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| 1 | 区块链隐私保护研究综述显示文摘区块链技术的核心特征是'去中心化'和'去信任化',作为分布式总账技术、智能合约基础平台、分布式新型计算范式,可以有效构建可编程货币、可编程金融和可编程社会,势必将对金融及其他领域带来深远影响,并驱动新一轮技术变革和应用变革.但是区块链技术在提高效率、降低成本、提高数据安全性的同时,也面临严重的隐私泄露问题,得到研究者的广泛关注.将介绍区块链技术架构,定义区块链技术中身份隐私和交易隐私的概念,分析区块链技术在隐私保护方面存在的优势和不足,并分类描述现有研究中针对区块链隐私的攻击方法,例如交易溯源技术和账户聚类技术;然后详细介绍针对区块链网络层、交易层和应用层的隐私保护机制,包括网络层恶意节点检测和限制接入技术、区块链交易层的混币技术、加密技术和限制发布技术,以及针对区块链应用的防御机制;最后,分析了现有区块链隐私保护技术存在的缺陷,展望了未来发展方向.此外,还讨论针对恶意使用区块链技术的监管方法. | 祝烈煌 高峰 沈蒙 李艳东 郑宝昆 毛洪亮 吴震 | 2017 | 计算机研究与发展2017，54，10： | 249 |
| 2 | 基于区块链的网络安全体系结构与关键技术研究进展显示文摘随着互联网技术的不断演进与用户数量的“爆炸式”增长,网络作为一项基础设施渗透于人们生存、生活的各个方面,其安全问题也逐渐成为人们日益关注的重点.然而,随着网络规模的扩大以及攻击者恶意行为的多样化、复杂化,传统网络安全体系架构及其关键技术已经暴露出单点信任、部署困难等诸多问题,而具备去中心化、不可篡改等特性的区块链技术为网络安全所面临的挑战提供了新的解决思路.本文从网络层安全、应用层安全以及PKI安全三方面对近几年基于区块链的网络安全体系结构与关键技术研究进行梳理,并将区块链的作用归类为真实存储、真实计算、真实激励三种情形.针对区块链的具体应用领域,本文首先介绍了该领域的安全现状,然后对区块链的具体应用研究进行了介绍,并分析了区块链技术在该领域所存在的优势.本文最后结合现有的解决思路对未来区块链应用中所需要注意的隐私问题、可扩展性问题、安全问题以及区块链结构演进的方向进行了分析,并对未来基于区块链的网络安全体系结构与关键技术研究进行了展望. | 徐恪 凌思通 李琦 吴波 沈蒙 张智超 姚苏 刘昕 李琳 | 2021 | 计算机学报2021，44，1： | 43 |
| 3 | 改性前后小米糠膳食纤维结构分析及体外抑制α-葡萄糖苷酶活性显示文摘以小米糠为实验材料,利用超声-微波协同法对气爆预处理的小米糠膳食纤维(millet bran dietary fiber,MBDF)进行改性;借助扫描电子显微镜、凝胶色谱-示差-多角度激光光散射(gel permeation chromatographyrefractive index-multi angle light scattering,GPC-RI-MALS)、X射线衍射、傅里叶变换红外光谱和离子色谱法对改性前后小米糠膳食纤维的结构进行研究;通过建立α-葡萄糖苷酶抑制剂体外模型,研究改性前后小米糠水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。扫描电子显微镜结果显示,改性小米糠SDF的颗粒表面变得粗糙、疏松多孔,由小颗粒聚集而成;GPC-RI-MALS分析表明,改性小米糠SDF的重均相对分子质量变小;X射线衍射分析显示,改性小米糠不溶性膳食纤维的结晶度上升;红外光谱分析表明,改性小米糠SDF化学官能团变化不大,呈现出明显的糖类特征吸收峰;离子色谱结果显示,改性前后小米糠SDF都含有阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、果糖,但两者在含量上存在差异;改性前后小米糠SDF均有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,其中改性小米糠SDF对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用较强,其半抑制浓度为0.415 mg/m L。 | 曹龙奎 康丽君 寇芳 沈蒙 葛云飞 王维浩 | 2018 | 食品科学2018，39，11： | 35 |
