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| 1 | 产业扶贫的可持续性探讨——以光伏扶贫为例显示文摘为实现到2020年消除绝对贫困人口的宏伟目标和落实新发展理念,我国着重通过产业扶贫增强贫困地区内生动力。光伏扶贫是产业扶贫的重要形式。现阶段,光伏扶贫存在过度依赖政府投资或补贴;光伏发电不稳定,电网消纳困难;偏远、分散特征导致光伏扶贫项目的后期管护难度大;收益分配及监督机制尚不完善等问题,影响其可持续发展。应综合考虑贫困地区电力需求和光照条件,审慎推广光伏扶贫;鼓励更多主体参与光伏扶贫项目;积极探索光伏农业新业态;建立并完善收益分配机制;注重人才培养和产品研发。为保证产业扶贫可持续发展,还需解决好产业扶贫与产业发展、前期投资与后期管护、财政补贴与政策支持的关系。 | 郭建宇 白婷 | 2018 | 经济纵横2018，，7： | 42 |
| 2 | 四川腌腊肉制品食用安全性分析显示文摘分析了四川成都某一大型超市售卖的5种知名品牌的腊肉、川味腊肠和广味腊肠共15个样品中亚硝酸盐、组胺、甲醛的含量和酸价,以了解四川腌腊肉制品的质量安全情况。13.3%样品中组胺含量超过FDA规定标准;15个样品中亚硝酸盐残留量在2.1~5.3mg/kg之间,均未超标;100%样品甲醛检测呈阳性,其含量在4.89~35.93mg/kg之间;73.3%样品的酸价超过卫生标准最高限值。分析表明,传统四川腌腊肉制品酸价超标比较严重,且含有组胺、甲醛、亚硝酸盐等有害物质,质量安全状况比较严重。腌腊肉制品传统加工工艺应进行改良,以消除或减少亚硝酸盐、组胺、甲醛等有害物质,从根本上解决腌腊肉制品食用安全性问题。 | 王新惠 张崟 王卫 白婷 李俊霞 谢常伟 屈瑶 | 2014 | 食品工业科技2014，35，24： | 30 |
| 3 | 高分二号影像融合方法质量评价显示文摘针对实际应用中因融合方法选择不恰当而无法充分发挥高分二号数据优势的问题,对常用影像融合算法进行了分析评价,旨在寻找最适用于高分二号数据的影像融合方法。采用Brovey变换、改进IHS变换、PCA变换、GS、HPF、小波PCA、Ehlers、Subtractive、HCS、NND 10种影像融合方法对高分二号影像进行融合处理,并从定性和定量两方面对融合结果进行质量评价。结果表明,针对高分二号数据,综合考虑光谱保真度和空间细节表达以及目视效果,HCS和NND方法的融合效果最佳。 | 陈业培 孙开敏 白婷 彭亚军 | 2017 | 测绘科学2017，42，11： | 30 |
| 4 | 四川浅发酵香肠加工进程中挥发性风味物质测定及其主成分分析显示文摘采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(SPME-GC-MS),结合相对气味活度值(ROAV)、主成分分析(PCA),对四川省一种浅发酵香肠在加工过程中挥发性风味物质的变化进行了分析。结果表明:香肠从鲜肉(0 d)至后发酵期(12 d)合计6个加工阶段共鉴定出超过6个类别共51种挥发性成分,其中醛类化合物对风味的影响最大,其次为醇类和酯类;采用ROAV法分析得到18种关键挥发性风味成分(ROAV≥1),3 d前香肠中关键呈香物质种类及贡献程度都随加工时间延长而迅速增加;结合主成分分析法对这18种特征风味物质进一步进行分析,结果显示,6~12 d风味无明显变化,且主要以(E)-2-壬烯醛、(E)-2-癸烯醛为特征风味物质;风干发酵后期(6~12 d)挥发性风味物质种类和含量以及主体风味趋于稳定,而对补充产品风味的丰满度更有利。 | 张旭 王卫 白婷 吉莉莉 康俊 张佳敏 | 2020 | 现代食品科技2020，36，10： | 28 |
