|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 开发综合设计性实验 促进创新人才之培养显示文摘论述了开发综合设计性实验对培养创新人才的作用,叙述了在培养创新人才中如何开发综合设计性实验,给出了在培养创新人才中开发综合设计性实验的应用实例。实践表明,综合设计性实验对培养创新人才确实起到了很好的促进作用。 | 黄品梅 黄道平 梁锦 | 2010 | 实验室研究与探索2010，29，6： | 93 |
| 2 | 钦州湾-杭州湾构造结合带(南段)地质演化和找矿方向显示文摘钦州湾-杭州湾结合带是位于扬子与华夏两大古陆块中间的巨型构造结合带。根据内部结构不均一性和演化历史的差异,钦-杭结合带可划分为3段:北(东)段、中段和南(西)段,分界线大致为北纬24°和北纬27°。中段与南岭带大体一致;北段指南岭以北地区,即绍兴-江山-萍乡一带;南段位于南岭以南区域,大致与云开-十万大山带相当。钦-杭结合带南段是华南大陆壳再造和矿产资源寻找的重要研究课题。它的地质演化与钦-杭结合带具有整体一致性,特别是具有一致的开-合历史。震旦系底部的粤西云浮大降坪块状硫化物矿床是海底喷流沉积的产物,它与信宜和陆川新元古代蛇绿岩等是南段洋壳存在的重要证据。在进一步的矿床勘查中,要重视斑岩型铜(钼)矿床的寻找。中酸性斑岩体来自于元古宙岛弧底部玄武质岩石(下地壳)在中生代时期的部分熔融,本质上该类矿床带有岛弧俯冲环境的基因。 | 周永章 曾长育 李红中 安燕飞 梁锦 吕文超 杨志军 何俊国 沈文杰 | 2012 | 地质通报2012，31，2： | 94 |
| 3 | 关于钦-杭成矿带的若干认识显示文摘钦-杭成矿带作为一个新的成矿带,人们对它作为独立成矿单元的研究才刚刚开始。本研究认为,钦-杭成矿带是一条与扬子—华夏古老板块结合带对应的成矿带,并可分北、中、南3段。其中,中段与南岭带大体一致,主要分布在北纬24°~27°。钦-杭成矿带同时是一条古海洋喷流热水沉积矿床密集分布带,在认定的喷流热水沉积矿床和岩浆/热液矿床中,有相当一部分属于两期复式成矿:在元古宙或古生代,首先出现喷流热水沉积矿床,然后在燕山期叠加了岩浆/热液成矿作用。钦-杭成矿带是一条重要的斑岩矿床带,斑岩型矿床具有重要的找矿潜力。古老俯冲带改造成矿作用是其重要的成矿机制。 | 周永章 郑义 曾长育 梁锦 | 2015 | 地学前缘2015，22，2： | 66 |
| 4 | 预见性护理干预对脑出血急性期患者便秘的影响显示文摘目的:探讨预见性护理干预对脑出血急性期患者便秘的影响.方法:将我院2010年4月~ 2012年4月收治的90例脑出血急性期患者随机等分为试验组和对照组,对照组实施常规护理,试验组在对照组基础上实施预见性护理干预.比较两组患者的便秘情况.结果:两组患者经过不同的护理治疗后,试验组的轻、中、重度以及超重度的便秘患者均少于对照组,差异有统计学意义(P<0.05).结论:预见性护理干预明显可以改善脑出血患者便秘情况,使其更好地配合治疗,同时帮助其尽早恢复,值得在临床上推广. | 欧阳惠芳 陈刘珍 梁锦笑 | 2014 | 护理实践与研究2014，11，2： | 41 |
| 5 | 钦-杭结合带斑岩型铜矿的基本地质特征及成因分析显示文摘钦-杭结合带是重要的斑岩铜矿带。斑岩铜矿在北、中、南三段均有产出,主成岩成矿年龄主要集中燕山期。钦-杭结合带与成矿有关的斑岩主要为钙碱性岩浆系列的中酸性岩,岩石类型主要为花岗闪长斑岩、花岗斑岩和次英安斑岩等,具有与新元古代岛弧火成岩类似微量元素特征。它们来源于软流圈的岩浆与中下地壳物质混合后部分熔融的结果,与受到过早期俯冲作用影响的岩石圈地幔有关,存在壳幔混染现象。钦-杭结合带燕山期的斑岩铜矿成岩成矿的动力学背景与太平洋板块俯冲关系密切,但斑岩和铜矿体在地球化学特征上显示出的具有弧岩浆作用特点,这与华南地区中生代构造转折事件发生以前的地质演化有关。钦-杭结合带的中酸性斑岩体来自于元古代岛弧底部玄武质岩石(下地壳)在中生代时期的部分熔融,本质上该类矿床带有岛弧俯冲环境的特征遗传。 | 梁锦 周永章 李红中 尹缀缀 周留煜 曾长育 虞鹏鹏 | 2012 | 岩石学报2012，28，10： | 37 |