| 4 | 响应面试验优化小米糠膳食纤维改性工艺及其结构分析显示文摘以小米糠为实验材料,对其进行气爆预处理,利用超声-微波协同法对气爆预处理的小米糠膳食纤维进行改性,以提高小米糠水溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)的得率,并利用响应面法优化其工艺条件。同时借助凝胶色谱-示差-多角度激光光散射、红外光谱和X射线衍射等分析方法对改性前后小米糠膳食纤维的结构进行研究。结果表明:气爆条件设定为压力1.0 MPa、时间90 s,最优工艺参数为微波功率535 W、料液比1∶50(g/m L)、超声-微波协同时间57 min,SDF含量达到10.841%。凝胶色谱-示差-多角度激光光散射分析显示改性小米糠SDF分子质量变小,表明经改性处理后小米糠SDF分子链变短且聚合度降低。红外光谱分析表明,改性小米糠SDF和水不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)的化学官能团变化不大,并且有明显的糖类特征吸收峰。X射线衍射分析显示改性小米糠IDF的结晶度上升,表明改性小米糠IDF中非结晶区有部分降解,并且转化为SDF。扫描电子显微镜结果显示改性小米糠SDF的颗粒表面变得粗糙,疏松多孔,由小颗粒聚集而成。 | 康丽君 寇芳 沈蒙 王维浩 曹龙奎 | 2017 | 食品科学2017，38，2： | 27 |
| 5 | 区块链交易数据隐私保护机制显示文摘区块链技术是一种去中心化、去信任化、公开透明的分布式数据存储技术,能够降低信任成本,实现安全可靠的数据交互。然而,攻击者可以轻易地从公开的全局账本中获得所有数据,并通过大数据分析技术挖掘用户交易规律等隐私信息。分析区块链交易数据面临的隐私泄露威胁,描述基于数据分析的攻击方法;介绍以混币机制为代表的交易数据隐私保护机制,简要描述各种混币方法的基本原理,并针对混币过程是否需要中心节点参与的问题分析不同混币机制的优势与缺陷;最后,分析了现有区块链数据隐私保护技术中存在的不足,并展望未来的发展方向。 | 祝烈煌 董慧 沈蒙 | 2018 | 大数据2018，4，1： | 25 |
| 6 | 轻量级比特币交易溯源机制显示文摘比特币技术发展迅速,交易规模逐步攀升,引起国内外广泛关注.比特币技术具备去中心化和匿名化特征,使得比特币交易者的身份难以识别,为不法行为(如毒品交易、比特币勒索病毒等)提供了隐匿空间.该文提出了一种针对比特币交易的溯源机制,能够追踪交易信息在网络层的传播路径,从而将交易中的匿名比特币地址和发起交易节点的IP地址相关联.通过设计一种基于主动嗅探的邻居节点识别方法,溯源机制支持轻量级监测,而且相比现有溯源技术具有更好的实用性.文中针对比特币系统开发了溯源程序,从有效性、准确率、适用范围等方面对其进行测试与分析评估.实验结果表明,比特币网络中有69.9%的服务器节点适用于这种溯源机制,能够获得召回率50%、准确率31.25%的溯源精度,优于现有的交易溯源方法,具有较强的实践意义和使用价值. | 高峰 毛洪亮 吴震 沈蒙 祝烈煌 李艳东 | 2018 | 计算机学报2018，41，5： | 22 |
| 7 | 数据中心网络的流量控制:研究现状与趋势显示文摘作为海量数据快速存储和高效处理强有力的后盾,数据中心成为近年来学术界和工业界关注的热点.传统TCP难以在高吞吐、低时延、无损等方面同时满足当前数据中心传输需求,新的传输技术研究迫在眉睫.本文在对比传统TCP设计目标和数据中心网络中传输目标的基础上,对数据中心流量控制的研究现状展开综述.流量控制是指控制流量的发送速度以及发送规则,本文从基于端到端设计的拥塞控制和基于全局优化的流量工程两个方面对流量控制技术进行介绍,并从控制机制、扩展性、技术可行性等方面对上述技术进行了对比分析.最后本文对数据中心流量控制技术的未来研究趋势进行了总结和展望. | 杜鑫乐 徐恪 李彤 郑凯 付松涛 沈蒙 | 2021 | 计算机学报2021，44，7： | 20 |
