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| 1 | 卧式敞开式食品冷藏陈列柜出风口设计参数优化显示文摘卧式敞开式食品冷藏陈列柜的冷藏性能与出风口的形式有很大关联,为了达到更佳的食品冷藏效果和节能的目的,针对两种不同形式的出风口(导流板式和蜂窝式)的卧式敞开式食品冷藏陈列柜,在装载有冷冻负载(M包)的情况下进行柜内温度场的实验测试与数值模拟,并对蜂窝式出风口的出风角度、蜂窝层数及出风速度进行优化。结果表明:优化前使用蜂窝式出风口时,M包最高温度低于使用导流板式出风口时,但回风温度更高。经过优化,蜂窝式出风口的出风角度-3°、蜂窝层数6层、出风速度0.9 m/s时,回风温度及M包最高温度均低于使用导流板时。因此,使用优化后的蜂窝式出风口可使陈列柜冷藏效果及节能水平得到有效提升。 | 甄仌 王磊 | 2016 | 食品工业科技2016，37，9： | 8 |
| 2 | 溴化锂吸收式制冷在热电厂中的应用显示文摘通过分析从热电联产(CHP)向热电冷联产(BCHP)发展的趋势,以及在提高能源利用效率、减轻环境污染和温室效应方面的优势。从公司事业部安装的溴化锂吸收式空调系统的实践出发,分析在热电企业中,利用现有管网的优势,根据需要利用溴化锂吸收式空调改造成为热电冷联产,以提高热电企业经济效益的可行性。 | 谢英强 甄仌 甄秀语 | 2007 | 节能技术2007，25，6： | 6 |
| 3 | 一维辐射系统吸收系数的反问题显示文摘辐射反问题是当前的研究热点之一。本文采用离散坐标法求解正问题,用共轭梯度法求解一维系统吸收系数的反问题。用正问题的计算结果加上误差作为反问题的求解条件。数值计算的结果表明,共轭梯度法可以比较好的反演辐射系统的吸收系数。在考虑散射时,反演效果比不考虑散射的反演效果好。 | 张昊春 谈和平 甄仌 | 2004 | 工程热物理学报2004，25，2： | 5 |
| 4 | 冷库能耗评价及能效等级划分的探讨显示文摘随着人民生活品质的提高,冷库行业迅速发展,对其能源效率的研究和能效分级势在必行。介绍了对冷库节能考核的几种标准,并对能耗定额的制定和冷库能效的分级方法提出了几点建议,以此促进冷库综合效益的提升。 | 甄仌 赵玥 樊海月 | 2016 | 黑龙江科技信息2016，，2： | 2 |
| 5 | 商用制冷设备在用制冷剂现状及未来趋势显示文摘随着生活水平的提高,制冷技术带给人们舒适的生活条件,但它也给人们造成一些负面影响。在环境问题尤其是臭氧层破坏和温室效应问题日益加剧的形势下,制冷剂的发展及替代越来越受到世界各国的关注。本文介绍了制冷剂发展历程及世界各国商用制冷设备常用制冷剂的现状,以此为基础,总结了制冷剂未来发展趋势。 | 杨萍 纪振宇 甄仌 | 2015 | 冷藏技术2015，38，3： | 1 |
| 6 | 蒙特卡洛法、离散传递法中的假散射与射线效应显示文摘本文构造了激光平行入射二维半透明介质的物理模型,研究了蒙特卡洛法、离散传递法中的假散射。通过分析 边界净热流研究了蒙特卡洛法、离散传递法中的射线效应。计算分析表明:蒙特卡洛法、离散传递法不存在假散射。蒙特 卡洛法不存在射线效应,离散传递法存在射线效应。在离散传递法中,随着射线数的增加,射线效应逐渐减少。 | 甄仌 谈和平 张昊春 | 2004 | 工程热物理学报2004，25，4： | 1 |
| 7 | 甜椒真空冰温保鲜贮藏实验研究显示文摘本文将真空贮藏和冰温保鲜这两大第三代保鲜贮藏技术相结合,提出了真空冰温保鲜贮藏的概念。以甜椒为研究对象,对不同贮藏压力、贮藏温度及处理方式下的样品进行真空冰温保鲜贮藏实验研究。测得贮藏过程中的失重率、腐烂指数及商品率,并根据大量的实验数据,进行对比分析,得到真空冰温保鲜贮藏条件下,甜椒的最佳贮藏参数。 | 马羡平 庞云凤 甄仌 | 2010 | 冷藏技术2010，33，3： | 0 |
