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| 1 | 水产品超高压加工技术研究与应用显示文摘超高压技术的优势越来越受到国内外从事农产品加工研究者的认可。与果蔬产品相比,超高压技术在水产品中的研究与应用还较为薄弱。随着对超高压技术功效认识的不断深入,该技术在水产品中能发挥的作用越来越受到关注。基于近十多年来的综合调研,就超高压在水产品杀菌、保鲜、快速冷冻和解冻、脱壳、活性物质提取和物质改性等方面的研究进行阐述,深入分析各方面研究结果的意义、应用价值和前景,并对进一步开展相关研究的关键技术和主要方向进行了探究。 | 朱松明 苏光明 王春芳 詹耀 胡菲菲 于勇 | 2014 | 农业机械学报2014，45，1： | 24 |
| 2 | 超高压技术在粮食产品加工中的应用显示文摘超高压技术是一种非热加工技术,因具有杀菌、保持食品原有营养成分、护色等特点,在食品行业的应用已越来越广泛。目前,超高压技术在粮食产品加工方面的应用发展较快,随着对该技术研究的不断深入,其在粮食产品加工中所发挥的作用也越来越受关注。阐述了国内外超高压技术在粮食产品淀粉改性、蛋白质改性、成分提取、致敏性降低、贮藏(灭菌灭芽)等方面的研究进展,分析了各方面研究结果的意义、应用价值和前景,并对今后应重点关注的研究方向提出了建议。 | 于勇 潘芳 苏光明 詹耀 朱松明 | 2015 | 农业机械学报2015，46，10： | 17 |
| 3 | 我国湿热海上风电大气区金属重防腐涂料的性能研究显示文摘目的对海上风电涂料在我国湿热海洋地区的环境适应性、耐久性开展针对性研究,积累试验数据。方法通过对国内外共7家知名风电涂料企业大气区样板展开征集,参考国内外相关行业测试标准及技术,结合我国湿热海上大气环境特点,并向风电主机企业及涂料企业征集意见,设计并开展实验室环境模拟试验,包括紫外老化试验、圆盘耐磨试验、中性盐雾试验等。结果大部分企业的涂层样板耐老、耐盐雾等性能均较好,海洋大气区涂料相对成熟,国外企业、合资企业和国内企业的涂料上差异较小。结论大气区涂料体系的技术相对成熟,国外知名企业在性能市场上仍占主导地位,但对于设计要求的15年以上使用寿命是否能够实现仍有待进一步研究。 | 陈川 黄海军 王俊 赵钺 詹耀 | 2015 | 装备环境工程2015，12，4： | 12 |
| 4 | 微生物发酵液中ε-聚赖氨酸的分离提纯显示文摘筛选适用于分离提纯微生物发酵液中ε-聚赖氨酸的树脂并确定其工艺条件。以ε-聚赖氨酸吸附量和回收率为考察指标,采用静态吸附法选择适合的树脂,采用动态吸附法确定提取工艺。结果表明,弱酸型阳离子交换树脂HD-2对ε-聚赖氨酸具有良好的吸附分离性能。其动态分离提纯工艺条件为:层析柱为22mm×300mm时,上样流速为3mL/min;以0.1mol/L的HCl为洗脱液,洗脱流速为3mL/min。此工艺条件下,ε-聚赖氨酸的回收率为92.0%。 | 宗红 詹耀 吴翔 阿茹罕 冯凤琴 | 2011 | 食品科学2011，32，1： | 11 |
| 5 | 农产品中功能性成分的超高压提取技术研究进展显示文摘超高压技术是目前热门的农产品非热加工技术之一,也是最具产业化潜力的热处理替代技术之一。近年来,该技术已成为农产品加工技术研究领域的热点,而开展农产品及药材等原料的活性成分的超高压提取技术研究则已逐渐成为该领域研究的前沿之一。本文在对国内外相关研究报道的总结和分析的基础上,从黄酮类、皂苷类、多糖类、生物碱类、风味物质等功能性成分的角度,对超高压提取技术在农产品(食品)中的应用现状进行分析和综述,为该技术的进一步研究提供一定理论指导。 | 詹耀 王菁 田凤 李建平 于勇 朱松明 | 2014 | 核农学报2014，28，4： | 9 |
| 6 | 海上风电机组的防腐技术与应用显示文摘分析海上风电机组所处的腐蚀环境,总结国内外进行防腐试验的方法及结论,提出相应的海上风电机组防腐技术方案和要求,对海上风电机组所采取的防腐应用技术进行研究。 | 詹耀 | 2012 | 现代涂料与涂装2012，15，2： | 8 |