| 8 | 提取黑豆皮中可溶性膳食纤维的工艺研究显示文摘以黑豆皮为原料提取可溶性膳食纤维(SDF),使用超声-微波协同方法提取黑豆皮中可溶性膳食纤维,并利用响应面法优化黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。结果表明:提取的最优工艺条件为,料液比1∶40 g/m L,微波功率450 W,微波时间30 min,微波温度45℃,此条件下测得黑豆皮SDF得率为15.7280%,经验证实验得其接近理论值。本研究为黑豆皮高膳食纤维食品的开发及黑豆皮综合利用提供理论依据。 | 沈蒙 曹龙奎 | 2017 | 中国食品添加剂2017，28，9： | 13 |
| 9 | 一种移动内容分发网络的分层协同缓存机制显示文摘近年来,随着网络流量的急剧增长,边缘计算(Edge Computing)成为降低网络负载、提高网络容量和服务质量的重要手段.移动内容分发网络(Mobile Content Delivery Network,MCDN)应运而生,已被通信运营商逐步采用.移动CDN将缓存节点建立在移动核心网络和无线接入网中;用户之间通过移动网络共享缓存空间,进行协同缓存.与传统CDN相比,移动CDN新增接入网侧基站协作缓存层和用户侧协作缓存层.在该系统中,每层缓存应采用何种缓存放置和替换策略,多层缓存之间如何协调配合,这一问题当前尚无确切解决方案.该文从此问题着手,对移动CDN分层协作缓存系统建立以最小化用户访问资源的整体代价为目标的最优化模型,并以此模型提出一种基于效用的启发式分层协作缓存策略.该策略根据待缓存资源全局效用值进行缓存决策,最小化用户资源访问代价.仿真结果和基于真实网络数据的验证实验表明,该策略能够有效降低用户资源访问代价,提高缓存命中率. | 葛志诚 徐恪 陈靓 李彤 姚龙 沈蒙 | 2018 | 计算机学报2018，41，12： | 12 |
| 10 | 高粱自然发酵对淀粉分子结构及老化性质的影响显示文摘为明确自然发酵对高粱淀粉分子结构及老化性质的影响,将高粱进行自然发酵,利用碱提法提取高粱淀粉,研究发酵过程中淀粉颗粒表面形态、官能团、淀粉分子质量、链长分布的变化对淀粉老化性质的影响。结果表明:自然发酵后高粱淀粉颗粒表面有一定的侵蚀痕迹;发酵处理未生成新的化学基团,各官能团的峰位保持不变;发酵后淀粉的重均分子质量降低,低分子质量淀粉由74.2%增加到78.5%,同时高分子质量淀粉含量由5.4%降低至2.5%;支链淀粉的短支链百分含量降低1.8%~3.89%,长支链百分含量增加2.01%;发酵后淀粉的峰值黏度及回生值增加,其中回生值增加466 mPa s,使发酵后的高粱淀粉更易形成凝沉,研究结果为自然发酵高粱技术调控及老化淀粉食品加工提供理论基础与数据支持。 | 葛云飞 康子悦 沈蒙 王娟 全志刚 肖金玲 王维浩 曹龙奎 | 2019 | 食品科学2019，40，18： | 12 |
| 11 | 区块链技术下的电力智能交易研究显示文摘针对传统的电力交易模式存在着运营成本高、交易信息可篡改等问题,提出了一种以区块链为支撑的电力交易模式。首先,将数字证书颁发机构引入联盟区块链中,通过对市场主体的公私钥控制实现对市场主体的身份验证和权限控制;其次,运用联盟区块链构建交易匹配中心并签订相关交易的智能合约;当交易完成时,提交至订单服务进行事务排序并记入账本。对所开发的电力智能交易系统进行性能测试,测试结果表明该交易系统有较好的适用性。 | 赵文婷 沈蒙 金智新 王盈森 李懿 | 2020 | 太原理工大学学报2020，51，3： | 12 |
| 12 | 黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠抗炎因子的调节作用显示文摘本实验以低剂量链脲佐菌素(50 mg/kg mb)腹腔注射建立糖尿病小鼠模型,建模成功后,连续给予小鼠灌胃黑豆皮可溶性膳食纤维(600 mg/kg mb)28 d,测定各组小鼠体质量、空腹血糖浓度、胰岛素水平和抗炎因子(肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-4、C反应蛋白)质量浓度,并对胰腺组织进行病理组织切片分析。结果表明:相较于模型组小鼠,阳性药物组和可溶性膳食纤维组小鼠的体质量降低,空腹血糖浓度降低,且存在显著性差异(P<0.05),胰岛素水平降低,但模型组和可溶性膳食纤维组无显著性差异,肿瘤坏死因子-α和C反应蛋白质量浓度显著降低(P<0.05),白细胞介素-4质量浓度显著升高(P<0.05)。通过胰腺病理组织切片分析可知,黑豆皮可溶性膳食纤维对糖尿病小鼠受损胰腺具有修复作用,胰岛面积和β细胞数增加。本研究为黑豆皮可溶性膳食纤维功能产品的研发提供科学依据。 | 沈蒙 王维浩 康丽君 葛云飞 康子悦 肖金玲 全志刚 王娟 刘德志 赵姝婷 王金满 曹龙奎 | 2020 | 食品科学2020，41，9： | 11 |