| 6 | 胸腹腔镜联合用于食管癌微创手术的可行性及对肺功能的影响显示文摘目的:探讨胸腹腔镜联合下食管癌微创手术对手术患者肺功能的影响及临床疗效。方法:回顾性分析2011年1月~2014年12月收治的并且病历资料完整的食管癌患者200例,其中采用胸腹腔镜联合下食管癌微创手术治疗的患者100例(观察组),采用开放性手术食管癌治疗的患者100例(对照组),对比两组患者手术指标、术后并发症、近期疗效及手术对患者肺功能的影响。结果:两组患者手术时间、清扫淋巴结数、术后并发症发生率比较差异无统计学差异(P〉0.05),观察组术中出血量、胸管留置时间、住院时间均显著低于对照组(P〈0.05);观察组术后第5天FEV1与治疗前比较差异无统计学意义(P〉0.05),对照组显著低于治疗前(P〈0.05);观察组治疗后FEV1/FVC显著高于对照组(P〈0.05);观察组手术前后PaO2、SaO2比较差异无统计学意义(P〉0.05);对照组术后PaO2、SaO2显著低于术前(P〈0.05)。结论:胸腹腔镜联合下食管癌微创手术疗效确切,且对呼吸功能无明显影响,较传统开放性手术治疗方案具有显著优势。 | 饶新辉 刘汉云 梁锦崧 张自正 张焕荣 | 2015 | 海南医学院学报2015，21，9： | 19 |
| 7 | 钦-杭结合带在中生代构造转折事件以前的板块构造机制显示文摘钦州湾—杭州湾结合带是位于扬子与华夏两大古陆块中间的巨型构造结合带,在演化成西太平洋活动大陆边缘之前,经历了多期次的构造-岩浆事件。扬子和华夏板块于新元古代通过四堡造山运动(1 000~880 Ma)沿江山—绍兴断裂,经赣东北、湘中至钦州湾地区发生碰撞-拼合事件,拼合界线大致位于钦州湾—杭州湾结合带内,形成"两陆夹一盆"的主要格局。后碰撞过程经历了造山后岩浆活动和大陆拉张裂解两个过程,在结合带形成广阔的拉张盆地,加里东期(460~410 Ma)以及印支期(250~200 Ma)发生的碰撞-拼合事件导致扬子和华夏地块多次再造,引发强烈的构造-岩浆活动,并形成了华南统一的沉积环境。受西太平洋板块俯冲影响,华南地区中生代构造转折事件(125~140 Ma)使华南地区主要构造背景由碰撞挤压调整为岩石圈减薄,成为华南最重要的岩浆活动和成矿期。根据内部结构的不均一性和演化历史差异,钦州湾—杭州湾结合带可分为北段、中段和南段3段。其中,中段与传统南岭大体一致;北段为南岭以北地区,即绍兴—江山—萍乡一带;南段为南岭以南地区,大致与云开隆起—十万大山盆地相当。年代学和地球化学研究显示,在云开地块西缘的一系列变质基性岩、超基性岩和变质基性火山岩形成于新元古代洋中脊(MORB)或者岛弧(ITA)特征的构造环境,最近在岑溪一带发现形成于加里东期(441 Ma)的变质火山岩同样具有MORB型地球化学特征。在十万大山两侧发现早中生代的酸性火山岩和流纹岩具有典型岛弧型火山岩地球化学特征。可见结合带南段曾经存在古老洋壳,先后经历了新元古代、加里东期和印支期的碰撞造山事件,与北段演化历史具有一致性。 | 曾长育 周永章 郑义 虞鹏鹏 牛佳 梁锦 | 2015 | 地学前缘2015，22，2： | 18 |
