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| 1 | 生物化学教学的战略和战术显示文摘提出生物化学教学的3步战略:(1)把握学生心理,促成主动学习态势;(2)不断改进教学,提高讲解水平;(3)开启思路,提高综合能力。这3个战略层次是循序渐进的,也是相互交融的,宗旨是在教师主导作用下充分发挥学生主体性,培养学生的学习能力和创新精神。并根据自身教学体会,提出了相应的具体战术。 | 欧阳立明 欧伶 | 2006 | 微生物学通报2006，33，2： | 38 |
| 2 | 生物活性肽的研究进展显示文摘 从生理活性肽和食品感官肽两方面综述了生物活性肽的研究动态,同时对一些肽作了结构与功能的描述。 | 葛轶群 俞建瑛 宋聿文 杨曜中 欧伶 | 1998 | 中国生化药物杂志1998，19，6： | 36 |
| 3 | 案例教学法在工科生物化学中的应用显示文摘本文针对生物化学课程在工科相关专业中的基础性地位和学生特点,指出将案例教学法应用于工科生物化学课堂教学的优点和问题,并介绍了华东理工大学生物化学课程对案例教学法适当改进应用的经验。 | 张元兴 欧阳立明 欧伶 | 2006 | 化工高等教育2006，23，5： | 19 |
| 4 | 工科院校中生物化学教学模式探讨显示文摘总结了在华东理工大学进行生物化学教学模式探索,包括结合培养目标,明确课程定位;构建知识框架,优化教学内容;采用多样化的教学手段;理论联系实际,突出应用生物化学的特点。在教学实践中,结合工科院校生物化学教学中'夯实基础、面向应用'的特色,形成了'基础与前沿相结合、理论教学与实验教学并重'的教学体系,以及'基础与前沿相结合、理论与应用相结合'的教学模式。 | 李素霞 欧伶 俞建瑛 宋聿文 叶江 | 2007 | 微生物学通报2007，34，4： | 17 |
| 5 | 鸡卵黄免疫球蛋白Y的性质显示文摘用ELISA技术研究了鸡卵黄免疫球蛋白Y(IgY)对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。结果表明:IgY具有良好的热稳定性,对酸碱具有一定的耐受力,对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力(pH>4)。对胰蛋白酶非常敏感,经1h酶解处理,IgY的结合活性完全丧失。IgY具有很好的耐反复冻融的特性,即使经过5次反复冻融,其抗原结合活性也几乎未受损失。 | 那红 杨曜中 欧伶 袁勤生 朱威 | 1998 | 华东理工大学学报(自然科学版)1998，24，2： | 13 |
| 6 | 贵州辣椒产业发展问题及对策研究显示文摘依据党中央在十九大报告中提出的'乡村振兴战略'精神,为推动贵州省的辣椒产业发展,应结合乡村振兴战略,针对目前贵州省辣椒产业的发展现状、自身优势以及发展前景进行分析,同时还及时查找发展中存在的问题,并探寻解决方案,走出一条符合现代农业的发展道路。 | 郭晓芸 谭克均 李其艳 何欧伶 李晓红 | 2021 | 农业技术与装备2021，，1： | 12 |
| 7 | 固定化脂肪酶的动力学研究显示文摘以壳聚糖为载体,用物理吸附固定化脂肪酶,对影响固定化过程的各种因素进行了考察,确定了最优条件,并比较了游离酶和固定化酶的最适温度、pH、酶的热稳定性以及表观Km。固定化酶水解的最适pH(pH7.0)稍低于游离酶(pH8.0),最适温度为50°C(游离酶为40°C)。固定化酶在50°C的半衰期(0.96h)是游离酶(0.32h)的3倍,在4°C的冰箱中贮存3个月活力变化很小。 | 李志国 欧伶 宋庆训 魏东芝 | 2004 | 华东理工大学学报(自然科学版)2004，30，1： | 10 |
| 8 | 论生物科学人才市场需求与培养模式显示文摘本文分析了当前生物科学人才培养中存在的供需矛盾现象,指出应强调教育的市场观。通过对行业现状和前景的分析,提出了建立科研型、应用型和复合型人才并重的生物类人才培养格局的观点,并提出了相应的具体建议和构想。 | 欧阳立明 欧伶 魏东芝 | 2006 | 化工高等教育2006，23，1： | 10 |
