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| 1 | 不同密度铜锈环棱螺对水体环境影响效果的研究显示文摘在平均水温为 14 8℃、同一鱼池底质的条件下 ,用自来水、养鱼池水作为实验用水进行铜锈环棱螺改善水质的研究 ,结果 :投放 1kg/m2 铜锈环棱螺 (Bellamyaaeruginosa) ,两水体中的铵盐、硝酸盐、亚硝酸盐、化学耗氧量的去除率分别为 :11 2 3%、 33 32 % ;5 0 %、 5 8 33% ;39 79%、 32 2 6 % ;17 14 %、2 4 2 4 % ;投放 2kg/m2 铜锈环棱螺的去除率分别为 :7 82 %、 2 8 38% ;6 5 %、 80 % ;83 5 4 %、 6 0 98% ;17 77%、 30 88%。实验表明 :在养蟹池塘中投放一定密度的铜锈环棱螺有利于水体环境的改善。 | 朱苗骏 柏如法 张彤晴 周刚 朱清顺 | 2004 | 淡水渔业2004，34，6： | 27 |
| 2 | 职业支持:社会认同理论与职业认同的新维度显示文摘既有关于职业认同的维度及测量工具的研究存在不足。本研究基于社会认同理论,重建职业认同的核心属性与测量工具。首先,本文通过质性研究确定职业认同的潜在维度,包括职业认知、职业依恋、职业地位和职业支持(新维度),并确定了职业认同的主要指标;其次,运用探索性因子分析和验证性因子分析确定职业认同的新量表;最后,采用结构方程模型检验新量表的有效性。研究表明,新发现的职业支持维度对犬儒主义和离职倾向具有显著影响。职业支持新维度的揭示丰富了职业认同的内涵。 | 王晔安 郑广怀 朱苗 | 2021 | 社会发展研究2021，8，1： | 24 |
| 3 | 配合物[Ni(EDTB)]·2Cl·CH_3OH·C_2H_5OH的合成、晶体结构及SOD模拟活性的研究显示文摘报道六齿配体N,N,N',N'-四(2-苯并咪唑亚甲基)-1,2-乙二胺(EDTB)及单核镍(II)配合物[Ni(EDTB)]?2Cl?CH3OH?C2H5OH的合成、晶体结构和SOD模拟活性.该配合物为三斜晶系,P1空间群,a=1.0931(2)nm,b=1.1693(2)nm,c=1.6756(4)nm,α=76.042(3)°,β=88.787(3)°,γ=72.044(3)°,V=1.9740(7)nm3,Dc=1.321g/cm3,Z=2,F(000)=824,μ=0.670mm-1.最终因子R[I>2σ(I)]:R1=0.0611,wR2=0.1497;R(全部数据):R1=0.0870,wR2=0.1604.结构分析表明,镍(II)分别与配体中的四个苯并咪唑氮和两个亚胺基氮配位形成扭曲的八面体构型.改良的邻苯三酚自氧化活性测定表明,该配合物具有较高的SOD模拟活性. | 覃事栋 冯思思 张红梅 朱苗力 杨频 | 2005 | 化学学报2005，63，13： | 22 |
| 4 | 康复护理对改善老年股骨粗隆间骨折患者内固定术预后的效果评价显示文摘目的总结老年股骨粗隆间骨折内固定术后康复护理方法,分析其对改善预后的效果。方法收集2009年1月至2010年1月于我院治疗的股骨粗隆间骨折患者130例作为观察组,术后在常规护理基础匕进行康复护理;选择之前于我院治疗的54例股骨粗隆间骨折患者作为对照组,均开展常规护理。比较2组并发症及患者预后隋况。结果2组切口均Ⅰ期愈合。对照组术后1例占1.9%出现感染。2组均未出现愈合延迟、畸形愈合及骨不连等严重并发症。观察组功能恢复优良率90.0%,显著高于对照组的85.2%。结论完善的康复护理措施能保证患者安全地度过围手术期,提高手术的成功率。 | 朱苗 | 2012 | 中国实用护理杂志2012，28，24： | 18 |
