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| 1 | 基于具身认知的沉浸式教学:理论架构、本质特征与应用探索显示文摘近年来,随着5G、AI、物联网、大数据等新兴技术的快速发展,在引发社会变革的同时,也对教育教学提出了巨大挑战。基于具身认知的沉浸式教学是在智能技术支持下,以沉浸理论为理论基础,以具身认知为驱动,以促进学习者身心整体发展为目标的新型教学形态,它是对智能时代教学变革的一种回应。其构成要素包括具身化、可交互的3D学习场景,平等的、互动的主体间性师生关系,动态的、开放的时空结构,智能化、虚拟化的教学资源,人机协同、个性化、多样化的展开方式,精准的、数据驱动的学习评价。因此,可从沉浸式教学的教学目标、教学环境、教学活动、教学评价等方面,构建沉浸式教学的模型框架,并将体感技术、人工智能技术、扩展现实技术和学习分析技术等作为其主要的技术支撑。在实施中,将沉浸式教学的操作过程分为课前、课中、课后三个阶段,每个阶段都具有不同的任务。从而为沉浸式教学在课堂教学中的落地,提供一些理论参考和实践策略。 | 艾兴 李苇 | 2021 | 远程教育杂志2021，39，5： | 70 |
| 2 | 国外有机设施园艺现状及对中国设施农业可持续发展的启示显示文摘随着全球有机农业的快速发展,一种有机设施园艺在国外已经被证明可持续性生产和盈利,但中国有机设施园艺相关技术标准还是空白。该文介绍了国外有机设施园艺产生的背景、定义、起源、目标、认证面积、产量和盈利状况、有机设施园艺基本形式及认证规则要点,探讨了中国发展有机设施园艺的可行性及存在的问题,提出中国应该积极发展有机设施园艺,但有机设施园艺不能简单等同于'温室+有机种植',它应该是一个以可持续发展为目标的,包含温室环境控制、种植材料选择,土壤肥力保护,水资源管理,病虫害控制,节能和可持续盈利的有机统一的整体。同时应立足国情,借鉴国外有机设施园艺规则要求,加强中国设施生物农业的基础研究和农机装备开发,制定出中国有机设施园艺的认证标准,中国设施农业产业必将迎来巨大的新市场机遇。 | 刘霓红 蒋先平 程俊峰 李惠玲 李苇 薛坤鹏 侯露 熊征 | 2018 | 农业工程学报2018，34，15： | 40 |
| 3 | 不同品种李子多酚组成及抗氧化活性显示文摘为研究不同品种李子果皮、果肉多酚组成及抗氧化活性,以9个不同品种的李子(芙蓉李、巫山李、玫瑰李、红布李、黑布李、西梅李、脆红李、江安李、青李)为原料,提取游离酚和结合酚,测定其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力和抗氧化能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)值,并通过高效液相色谱分析其多酚组成。结果显示:9种李子果皮总酚含量范围为111.52~775.88 mg GAE/100 g;果肉总酚含量范围为120.65~301.91 mg GAE/100 g,其中红布李果皮、果肉总酚含量均最高,西梅李总酚含量均最低。在多酚组成上,游离酚含量显著高于结合酚,且多酚组分主要为酚酸(原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸)。体外抗氧化结果显示:9种李子果皮、果肉多酚均具有一定的抗氧化活性,DPPH自由基清除IC50值范围为4.38~46.46μg/m L,ORAC值范围为0.24~210.50μmol TE/g,其中巫山李果肉游离酚对DPPH自由基的清除能力最强,红布李果皮游离酚ORAC值最高。 | 肖星凝 李苇舟 石芳 李谣 明建 | 2017 | 食品科学2017，38，15： | 28 |