| 13 | 酶法改性提取黑豆皮可溶性膳食纤维及性质的研究显示文摘以黑豆皮为实验原料,采用酶法对其进行改性,以提高可溶性膳食纤维(Soluble dietary fiber,SDF)的提取率,并利用响应面法优化酶法改性黑豆皮中可溶性膳食纤维的提取工艺条件。结果表明:提取的最优工艺为:酶(纤维素酶∶半纤维素酶=1∶2)的添加量为5%,p H值为4.6,温度为50℃,时间为3 h。SDF的提取率为14.90%。经验证实验得其接近理论值。研究发现改性后黑豆皮SDF的持水力和膨胀力分别提高3.71%,10.97%。通过扫描电镜图表明,改性后黑豆皮SDF较原始SDF的表面光滑,蜂窝状小孔较少,结构较分散,颗粒大小形状不一。本研究为黑豆皮高膳食纤维食品的开发及黑豆皮综合利用提供理论依据。 | 沈蒙 康子悦 葛云飞 夏甜天 宁冬雪 寇芳 王维浩 王金满 曹龙奎 | 2018 | 天然产物研究与开发2018，30，6： | 11 |
| 14 | 基于植物广泛靶向代谢组学技术探究小米粥中酚类化合物组成及其抗氧化性显示文摘以产自山西的东方亮小米为实验材料,探究煮制前后小米中酚类化合物的变化差异。通过正交试验优化煮制工艺,提取酚类化合物并测定抗氧化水平,使用植物广泛靶向代谢组学的方法测定生小米及小米粥中酚类化合物的组成。结果表明,煮制时间15 min、煮制功率700 W、料液比1∶25(g/mL)为煮制的最优参数组合;与生小米相比,小米粥游离酚和结合酚的含量分别减少了53%和10%;小米粥游离酚和结合酚1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率分别为75.41%和56.54%,总抗氧化能力分别为14.72 U/mL和9.58 U/mL;通过超高效液色谱-质谱联用仪定性检测出37种多酚类化合物,筛选出19个差异组分,并通过KEGG富集分析得到10个代谢通路。煮制后游离酚和结合酚均发生变化,其中结合酚相对稳定,说明其在体内可能发挥更重要的作用。 | 康子悦 沈蒙 葛云飞 王娟 全志刚 肖金玲 王维浩 曹龙奎 | 2021 | 食品科学2021，42，4： | 11 |
| 15 | 纯种发酵对小米淀粉分子结构及老化特性的影响显示文摘利用自然发酵液中对淀粉老化特性起主要作用的菌种发酵,研究发酵对小米淀粉分子结构及老化特性的影响。采用0.2 g/100 m L的NaOH溶液提取发酵后的小米淀粉,研究不同菌种发酵后对小米淀粉颗粒特性、官能团、分子质量、糊化及老化特性的影响。结果表明:发酵未改变淀粉的偏光十字;植物乳杆菌、戊糖片球菌和屎肠球菌发酵后小米淀粉表面被侵蚀,酿酒酵母及芽孢菌发酵后淀粉颗粒表面侵蚀迹象变重,孔道加深且数量增多;酿酒酵母及芽孢菌发酵后小米淀粉官能团区的峰位未变,但特征峰强度减弱,植物乳杆菌、戊糖片球菌及屎肠球菌发酵后小米淀粉指纹区图谱部分消失;植物乳杆菌发酵后Ⅰ区、Ⅱ区的重均、数均分子质量较小米淀粉降低。戊糖片球菌、屎肠球菌、酿酒酵母发酵后Ⅰ区的重均分子质量升高,数均分子质量降低,Ⅱ区重均、数均分子质量降低。芽孢菌发酵后Ⅰ区的数均分子质量略有升高,Ⅱ区重均、数均分子质量降低。植物乳杆菌、戊糖片球菌及屎肠球菌发酵后淀粉的糊化温度、回生值及最终黏度降低,热焓值升高。酿酒酵母发酵后糊化温度及回生值降低,最终黏度及热焓值升高。发酵使淀粉的分子结构、支链淀粉及直链淀粉分子发生改变,短期抗老化性能提高。 | 寇芳 葛云飞 沈蒙 宁冬雪 夏甜天 王维浩 曹龙奎 | 2017 | 食品科学2017，38，16： | 11 |