| 5 | 面向教师培训的翻转课堂探究——以“PPT课件制作”课程为例显示文摘翻转课堂在国内经历了引介和理论研究阶段之后,目前正处于应用探索阶段。文章以'PPT课件制作'课程为例,对面向教师培训的翻转课堂进行了实证研究,发现:成人学习者对翻转课堂教学具有较高的满意度;翻转课堂可以提高学习者的学习投入,实现学习者的高阶能力培养和深度学习;影响翻转学习效果的主要因素是课前学习太费时间和课程学习任务重。据此,文章从课前学习任务、网络教学平台、学习者等三个方面提出了对策和建议,以便为后续相关研究提供借鉴。 | 卜彩丽 张文兰 张宝辉 朱苗 | 2017 | 现代教育技术2017，27，1： | 16 |
| 6 | 地参研究进展显示文摘地参多年生植物,具有抗氧化、抗肿瘤、增强免疫等多种重要的药理作用,是目前研究和药物开发的热点之一。本文概述了近年来对药食两用野生植物—地参、地参化学成分、药理作用及其目前在食品领域的应用研究等方面的研究进展,并提出应深入开发利用地参中的其它活性成分;开发多种地参保健品、药品等,提高产品附加值,为地参的进一步研究与利用提供参考。 | 朱苗 李刚凤 谢勇 谭沙 | 2016 | 广州化工2016，44，17： | 15 |
| 7 | 基于工程能力培养的《食品机械与设备》课程教学改革显示文摘《食品机械与设备》课程是食品科学与工程专业的主干课程之一,着力培养学生的工程素质,对《食品机械与设备》课程教学所面临的突出问题及其原因进行阐述和分析,并将计算机软件、实践教学及模型设计等方法应用于该课程的教学改革,为提高该课程的教学质量和学生的工程能力提供借鉴。 | 谢勇 刘燕玉 李刚凤 谭沙 朱苗 | 2016 | 食品工业2016，37，8： | 13 |
| 8 | 品牌导向、品牌资产与企业绩效关系的实证研究显示文摘基于我国218家企业的问卷调查数据,运用SMARTPLS软件以线性结构模式来验证理论模型,实证考察了品牌导向对品牌资产及企业绩效的影响。结果显示:(1)品牌导向包括理念、规则、识别与行为四个维度,并且存在特定的内部结构;(2)品牌导向对品牌资产具有显著的正向作用;(3)品牌资产对企业绩效有正向作用。研究结果丰富了品牌资产理论,同时对企业通过培育品牌导向、提高品牌资产以改善企业绩效具有重要的管理启示意义。 | 张婧 朱苗 | 2016 | 软科学2016，30，10： | 13 |
| 9 | 体育用品产业政策效率的影响因素:来自福建泉州的证据显示文摘为研究国家产业政策对我国体育用品产业的影响,提出研究假设通过数据模型进行实证研究,研究结果表明,体育用品产业特征、政策本身有效性、体育用品企业行为对体育用品产业政策效率有显著影响。依据体育用品产业政策效率关键影响因素的分析,针对性提出提升体育用品产业政策效率的政策建议。 | 杨京钟 吕庆华 易剑东 朱苗 | 2012 | 体育科学2012，32，2： | 12 |
| 10 | 高校图书馆电子阅览室的管理与服务显示文摘从设定电子阅览室的服务项目和服务内容 ,维护硬件设备和软件系统 ,健全各种规章制度 ,加强馆员的自身建设 。 | 朱苗 | 2003 | 图书馆理论与实践2003，，6： | 12 |