| 4 | 魔芋胶-黄原胶复配体系流变学特性及其凝胶形成动力学分析显示文摘为探究魔芋胶与黄原胶2种食品胶复配使用后的协同作用,以魔芋胶和黄原胶为原料,控制总凝胶质量分数为1%,以魔芋胶与黄原胶质量比分别为2∶8、4∶6、5∶5、6∶4、8∶2进行复配后,考察复配体系的流变学特性并对其凝胶形成进行动力学分析。结果表明:魔芋胶-黄原胶复配体系具有假塑性,当魔芋胶的添加比例逐渐增大时,复配体系黏度系数K增大,流体系数n减小,且复配体系的动态黏弹性质也随着魔芋胶与黄原胶的质量比不同而改变,当魔芋胶与黄原胶质量比为6∶4时,复配体系的K值达到最大、n值最小,具有最强的假塑性及黏弹性。同时,魔芋胶与黄原胶的不同质量比对凝胶形成速率有较大影响,当质量比小于6∶4时,凝胶形成显示出较慢的速率,且形成的凝胶强度较弱;当质量比为6∶4时凝胶形成速率加快,SDRa曲线和G’曲线上升明显,形成的凝胶强度增大,当质量比继续增加时,凝胶形成速率反而降低。采用阿伦尼乌斯方程对凝胶形成过程中的动力学参数进行拟合,决定系数均在0.98以上,表现出较高的拟合精度;凝胶形成过程中的活化能在魔芋胶与黄原胶质量比为6∶4时有显著增加(P<0.05),高温段与低温段间的活化能也表现出明显差异。 | 曾瑞琪 李苇舟 赵欣 张甫生 郑炯 | 2018 | 食品科学2018，39，9： | 26 |
| 5 | 蒸汽爆破处理苦荞麸皮膳食纤维改性分析显示文摘目的:为了提高苦荞麸皮膳食纤维的综合利用率,采用蒸汽爆破技术对苦荞麸皮进行预处理,探究不同蒸汽爆破压力及保压时间对苦荞麸皮膳食纤维改性的影响。方法:以可溶性膳食纤维含量为主要指标得到最优蒸汽爆破改性条件,并对改性前后苦荞麸皮可溶性和不溶性膳食纤维的单糖组成、可溶性膳食纤维的理化性质及结构特性进行分析。结果:蒸汽爆破处理后,苦荞麸皮不溶性膳食纤维、纤维素、半纤维素、木质素及果胶含量显著降低(P<0.05),可溶性膳食纤维、可溶性糖、还原糖含量及总糖含量显著提高(P<0.05);最佳蒸汽爆破改性条件为1.2 MPa、90 s,在该条件下可溶性膳食纤维含量(12.36 g/100 g)较未蒸汽爆破处理(8.02 g/100 g)提高了54.11%;经最佳条件蒸汽爆破处理后,苦荞麸皮膳食纤维单糖组成发生改变,可溶性膳食纤维的持水力、持油力、膨胀力、α-淀粉酶活性抑制能力、葡萄糖吸收能力及热稳定性增强;可溶性膳食纤维羟基基团暴露增加,并呈现疏松多层蜂窝式网状结构。结论:蒸汽爆破预处理有助于提高苦荞麸皮可溶性膳食纤维含量,改善其理化结构特性,可为苦荞麸皮可溶性膳食纤维的利用及保健食品开发提供理论参考。 | 何晓琴 刘昕 李苇舟 赵吉春 李富华 明建 | 2021 | 食品科学2021，42，9： | 22 |
| 6 | 蒸汽爆破预处理在农产品加工副产物综合利用中的应用显示文摘蒸汽爆破(steam explosion,SE)是一种典型的物理-化学预处理技术,通过高温高压蒸汽瞬间释压破坏细胞壁结构,促进植物活性成分释放。由于加工技术的制约,许多农产品加工过程中产生大量副产物难以进一步利用,而这些副产品含有多种天然活性成分,具有较高的营养价值。近年来,将蒸汽爆破技术引入农产品加工副产物原料预处理中,可以明显改善天然活性成分提取率和增强功能活性。该文综述了蒸汽爆破技术原理与装备及其在植物活性成分提取和大分子物质改性中的应用,以期为加强农产品加工副产物综合利用提供参考。 | 何晓琴 李苇舟 李富华 赵吉春 明建 | 2019 | 食品与发酵工业2019，45，8： | 20 |
