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| 1 | 计算思维的研究及其进展显示文摘计算思维是当前国际计算机界广为关注的一个重要概念,也是当前计算机教育需要重点研究的重要课题。国内外计算机界、社会学界以及哲学界的广大学者对这一课题进行了广泛的研究与探讨,取得了一些积极的成果,但仍有分歧。首先以时间为线索,根据计算思维的形成特点,提出了萌芽时期、奠基时期和混沌时期的阶段划分方法,对计算思维的形成和发展过程进行了全面的分析,给出了计算思维演化进程的一个全景视图;然后重点综述了计算思维的关键内容,包括计算思维的概念、计算思维的原理以及计算思维在教学中的应用等,并进行了总结。最后,结合已有的研究成果,展望了计算思维未来的研究方向及其面对的挑战。 | 牟琴 谭良 | 2011 | 计算机科学2011，38，3： | 183 |
| 2 | 基于计算思维的任务驱动式教学模式的研究显示文摘计算思维是当前国际计算机界广为关注的一个重要概念,也是当前计算机教育需要重点研究的重要课题。文章首先结合任务驱动式教学和教学模式的特点构建了基于计算思维的任务驱动式教学模型(Task-Driven Teaching Model Based on Computational Thinking,简称TDTMCT)。TDTMCT模型将教学者和学习者之间通过任务连接起来,教学过程以任务为主线,教学者主导,学习者主体。整个过程教学者运用计算思维方法准备课程,设计任务,学习者根据教学者的引导,运用计算思维方法完成教学任务。最后运用实例验证了该模型的可行性和高效性。与传统的教学模式相比较,基于计算思维的任务驱动式教学模式在培养学习者自我建构知识以及创新思维能力方面有较大的进步,不仅可以提高学习效率,而且可以培养学习者的计算思维能力。 | 牟琴 谭良 周雄峻 | 2011 | 现代教育技术2011，21，6： | 126 |
| 3 | 基于计算思维的探究教学模式研究显示文摘计算思维是当前国际计算机界广为关注的一个重要概念,也是当前计算机教育需要重点研究的重要课题。本文首先将探究教学模式形式化;然后结合探究教学模式的特点构建了基于计算思维的探究教学模型,将教学分成教师活动、学生活动以及教学过程三个部分,教师和学生之间通过一系列的基于计算思维的探究性教学活动连接起来;最后运用实例验证了该模型的可行性和高效性。与传统的教学模式相比,基于计算思维的探究教学模式更有助于培养学生思维。 | 牟琴 谭良 | 2010 | 中国远程教育2010，，21： | 41 |
| 4 | 基于计算思维的网络自主学习模式的研究显示文摘计算思维是当前国际计算机界广为关注的一个重要概念,也是当前计算机教育需要重点研究的重要课题。文章首先结合网络学习和教学模式的特点,构建了网络环境下基于计算思维的自主学习模型(Online Independent Learning Model Based on Computational Thinking.简称OILMCT)。OILMCT模型通过计算思维的一系列方法收集资源、引出问题,深入探究、找寻答案,讨论交流、得出结论,巩固练习、拓展迁移,反思自评、内化知识,最后运用实例验证了该模型的可行性和高效性。与传统的教学模式相比较,基于计算思维的网络自主学习模式在培养学习者自我建构知识以及创新思维能力方面有较大的进步,不仅可以提高学习效率,而且可以提升学习者的计算思维能力。 | 牟琴 谭良 吴长城 | 2011 | 电化教育研究2011，32，5： | 43 |