| 11 | 不同加工方法对德江天麻多糖含量的影响显示文摘为提高德江天麻的生产加工品质,研究以直接切片、隔水蒸制切片、直接水煮切片为天麻加工方式;以热风干燥、微波干燥、真空冷冻干燥、红外干燥为干燥方式,探究不同加工方式对德江天麻多糖含量的影响。采用苯酚-浓硫酸法测定德江天麻多糖含量。经验证比较:不同加工方法处理后天麻多糖含量不同,蒸制10 min后60℃热风干燥>水煮5 min后60℃热风干燥>微波240 W干燥>真空冷冻干燥>70℃红外干燥>60℃热风干燥。结果表明:经过蒸制10 min后60℃热风干燥的加工方式最佳,且该条件下天麻多糖含量达39.93%。 | 李刚凤 黎光富 康明 朱苗 李丽 | 2017 | 食品工业2017，38，9： | 11 |
| 12 | 天麻鲜湿面条的研制显示文摘研究以面粉、德江天麻为主要原材料,进行天麻鲜湿面条的研制,分别添加天麻汁、食盐、谷朊粉和瓜尔胶研究其对天麻鲜湿面条品质的影响。试验结果表明:其影响程度大小顺序为:食盐添加量>谷朊粉添加量>瓜尔胶添加量>天麻汁添加量。最佳配方为:面粉100.0 g (基准),天麻汁添加量为35%,食盐添加量为1.5%,谷朊粉添加量为3.0%,瓜尔胶添加量为0.09%。经验证性试验验证,在该工艺条件下天麻鲜湿面感官评分为92.4,熟断率为0%,吸水率为60.67%,面汤浊度为0.205。 | 李刚凤 关来印 吕真真 李丽 谭沙 朱苗 | 2018 | 食品工业2018，39，11： | 11 |
| 13 | 德江天麻营养成分分析与评价显示文摘分析德江天麻的营养成分,测定德江粗蛋白、粗脂肪、维生素C、粗纤维、氨基酸、矿物质等营养成分,并对其进行分析与评价。结果表明:德江天麻粗蛋白、粗脂肪含量较高,粗纤维其次,维生素C的含量最低;氨基酸总量达10.034 g/100 g,必需氨基酸(Essential amino acids,EAA)/氨基酸总量(Total amino acids,TAA)为41.71%,必需氨基酸(Essential amino acids,EAA)/非必需氨基酸(Non-essential amino acids,NEAA)为71.17%,必需氨基酸种类齐全比例均衡,第一限制氨基酸为Lys,矿物质元素含量丰富,常量元素以K含量最高,微量元素中以Mn的含量最高,分别为41 234.43 mg/kg和20.5 mg/kg。德江天麻是一种粗蛋白含量高,维生素C含量低,必需氨基酸种类齐全,矿物质元素丰富,营养价值较高的植物,具有很好的开发应用前景。 | 康明 李刚凤 霍蓓 王留留 朱苗 | 2017 | 食品研究与开发2017，38，24： | 11 |
| 14 | 野生仙人掌多糖提取工艺优化及抗氧化活性研究显示文摘优化热水浸提法提取野生仙人掌多糖(Opuntia dillenii Haw.polysaccharides,ODPs)的工艺。在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken实验和响应面分析法,研究提取温度、提取时间以及液料比对ODPs提取结果的影响;通过回归分析模拟得到二次多项式回归方程的预测模型;最后测定不同提取温度下ODPs蛋白质含量及DPPH自由基清除率。结果显示,最佳提取工艺为提取温度93℃,液料比62∶1,提取时间3.5h,由模型预测得率达到25.14%,验证实验结果为25.05%,与预测值较接近,表明模型具有较好预测性。提取温度、液料比、提取时间对野生仙人掌多糖得率的影响具有统计学意义(p<0.001)。提取温度为95℃时,多糖含量、DPPH自由基清除率都最高,但多糖中蛋白质含量也最高。说明响应面优化得到的提取工艺有利于提高ODPs得率,95℃的提取温度有利于增加多糖的抗氧化活性。 | 李恒 李莉梅 何春梅 朱苗 周鲜娇 曾富华 | 2015 | 食品工业科技2015，36，4： | 10 |
