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| 1 | 涂膜和热处理对葡萄能量和贮藏生理及品质的影响显示文摘研究不同处理对欧亚种'维多利亚'葡萄组织能量水平和生理品质的影响。采后葡萄经钙联合涂膜和热处理,即在质量分数为0.2%Ca Cl2和1%壳聚糖中浸泡20 min,45℃的0.2%Ca Cl2溶液中浸泡20 min,晾干后(4±0.5)℃贮藏,每10d测定果实的呼吸强度、褐变指数(browning index,BI)、腐烂率、硬度、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)、二磷酸腺苷(adenosine diphosphate,ADP)、单磷酸腺苷(adenosine monophosphate,AMP)的含量,多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)和超氧化物歧化酶(soperoxide dismutase,SOD)活性变化,以未处理为对照。结果显示对照组葡萄组织中能量物质处于亏损状态,呼吸强度减弱,细胞膜氧化增加,膜透性、BI、腐烂率增加,PPO、POD和LOX活性增加,SOD降低,果实软化。钙联合热和涂膜处理较好维持了果实的能量水平和生理品质,且涂膜优于热处理。ATP与硬度、SOD显著正相关(r=0.938,0.930,P<0.01),与MDA、膜透性、LOX显著负相关(r=-0.896,-0.932,-0.940,P<0.01);能荷(energy charge,EC)值与膜透性、LOX负相关(P<0.05),与呼吸强度和SOD活性正相关(P<0.05)。随贮藏时间的延长,葡萄组织的能量水平处于亏损状态,能量水平显著影响生理品质。经适当的采后处理可延缓能量亏损,涂膜优于热处理。 | 张群 周文化 谭欢 杨明之 刘细霞 | 2016 | 农业工程学报2016，32，9： | 38 |
| 2 | 斑秃患者生活质量评估及皮肤病生活质量指数的信度分析及因子分析显示文摘目的:探讨斑秃(AA)对患者生活质量的影响,分析皮肤病生活质量指数(DLQI)在评估患者生活质量时的信度及因子结构。方法:采用DLQI量表评估AA患者的生活质量,并用信度分析及因子分析评估DLQI的信度及因子结构。结果:共调查了168例AA患者,DLQI得分为0-26分,平均为(6.82±5.85)分。DLQI评分与患者的病程、脱发面积、斑秃类型、拉发试验、甲改变及应激事件等6个因素有关。DLQI量表信度分析显示,整体量表的Cronbach系数α=0.876(〉0.7),删除问题l,α达最大值0.886。因子分析显示,DLQI量表用于测评AA时,特征值〉1的因子有2个,累计贡献率达59.58%。结论:AA对患者的生活质量有中等程度的影响。DLQI可以用来评估AA患者的生活质量,且具有较好的信度和效度。 | 谭欢 兰雪梅 周村建 余南岚 杨希川 | 2015 | 临床皮肤科杂志2015，44，6： | 32 |
| 3 | 胸部低剂量CT扫描管电流与噪声分布相关性研究显示文摘目的分析胸部低剂量CT图像噪声分布特点,优化低剂量扫描参数。方法利用图像空间添加噪声软件对中国人仿真胸部体模CT图像进行6种不同噪声指数的模拟,并分析预设噪声指数与模拟图像噪声值的差异。使用该软件对20例志愿者常规扫描图像进行噪声添加,模拟出10、30、50、80、100、120、150、180及240mA9组胸部低剂量图像,记录每幅图像模拟噪声值,并对不同剂量组模拟噪声值进行统计学分析。结果图像噪声添加法计算的模拟噪声值与预设噪声指数差异不大。胸部低剂量扫描时,图像模拟噪声值随着管电流的降低而增加,当管电流在30—50mA时,噪声降低显著(F=24.09~40.79,P〈0.05);80—240mA时,噪声值降低幅度变缓;80mA组与120mA组之间差异不大。结论图像空间添加噪声软件可应用于胸部低剂量CT图像噪声的评价研究。胸部低剂量cT检查采用管电流80mA,能够保证图像噪声较小,同时明显降低辐射剂量。 | 赵峰 曾勇明 彭刚 曹会志 廖静敏 郁仁强 彭盛坤 谭欢 | 2012 | 中华放射医学与防护杂志2012，32，1： | 21 |