| 5 | “轻游戏”对计算思维能力的培养——教育游戏对程序设计基础课程教学的影响显示文摘'计算思维(Computational Thinking)'是当前国际计算机界广为关注的一个重要概念,也是当前计算机教育需要重点研究的重要课题,它的研究对我国转型期的科学和教育具有重要的意义。'轻游戏(Light Game)'是具有主流游戏内在动机并同时辅助教学开发学习者思维能力的教育软件,用'轻游戏'的方式可培养学习者的计算思维能力。综合二者的特点,采用理论与实践相结合的方式,在分析'轻游戏'和'计算思维'的基础之上,探索并构建了程序设计课程教学中'轻游戏'对'计算思维'能力培养的教学模型和学习模型,通过实例论证,该模型不仅可以提高教学和学习效率,而且可以提升学习者的计算思维能力,同时也为广大教学者从思维层面上培养学习者提供了参考。 | 牟琴 | 2011 | 远程教育杂志2011，29，6： | 40 |
| 6 | 宫颈妊娠的诊治进展显示文摘宫颈妊娠是一种罕见的异位妊娠,其诊断技术的进步使保留子宫及生育功能的保守治疗成为可能,该文就其诊断及治疗进展作以综述,并总结了特殊的宫颈妊娠如宫腔妊娠合并宫颈妊娠及剖宫产疤痕部位妊娠的保守性治疗方法。 | 吕俊 牟琴 | 2005 | 国外医学(妇幼保健分册)2005，16，5： | 32 |
| 7 | 凯里红酸汤有机酸的提取及抗氧化活性显示文摘凯里红酸汤有机酸含量丰富,为了优化提取工艺条件及其对氧化活性的影响,以凯里红酸汤为原料,采用超声辅助的方法对原料中有机酸进行提取。采用单因素与响应面结合,探索了料液比、超声温度、超声时间、超声功率对凯里红酸汤有机酸提取率的影响;并通过总有机酸提取液对DPPH、·OH、O^-_2·的清除作用来研究其抗氧化活性。结果表明:各因素对凯里红酸汤提取率的影响大小为:超声温度>料液比>超声时间>超声功率。最佳提取条件为:料液比1︰8 g/mL,超声时间31 min,超声功率450 W,超声温度71℃。在优化的条件下有机酸提取率为34.79 g·kg^(-1);凯里红酸汤有机酸具有显著的抗氧化能力,其抗氧化能力与含量呈一定的正相关关系,其清除DPPH·、·OH、O^-_2·的IC_(50)分别为15.78,56.76和17.96 mg·mL^(-1)。 | 鲁青松 徐俐 牟琴 王梅 张东亚 | 2019 | 食品工业2019，40，2： | 25 |
| 8 | 疏肝理气和胃降逆法治疗胆汁反流性胃炎临床研究显示文摘目的:观察疏肝理气、和胃降逆法治疗胆汁反流性胃炎的临床疗效。方法:筛选我院2015年12月~2016年12月收治的106例胆汁反流性胃炎者,随机分为观察组(n=53)与对照组(n=53),对照组给予常规西药治疗,观察组给予疏肝理气、和胃降逆法治疗,持续治疗3个月,比较两组腹痛腹胀、恶心呕吐、暖气反酸、食欲不振等主要症状的中医症候积分改善情况及疾病疗效、胆汁反流疗效及胃黏膜病理组织学疗效的总有效率,并记录两组治疗过程中不良反应发生情况及随访1年的复发率。结果:观察组治疗后腹痛腹胀、恶心呕吐、暖气反酸、食欲不振的中医症候积分均显著低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组疾病疗效、胆汁反流疗效及胃黏膜病理组织学疗效总有效率均显著高于对照组(90.57%vs 73.58%,96.24%vs 83.02%,94.34%vs 79.25%),差异有统计学意义(P<0.05);两组均未出现明显不良反应,观察组1年内复发率3.77%显著低于对照组16.98%,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:疏肝理气、和胃降逆法治疗胆汁反流性胃炎标本兼治,疗效显著,可明显改善患者临床症状,抑制胆汁反流,改善患者胃黏膜损伤,降低复发率,具有较高临床应用价值。 | 牟琴 周裕婷 彭琼 | 2018 | 四川中医2018，36，8： | 15 |