| 8 | 华北克拉通南部元古代熊耳群硅质岩地球化学及形成机制研究显示文摘熊耳群是华北地台南缘古元古代末伸展-裂解作用的产物,它以偏基性的中性火山岩为主,沉积岩主要位于其顶部和底部并常常以夹层的形式发育于火山岩中。地球化学及SEM-EDS分析结果表明,熊耳群顶部马家河组火山岩中夹层硅质岩的特征为:SiO2含量65.55%~80.33%,平均73.41%;结晶程度偏低,Ba、U和ΣREE含量、Al/(Al+Fe+Mn)值、Fe/Ti值、(Fe+Mn)/Ti值、Ba/Sr值等地球化学特征指示硅质岩为热水沉积成因;硅质岩Al/(Al+Fe+Mn)值、MnO/TiO2值、Al/(Al+Fe)值、Al2O3/(Al2O3+Fe2O3)值、Sc/Th值、U/Th值、(La/Yb)N值、δCe值、(La/Ce)N值指标指示其形成于大陆边缘环境;岩石K2O/Na2O值、SiO2/(K2O+Na2O)值、SiO2/Al2O3值显示其属于火山喷发作用相关的硅质岩,而Al2O3/TiO2值、V/Cr值、Ni/Co值则进一步反映了中基性岩浆作用对硅质岩的影响;硅质岩沉积体系受控于地球内动力,其原始热水沉积体系发育的能量来源于岩浆的加热作用,而相关热水流体的溶解、淋滤作用实现了热水体系内物质的富集并构成了硅质岩物质来源的主体。 | 李红中 周永章 张连昌 何俊国 杨志军 梁锦 周留煜 瓦西拉里 | 2012 | 岩石学报2012，28，11： | 16 |
| 9 | 西秦岭八方山-二里河Pb-Zn矿区硅质岩的微区成分特征及演化显示文摘硅质岩以SiO2为主,并广泛发育于造山带内。激光Raman、SEM-EDS分析结果显示,研究区硅质岩微组构特征记录了造山作用、成矿作用和重结晶作用等的改造。SEM分析显示,研究区硅质岩中石英颗粒较小且呈紧密堆积,这些特征符合热水沉积快速结晶的特点。激光Raman分析结果中,石英颗粒自边缘向中心核部的拉曼特征峰(463cm-1)经高斯拟合(Gaussian Fitting)后尖锐程度逐渐递增,半高宽(FWHM)递减,反映了石英自身的重结晶作用。在石英颗粒边界与碳酸盐脉的接触部位,结晶程度和有序度自内向外呈递增趋势,反映了石英颗粒遭受了流体的影响,SEM分析结果中石英颗粒的絮状反应残余边界进一步支持了该结论。在SEM下,金属硫化物在裂隙和空隙中发生沉淀并呈线状和零星浸染状分布,与应力作用及杂质矿物有着密切的关系。另外,据硅质岩中的脉体穿插关系,指示西秦岭存在碳酸盐(铁白云石)热液→金属硫化物热液→硅质-碳酸盐(方解石)热液的多阶段流体演化,与东秦岭流体作用具有较好的相似性。 | 李红中 周永章 杨志军 何俊国 马占武 吕文超 周国富 安燕飞 李文 梁锦 王驰 | 2010 | 地学前缘2010，17，4： | 15 |
| 10 | 单一及混合益生菌发酵猕猴桃果汁的香气成分分析显示文摘为开发营养健康且果香浓郁的猕猴桃益生菌发酵果汁,以徐香猕猴桃果汁为原料,采用植物乳杆菌115、副干酪乳杆菌及植物乳杆菌115-副干酪乳杆菌混合(1∶1)发酵的3种益生菌发酵果汁,以原果汁为对照,利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对原果汁及发酵果汁的香气成分进行比较分析。结果表明:从4组果汁样品中共鉴定出74种香气成分,其中醇类17种、酮类8种、酯类19种、醛类12种、烷烯烃类8种、酸类4种、其他类6种。混合菌种发酵和单一菌种发酵猕猴桃果汁的香气成分种类、含量及香气值差异显著(P<0.05),混合菌种发酵猕猴桃果汁中的醇类、酯类和其他类香气物质的种类和含量显著(P<0.05)高于单一菌种发酵,赋予了猕猴桃果汁更浓郁的花香和果香。混和菌种益生菌发酵的猕猴桃汁香气物质种类多,含量高,果香浓郁且典型,适于猕猴桃益生菌发酵果汁的生产。 | 张璐 梁锦 黄天姿 王丹 李瑞娟 杨淑霞 罗安伟 | 2021 | 食品科学2021，42，24： | 14 |
