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| 1 | MYB转录因子在植物抗逆胁迫中的作用及其分子机理显示文摘在植物抗逆反应体系中,通过转录因子调控功能基因的表达,是植物逆境应答反应的关键环节。作为植物体内最大的转录因子家族之一,MYB(v-myb avian myeloblastosis viral oncogene homolog)类转录因子在植物抗逆胁迫过程中起着重要的作用。文章论述了MYB转录因子的结构特征、功能特性及其分子机理,并结合研究进展着重讨论了它们在植物抗逆胁迫中的作用。 | 刘蕾 杜海 唐晓凤 吴燕民 黄玉碧 唐益雄 | 2008 | 遗传2008，30，10： | 117 |
| 2 | 胃切除术后排空障碍的高危因素与治疗显示文摘目的 探讨胃切除术后排空障碍的高危因素及治疗方法。方法 对 482例胃切除术病例进行回顾性分析。结果 本组 482例中有 41例出现胃排空障碍 ,发生率为 8 5 %。胃切除术后排空障碍的高危因素有糖尿病 (19% )、营养不良 (10 % )、腹膜炎 (17% )、高龄 (≥ 6 0岁 ) (14% )以及术后消化道出血 (15 % )、吻合口漏 (33 % )、膈下感染、脓肿形成 (39% )、胆胰漏 (83% )等。结论 术前及术后存在的高危因素可能是胃切除术后排空障碍的原因。胃动力常在 4周内恢复。如需再次手术 。 | 杜海 欧阳莒玺 董旋 丁映钦 | 2001 | 中华普通外科杂志2001，16，5： | 72 |
| 3 | 大曲贮存过程中原核微生物群落结构及风味成分演替规律显示文摘【目的】研究大曲贮存过程中原核微生物群落结构及风味成分变化规律,阐述大曲贮存阶段的必要性和重要性,并探索不同微生物种属之间的相互关系,为更好地控制大曲品质提供微生物和风味方面的参考依据。【方法】通过Mi Seq高通量测序剖析大曲成熟过程中原核微生物群落结构变化;利用共存(Co-occurrence)模式方法分析不同种属微生物之间的相关关系,预测其相关性;利用SPME-GC-MS分析贮存过程中大曲风味成分的变化规律。【结果】采用Mi Seq测序方法共得到3 710个OTUs,除不能有效比对的序列外共鉴定出29个门和160个种属。其中,乳杆菌属、芽孢杆菌属、明串珠菌属、高温放线菌属、乳球菌属等是大曲中的优势菌群。随大曲贮存时间推移,贮存前期不断积累酸、醇类物质,后期酯类及含氮类等重要风味物质不断形成,而4-甲基苯酚等异味物质的含量却不断降低。相关性分析结果表明,乳酸菌与乳酸、乙酸等酸类物质之间存在显著的相关性,芽孢杆菌与酸类及含氮化合物之间存在显著的相关性。【结论】大曲贮存过程中,原核微生物结构不断发生调整,风味物质向更优质白酒风味进行变化。除环境因素外,原核微生物的代谢活动对风味物质的形成具有重要的影响,因此大曲贮存是白酒酿造过程中必不可少的环节。 | 梁晨 杜海 徐岩 | 2017 | 微生物学通报2017，44，2： | 51 |
| 4 | 中国传统发酵食品微生物组研究进展显示文摘传统发酵食品风味独特、营养丰富,多采用自然接种方式进行生产,部分类型的生产技艺已具有数千年的历史。近年来应用新技术手段对传统发酵食品发酵过程进行的研究表明,传统发酵食品微生物组具有丰富的科学内涵和重要的应用价值。本文就我国传统发酵食品微生物组的基本特征、研究进展和发展方向进行了简要的评述。 | 任聪 杜海 徐岩 | 2017 | 微生物学报2017，57，6： | 54 |
| 5 | 博落回的药理作用及其在动物保健中的应用显示文摘综述了博落回的药理作用及其在动物保健中的应用。大量研究表明:博落回具有抗菌,杀虫,杀蛆,改善肝功能、增强免疫力,抗肿瘤等作用,并在动物保健中具有广阔的发展前景。 | 郭小清 唐莉苹 聂建超 杜海 | 2005 | 中国动物保健2005，7，5： | 35 |
| 6 | 环磷酰胺引致的小鼠白细胞减少模型及动力学分析显示文摘用环磷酰胺分别按100、150、200和250mg/kg剂量对小鼠一次腹腔注射,均可使小鼠外周血白细胞在注药后4d降至最低,给药后5d回升,给药后6d超越用药前水平,并维持相当长一段时间。白细胞降至最低的水平与用药剂量呈负相关。对白细胞总数每天的动态变化分析结果提示:能提高此模型小鼠外周血白细胞低峰值的治疗手段,或可视为防止化疗引致外周血白细胞减少症的方法。 | 赵喜新 阎杜海 王和平 田开宇 杜彩霞 | 1998 | 上海实验动物科学1998，18，1： | 40 |