| 7 | 基于超高压的稻谷亮白曲霉杀菌效应及其萌发特性研究显示文摘以人工表面污染亮白曲霉的稻谷作为试验对象,研究了超高压加工参数(压力、保压时间、预浸泡时间)的杀菌效果及加工后稻谷的萌发特性。结果表明,压力、保压时间、预浸泡时间等参数对稻谷亮白曲霉的杀菌效果均有显著影响。当压力大于300 MPa时,亮白曲霉存活量开始有明显的下降,且保压时间越长亮白曲霉存活量下降幅度越明显。而在超高压处理前对稻谷进行预浸泡也可有效提高超高压的杀菌效果,且预浸泡时间越长提高效果越明显。此外,超高压加工可有效实现稻谷的休眠,在较低压力(100 MPa)下即可使稻谷完全失去萌发能力,而浸泡预处理对于稻谷的萌发能力略有保护作用。 | 詹耀 王为民 田凤 于勇 朱松明 和劲松 | 2012 | 中国粮油学报2012，27，11： | 7 |
| 8 | 超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响显示文摘为了探讨超高压处理对杨梅鲜果感官品质的影响,将杨梅('东魁'品种)鲜果在400~600MPa压力、室温条件下处理2min后,测定鲜果在25℃和4℃条件下储藏期间的感官品质变化,包括颜色、汁水流失、硬度、糖度、pH等指标的变化。结果表明:不同条件超高压处理后,样品的颜色、糖度、pH在储藏期间没有显著变化,汁水流失随着储藏时间的延长不断增大,鲜果硬度随着储藏时间增大而减小。不同超高压条件对杨梅鲜果的感官品质影响不显著。与未处理的鲜果品质变化速率对比,超高压处理后的鲜果品质变化速率显著减小,说明超高压处理可以有效延缓杨梅储藏期间的品质变化。 | 林怡 毛明 詹耀 于勇 和劲松 朱松明 | 2012 | 食品工业科技2012，33，13： | 7 |
| 9 | 海上风电钢结构防腐及氟碳涂料应用显示文摘分析海上风电机组所处的腐蚀环境,总结国内外进行防腐试验的方法及结论,提出相应的海上风电机组防腐技术方案和要求,并对氟碳涂料应用于海上风电机组进行探讨。 | 詹耀 | 2012 | 涂料技术与文摘2012，33，10： | 7 |
| 10 | 湿热海上风电钢结构飞溅区涂料耐久性评价技术研究显示文摘为促进我国海上风电钢结构涂料的发展,对数家国外知名风电钢结构涂料企业海水飞溅区涂料样板进行评价研究。开展了多种环境模拟测试试验和三亚海洋环境试验站现场试验,评价项目包括涂膜的锈蚀、开裂、起泡、附着力、耐磨性及腐蚀蔓延值等各项性能,根据各项因素对风电涂料耐久性的影响大小综合评价涂料在我国湿热地区的环境耐久性。结果表明:海水飞溅区涂料的耐腐蚀性参差不齐,在三亚海洋环境试验站飞溅区现场试验多种环境因素下,大部分海水飞溅区涂料耐腐蚀性较差,飞溅区1年试验部分样板已严重腐蚀。 | 陈川 黄海军 王俊 揭敢新 赵钺 詹耀 | 2015 | 涂料工业2015，45，6： | 6 |
| 11 | 近海风电设备的防腐涂装显示文摘分析了近海风电设备所处的气候环境和腐蚀特点,归纳了国内外进行防腐试验的方法及结论,提出了广东省近海风电设备的防腐技术方案和涂装要求,并针对广东省湛江市徐闻县粤电公司的近海风电设备的防腐涂装进行了阐述。 | 詹耀 | 2014 | 上海涂料2014，52，4： | 6 |
| 12 | 海上风电塔筒的防腐涂装及应用实例显示文摘针对广东徐闻海上风电项目塔筒的防腐涂装及应用实例,分析了海上风电塔筒所处的腐蚀环境,提出海上风电塔筒的防腐技术方案和施工工艺,并对涂层施工质量的检测和控制进行了探讨。 | 詹耀 | 2013 | 上海涂料2013，51，4： | 6 |
| 13 | 我国不同区域风电场的腐蚀环境及防腐技术分析显示文摘分析了我国'三北'地区、东南沿海地区以及黄河以南内陆地区风电场的气候特点和腐蚀环境,并针对性地提出不同区域的气候环境下风力发电设备的不同零部件、不同部位应采取不同的防腐技术,为大规模发展风电场提供借鉴。 | 詹耀 刘瑶 于国利 | 2013 | 上海涂料2013，51，10： | 6 |