| 11 | 改进第一骶椎椎弓根螺钉进入法的解剖学研究与临床应用显示文摘目的 改进S1 椎弓根螺钉的进入方法。方法 选取20 具完整成人骶骨标本,测量S1下列指标:椎弓根尾偏角、椎弓根高度、椎弓根后投影、螺钉通道长度(LSP) 及螺钉通道(SP)内偏角。同时观察椎弓根横断面、矢状面及骶骨翼轴线面骨小梁的分布情况。在测量的基础上,确定改进进钉点及其角度。临床应用53 例,男21 例,女32 例;年龄25 ~65 岁,平均44.4 岁。按Meyerding 分度方法,Ⅰ度21 例,Ⅱ度27 例,Ⅲ度5 例。结果 S1 进钉点改在冠状位小关节上为小关节面下缘水平线与小关节突外缘交点;斜位、矢状位小关节上为小关节面下缘水平线与小关节突外缘向外直移1 ~3 m m 的垂直线交点处,置入方向为内偏25°~30°,尾偏25°~30°。53 例共应用106 枚S1 螺钉,其中104 枚一次性准确通过椎弓根,随访7 ~63 个月,按Steffee 标准,V 级48 例,Ⅳ级5 例。结论 改进后的S1 螺钉进入方法,明显改善了手术操作,增加了安全性。 | 龙源深 梁锦 詹世强 周可光 陈少文 黄子辉 | 1999 | 中华骨科杂志1999，19，9： | 13 |
| 12 | 广东庞西垌地区地球化学组合异常识别与提取显示文摘为了解地球化学元素空间组合分布规律,采用因子泛克里格法构建组合模型用于识别组合地球化学异常,使用分形滤波技术强化弱异常并分离异常与背景。将组合异常模型和分形滤波技术用于钦杭结合带南段庞西垌地区1:5万水系沉积物地球化学数据进行处理分析,目的在于寻求地球化学致矿异常,寻找未知矿床。研究结果表明,根据组合变量提取出的组合异常与研究区已知矿化地段重合性较高,尽管组合异常不足以体现局部异常但高异常区可为探寻未知矿床指明方向,且在此基础上采用分形滤波技术分离出的异常与背景能够为下一步的勘探提供指导作用。 | 张焱 周永章 王正海 黄锐 吕文超 王林峰 梁锦 曾长育 | 2011 | 地球学报2011，32，5： | 13 |
| 13 | 两种重要形貌的碳酸钙的可控合成及生长机理探讨显示文摘本文采用碳化法,在改进了气体分布器的自制鼓泡搅拌釜中,以MgCl2和ZnSO4为晶型控制剂制备了不同形貌的碳酸钙。主要讨论了晶型控制剂、碳化温度、CO2流速等因素对碳酸钙形貌的影响,并在此基础上提出了各自的生长机理。产品用SEM、XRD进行形貌观察和晶型分析,结果显示当以MgCl2作为晶型控制剂时,需在高温、低CO2流速的条件下才能制备出结晶度好、文石相含量高的针状碳酸钙;而当采用ZnSO4作为晶型控制剂时,需在低温、高CO2流速条件下才能制备出单一方解石相的立方状纳米级碳酸钙。在最佳条件下制备的针状碳酸钙的粒径为0.5~2μm,长径比为10~20;制备的立方状碳酸钙的粒径为30~80nm。 | 马俊 刘华彦 梁锦 陈银飞 | 2011 | 材料科学与工程学报2011，29，2： | 12 |
| 14 | 超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪检测动物源性食品中氟虫腈及其代谢物显示文摘[目的]使用QuEChERS-EMR-Lipid前处理,超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪建立动物源性食品中氟虫腈及其代谢物的检测方法。[方法]优化后的前处理条件:以乙腈作为萃取溶剂,摇匀后,旋涡振荡1min,以10000r/min常温离心3min,取5mL上清液倒入已活化好的EMR-LipiddSPE增强型脂质去除净化管并放入陶瓷颗粒,剧烈振荡3min,以10000r/min常温离心3min;上清液全部转移至EMR-LipidPolish反萃取管中加入陶瓷颗粒并立即剧烈振荡,超声至管内粉末全部溶解,以10000r/min常温离心3min,吸200μL到样品瓶中用超纯水定容到1mL,旋涡振荡后上机检测。