| 7 | 黄芪多糖的药理作用及其在畜禽保健中的应用显示文摘黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一。综述了黄芪多糖的药理作用:增强机体免疫功能;抗病毒;抗肿瘤等以及它们在畜禽保健中的应用。 | 郭小清 唐莉苹 杜海 | 2004 | 中国动物保健2004，6，3： | 35 |
| 8 | 芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌多样性及其演替规律显示文摘【背景】乳酸菌是白酒发酵过程中一类非常重要的微生物,其种类及动态变化对于白酒品质具有重要影响。然而,目前对于芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌群落结构及其演替规律的认识并不全面。【目的】揭示芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌的多样性及菌群的演替规律,为更好地探索白酒酿造机理和控制白酒品质提供生物学依据。【方法】利用高通量测序技术对芝麻香型白酒发酵过程中乳酸菌菌群演替进行跟踪分析,同时采用实时荧光定量PCR对发酵过程中乳酸菌的生物量进行定量分析。【结果】高通量测序结果显示,芝麻香型白酒发酵过程涉及5个属的乳酸菌:魏斯氏菌属(Weissella)、片球菌属(Pediococcus)、乳杆菌属(Lactobacillus)、明串珠菌属(Leuconostoc)和乳球菌属(Lactococcus),共计43种乳酸菌。其中,在发酵过程中平均相对丰度大于0.5%的乳酸菌有10种,分别是类肠膜魏斯氏菌(Weissella paramesenteroides)、食窦魏斯氏菌(Weissella cibaria)、融合魏斯氏菌(Weissella confusa)、戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)、假肠膜明串珠菌(Leuconostoc pseudomesenteroides)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)、耐酸乳杆菌(Lactobacillus acetotolerans)和Lactobacillus sp.。在堆积发酵过程中,Weissella属占细菌总量的50%以上,其次是Pediococcus属和Lactobacillus属,而Leuconostoc属和Lactococcus属相对较少。在窖池发酵过程中Lactobacillus属的乳酸菌逐渐成为优势细菌,尤其是Lactobacillus sp.在窖池发酵中后期相对丰度达到80%以上。实时荧光定量PCR结果显示,在堆积发酵和窖池发酵前期乳酸菌总量变化不大;从窖池发酵5 d开始,乳酸菌总量迅速上升,30 d时达到最大值。【结论】对白酒发酵过程中乳酸菌种类及动态变化的研究有助于探究白酒酿造过程中乳酸菌功能,进而解析白酒酿造机理,最终达到控制白酒品质的目的。 | 邢敏钰 杜海 徐岩 | 2018 | 微生物学通报2018，45，1： | 32 |
| 9 | 清香型白酒发酵过程中微生物种群空间分布显示文摘利用高通量测序技术分析不同位置酒醅中微生物种群结构及演替规律。结果表明,清香型白酒发酵过程中优势细菌种群包括乳杆菌属、魏斯氏菌属、Kroppenstedtia、假单胞菌属、明串珠菌属、芽孢杆菌属和片球菌属,优势真菌种群包括毕赤酵母属、假丝酵母属、曲霉属、复膜酵母属和Kazachstania。发酵4~8 d时,不同位置酒醅微生物种群结构在属水平存在明显差异。同时,上层酒醅微生物种群演替速率慢于中、下层酒醅,最终造成上层酒醅乙醇产生速率低于中、下层酒醅。因此,不同位置酒醅微生物种群的监测对白酒发酵控制有重要参考价值。 | 王雪山 杜海 徐岩 | 2018 | 食品与发酵工业2018，44，9： | 32 |