| 7 | 特高压变电站站用电系统设计探讨显示文摘针对荆门1000kV变电站一次接线特点,站用电系统采用2级降压方式,通过110/10kV、10/0.4kV2级变压器串联,中间经电缆引接且不设任何开断设备。对站用变回路电流互感器参数选择、站用变保护范围及其配置、备用电源投入等方面的设计进行分析,一期1号主变、0号备用变配设纵联差动保护、高压侧电流速断保护以及后备过流保护和低压侧零序电流保护、非电量保护,0号变110kV侧还装设了零序电流保护。由于2级串联变压器之间不设开断设备,电量保护动作时不区分故障元件。 | 李苇 卢铭 | 2009 | 电力建设2009，30，2： | 15 |
| 8 | 羧甲基纤维素钠对低酯果胶凝胶流变特性及凝胶形成的影响显示文摘为探究羧甲基纤维素钠(sodiuncarboxy methyl cellulose,CMC)在低酯果胶凝胶形成过程中的作用,以低酯果胶为原料,在pH 5.5下加入不同用量的CMC,考察复配后果胶凝胶的流变学性能,并对其凝胶形成进行了动力学分析。结果表明,CMC/低酯果胶复配体系是典型的假塑性流体,随着CMC添加量的增大,CMC/低酯果胶复配体系的黏度系数K增大,流体系数n减小。CMC的加入还能提高凝胶体系的黏性与弹性,当CMC的添加量为0.8%时,果胶凝胶体系的假塑性最强。同时,CMC还能提高凝胶形成速度,CMC添加量为0.8%时,SDR曲线和G'曲线明显上升,表现出较快的凝胶速度和较强的凝胶强度,当添加量大于0.8%时,凝胶形成速度下降。 | 曾瑞琪 苗钟化 李苇舟 张甫生 赵欣 郑炯 | 2017 | 食品与发酵工业2017，43，8： | 14 |
| 9 | 500kV变电站计算机监控系统的设计显示文摘 | 李苇 | 2001 | 电力系统自动化2001，25，12： | 13 |
| 10 | 植物多酚与蛋白质互作机制表征方法研究进展显示文摘多酚化合物是食物中对人体健康有促进作用的功能活性成分,其功能作用的发挥与食物中其他营养成分(如蛋白质、多糖)之间的相互作用密切相关。为深入研究食品加工过程中功能营养成分的相互作用与变化,本文综述了多酚与蛋白质的相互作用机制及表征方法,包括荧光光谱法、傅里叶变换红外光谱法、拉曼光谱法、圆二色谱、等温滴定量热法、核磁共振法、原子力显微镜、激光扫描共聚焦显微镜、分子对接和分子动态模拟等。多酚与蛋白质之间的相互作用主要是氢键、疏水相互作用、静电相互作用和范德华力,应用多种表征方法可全面地解析植物多酚与蛋白质相互作用机制。 | 李春翼 田勇 杨雅轩 李苇舟 赵吉春 李富华 明建 | 2019 | 食品与发酵工业2019，45，13： | 12 |
| 11 | 黑脉羊肚菌多酚分级制备及其抗氧化活性显示文摘以黑脉羊肚菌为原料,采用不同极性溶剂提取多酚,分别得到乙酸乙酯相、甲醇相和水相多酚提取物,通过高效液相色谱分析其组分,测定其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-联氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(2,2’-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS)自由基清除能力和抗氧化能力指数(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)值,并探讨该多酚提取物含量与抗氧化相关性。结果表明,黑脉羊肚菌总酚含量为20.109 mg/g,其中水相组分多酚含量最高(14.478 mg/g),甲醇相次之(5.443 mg/g),乙酸乙酯相组分多酚含量最低(0.188 mg/g)。3种溶剂的多酚提取物组成中,荭草素含量均为最高。水相组分清除DPPH自由基能力最强,甲醇相组分清除ABTS^+·能力最强,乙酸乙酯相组分具有较高的ORAC值。多酚含量与DPPH自由基清除率、ORAC值具有显著相关性(P<0.05)。 | 廖霞 李苇舟 郑少杰 卢可可 石芳 吴素蕊 明建 | 2017 | 食品科学2017，38，23： | 11 |