色谱条件:色谱柱为Poroshell120EC-C18,流动相为甲醇-水,在4.6min内4种组分分离良好。质谱条件:喷射流电喷雾离子源(AJSESI);负离子模式同时扫描;多反应监测(MRM)采集方式。[结果]氟虫腈及其代谢物在0.1~20.0ng/g均具有良好的线性关系,相关系数≥0.999,平均加标回收率为94.9%~113.0%,相对标准偏差为1.9%~4.9%,方法检出限为0.010~0.023ng/g。[结论]超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪适用于动物源性食物中氟虫腈及其代谢物的快速检测。 | 黎小鹏 梁雪琪 陈楠 邓桂添 马世柱 周嘉诚 梁锦填 | 2019 | 安徽农业科学2019，47，14： | 12 |
| 15 | 钦-杭结合带硅质岩的分布特征及其地质意义显示文摘钦州—杭州(钦-杭)结合带位于中国东南部地区,跨越浙江、江西、湖南、广东和广西5省(区)。大致以南岭为界,该带可划分为北、中、南三段。中段与南岭带重合,大致分布在北纬24°~27°范围,以北为北段,包括江西、浙江及安徽南部,以南为南段,包括粤西桂东南地区。钦-杭结合带跨带内沉积硅质岩广泛发育,地质和地球化学证据展示它们主要为热水成因。硅质岩相关的热水活动分布偏向于靠近结合带的两侧。钦-杭结合带"北、中、南"三段的硅质岩时空分布存在明显差异:南段及两侧邻区大规模热水活动集中于晚古生代,中段及两侧邻区的集中于早古生代,北段及邻区的热水活动集中于元古宙。这种大规模热水活动自北向南逐渐变新的特点与钦-杭结合带分段演化具有较好的对应关系。作为热水活动地质遗迹的硅质岩,其形成与大地构造与地球动力学背景的演化有密切的关系,特别是与钦-杭结合带的几个拉张阶段存在较好的对应关系。富含硅质的热水活动伴随了丰富的成矿作用,热水喷流沉积型块状硫化物矿床和热水沉积型金矿在该构造带内均较为典型。 | 李红中 周永章 杨志军 高乐 何俊国 梁锦 曾长育 吕文超 | 2015 | 地学前缘2015，22，2： | 12 |
| 16 | 基于主成分和聚类分析的不同品种猕猴桃鲜食品质评价显示文摘为评价陕西省中华和美味2种猕猴桃中主栽品种和新品种猕猴桃的鲜食品质,以红阳、脐红、金艳、翠香、徐香、海沃德6个主栽品种及农大金猕、农大郁香2个新品种为原料,对其可溶性固形物、干物质、可溶性糖、可滴定酸、蛋白质、氨基酸、VC、挥发性风味物质含量及果肉硬度、色泽等品质指标进行比较分析,并用主成分分析和聚类分析对8个品种猕猴桃品质进行鲜食品质评价。结果表明:主栽品种脐红、翠香、红阳和新品种农大金猕果实中各营养成分物质含量相对较高,挥发性物质种类多、含量高,果香浓郁,品质较好。综合品质主成分分析提取的4个主成分因子,累计方差贡献率达85.916%。8个品种猕猴桃的鲜食品质差异明显,按照品种聚类可分为5类,综合品质优劣排序为农大金猕、脐红、翠香、红阳、农大郁香、海沃德、徐香、金艳。脐红、翠香、红阳是主栽品种中品质较优良的品种,而新品种农大金猕综合品质优于现有主栽品种。该研究为猕猴桃种植、贮藏、消费过程中优良品种的选择提供了参考。 | 王丹 梁锦 黄天姿 张璐 李锐 李瑞娟 杨淑霞 罗安伟 | 2021 | 食品工业科技2021，42，7： | 12 |
| 17 | 基于模糊控制的拖拉机路径跟踪仿真研究 | 石翔 马蓉 张长龙 梁锦 | 2016 | 农机化研究2016，38，8： | 11 |
