、良好的收敛性等优点.然而,不同的子问题使用相同大小的邻域统一优化,减缓算法搜索全局最优解的速率.为解决以上问题,提出一种动态邻域设置策略,针对不同的子问题设置不同的邻域.首先,分析子问题差异处理的原因;其次,根据子问题与边界的距离,提出边界子问题与靠边界子问题的邻域减小,其他子问题邻域增大策略并将以上策略应用在MOEA/D中,提出一种动态邻域的分解多目标进化算法,进一步分析改进算法中参数的敏感性.将该算法在经典测试函数ZDT系列,WFG系列上进行仿真实验,并采用反向世代距离(IGD)和超体积(HV)指标对算法性能对比分析.结果表明,与MOEA/D对比,改进算法的收敛性明显提高,求出的解集相比MOEA/D,NSGA-II,MOEA/D-DU同类典型的算法求出解集的质量更高,算法在求解前端为凸面的情况效果甚好. | 周欢 孟利民 王丽萍 林梦嫚 江波 | 2017 | 小型微型计算机系统2017，38，9： | 3 |
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