| 9 | 应用乙酰短杆菌酶法合成2’-脱氧腺苷显示文摘胸苷和腺嘌呤在乙酰短杆菌作用下转化成胸腺嘧啶和目标产物2’-脱氧腺苷。50mL的三角瓶装液10mL,40mmol/L的底物,50mmol/L的磷酸盐缓冲液(pH7)进行反应,5%游离乙酰短杆菌在55℃下,经1h转化率就可达到65.6%。 | 洪云海 丁庆豹 欧伶 邱蔚然 | 2006 | 工业微生物2006，36，1： | 9 |
| 10 | 酶法合成抗病毒药物阿糖腺苷显示文摘目的:为了开发一种生产阿糖腺苷的有效方法。方法:研究了以产气肠杆菌完整细胞为催化剂酶法合成阿糖腺苷,优化了菌体培养条件以及酶反应条件。结果:在培养基中添加0.5%葡萄糖,33℃下培养16h,既能得到较多菌体,又能使菌体的催化活性保持较高。酶反应在pH7.0、25mmol/L的磷酸钾缓冲液中进行,底物浓度为阿糖尿苷30mmol/L,腺嘌呤10mmol/L,加入10%湿菌体,在60℃下振荡反应48h,腺嘌呤转化率可达90%。结论:酶法合成阿糖腺苷可应用于大规模工业化生产。 | 郭勇莉 丁庆豹 欧伶 邱蔚然 | 2006 | 生物技术2006，16，1： | 7 |
| 11 | 胞苷生产菌的选育及发酵显示文摘目的选育胞苷脱氨酶缺失枯草芽孢杆菌,提高胞苷发酵单位,并对间歇补料分批发酵方式进行了初步研究。方法(1)以胞苷脱氨酶缺失枯草芽孢杆菌CDS36为突发菌株,对其进行紫外诱变,经6-杂氮尿嘧啶(6AU)、5-氟胞苷(5FCR)等进行定向抗性筛选;(2)采用间歇补料分批发酵,葡萄糖初始浓度10.0%,48h后补加10.0%,72h补加5.0%的补料方式培养,并测定发酵单位。结果(1)通过紫外诱变和抗性筛选得到了6-杂氮尿嘧啶、5-氟胞苷抗性的突变株CDS36-800-17,抗6-杂氮尿嘧啶和5-氟胞苷的临界浓度分别为1000mg/L和800mg/L;(2)通过间歇补料分批发酵方式发现培养96h,胞苷发酵单位可达4.86g/L,培养120h可达5.58g/L,比未经补料分批发酵时提高了20.0%。结论(1)筛选获得胞苷发酵单位较高的突变株CDS36-800-17,并具有较好的遗传稳定性,可稳定发酵;(2)间歇补料分批发酵方式可提高胞苷产量。 | 张春艳 丁庆豹 许彦梅 魏晓琨 欧伶 张鹭 | 2009 | 中国热带医学2009，9，2： | 7 |
| 12 | 鸡卵黄抗体(IgY)的诱导显示文摘目的 获得鸡卵黄抗体(Igy),并研究该抗体在鸡的黄液中表达的进程。方法 用吗啡—牛血清蛋白 结合物为模型抗原对30周龄产蛋鸡进行免疫诱导,用ELISA间接法测定不同时间的抗体滴度。结果全程免疫过 程中白蛋白抗体最高滴度为1:12800,吗啡抗体最高滴度为 1:1600,经 5次免疫后(42周龄)抗体滴度不再升高。结论 为使目的抗体在鸡卵黄液中持续而高质量诱导奠定基础。 | 范龙彬 杨曜中 俞建瑛 宋聿文 欧伶 | 2000 | 中国生物制品学杂志2000，13，2： | 7 |
| 13 | 鸡卵黄抗体的制备及其不均一性显示文摘介绍了免疫期卵黄液中白蛋白(牛)抗体效价和亲合力的变化。研究了pH对稀释卵黄液去脂效果,以及硫酸铵浓度对IgY浓缩、纯化效果的影响。探讨了抗白蛋白IgY 的异质性。实验表明稀释卵黄液酸化处理和IgY盐析的最适合条件分别是pH5.1 和2.2m ol/L。经免疫亲和柱层析或金属(Fe3+ )螯合亲和柱层析后,白蛋白抗体样品均出现多个不同层析行为的抗体峰。实验提示免疫卵黄液中不仅可能存在不同亲合力、特异性的白蛋白抗体,还可能存在反映基本结构、理化性质差异的白蛋白抗体。 | 杨曜中 宋聿文 欧伶 范龙彬 袁勤生 | 2000 | 华东理工大学学报(自然科学版)2000，26，1： | 6 |
| 14 | 胞苷生产菌的选育显示文摘目的:筛选得到胞苷发酵单位较高的菌株,并对发酵过程作初步研究。方法:以胞苷脱氨酶缺失枯草芽孢杆菌DOS7为出发菌株,对其进行紫外诱变、5-氟胞苷(5FCR+)和2-杂氮尿嘧啶抗性(2AU+)抗性筛选。结果:通过紫外诱变和抗性筛选得到突变株DOS7-2-1000-15,抗5-氟胞苷和2-杂氮尿嘧啶的临界浓度分别为800mg/L和1 000mg/L。同时检测了抗5-氟胞苷突变株中CTP合成酶的活性,比原始菌株提高了12.4%,突变株DOS7-2-1000-15发酵过程结果为:36℃发酵72h能积累胞苷最高为3.5g/L。结论:筛选得到的突变株DOS7-2-1000-15的遗传稳定性较好,可稳定发酵。 | 盛春雷 丁庆豹 丁翠敏 欧伶 邱蔚然 | 2007 | 生物技术2007，17，5： | 6 |