| 5 | 不孕症患者病因调查分析显示文摘为探讨及分析不孕不育病因情况,收集3777对门诊初诊患者的年龄、月经史、孕产史及与不孕不育相关的检查结果等资料进行统计分析,结果表明,导致女性不孕的主要病因为输卵管及盆腔疾病,其次为排卵异常,包括多囊卵巢综合征,卵巢早衰等.导致男性不育的主要因素是精液的数量及质量异常,无精子症患者在男性不育患者中占主要比重,其次为少弱畸精子症及严重少弱畸精子症.在无精子症患者中,生精功能障碍为其主要致病因素,先天性输精管缺如也是导致无精子症的重要影响因素.精液异常患者中遗传缺陷是男性不育重要的致病因素之一. | 白婷 肖红梅 卢光琇 | 2008 | 生命科学研究2008，12，3： | 26 |
| 6 | 青稞营养及其制品研究进展显示文摘青稞营养丰富,含有人体所需的多种营养成分。综述青稞的营养价值,并从固体青稞制品和液体青稞制品两个方面对青稞加工现状作了简述,分析了青稞加工过程中存在的问题及对策,为青稞加工利用研究提供理论参考。 | 刘小娇 王姗姗 白婷 靳玉龙 文华英 张玉红 | 2019 | 粮食与食品工业2019，26，1： | 26 |
| 7 | 天然食品防腐剂的抑菌机理研究进展显示文摘食品工业中,为防止或延缓食品品质下降和腐败变质,常用的防腐剂是化学合成防腐剂。但是化学合成防腐剂存在一定的未知风险与潜在危害,消费者的安全意识不断提高,对于化学防腐剂的安全性也一直存在疑虑与担忧。相比之下,具有安全无毒、广谱抗菌和稳定高效等特性的天然抗菌物质受到了消费者和食品行业的青睐,并成为当下的研究热点。文章重点阐述了来源于植物、动物和微生物的天然抗菌物质的抑菌机理以及国内外的研究进展,简要介绍了不同抗菌成分对不同菌种的影响与抑制效果,为今后天然抗菌物质在食品领域的研发和广泛应用提供了一定的思路和参考价值。 | 朱燕莉 王正莉 王卫 吉莉莉 张佳敏 白婷 赵志平 侯薄 陈林 | 2021 | 中国调味品2021，46，9： | 26 |
| 8 | 基于德尔菲法与层次分析法构建大型医用设备维修保养服务评价体系的研究显示文摘目的:构建基于德尔菲法与层次分析法(AHP)的大型医用设备维修保养服务评价指标体系,为医院医疗设备管理提供新的思路和方案。方法:根据德尔菲法(Delphi)组建研究课题小组,建立专家库并随机抽取评价指标专家,通过邮件方式发送专家咨询问卷表,确定评价体系中的一级指标和二级指标,应用AHP确定各评价指标的权重系数,构建出大型医用设备维修保养服务评价体系。结果:经过2轮专家咨询和讨论后,确定评价体系的3个一级指标和12个二级指标,且专家对咨询问卷表的积极性、专家的意见集中度和协调程度等满足德尔菲法的要求,其得到评价指标所赋予的权重,均可通过一致性检验,也满足AHP的要求。将评价指标和所对应的权重列出,得到大型医用设备维修保养服务评价指标体系。结论:基于德尔菲法与AHP的大型医用设备维修保养评价指标体系的建立,具有科学性和合理性,能够将定性的问题定量化,为医院大型设备维修保养的管理提供新的思路和方案。 | 常骁毅 白婷 段雨超 梁晨 邵雯 赵朝 肖娟 | 2020 | 中国医学装备2020，17，7： | 21 |