| 10 | 酱香型白酒发酵中两株主要乳酸菌对酿造微生物群体的影响显示文摘【目的】研究从酱香型白酒发酵酒醅中分离得到的2株主要乳酸菌Lactobacillus homohiochii XJ-L1和Lactobacillus buchneri XJ-L2对酱香型白酒发酵中酿造微生物群体的作用,并探索该种相互作用对酱香型白酒品质的影响。【方法】结合抑菌实验和组合发酵实验研究L.homohiochii XJ-L1和L.buchneri XJ-L2对酿造微生物群体生长的影响,通过对纯培养和共培养体系中代谢物的比较,研究2株优势乳酸菌对主要酿造酵母风味相关代谢产物的影响。【结果】L.buchneri XJ-L2能够抑制3株芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens XJ-B1,Bacillus subtilis XJ-B2,Bacillus licheniformis XJ-B3)、5株霉菌(Aspergillus oryzae XJ-M1,Aspergillus niger XJ-M2,Aspergillus flavus XJ-M3,Aspergillus albicans XJ-M4,Rhizopus oryzae XJ-M5)、2株酵母(Schizosaccharomyces pombe XJ-Y4,Geotrichum candidum XJ-Y5)的生长;L.homohiochii XJ-L1和L.buchneri XJ-L2能够促进3株主要酵母(Saccharomyces cerevisiae XJ-Y1,Zygosaccharomyces bailii XJ-Y2,Pichia galeiformis XJ-Y3)的生长,同时促进其酸类、醇类、酯类等风味物质的代谢。【结论】L.homohiochii XJ-L1和L.buchneri XJ-L2可促进3株主要酵母的生长代谢,同时L.buchneri XJ-L2明显抑制细菌、霉菌和少数酵母的生长,以此促进和维持主要酵母在酱香型白酒发酵过程中的生态地位,从而影响酒中酸类、醇类、酯类等风味物质的形成,保证酱香型白酒的品质。因此,适当比例的乳酸菌对维持酿造微生物区系平衡,生产典型酱香品质白酒具有重要意义。 | 张艳 杜海 吴群 徐岩 | 2015 | 微生物学通报2015，42，11： | 29 |
| 11 | 公共财政、农村金融改革和可持续金融扶贫研究——基于连片特困区375个贫困县的调研分析显示文摘中国是人口众多的发展中国家,是全国减贫事业的重要实践者。从20世纪80年代开始,中国政府实施了有组织、有计划、大规模的扶贫开发,在解决2亿多农村贫困人口的温饱问题上取得积极成效。与此同时,中国农村金融体系改革也稳步有序推进。2003年,国务院下发《深化农村信用社改革试点方案》(国发[2003]15号)。 | 徐荟竹 车士义 罗惟丹 杜海均 | 2012 | 金融发展评论2012，，1： | 26 |
| 12 | 我国高端旅游的发展现状及对策建议显示文摘高端旅游是我国大众旅游发展到一定阶段后出现的一种新的旅游形式,它在消费水平、消费层次、消费方式等方面明显区别于大众旅游。我国高端旅游还处于新兴阶段,其发展过程中的一些问题值得关注。高端旅游业的发展作为我国经济发展战略的重要组成部分,需要政府层面的支持和企业层面的运作,共同采取多种措施,才能促进其良性发展。 | 杜海忆 | 2007 | 武汉大学学报(哲学社会科学版)2007，60，3： | 25 |
| 13 | 国境口岸媒介生物携带病原体的研究显示文摘〔目的〕研究国境口岸媒介生物携带病原体的情况,为媒介生物防治及疫情控制措施的制定提供基础数据。〔方法〕利用分子生物学技术对鼠类携带的汉坦病毒(流行性出血热病毒)和莫氏立克次体(斑疹伤寒立克次体)进行检测,对蚊类携带的流行性乙型脑炎病毒和西尼罗病毒进行检测,对蜱类携带的莱姆病螺旋体进行检测;利用细菌培养技术对蝇类、蜚蠊携带的致病菌进行检测;利用寄生虫学技术对蝇类、蜚蠊携带的寄生虫虫卵进行检测。〔结果〕2005年10月—2009年2月,共检测媒介生物样品3388份(输入性2023份、本底1365份),检出阳性样品95份,阳性率2.8%。输入性媒介生物主要检测结果如下:2005年9月27日,国境口岸首次从输入性蝇类(大头金蝇,柬埔寨籍船舶'凯越'号上捕获)中检测到寄生虫虫卵(肝吸虫卵和蛔虫卵);2006年4月24日,国境口岸首次从输入性蜚蠊(德国小蠊,某外轮上捕获)中培养出肺炎克雷伯菌;2009年2月27日,国境口岸首次从输入性鼠类(褐家鼠,柬埔寨籍船舶'诺斯'号上捕获)中检测到莫氏立克次体(斑疹伤寒立克次体)。