| 15 | 天麻米酒发酵工艺优化显示文摘以鲜天麻、糯米为原料,采用单因素和正交试验优化天麻米酒料水比、天麻添加量、发酵时间、酵母添加量、发酵温度对感官评分及酒精度的影响。结果表明:料液比1∶2(g/mL)、天麻添加量10%、酵母添加量0.7%、白砂糖添加量8%、发酵温度为30℃、发酵时间6d,在此条件下制得酒精度为9.5%vol的一种新型天麻糯米发酵酒,为天麻药食两用的应用和低浓度保健酒的发展提供一定的理论依据和技术支撑。 | 李刚凤 刘健 杨娟 朱苗 李丽 | 2019 | 食品研究与开发2019，40，19： | 9 |
| 16 | 组织间关系调节作用下顾客参与对B2B企业营销创新能力的影响显示文摘考察顾客参与对B2B企业营销创新能力的影响,以及跨组织关系(顾客关系承诺、企业关系能力和双边依赖结构)的调节作用。基于376份B2B企业问卷调查的研究结果显示:(1)顾客参与能够积极影响企业的营销创新能力;(2)双边依赖结构在此过程发挥调节作用,其中总体依赖度加强了顾客参与对创新能力的影响,而依赖不对称负向调节主效应;(3)顾客关系承诺和企业关系能力并未对主效应起调节作用。 | 张婧 朱苗 杜明飞 | 2017 | 管理学报2017，14，9： | 9 |
| 17 | 活在“硅笼”:数字监视社会的基本逻辑显示文摘数字技术引起了社会经济生活的革命性变化,这一变化以数字技术对社会成员日常生活数据化的监视为基点。借用福柯'监视产生权力'的观点来分析这一变化过程,可以发现数字技术使得'监视社会'演进为'数字监视社会',即日常生活被数字技术实时全面监控,并被困于算法权力所主导的'硅笼'之中,个体被迫臣服于以技术理性为基础的算法自动化决策,从而失去自我选择和决策的能力。'数字监视社会'造成了隐私透明化、权力两级化和社会原子化的后果。要消解'数字监视社会'的'硅笼',需要不断完善数据法律法规,同时重建个人主体性。 | 郑广怀 朱苗 | 2022 | 新视野2022，，1： | 9 |
| 18 | 薜荔果胶提取工艺条件研究显示文摘采用酸水解、醇沉淀法对薜荔籽中果胶的提取进行了详细研究 ,确定取提取的最佳工艺条件 :pH 3 0、提取温度 80℃、提了时间 1h、提取料液比 1∶10 ,并对果胶的质量进行了分析。 | 颜文斌 姚茂君 贾事栋 朱苗力 | 2000 | 食品与发酵工业2000，26，6： | 9 |
| 19 | 基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革与实践显示文摘本文在应用型人才培养的基础上,阐述了食品化学课程理论与实验教学中存在的问题,并就如何解决问题提出了改革措施,旨在通过对食品化学课程进行教学改革,帮助学生理解和掌握专业知识和专业技能,提高本课程的教学效果。 | 李刚凤 闫莉莉 朱苗 罗静 | 2015 | 中国轻工教育2015，18，6： | 9 |
| 20 | 超声辅助提取地参多糖及其功能性质显示文摘以地参为试材,在单因素试验基础上,利用响应面优化地参多糖的超声波辅助提取工艺,并对抗氧化性及功能特性等进行了研究。结果表明:超声辅助提取地参多糖的最佳工艺为料液比1∶48g·mL^(-1),超声功率280 W,热水浸提温度80℃,热水浸提时间90min,此时地参的多糖得率为7.2%,多糖含量为61.8%。地参多糖对羟自由基和超氧阴离子的清除能力IC_(50)分别为4.56、3.38mg·mL^(-1)。其吸油性、泡沫稳定性及吸湿性较好,而起泡性、保湿性能则一般。 | 朱苗 陈宠 李刚凤 邓金 杨雪健 | 2018 | 北方园艺2018，，14： | 9 |
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