| 9 | 56份青藏高原不同区域青稞籽粒营养品质综合评价显示文摘本文采用主成分分析法对青藏高原不同地区56种青稞的11个营养品质指标进行综合分析,为筛选青稞优良种质资源提供依据。研究结果表明,不同青稞品种间各个品质指标均存在很大的差异,其中总黄酮含量变异系数最高,为30.05%,直链淀粉含量变异系数最小,为7.86%;通过相关性分析,表明测定的11项指标间均存在不同程度的相关性。在主成分分析时提取了6个公因子,分别为青稞的储能因子、功能活性因子、功能辅助因子;累积方差贡献率达到81.156%。经综合评价模型得出,得分前十的品种分别是:青永13、藏青148、藏青690、藏青28、青永1476、藏青27、迪庆1号、藏青320、藏青16、藏青85。 | 白婷 靳玉龙 朱明霞 王波 周珠扬 | 2018 | 食品工业科技2018，39，23： | 20 |
| 10 | 西藏地区不同青稞品种秸秆饲用品质分析显示文摘青稞(Hordeum vulgare linn.var.nudum Hook.f.)是西藏主要粮食作物,也是西藏主要的农作物秸秆资源。为提高青稞秸秆饲用的科学性及实效性,本研究采用主成分分析法对西藏地区种植的9个青稞品种秸秆的11个营养品质指标进行综合分析。结果表明,9个青稞品种秸秆粗蛋白质平均含量为3.51%;中性洗涤纤维含量在66.00%~87.10%之间,平均含量为72.82%,酸性洗涤纤维平均含量为50.48%;通过相关性分析,表明测定的11项指标间均存在不同程度的相关性。在主成分分析时提取了4个公因子,累积方差贡献率达95.07%。经综合评价模型得出,9个青稞品种饲草综合得分排序结果为:藏青320>QB16>QTB23>QTB25>藏青2000>QTB17>QTB13>QTB11>QTB16。 | 白婷 靳玉龙 朱明霞 王波 唐亚伟 | 2019 | 饲料工业2019，40，12： | 18 |
| 11 | 血清降钙素原和C-反应蛋白在评价老年肺炎病情严重程度及预后中的价值探讨显示文摘目的探讨血清降钙素原和C-反应蛋白在老年肺炎病情严重程度及预后的临床价值。方法收集2010年5月-2012年5月在新疆维吾尔自治区人民医院接受治疗的社区获得性老年肺炎患者60例,按其严重程度分为A、B、C、三组。同时随机选取同一时期在新疆维吾尔自治区人民医院体检健康者20例作为对照组。比较各组患者血清血清降钙素原和C-反应蛋白水平的变化。结果 A、B、C组患者血清降钙素原水平和血清C-反应蛋白水平明显高于正常组,且C组血清降钙素原、C-反应蛋白水平均高于A、B组,比较差异均具有统计学意义(P<0.05)。结论肺炎病情越重的患者,其血清降钙素原和C-反应蛋白浓度越高,检测血清降钙素原、C-反应蛋白可有助于临床判断肺炎的严重程度。 | 阿丽娅.艾依提 白婷迪娜 | 2013 | 中国医药导报2013，10，11： | 17 |
| 12 | 我国预调理肉制品加工技术研究进展显示文摘预调理肉制品作为现代肉制品中重要的组成部分,正呈现持续稳定的增长趋势,相关的加工技术研究随之越来越受到关注,综述了在调理肉制品加工的腌制、热加工、熏烤等各关键环节现代技术的应用,以及通过添加剂改良、微生物与酶调控等技术提升产品品质和安全性。 | 王锐 王卫 黄本婷 何丹 张佳敏 吉莉莉 白婷 | 2018 | 农产品加工2018，，12： | 17 |
| 13 | 川菜肉类菜肴工业化及其关键技术显示文摘传统肉类菜肴的工业化已成为扩展其消费渠道和空间、促进文化传播以及肉制品加工开发新产品、培养产业增长点的新途径,而肉类加工技术进步和方便、快捷风味食品市场需求增长为其工业化进程提供了动力。川菜是中国菜系极其重要的组成部分,其肉类菜肴的工业化涉及菜肴类型选择、加工工艺研发、设施设备配套、质量安全控制等关键环节。在其产业化开发中,可根据市场需求,参照'1+2+3'原则选择适宜于工业化的菜肴品类;以现代肉类加工技术为借鉴进行技术研发和产品开发;针对风味衰减关键因子应用WAETT(微生物残留、水分活度、包装容器内残留氧、贮藏时间、贮藏温度)调控技术确保菜肴特色风味和品质;根据产品工艺特性需求合理配套实用、先进的设备;通过借鉴肉类加工成熟的安全控制体系,并与现代质量安全可追溯等技术结合,通过MATEPP(马特普)栅栏技术控制,确保产品品质,提升加工效率。本文对涉及上述关键技术的研究进展进行综述。 | 王卫 张佳敏 赵志平 张锐 白婷 张崟 | 2020 | 肉类研究2020，34，5： | 15 |