| 8 | 黑龙江省冷冻食品及冷藏链的现状及展望显示文摘为了更好地发展黑龙江省的冷冻食品产业,促进黑龙江食品行业的快速发展,通过对冷冻食品产业与冷藏链现状的分析,阐述了黑龙江省冷冻食品行业与冷藏链发展中存在的问题;通过对促进冷冻食品产业发展要素的分析,提出了未来冷冻食品行业与冷藏链的发展方向及对策。 | 陈君 甄仌 季阿敏 | 2004 | 物流科技2004，27，2： | 0 |
| 9 | 半透明介质相变中的辐射变物性问题显示文摘半透明介质相变传热在许多工程领域引起关注,其实质是变物性条件下伴随相变的辐射导热瞬态耦合传热问题,其难点在于相变过程中的辐射变物性问题,尤其是折射率的时空演变问题。本文首次研究相变过程中的变折射率问题。假设相变介质存在固相糊状液相区,固/糊界面、液/糊界面假定为半透明漫反射。采用多层辐射传递模型模拟相变介质内的辐射传递问题,考虑折射率分布在相变过程中随相变时间的变化及随相态空间的转换,研究其对相变辐射耦合传热的影响。结果表明,半透明介质相变过程的变折射率问题不可忽视。 | 甄仌 易红亮 谈和平 周玉 | 2011 | 工程热物理学报2011，32，3： | 0 |
| 10 | 冻藏温度对不同烹饪方式猪肉热物性的影响研究显示文摘猪肉的热物性在冻藏过程中因温度的改变而改变,也会因为猪肉的组分(水、蛋白质、脂肪、灰度)不同发生改变。本文将烹饪方式分为蒸、煮、炸、烘烤四种方式,生猪肉为对照组,在-1.7℃~-20℃温度段内,依据经验公式计算密度、比热容、热导率三种热物性并对其变化进行比较。结果表明,随着温度的降低,猪肉的密度、比热容呈下降趋势,热导率呈上升趋势。 | 甄仌 周升田 周志男 国琪 王莹 | 2024 | 中国食品工业2024，，1： | 0 |
| 11 | 果蔬气调保鲜和冰温保鲜的实验研究显示文摘介绍了果蔬的气调保鲜和冰温保鲜原理,根据原理对减压保鲜和冰温保鲜进行了实验研究,测得了两种保鲜方式下部分果蔬的保鲜参数,最后对两种保鲜方法作了技术和经济比较,指出其优缺点. | 刘兴业 张福阳 甄仌 廖吉香 | 2005 | 哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2005，21，6： | 15 |
| 12 | 提高低温空气源热泵性能的研究显示文摘分析了热泵在低温环境工作时存在的问题。在热泵系统四通换向阀后的排气管上加旁通毛细管和在气液分离器中加过冷管。通过分析确定过冷管最小换热面积和旁通毛细管最佳长度范围。经实验证明在低温工况下时制热量提高显著。 | 甄仌 刘宗华 王起霄 李晓燕 王莹 季阿敏 | 2007 | 制冷学报2007，28，1： | 8 |
| 13 | TEC制冷系统最佳运行工况的理论分析与试验研究显示文摘为了提高TEC冷藏箱制冷效率,针对小型TEC冷藏箱产品,对TEC热电制冷系统在最佳运行工况下的性能参数进行理论研究,并对6种工况下TEC制冷系统的制冷性能进行综合试验研究。通过分析其在不同工况下的特点及优势,找出使TEC冷藏箱整体运行效率达到最优的'最佳运行工况',为节约能源、降低能耗及提高经济效益做出贡献,并为今后TEC冷藏箱的进一步优化提供参考。 | 纪志坚 杨萍 吕志家 甄仌 | 2015 | 制冷与空调2015，35，2： | 4 |