| 12 | 酿造啤酒大麦发芽前后多酚组分变化及抗氧化活性显示文摘以8种酿造啤酒大麦及麦芽为原料,分别提取游离酚和结合酚,分析多酚组分变化,并测定其抗氧化活性。结果显示,啤酒大麦发芽前后多酚含量及组分均有显著变化,大麦发芽后总酚含量普遍高于发芽前,其中,Hindmarsh发芽后总酚增加率最高;阿魏酸、荭草素含量在发芽过程中显著增加(P<0.05)。Hindmarsh游离没食子酸、香草醛与阿魏酸增加率最高;Metcalf结合阿魏酸与荭草素增加率最高。体外抗氧化结果表明,相比发芽前,麦芽多酚清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基能力及氧自由基吸收能力普遍增强,其中,Scope麦芽游离酚清除DPPH自由基能力最强,Baudin麦芽结合酚的氧自由基吸收能力最好。 | 李苇舟 李福香 何晓琴 李富华 赵吉春 雷琳 明建 | 2019 | 食品科学2019，40，18： | 11 |
| 13 | 蒸汽爆破预处理的苦荞麸皮不溶性膳食纤维理化特性及结构研究显示文摘以苦荞麸皮为原料,引入蒸汽爆破技术对其进行预处理,研究不同强度汽爆预处理苦荞麸皮的水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber from Tartary buckwheat bran pretreated by steam explosion,SE-IDF)理化特性及结构变化。结果表明,与未汽爆处理相比,SE-IDF的持水力、持油力和膨胀力显著降低(P<0.05),其中在汽爆强度低于1.2 MPa,90 s时下降较慢;而SE-IDF的α-淀粉酶活性抑制能力、葡萄糖吸收能力和体外发酵能力显著提高(P<0.05),且随汽爆强度的增加呈先增强后减弱的趋势,整体在1.2 MPa,90 s条件时达到最优;在该汽爆条件下,差示扫描量热分析表明SE-IDF峰值温度提高了9.26℃,热稳定性增强;傅里叶红外光谱显示SE-IDF羟基等官能团位置发生了小范围红移,推测纤维素、半纤维素和木质素成分可能发生部分降解;扫描电镜观察显示SE-IDF表面明显破裂疏松,尺寸减小,相对表面积增大。表明汽爆处理可以改善苦荞麸皮水不溶性膳食纤维的理化特性和结构,且较优条件为1.2 MPa,90 s,可为苦荞麸皮水不溶性膳食纤维的开发利用及保健食品的开发提供理论参考。 | 何晓琴 李苇舟 夏晓霞 雷琳 赵吉春 明建 | 2020 | 食品与发酵工业2020，46，18： | 10 |
| 14 | 真空冷冻干燥对菊花多酚含量及其抗氧化活性的影响显示文摘以4种菊花(金丝皇菊、贡菊、雏菊、杭白菊)为原料,研究真空冷冻干燥对其多酚含量及抗氧化活性的影响。结果表明,真空冷冻干燥后,菊花总酚含量显著增加,其中雏菊的总酚含量增加率最高(增加了2.525倍);真空冷冻干燥后,除清除ABTS+·能力差异不显著外,其清除DPPH·能力、铁还原能力以及ORAC变化显著,说明真空冷冻干燥对菊花多酚的抗氧化活性有较大影响。 | 余欣珂 明建 支玲 李苇舟 闫慧明 王启明 赵吉春 | 2020 | 食品与机械2020，36，6： | 9 |