| 15 | 猪凝血酶原的制备显示文摘通过对两种猪凝血酶原粗品制备方法(氢氧化镁吸附法和柠檬酸钡吸附法)的比较研究,发现钡法工艺的得率和纯度较高。本文着重研究柠檬酸钡、硫酸铵、磷酸二氢钾和Tris-HCl等对凝血酶原的稳定和激活作用,并通过SephadexG-75凝胶柱色谱估测活化产物猪凝血酶的分子量。 | 欧伶 宋聿文 刘永 杨曜中 袁勤生 | 1997 | 中国医药工业杂志1997，28，10： | 6 |
| 16 | 乳品中的核苷酸及其对婴儿的生物学功效显示文摘本文阐述了乳品中的核苷酸成分,分析比较了核苷酸在体内的吸收,并对核苷酸生物学功能和对婴儿的营养保健功能作了综述。与人乳相比,牛乳中的核苷酸成份主为乳清酸,其他核苷酸含量甚微。基于牛乳的婴儿配方奶粉也是如此。核酸及其组成物质时入消化道后,很快降解成核苷酸并被吸收,多数停留在肠道的上皮细胞中,并经呼吸和尿液排出体外。小部分则参与体内其它细胞的代谢及合成核酸大分子等。核苷酸除具有常见的生物功能外,乳品的核苷酸还具有特定的生理功能,尤其是对婴幼儿。婴儿配方粉中添加核苷酸,对提高婴儿的免疫功能,增加铁的吸收,影响脂蛋白的代谢,改善肠道有益菌群,完善肠道功能和肝功能及促进生长有一定的意义,并越来越为各国所重视。近年来中国也提倡婴儿配方粉中添加核苷酸。 | 魏晓琨 王玥 丁庆豹 欧伶 | 2008 | 中国乳品工业2008，36，1： | 5 |
| 17 | Two-step Enzymatic Synthesis of Guanine Arabinoside显示文摘Guanine arabinoside (ara-G ) 的化学合成是极其复杂的,费时间,并且严重弄脏。一个二拍子的圆舞酶的合成过程被开发容易获得 ara-G。2,6-Diaminopurine arabinoside (ara-DA ) 首先与嘌呤 nucleoside phosphorylase 和 Enterobacter aerogenes DGW-07 生产的嘧啶 nucleoside phosphorylase 被综合。当反应液体包含了 30 mmol 时, ara-DA 的变换收益能上面到达 90% | 魏晓琨 丁庆豹 欧伶 张鹭 王昌禄 | 2008 | Chinese Journal of Chemical Engineering2008，16，6： | 5 |
| 18 | 酪蛋白磷酸肽的制备及性质显示文摘用不同的蛋白水解酶水解牛乳酪蛋白,通过钙-乙醇沉淀法和离子交换法从水解产物中提取酪蛋白磷酸肽(CPPs),并对CPPs进行体外化学分析及体内生物学功能鉴定,结果表明:用双酶法(胰蛋白酶和Alcalase)制得的CPPs3(平均相对分子质量为4 066,摩尔N/P为5.48)在体外的持钙能力最强,连续喂食该样品的小鼠对钙的吸收明显提高(吸收率达56% )。 | 杨曜中 欧伶 葛轶群 宋聿文 | 1999 | 华东理工大学学报(自然科学版)1999，25，6： | 5 |
| 19 | 固定化木瓜蛋白酶的制备及性质显示文摘用硫酸铵分级沉淀法从木瓜粉提取液中分离木瓜蛋白酶,将其偶联在对氨基苯磺酰乙基(ABSE)-交联琼脂上,制得固定化木瓜蛋白酶。实验结果表明:木瓜蛋白酶与ABSE-交联琼脂的最佳结合量是每克干交联琼脂14.0μmol/s,固定化酶的最适反应pH为8.0,最适反应温度为75℃,Km(app)为67.6mmol/L。固定化酶对尿素的稳定性较高,用6mmol/L脲处理过夜能保存82%的活力,而游离酶在同样条件下将失去全部活性。 | 欧伶 翁清清 宋聿文 杨曜中 | 1997 | 华东理工大学学报(自然科学版)1997，23，1： | 5 |
| 20 | 肉红色素的稳定性研究显示文摘研究了肉红色素的稳定性,考察了pH值、温度、光照、食品防腐剂这些因素对色素的影响。结果表明,该色素在512.0 nm处有强吸收,在pH>6下稳定,耐光性、耐热性很好。常用的食品防腐剂对色素没有影响。 | 王乐 常雅宁 谢志镭 欧伶 | 2009 | 中国调味品2009，34，4： | 4 |
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