| 14 | 噻托溴铵对慢性阻塞性肺疾病患者呼吸中枢驱动影响的临床研究显示文摘目的探讨慢性阻塞性肺疾病(慢阻肺)患者吸入噻托溴铵后呼吸中枢驱动的变化。方法将2017年1—12月广州医科大学附属第一医院门诊的50例稳定期慢阻肺患者随机分为两组,对照组给予基础治疗方案,药物组在基础治疗上加用噻托溴铵18μg,每日1次。治疗前后记录呼吸困难严重程度分级标准(MRC评分)、肺功能测定值,通过多导食道电极管记录静息状态、最大用力吸气时的食道压(Pes)、胃内压(Pga)、膈肌肌电(EMGdi);比较两组间的差异及治疗前后的变化。结果治疗4周后,药物组MRC评分(2.6±0.5对2.1±0.3,P<0.05)较前降低;肺功能指标、Pes、Pga、跨膈压(Pdi)及最大食道压(Pes-max)、最大胃内压(Pga-max)、最大跨膈压(Pdi-max)、膈肌肌电最大值(EMGdi-max)治疗前后差异无统计学意义;而EMGdi治疗前后[(67.7±30.1)μV对(52.0±24.3)μV]、膈肌肌电占最大值百分比(EMGdi%max)治疗前后[(35.7±12.8)%对(27.3±10.4)%]差异均有统计学意义(P<0.05)。对照组前后各指标差异无统计学意义。结论吸入噻托溴铵后,慢阻肺患者的膈肌肌电值降低,反映呼吸中枢驱动的EMGdi可能是一项判断疗效的新指标。 | 秦茵茵 高国英 谢晓鸿 刘鹢倩 贺白婷 谢佳星 吴国锋 | 2018 | 中国实用内科杂志2018，38，11： | 15 |
| 15 | 华南夏季多年平均降水低频特征及其与低频水汽输送关系显示文摘利用中国国家气象信息中心提供的1961-2011年753站逐日降水资料、NECP/NCAR逐日再分析风场和比湿资料,研究了华南夏季多年平均降水低频特征及其与低频水汽输送的相关关系.结果表明,华南夏季降水量呈增多趋势,1992年之后(1993-2011年,时段Ⅱ)比之前(1961-1992年,时段Ⅰ)明显偏多,尤以广西大部、广东北部、闽赣交界处增幅最大.无论时段Ⅰ或时段Ⅱ,华南多年平均夏季降水均呈显著的10~20 d低频振荡,但时段Ⅱ比时段Ⅰ的低频周期更显著.影响10~20 d低频降水的10~20 d低频水汽输送环流系统,在时段Ⅰ主要为西北太平洋反气旋式水汽环流和中南半岛东部、南海南部的一对气旋、反气旋式水汽环流,水汽来自孟加拉湾、南海和西太平洋,冷空气来自里海附近和贝加尔湖以东;在时段Ⅱ主要为西北太平洋反气旋式—气旋式水汽环流对、印尼以东洋面的气旋式、反气旋式水汽环流对,水汽来自南海和西太平洋,冷空气来自贝加尔湖以东. | 李丽平 白婷 | 2014 | 大气科学学报2014，37，3： | 14 |
| 16 | 发酵香肠风味物质的来源和形成显示文摘发酵香肠在发酵和成熟过程中发生的几种化学变化决定了终产品的风味和滋味。风味的来源包括蛋白质分解、脂肪氧化、以及微生物对三大营养物质的代谢等,其中脂肪和蛋白质的代谢是风味物质的主要来源。挥发性和非挥发性风味物质的种类和二者的比例决定发酵香肠的典型风味。概述了发酵香肠中风味物质和形成机理,并阐述影响风味形成的主要因素。 | 李俊霞 王卫 王新惠 白婷 | 2015 | 食品科技2015，40，5： | 14 |