| 9 | 宜都市6岁以下儿童超声骨密度检测分析显示文摘目的了解宜都市6岁以下儿童超声骨密度的现状及变化规律、影响因素.为儿童骨健康保健工作提供正常人群参考数据和工作方向。方法选择2011年6月~2012年12月在宜都市妇幼保健院儿童保健科进行骨密度检测的健康儿童,共检测7064名,其中男3681名,女3383名。使用以色列SunLight公司的Omnisense7000P型定量超声骨密度检测仪,由专人按标准进行骨密度检测。3岁以下儿童选取芹侧胫骨中段为测量点,3岁以上儿童选取桡骨前1/3处为测量点,测量其超声速度值。同时应用自制的调查表对受试儿童家长进行问卷调查。准确记录受试儿童出生日期。家庭经济收入、父母文化程度、养育人文化程度、家庭类型、母亲孕期情况、喂养情况、补充维生素D和钙情况、户外活动时间、有无家族性骨骼疾病及其他重大疾病。结果宜都市6岁以下儿童在1、12、24、36、48、60月龄时超声骨密度正常范围值分别为:(2877.23±214.44)、(3275.32±215.89)、(3459.66±195.60)、(3577.46±300.45)、(3605.55±288.53)和(3642.49±288.04)m/s,随月龄增长而逐渐增加。3岁以内骨密度增长迅速,尤其是婴儿期.3岁以后骨密度增加明显变缓,各年龄组之间差异有高度统计学意义(P〈0.01)。各月龄组男女童之间差异均无统计学意义(P〉0.05)。多因素条件Logistic回归分析碌示:母亲孕后期补充维生素D、0~2岁儿童每天门服维生素D、参加主/被动运动、及时添加动物性食物、户外活动是增加儿童骨密度的保护因素。结论建立了宜都市6岁以下儿章超声骨密度正常范围值,为今后儿童骨健康保健提供临床参考。 | 肖建国 刘贵芳 李雪川 刘冬梅 杨芹 牟琴 胡丽业 | 2014 | 中国儿童保健杂志2014，22，8： | 12 |
| 10 | 菌群强化凯里红酸汤“番茄浆”及发酵工艺的优化显示文摘番茄浆作为凯里红酸汤制作的半成品,其总酸含量的高低和有机酸的种类决定了凯里红酸汤的品质。为了获得品质较佳的酸汤产品,以总酸含量和有机酸含量为评价指标,探究了8种乳酸菌发酵番茄浆的产酸能力,并对接菌量、发酵温度、发酵时间等因素进行了单因素和正交试验。结果表明,嗜酸乳杆菌、凝结芽孢杆菌和植物乳杆菌(1:1:1)3株乳酸菌的组合发酵番茄浆产酸最高,最佳的接菌量为3%、发酵温度为28℃、发酵时间为8 d。在此条件下所发酵的番茄浆总酸为8.61 g/kg,乳酸为8.1153 g/kg,苹果酸为0.0711 g/kg,柠檬酸为0.1426 g/kg,乙酸为0.1233 g/kg,草酸为0.1025 g/kg,酸爽适口,酸汤味浓郁。 | 张东亚 徐俐 鲁青松 牟琴 | 2018 | 食品科技2018，43，5： | 12 |
| 11 | 微波加奥平栓治疗外阴尖锐湿疣减少复发的临床观察显示文摘微波加奥平栓治疗外阴尖锐湿疣减少复发的临床观察牟琴张桂屏侯洪春微波等物理疗法是治疗尖锐湿疣的一种十分有效的方法,但由于疾病的特点,其治疗后的复发已成为防治工作中的一大难题。我院对1997年1~3月份门诊收治的31例外阴尖锐湿疣的患者,采用微波灼除外阴... | 牟琴 张桂屏 侯洪春 | 1998 | 实用妇产科杂志1998，14，4： | 8 |
| 12 | 学龄儿童感觉统合失调发生情况及其影响因素分析显示文摘目的了解湖北省宜都市学龄儿童感觉统合失调发生情况及其影响因素,为早期干预提供科学依据。方法选择宜都市5所学校1491名7~10岁儿童为研究对象,采用感觉统合评定量表、Rutter儿童行为评定量表(家长问卷)及相关的环境因素调查表进行问卷调查,应用湖北省妇幼保健院王凤等开发的儿童感觉统合软件进行分析。结果儿童感觉统合失调检出率为34.34%,男、女童差异有统计学意义(P〈0.01),以轻度失调为主。轻度大肌肉运动及前庭平衡、轻度及中度学习技能发展方面男童明显高于女童,其差异有统计学意义(P〈0.05)。多因素条件Logistic回归分析显示,核心家庭、父母文化程度高、同伴关系良好、父母陪伴时间多为保护因素,违纪、反社会行为为儿童感觉统合失调的危险因素。结论儿童感觉统合失调受家庭、环境、行为等因素影响,提高老师和家长的认识,尽可能在学龄前筛查出感觉统合失调儿童,及时进行专业的矫正训练。 | 肖建国 李雪川 牟琴 胡丽业 | 2016 | 中国妇幼卫生杂志2016，7，2： | 7 |