| 16 | 基于启发式的比特币地址聚类方法显示文摘针对比特币这种新型的数字货币,通过分析其交易规律和交易地址关系,综合多个交易聚类特征,提出一种基于启发式条件的聚类方法,能够对匿名比特币地址进行相关性聚类,从而发现被同一用户团体控制的地址群,有助于分析用户的交易特征,推测用户的真实身份.设计了具体的聚类方案,分析了迭代次数对聚类效果和代价的影响.大量的实验分析结果验证了该方法的准确性和全面性. | 毛洪亮 吴震 贺敏 唐积强 沈蒙 | 2018 | 北京邮电大学学报2018，41，2： | 10 |
| 17 | 虚拟仿真实验在分析仪器实训教学中的应用实践和思考显示文摘在分析仪器实训的教学中,利用虚拟仿真实验在线训练32名学生大型仪器的操作技能,将虚拟仿真实验的考核成绩与这些分析仪器应用能力相关的开卷考试成绩进行比较,结果表明虚拟仿真实验的考核成绩没有区分度,94%同学达到90分以上,而开卷考试成绩具有良好的区分度。虚拟仿真实验有利于学生掌握仪器的工作原理,熟悉分析仪器实验流程,规范分析仪器操作,但是学生发现问题和解决实际问题的高阶能力还有待提升。虚拟仿真实验的仿真程度和人机之间的交互能力会影响实验者直接经验的获取,虚拟仿真实验教学软件中的仪器型号与现有的实际仪器设备型号不相符,会造成虚拟实验与真实实验分离的情况,因此应该将虚拟仿真实验与线下仪器分析实践相结合,形成线上线下教学相结合的混合式实验教学模式,让线上虚拟实验与线下真实实验有效衔接,进一步提高学生对分析仪器的操作技能以及解决药物分析中实际问题的能力。 | 詹雪艳 袁瑞娟 林宏英 沈蒙 于继平 黄建梅 | 2021 | 中医教育2021，40，4： | 10 |
| 18 | 基于动机分析的区块链数字货币异常交易行为识别方法显示文摘当前区块链数字货币被众多恶意交易者利用,导致了“粉尘”注入、“空投”操作、勒索、骗局等一系列异常交易行为.因此,研究区块链数字货币异常交易行为的识别方法对于规范交易行为、保障网络空间安全具有重要意义.在众多区块链数字货币中,比特币市值超过所有区块链数字货币市值和的一半,具有高代表性.比特币系统的用户数量多、交易规模大、地址匿名化等特性,为异常交易行为的准确识别带来巨大挑战.鉴于任何比特币异常交易行为背后都存在着明确的动机,本文以分析交易动机为切入点,设计了一种新颖的比特币异常交易行为识别方法.具体地,我们以空投糖果和贪婪注资两类异常交易行为作为典型代表,分别设计了两类异常交易行为的判定规则,进而抽象出异常交易模式图.在此基础上,利用子图匹配技术设计实现了比特币异常交易行为的识别算法.为了评估本方法的效果,我们收集了近30个月的比特币历史交易数据,通过人工分析确定了异常交易行为的真值集.实验结果显示,空投糖果行为的识别召回率为85.71%、准确率为43.62%,贪婪注资行为的识别召回率为81.25%、准确率为54.32%.此外,我们重点分析展示了三个比特币异常交易行为的典型实例,通过真实案例进一步验证了本文所提方法的有效性. | 沈蒙 桑安琪 祝烈煌 孙润庚 张璨 | 2021 | 计算机学报2021，44，1： | 9 |
| 19 | 红枣叶中三萜皂苷的提取工艺和含量测定研究显示文摘研究红枣叶三萜皂苷的提取工艺和含量测定方法。最佳提取工艺为50%乙醇水溶液,液料比10∶1(m L/g),回流提取1.5 h;枣叶三萜皂苷含量为9.208%,RSD=2.26%。 | 刘子祯 姜蕊 刘伟锐 沈蒙 谢梦 徐冠玲 颜承 宋燕 张霞 杨悦 折改梅 | 2016 | 食品研究与开发2016，37，1： | 8 |
| 20 | 益髓生血颗粒质量标准研究显示文摘目的:建立益髓生血颗粒的质量标准。方法:采用TLC对处方中的山茱萸,制何首乌,灸黄芪,当归,补骨脂和砂仁进行定性鉴别;用HPLC测定益髓生血颗粒中马钱苷的含量。结果:薄层图谱斑点清晰,阴性对照无干扰;马钱苷在0.13~0.78μg呈良好的线性关系,平均回收率为101.3%,RSD为2.02%。结论:建立的方法简便,准确,重复性好,精密度高,可用于益髓生血颗粒的质量控制。 | 沈蒙 刘起华 康玉玲 徐静静 韦灵玉 王和东 吴志奎 张玉杰 | 2011 | 中国实验方剂学杂志2011，17，22： | 7 |
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