本底媒介生物主要检测结果如下:2006年8月24日,从三带喙库蚊等蚊虫(辽宁营口港捕获)中检测到流行性乙型脑炎病毒;2006年8月,从长角血蜱(辽宁大连开发区捕获)中检测到莱姆病螺旋体;2008年10月15日,从褐家鼠(辽宁大连湾港捕获)中检测到汉城型流行性出血热病毒。〔结论〕媒介生物是国境口岸传染病的重要传播载体,应加强监测和控制。 | 宋锋林 吴刚 薛芳 李建训 刘洪文 樊德海 李长升 姜义霖 高玉峰 秦凤 杜海方 王晓中 李宁 王建学 王益民 王维珺 具正爱 孙玉岭 崔毅 谭学恩 董平 李劲革 | 2009 | 中国国境卫生检疫杂志2009，32，5： | 23 |
| 14 | 基于高通量测序技术解析浓香型白酒中窖泥臭味物质4-甲基苯酚的来源显示文摘【目的】研究浓香型白酒中主要窖泥臭味物质4-甲基苯酚的原料来源;解析窖泥菌群结构,从中分离得到产4-甲基苯酚的菌株,以明确4-甲基苯酚的微生物来源。【方法】运用气相色谱-质谱连用(GC-MS)技术对窖泥、糖化料和大曲中的4-甲基苯酚定性定量;运用高通量测序技术解析窖泥的菌群结构,并通过可培养技术从中筛选产4-甲基苯酚的微生物。【结果】糖化料和曲粉中4-甲基苯酚含量均低于检测限。窖泥中检测到4-甲基苯酚,其中窖底窖泥4-甲基苯酚含量达到24.24μg/g。测定的窖泥菌群主要包括8个纲,其中Bacteroidia、Clostridia和Methanobacteria在上中底部窖泥中含量均高于8%,为主要优势纲。窖泥中含量在1%的属有11个,主要包括Clostridium、Aminobacterium、Methanobacterium、Methanobrevibacter等。经过分离筛选,窖泥中的Clostridium aminovalericum、Clostridium ultunense和Clostridium purinilyticum可产4-甲基苯酚,与窖泥高通量测序结果比对显示,含量都在0.20%以上。【结论】4-甲基苯酚主要来源于窖泥,窖泥微生物可代谢产生4-甲基苯酚。窖泥菌群结构复杂,窖池不同深度的菌群结构并不一致,其中Clostridia及Clostridium与4-甲基苯酚的变化规律相似,含量随深度增加而升高。从窖泥中筛选得到3株产4-甲基苯酚的菌株,3株菌都属于Clostridium。Clostridium在窖泥中的含量达到4.89%,其中筛选得到的3株菌在窖泥中的总含量接近1%,综上得出Clostridium是4-甲基苯酚的主要微生物来源。 | 刘博 杜海 王雪山 徐岩 | 2017 | 微生物学通报2017，44，1： | 22 |
| 15 | 基于新老窖泥的微生物菌群结构判定浓香型白酒生产中的主体己酸菌显示文摘对新、老窖泥的微生物菌群结构和进化关系,及其与酒醅发酵过程中己酸、丁酸产生的相关性进行了分析,发现窖泥中主体己酸菌为梭菌纲下的己酸菌属微生物,该属下的3种己酸菌在窖泥中均有发现,且以乳酸利用型己酸菌为主体;而通常被认为是窖泥中主体己酸菌的梭菌纲梭菌属微生物克氏梭菌在新老窖泥中的丰度均较低。该研究对浓香型白酒酿造窖泥中的己酸菌类型进行了初步的解析,相关分析方法与结果将为研究窖泥中己酸菌的酿造功能及应用价值奠定基础。 | 任聪 辜杨 杜海 徐岩 | 2018 | 食品与发酵工业2018，44，12： | 23 |
| 16 | 大豆两个MYB转录因子基因的克隆及表达分析显示文摘【目的】克隆新的植物MYB转录因子基因,进行序列分析,并对其功能进行初步鉴定。【方法】RT-PCR法结合RACE-PCR法分离克隆MYB基因cDNA全长序列;酵母系统检测其转录激活活性;半定量RT-PCR检测目的基因在植物体中的表达情况,及对类黄酮代谢途径中生物合成酶的影响。【结果】根据植物中MYB基因DNA结合域保守区设计简并引物,以大豆品种中豆27的叶片为材料,RT-PCR扩增出两个MYB基因同源片段;据此设计基因特异引物,通过RACE-PCR分离克隆出两个新的MYB基因GmMYBZ1、GmMYBZ2。酵母系统检测表明,GmMYBZ2具有转录激活功能,β-半乳糖苷酶活性为10.35U;半定量RT-PCR在中豆27的茎和叶中检测到GmMYBZ1的表达,而GmMYBZ2在植物的根、茎、叶及未成熟种子中均有表达;对转基因烟草的RT-PCR检测结果显示,GmMYBZ2的表达可抑制类黄酮代谢途径中PAL、C4H、4CL、CHS、CHI、F4H及FLS等生物合成酶基因的表达。【结论】从大豆栽培品种中豆27中克隆出了两个新的MYB基因GmMYBZ1、GmMYBZ2;功能研究表明,GmMYBZ2可能参与植物类黄酮合成调控。 | 杨文杰 杜海 方芳 杨婉身 吴燕民 唐益雄 | 2008 | 中国农业科学2008，41，4： | 21 |