| 13 | 响应面法优化番茄酱发酵工艺显示文摘为了丰富番茄加工品种,获得品质、口感较佳的发酵番茄酱,采用番茄为原料,在单因素实验的基础上,以色差值、总酸、有机酸含量为考察指标,以总酸含量为响应值,通过响应面法对番茄发酵工艺条件进行优化。结果表明,植物乳杆菌:嗜酸乳杆菌:凝结芽孢杆菌比例为1∶2∶1发酵时,发酵番茄酱产酸最高,确定最优发酵条件分别为发酵温度28℃、发酵时间30 d、接种量1.8%、异V_C-Na添加量0.5%,在此优化条件下所发酵的番茄酱总酸含量为25.16 g/kg,有机酸含量高于自然发酵,成品色泽新鲜,香气浓郁,回味醇厚。 | 牟琴 徐俐 鲁青松 王梅 钟定江 | 2019 | 食品工业科技2019，40，23： | 6 |
| 14 | PBL教学法在临床带教中的运用显示文摘进入临床实习的中医专业本科生,已经系统学习了相关的基础知识如基础医学课程和临床课程,但在临床实践中如何综合应用所学知识进行临床分析、判断仍需进一步训练。临床带教不应简单重复课堂理论课内容,应重点开拓学生思维、培养学生临床分析能力,故引入PBL教学法是非常必要的。 | 李艳慧 牟琴 偶鹰飞 | 2011 | 中国中医药现代远程教育2011，9，15： | 6 |
| 15 | 尿毒清对老龄自发性高血压大鼠血压、血脂及血黏度的影响显示文摘目的:观察尿毒清颗粒对老龄自发性高血压大鼠(SHR)血压、血脂及血黏度的影响。方法:将60只SHR随机分成模型组、卡托普利阳性对照组、阿托伐他汀阳性对照组及尿毒清高、中、低剂量组,10只Wistar大鼠为正常对照组。分别给予相应剂量的尿毒清颗粒、卡托普利片、阿托伐他汀(实验结束前21 d给药)、蒸馏水。实验开始,每3周测量1次鼠尾动脉收缩压;3个月后处死各组大鼠取血检测各指标。结果:老龄SHR血压、血脂、血黏度指标显著高于健康老龄Wistar大鼠,给予尿毒清高、中剂量组后均有明显下降。结论:尿毒清有降低老龄SHR大鼠血压、血脂及改善血黏度作用,其降血压作用与其组方符合高血压绝大多数证型以及其所含药味本身具有降压、降脂、改善血黏度、从而降低外周阻力的作用有关。 | 吴秀川 牟琴 于志瀛 | 2014 | 中国中西医结合肾病杂志2014，15，9： | 6 |
| 16 | 迷迭香和百里香提取物对冷藏猪肉丸品质的影响显示文摘为研究迷迭香、百里香等天然香辛料提取物对冷藏肉丸抗脂肪氧化、抑菌效果、品质特性的影响以及替代脂溶性抗氧化剂的可行性。将0.04%百里香提取物、0.04%迷迭香提取物添加到冷藏猪肉丸中,并用空白组和0.02%的二丁基羟基甲苯(BHT)作为对照,测定各组在13 d内的硫代巴比妥酸值(TBARS)、pH值、菌落数量、颜色(L*、a*、b*)及感官品质变化。结果表明:迷迭香和百里香提取物对冷藏猪肉丸具有显著的抗脂肪氧化效果(P<0.05),随着时间的延长,3种物质的抗脂肪氧化效果为迷迭香>百里香>BHT。迷迭香和百里香提取物表现出显著的抑菌能力(P<0.05),且效果优于0.02%BHT,在前7 d其pH值显著低于对照物(P<0.05),第7天后迷迭香提取物和百里香提取物对pH值的影响效果与0.02%BHT相当。迷迭香和百里香提取物在改善肉丸色泽和感官品质方面显著优于对照组(P<0.05),且迷迭香提取物改善效果优于百里香提取物。迷迭香提取物在改善肉丸品质、延长贮存期限等方面表现最优,百里香提取物次之,均优于0.02%BHT,已具备在肉制品中替代BHT等合成抗氧化剂的潜力。 | 顾苑婷 牟琴 黄燕 丁筑红 | 2021 | 食品科技2021，46，4： | 5 |