| 14 | 我国南方地区风电场的腐蚀成因及防腐涂装显示文摘分析了我国南方地区三种气候环境类型:高原气候环境、湿热气候环境以及南方海洋气候环境风电场的风力发电设备产生腐蚀的环境因素及成因,并针对性地提出了南方地区三种环境类型风电场的风力发电设备应采取的防腐涂装技术,为南方地区规模化开发和建设风电场提供设备的防腐涂装技术参考。 | 詹耀 钟本旺 | 2015 | 上海涂料2015，53，5： | 4 |
| 15 | 风力发电机组的防腐技术和应用显示文摘阐述了风力发电机组的结构、特点及风电场所处的腐蚀环境,提出了风力发电机组所采用的防腐技术和方法,同时针对相应的防腐技术和方法进行分析比较,并且着重论述了风力发电机组所采用的防腐蚀涂料的性能特点和应用技术,从而总结和探讨了风力发电机组所采用的防腐技术和应用方法。 | 詹耀 | 2011 | 涂料技术与文摘2011，32，11： | 4 |
| 16 | 桂花幼苗基础生长环境与其叶片超弱发光特性关系研究显示文摘以桂花幼苗为试验样品,采用二次正交旋转组合实验优化设计方案,研究了光照、温度、湿度和水分4个基础环境因素对桂花幼苗叶片超弱发光值的影响,建立了4因素对超弱发光值的综合影响模型.分析发现:不同因素及其交互作用对超弱发光值影响的显著性也不同;其中4个因素的一次项和光照、湿度、水分因素的二次项,以及光照和水分、温度和湿度的交互项,对超弱发光值的影响极显著(p≤0.01);当光照采用10根灯管(即照度值均值为4 229Lx)且温度、湿度和水分分别控制在35℃、85%和90mL/d时桂花幼苗的超弱发光值最大.在此基础上进一步分析并获得了对超弱发光值存在影响作用的各单因素及交互作用的影响规律. | 于勇 詹耀 林怡 毛明 王爱华 | 2012 | 光子学报2012，41，1： | 3 |
| 17 | 大型风力发电设备防腐技术及质量控制显示文摘阐述了大型风力发电设备的结构和特点,提出了大型风力发电设备零部件所采用的防腐技术和方法,同时针对相应的防腐技术和方法进行论述,并着重阐述大型风力发电设备所采用的涂层防腐技术。 | 詹耀 | 2014 | 现代涂料与涂装2014，17，1： | 3 |
| 18 | 基于超弱发光技术的稻谷和小麦种子发芽率检测显示文摘对贮藏0~24个月的稻谷和小麦种子颗粒及去种胚后的胚乳粉进行了超弱发光分析。试验结果表明稻谷和小麦种子的发芽率与其超弱发光值随着贮藏时间的延长均表现出单调下降的趋势,而去种胚后的胚乳粉的超弱发光值随着贮藏时间的延长却没有发现显著的下降。这一结果表明,稻谷和小麦种子的超弱发光值随贮藏时间的变化主要取决于其发芽率(即种子活力)的变化。在此基础上,建立了贮藏期间稻谷和小麦的超弱发光值与其发芽率的关系模型,结果发现,贮藏期间稻谷和小麦的超弱发光值与其发芽率的关系存在差别,稻谷的超弱发光值与其发芽率的关系呈良好的非线性关系,而小麦的超弱发光值与其发芽率的关系呈良好的线性关系,所获得的关系模型可很好地通过稻谷和小麦的超弱发光值来预测其贮藏期间的发芽率(R值分别为0.993和0.998)。 | 王春芳 詹耀 胡菲菲 于勇 朱松明 | 2013 | 中国粮油学报2013，28，2： | 3 |
| 19 | 海上风电钢筋混凝土基础的防腐涂装及应用显示文摘分析海上风电钢筋混凝土基础所处腐蚀环境,总结国内外进行防腐试验的方法及结论,提出海上钢筋混凝土基础的防腐技术方案和施工工艺,并对涂层施工的质量检测和控制进行探讨。 | 詹耀 | 2013 | 上海涂料2013，51，1： | 3 |
| 20 | 海上风电设施的防腐技术及应用显示文摘分析了海上风电场不同区域的腐蚀环境。介绍了海上风电设施的防腐技术与应用,以及配套涂层体系。 | 詹耀 | 2012 | 上海涂料2012，50，8： | 2 |
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