| 17 | 顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用定量白酒中两种异味物质显示文摘运用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS),建立了快速定量白酒中两种较为常见的异味化合物——3-辛醇(3-octanol),1-辛烯-3-醇(1-octen-3-ol)。优化了这些异味物质在白酒中的萃取条件,以得到最佳分析条件。最佳的萃取条件为:将白酒的酒精度稀释到5%vo,l顶空方式(HS-SPME),在60℃下萃取45min。该方法在检测范围内有很好的线性关系(R2>0.999),每种物质的检测限(LOD)低于相应化合物的阈值。结果表明,该方法是一种具有很好的选择性和灵敏性的定量方法,适合白酒中具有较低阈值的异味化合物的研究。 | 杜海 范文来 徐岩 | 2010 | 食品工业科技2010，31，1： | 20 |
| 18 | 基于高通量扩增子测序技术解析中高温大曲微生物来源显示文摘基于高通量测序技术分析中高温大曲及其制作环境的微生物群落结构,利用微生物溯源追踪技术对发酵开始时大曲中的微生物来源进行分析。研究结果表明,从曲室外到曲室内环境样品中的微生物逐渐被选择、富集。从大曲发酵开始到结束,细菌群落的多样性增加,而真菌群落的多样性降低。发酵开始时大曲中细菌以魏斯氏菌属(Weissella)为主,发酵结束大曲中细菌以乳杆菌属(Lactobacillus)为主;在发酵开始和结束时大曲中的真菌以曲霉属(Aspergillus)和根霉属(Rhizopus)为主。发酵开始的大曲中细菌89.3%来自于原料,5.6%来自于室内草席;大曲中53.7%真菌来自于室外地面,23%真菌来自于室内屋顶。该研究解析了中高温大曲微生物的来源,为优化制曲工艺提供理论依据。 | 周天慈 何宏魁 周庆伍 曹润洁 马叶胜 杜海 徐岩 | 2021 | 食品与发酵工业2021，47，16： | 20 |
| 19 | 大豆MYB转录因子基因GmMYBJ6和GmMYBJ7的克隆及表达分析显示文摘MYB转录因子以保守的DNA结合域为共同特征,是植物最大的转录因子家族之一,广泛参与植物代谢调控。本文根据植物中MYB转录因子的DNA保守结构域,通过RT-PCR和RACE的方法从大豆品种吉林3号的叶片中分离得到了2个MYB基因GmMYBJ6和GmMYBJ7,并对其结构特征和表达特性进行了分析鉴定。基因组DNA序列分析表明,两个基因都含有两个内含子;酵母系统检测表明,两个基因均具有转录激活活性;β-半乳糖甘酶活性分析表明,内含子的存在使两个基因的转录激活活性明显降低;实时荧光定量PCR检测结果显示,GmMYBJ6在大豆中的表达受ABA、GA3和NAA的诱导,而GmMYBJ7的表达则受ABA和NAA的诱导;半定量RT-PCR分析表明,两个基因在大豆的根、茎、叶、花和未成熟种子中均有表达。GmMYBJ6和GmMYBJ7为典型的R2R3-MYB转录因子新基因;他们在大豆中的表达可能与ABA和NAA的信号转导途径有关。 | 杜海 杨文杰 刘蕾 唐晓凤 吴燕民 黄玉碧 唐益雄 | 2008 | 作物学报2008，34，7： | 20 |
| 20 | 油菜种子油酸含量的遗传改良显示文摘油菜是我国重要油料作物,菜籽油是我国城乡居民消费的主要食用油之一。菜籽油中的油酸营养价值很高,同时油酸也是一种重要工业原料。本文从国内外高油酸油菜育种现状、油菜籽油酸含量的诱变改良、遗传调控以及分子标记鉴定和QTL定位等几个方面介绍了油菜种子油酸含量遗传改良研究进展,旨在为今后进一步开展油菜高油酸育种研究提供参考。 | 杜海 郎春秀 王伏林 陈锦清 吴关庭 | 2011 | 核农学报2011，25，6： | 19 |
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