| 17 | 基于相关性与主成分分析法综合评价不同品种甘薯脆片加工适宜性显示文摘为获得口感、质地良好的甘薯脆片,从全国众多资源中选取常见白薯、红薯、紫薯共12个甘薯品种,测定影响甘薯脆片的主要营养成分含量以及不同品种甘薯经过热泵干燥并油炸后甘薯脆片的质构、色差值、含油率等,然后对各指标进行相关性分析和主成分分析。结果显示:不同品种间淀粉、总糖、还原糖含量及含水率差异显著,甘薯脆片硬度与含水率、还原糖含量及含油率呈极显著负相关,L~*值与含水率、含油率以及还原糖含量呈负相关。通过主成分分析法提取出3个主成分可以解释甘薯脆片品质的81.751%,可较好反映甘薯脆片品质的绝大部分信息,含水率、还原糖含量及硬度等是影响甘薯脆片品质的主要因子,用这3个主成分代替原来的13个品质因子对甘薯脆片进行综合评判,筛选出品种间适宜加工甘薯脆片的红薯为红薯407,其次是红薯ZYKS;紫薯为紫薯F404,其次是紫薯13-27-2;白薯为商19。 | 王辉 牟琴 聂廷 王梅 刘嘉 邓仁菊 | 2020 | 江苏农业科学2020，48，6： | 5 |
| 18 | 广州市白云区学龄期儿童与妊娠妇女碘营养监测结果研究显示文摘目的探究碘营养检测对妊娠妇女及儿童甲状腺功能的影响。方法以2018年广州市白云区200例学龄期儿童及100例孕妇作为研究对象。采集空腹晨尿及静脉血,测定尿碘浓度,血清游离三碘甲腺原氨酸(FT3)、游离甲状腺索(FT4)及灵敏促甲状腺激素(sTSH)水平。结果300份碘盐中,碘盐合格275份,合格率91.67%,碘盐不合格12份,不合格率4%,非碘盐13份,占比4.33%。对200例学龄期儿童进行尿碘检测,其结果显示,尿碘水平中位数207.73(142.85-293.7)μg/L略高于碘适宜标准,对100例妊娠期妇女进行尿碘检测,其结果显示尿碘水平中位数234.65(139.85-302.8)μg/L在碘适宜标准范围内200例学龄期儿童中,8岁、9岁、10岁分别为41例、105例、54例,其中尿碘水平在100-(44.00%)和200-(35.50%)人数占比较大,不同年龄之间尿碘营养监测结果比较无显著差异(χ2=0.742,P=0.358)。男性尿碘营养监测200-及300-占比人数高于女生,0-及100-占比人数低于女性,不同性别儿童年龄尿碘营养监测结果比较有显著差异(χ2=3.405,P=0.026)。结论广州市白云区学龄期儿童尿碘水平较高,妊娠妇女尿碘水平正常,应采取措施纠正碘摄入情况,同时建议对妊娠妇女及儿童进行定期的检查,预防疾病的发生和发展。 | 杨小玲 牟琴 易艳 | 2020 | 江西医药2020，55，12： | 5 |
| 19 | 名老中医张瑞霞金虎退黄汤治疗残留黄疸的经验总结显示文摘残留黄疸多出现于急慢性肝病的治疗后期,病机复杂,常规的退黄治疗效果欠佳,张老认为湿邪阻滞、瘀血内结是导致该病最基本的中医病因病机,其病位可涉及肝、脾、肾、胆、胃等,病性多属虚实夹杂,临床上表现为“湿—瘀—虚”的演变过程,但以湿邪、瘀血贯穿疾病始终。治疗当以清热利湿、活血退黄为基本原则,结合多年临床经验,自拟中药方剂金虎退黄汤治疗急慢性肝病后期残留黄疸,取得了一定效果。 | 卢芬萍 寇少杰 白艳 高改娅 郝亚娟 杨牟琴 薛敬东 | 2020 | 临床医学研究与实践2020，5，1： | 4 |
| 20 | 不同发酵方式对发酵番茄酱品质的影响显示文摘以番茄为主要原料,采用自然发酵、乳酸菌粉发酵、混合乳酸杆菌发酵(植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和凝结芽孢杆菌质量比1∶1∶1)、老酸汤发酵四种不同的发酵方式发酵番茄酱,跟踪对比分析发酵过程中pH、总酸、可溶性固形物、亚硝酸盐、番茄红素含量的变化以及对成品感官评价。结果显示:与市售番茄酱对比,混合乳酸菌发酵p H最低,总酸与番茄红素含量最量高,口感更佳。混合乳酸杆菌与其他三种发酵方式相比:亚硝峰最低(0.184mg/kg),发酵周期短,发酵风味更佳,混合乳酸菌发酵更具有优势。 | 牟琴 徐俐 鲁青松 王梅 | 2019 | 食品工业2019，0，6： | 4 |
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