| 15 | 神经网络与HMM构成的混合网络在语音识别中应用的研究显示文摘隐马尔可夫模型(HMM)技术是语音识别中应用较为成功的算法,但它的缺点影响了其精度、速度、硬件实现和推广应用,神经网络(NN)具有并行性、强的分类能力和易于硬件实现等优点。将NN与HMM相结合构成混合网络,能克服HMM与NN的缺点,保留双方的优点,本文详细评述了目前在语音识别中应用的由HMM和NN构成的四种混合网络。通过对其结构、识别性能和特点的分析,可以看出HMM和NN构成的混合网的性能明显优于纯HMM和NN,是更适于语音识别的网络。 | 李苇营 易克初 胡征 | 1994 | 电子学报1994，22，10： | 8 |
| 16 | 华南区域温室自然通风系列天窗装置显示文摘温室自然通风是一种基本不消耗动力能源,利用风压和热压进行温室内外空气交换的环境控制技术,为华南地区温室通风换气的主要方式。为了改进温室自然通风系列开窗装置,提高温室通风效果,利用卷膜式和齿轮-齿条驱动式研制了不同通风比的温室天窗装置,并对其操作方法进行了详细说明。研制的温室天窗装置操作简单,运行管理费用低,可以满足不同植物品种生长的需求,有助于提高华南设施环境调控技术水平。 | 李苇 李惠玲 刘霓红 程俊峰 | 2016 | 现代农业装备2016，37，6： | 7 |
| 17 | 220kV无人值班变电站综合自动化系统设计方案探讨显示文摘提出220kV变电站采用无人值班管理模式下综合自动化系统的设计方案、原则及系统配置。 | 李苇 | 2003 | 电力勘测设计2003，15，2： | 7 |
| 18 | 电子式互感器在特高压变电站应用的可行性探讨显示文摘电子式互感器是采用磁光、电光变换原理或由无铁芯线圈构成的新型互感器。它与常规电磁式或电容式互感器比较,具有结构紧凑、体积小、抗电磁干扰和易于数字信号传输的优点,非常适于在特高压变电站中采用。但是,电子式互感器应用在特高压变电站时,要注意互感器二次参数的选择和匹配。 | 李苇 | 2005 | 电力建设2005，26，10： | 6 |
| 19 | 利率市场化趋势下商业银行资产负债管理的应对之策显示文摘利率风险管理是商业银行资产负债管理的核心职能 ,利率市场化势必给商业银行的资产负债管理带来新的挑战。与国外银行相比 ,处于利率管制环境下开展业务的我国商业银行在此方面存在着较大的不足 ,笔者详细分析了我国商业银行在资产负债管理方面的现实差距 。 | 李苇莎 | 2002 | 上海金融2002，，10： | 6 |
| 20 | 试分析生物化学技术在中医药研究中的应用显示文摘中医药的发展历史悠久,是我国传统的医学治疗方法,在某些疾病的治疗方面,相比西医,显示出更显著的临床治疗效果,但是对于中医药有效化学成分、治疗机制以及其他病理的相关研究较少,治疗效果难以得到科学的评价。随着生物化学技术研究的深入,其在中医药研究领域内的应用越来越广泛,不仅解决了中医药有效成分的提取和鉴定,确保了治疗效果得到科学的评价,同时不断地推动了中医药现代化的发展,因此具有重要的意义。本文首先阐述了生物化学技术的定义和特点,分析了医学领域中生物化学技术的应用发展、中医药应用中的生物化学技术,概括了中医药药材与生物化学技术的选择,另外还分析了生物化学技术在生物领域内的引用,为生物化学技术在中医药研究中的应用提供科学的参考。 | 李苇 | 2018 | 科技资讯2018，16，27： | 6 |
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