| 17 | 脉冲准分子激光淀积薄膜的实验研究显示文摘利用两种脉宽 (30ns,5 0 0fs)的KrF准分子激光展开了淀积类金刚石薄膜的实验研究 ,并且成功地制备了大面积不含氢成分的HF DLC薄膜 ,运用时空分辨的等离子体发射光谱诊断系统和离子探针系统研究了等离子体特性对薄膜性能的影响。尝试了利用准分子激光制备非晶硅薄膜 ,研究了实验参数对非晶硅薄膜制备的影响 。 | 刘晶儒 白婷 姚东升 李铁军 王丽戈 袁孝 王晟 叶锡生 | 2002 | 强激光与粒子束2002，14，5： | 14 |
| 18 | 发酵型紫薯大豆酸奶的研制显示文摘以紫薯和黄豆为主要原料,选用嗜热链球菌(Streptococcus thermophiles 6038)和德氏乳酸杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus),以1∶1混合作为发酵剂进行发酵,以感官评价为参考指标,确定紫薯大豆酸奶工艺参数。结果表明,紫薯大豆酸奶最佳工艺参数为:紫薯浆添加量8%、蔗糖添加量9%、接种量3%、发酵温度38℃、发酵时间8 h。在此条件下发酵的紫薯大豆酸奶,色泽呈均匀香芋色,口感细腻,酸奶特殊香气及紫薯味浓郁,酸甜适中,可溶性固形物≥10%,蛋白质含量≥2.9%,p H 4.6,酸度59°T,菌落总数3.1×107 cfu/m L,乳酸菌数2.8×107cfu/m L,未检测出大肠杆菌和致病菌,其质量达到GB19302-2010《食品安全国家标准发酵乳》对酸奶的指标要求。 | 王新惠 白婷 张崟 王国燕 李俊霞 邓晓燕 罗静 张庆 | 2015 | 食品研究与开发2015，36，19： | 13 |
| 19 | 烘烤与风干干燥对四川腊肉脂质氧化影响的比较研究显示文摘试验对四川腊肉烘烤干燥和自然风干过程中产品脂质氧化进行了比较研究,监测指标包括POV值、TBA值、p H值及AV值。结果表明,烘烤干燥过程中的腊肉和自然条件下风干的腊肉氧化分解的各指标变化趋势基本一致,但自然风干有利于减缓脂质氧化和促进风味脂肪酸的形成。比较2组试验结果,POV值在干燥初期增加较快,之后由于分解作用含量降低,最后变化趋于缓和;TBA值在干燥前期增高,之后降低;整个干燥过程中p H值降低,AV值升高。烘烤干燥中,高温度和较大风速可使腊肉氧化分解速度加快,中间产物过氧化物含量较高,不利于风味物质的积累。腊肉在自然风干条件下经过较长时间的干燥并伴随一定的发酵进程,有利于决定产品风味和营养指标的游离脂肪酸的积累。 | 张佳敏 王卫 白婷 吉莉莉 | 2016 | 食品科技2016，41，5： | 13 |
| 20 | 河南一次降水天气过程人工增雨作业条件综合分析显示文摘利用NCEP/NCAR再分析资料、卫星、雷达及飞机等探测资料,综合分析了河南省2018年11月5日一次降水过程人工增雨作业条件。结果表明:此次降水过程主要受低空切变线和地面冷锋共同影响,飞机作业区具有较好的水汽条件以及较厚的冰面过饱和层,动力条件有利于促进降水发生发展;飞机作业区主要为层积混合云,云系处于发展阶段。重点对比分析了卫星反演的过冷水区与飞机探测粒子数浓度对应关系,发现当FY-4A卫星可见光通道、3.7μm通道和红外通道资料进行三色合成分析云中存在过冷水时,云气溶胶粒子探头探测的粒子数浓度也高于20个·cm^-3,两者具有较好对应关系,表明三色合成分析云中过冷水方法可应用于人工增雨作业区选择条件之一。 | 白婷 黄毅梅 樊奇 | 2020 | 气象2020，46，12： | 13 |
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