| 18 | 管状胃在胸腹腔镜联合食管癌根治术中的应用探讨显示文摘目的探讨管状胃在胸腹腔镜联合食管癌根治术中的临床应用价值。方法选取2011年1月至2015年12月在我院行胸腹腔镜联合食管癌根治术治疗的胸段食管癌患者160例,将其分为两组,分别采用管状胃代食管手术和传统全胃缝缩术治疗。记录两组患者手术完成情况、比较两组患者淋巴结清扫个数、失血量、手术时间、胸管留置时间、术后引流量、围手术期和随访期间并发症发生率、记录并发症处理情况、比较两种手术方法的总体疗效。结果两种术式在胸部淋巴结清扫个数、术中失血量、胸管留置时间和术后引流量方面无明显差异(P>0.05);管状胃代食管术手术时间、腹部淋巴结清扫个数明显多于全胃缝缩术(P<0.05)。管状胃代食管术的并发症发生率明显低于全胃缝缩术(P<0.05)。管状胃代食管术住院时间、术后进食时间、复发和转移率、2年生存率和生活质量均明显优于全胃缝缩术(P<0.05)。两组1年生存率无明显差异(P>0.05)。结论管状胃代食管术可有效减少食管癌术后并发症,提高患者生活质量和生存率,安全可靠。 | 饶新辉 梁锦崧 张自正 陈刚 | 2017 | 岭南现代临床外科2017，17，1： | 11 |
| 19 | QuEChERS前处理-气相色谱仪检测火龙果中的多种农药残留显示文摘通过简便高效的前处理方法—QuEChERS(Quick,easy,cheap,effective,rugged and safe)处理样品,使用气相色谱-电子捕获检测器对火龙果(Hylocereus undulatus Britt)中百菌清、三唑酮、氟虫腈、腐霉利、硫丹、联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、哒螨灵、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯等13种农药的残留量进行了检测,并与一些常规提取和固相萃取小柱(Solid phase extraction,SPE)净化方法进行了对比.结果表明:13种农药的检出限为0.009~0.400 ng/g,加标回收率在81.1%~108.0%之间,相对标准偏差为6.6%~17.0%,不同提取和净化方法间的加标回收率相差不大,SPE净化相对标准偏差相对要大.此方法有机溶剂用量少,选择性强,准确度高,灵敏度和精密度均符合要求,适合只配备气相色谱仪的基层试验室快速检测火龙果中常见农药残留. | 姚德祥 黎小鹏 李拥军 陈楠 马世柱 杜作东 邓桂添 黎金辉 梁锦填 | 2017 | 仲恺农业工程学院学报2017，30，1： | 11 |
| 20 | 不同品种猕猴桃汁抗氧化成分及体外抗氧化活性比较显示文摘本文以陕西省和四川省两大主产区的美味、中华和软枣3大种系12个品种猕猴桃为材料,测定其果汁中主要抗氧化活性物质多酚、类黄酮、VC和果实中单体酚含量,比较其体外抗氧化活性,并将抗氧化活性物质和果汁抗氧化能力进行相关性分析,筛选抗氧化物质含量高、抗氧化活性强的品种。结果表明,不同品种猕猴桃的抗氧化活性物质含量和抗氧化能力有显著性差异(P<0.05),VC在不同品种间的含量差异较大,范围在27.300~130.380 mg/100 g之间;软枣系两品种(益玉和绿迷)类黄酮含量显著高于其他品种(P<0.05);原儿茶酸、儿茶素、绿原酸、表儿茶素为猕猴桃中主要的多酚类化合物;红阳、翠香、亚特、华优对DPPH·和ABTS+·的清除能力较强,益玉和绿迷对·OH的清除能力和总还原力较强;各品种猕猴桃多酚含量与总还原力具有显著相关性(P<0.05),单酚含量之间、单酚与抗氧化活性之间也有相关性。根据抗氧化活性进行聚类分析,可将12个品种猕猴桃分为6类。综合分析,12个品种中以软枣猕猴桃的抗氧化活性最强。研究结果为猕猴桃鲜食及加工过程中高抗氧化活性品种的选择提供了科学依据。 | 李瑞娟 梁锦 王丹 黄天姿 张璐 杨淑霞 罗安伟 | 2022 | 食品工业科技2022，43，2： | 11 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员