| 14 | 静电场对冷冻食品冰晶生长影响的相场法模拟显示文摘目的:探究外加静电场对食品冷冻过程中冰晶生长的影响规律。方法:基于相场法中经典的Kobayashi模型,将电场自由能密度引入相场模型,采用有限差分法五点差分格式离散偏微分方程,编程实现了冰晶生长的模拟及可视化。结果:模拟结果和其他模拟结果以及试验结果呈现的冰晶组织特征一致,冰晶形态具有典型的六重对称性;随着电场强度的增加,冰晶的主枝生长速率和成核生长都受到了抑制。结论:在食物的速冻保鲜过程中,外加一定的电场强度,会减少大冰晶的生成,最大限度地保留食品的品质和风味。 | 甄仌 苏格毅 张雪 孙惠蕾 | 2022 | 食品与机械2022，38，2： | 3 |
| 15 | 散射性半透明介质内红外热辐射与相变耦合换热显示文摘半透明介质的相变传热必须考虑介质内红外热辐射传输的影响.研究了二维矩形吸收、发射、各向同性散射性半透明介质的凝固过程.假设凝固发生在某一温度区间,因此须考虑液、糊、固三个区域.采用有限体积法求解基于焓的能量方程,蒙特卡洛法求解红外热辐射传输.一维相变导热、二维瞬态红外热辐射与导热耦合换热的结果与文献进行了比较,吻合较好.分析了衰减系数、折射率、导热—辐射参数、潜热等参数对温度、液相率分布的影响.研究表明一些热光学特性参数对半透明介质的凝固过程有显著影响. | 甄仌 易红亮 谈和平 阮立明 | 2011 | 红外与毫米波学报2011，30，1： | 3 |
| 16 | 高寒地区冷库节能措施研究显示文摘针对高寒地区的地理、气候特点 ,文章从冷库建筑设计等方面入手 。 | 甄仌 王起宵 季阿敏 | 2004 | 节能技术2004，22，4： | 2 |
| 17 | 冷库制冷机房氨泄漏扩散浓度检测显示文摘为了保障冷库操作人员的卫生健康,采用氨气浓度检测仪对哈尔滨冷冻厂新旧冷库机房内各制冷设备进行漏点检测。根据测量结果归纳了冷库非事故泄漏的主要类型和易发生泄漏的设备,以压缩机泄漏点为研究对象考察低浓度泄漏氨气扩散规律。结果表明:非事故泄漏主要类型包括阀门泄漏、法兰泄漏及焊缝泄漏,易发生泄漏的设备主要集中在压缩机、高贮器等,机房内空气流场对常态下氨气泄漏浓度分布具有较大影响。 | 甄仌 郭靖 王长江 王磊 季阿敏 | 2016 | 黑龙江科学2016，7，17： | 2 |
| 18 | 冷库改造工程设计与压缩机的最佳选择显示文摘通过把我国北方某地区4 000 m2二层高温冷库改造成为2 300 t的高温(0±3)℃冷库及1 000 t的低温(-18±1)℃冷库的过程,分析了制冷工质的选择以及进行了围护结构的校核和负荷计算,并依据冷库实际情况对满足设计工况下的螺杆机、活塞机、多联机的节能效果做了比较,结果表明在冷库负荷变化大或冷库低负荷运行时间长的情况下所选机器中多联机最节能. | 王起霄 王洪波 相龙良 甄仌 | 2008 | 哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2008，24，6： | 2 |
| 19 | 空间液滴辐射散热器传热研究综述显示文摘本文对空间液滴辐射散热器的国内外研究进展作了介绍,重点对国内外学者对液滴辐射散热器传热建立的数学模型作了综述,并提出了有待解决的几个方面的问题。 | 谈和平 甄仌 易红亮 张昊春 罗剑峰 | 2009 | 工程热物理学报2009，30，2： | 1 |
| 20 | 冷库氨泄漏扩散规律探析显示文摘本文介绍了冷库氨泄漏的基本模式,以及氨气泄漏与氨液泄漏的流量计算方法。以高贮器为例,利用Fluent分别模拟氨气与氨液泄漏后浓度场分布,并分析氨扩散规律,为氨泄漏事故预防及应急处置提供参考。 | 甄仌 王磊 郭靖 王长江 | 2015 | 黑龙江科学2015，6，14： | 1 |
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