| 4 | 传统固态发酵鱼中细菌群落多样性与品质特征分析显示文摘为探讨固态发酵鱼中细菌群落多样性与品质的关系,采用Hi Seq测序平台,对4个不同工艺的传统发酵鱼中细菌16S DNA V4区进行测序和系统发育分析,并结合传统微生物培养计数法、感官评定和气相色谱-质谱法分析等手段来揭示样品中细菌数量和结构组成与品质相关性。结果表明:样品获得序列数平均为59 250条,操作分类单元数目分别为zy A2:1 053、zy A5:392、zy B:428、zy C:498。4 个样品中总体细菌组成较为复杂,含有11 个门、30多个属,厚壁菌门占绝对优势,约占总细菌的66.25%~97.40%,其次是变形菌门、拟杆菌门,主要优势菌属为葡萄球菌、肠球菌属(乳酸球菌)、乳杆菌属、魏斯氏菌属。与传统方法相比较,Mi Seq测序提供的微生物多样信息更接近于样品微生态,并发现各样品之间的菌属丰度存在一定的差异性,其菌群组成与工艺密切相关,菌群的种类和数量影响产品的色泽和风味;另外,样品中也检出少量有潜在危害的假单胞菌属、黄杆菌属、棒状杆菌属、冷杆菌属等腐败菌和条件致病菌。因此,在现有的生产模式下需要严格控制加工条件,避免食品安全隐患的发生。 | 于美娟 谭欢 马美湖 李高阳 | 2017 | 食品科学2017，38，8： | 21 |
| 5 | 临床护理路径在老年高血压患者健康教育中的应用显示文摘目的探讨临床护理路径在老年高血压患者健康教育中的应用价值。方法从2014年9月—2015年9月于我院就诊的老年高血压患者中随机抽选160例,按照就诊顺序将其分为2组。观察组80例患者在其治疗过程中应用临床护理路径开展健康教育,对照组80例患者按常规实施健康教育,对比2组患者的健康教育效果、护理满意度。结果在疾病知识掌握率、规律用药、合理饮食、戒烟戒酒和适当运动等健康教育效果上比较,观察组均明显优于对照组,2组比较差异有统计学意义(P<0.05);观察组患者的护理总满意度(92.50%)明显高于对照组(76.25%),组间对比差异具有统计学意义(P<0.05)。结论临床护理路径在老年高血压患者健康教育中的应用具有显著效果,能有效提高患者的疾病认知情况和自我保健意识,帮助患者更好地控制血压。 | 侯兰珍 王莹澄 裴小英 谭欢 | 2016 | 基层医学论坛2016，20，16： | 19 |
| 6 | 数字断层融合技术与多层CT胸部扫描病变检出及辐射剂量的体模研究显示文摘目的评价数字断层融合(DTS)技术及MSCT胸部扫描对肺结节的检出率及辐射剂量水平。方法采用DTS及MSCT分别扫描共置入45个肺模拟结节及热释光剂量计(TLD)的胸部体模,记录并储存图像,测量胸部主要组织器官的吸收剂量并计算有效剂量。采用Fisher确切概率法(样本数小于30)和χ2检验,比较DTS与MSCT扫描对模拟结节检出率的差别;两种检查方法器官吸收剂量的比较采用配对t检验。结果DTS与MSCT对肺结节的检出率分别为66.7%(30/45)和91.1%(41/45),差异有统计学意义(χ2=8.073,P〈0.05);对CT值为-650HU的磨玻璃结节检出率分别为73.3%(11/15)和93.3%(14/15),差异无统计学意义(P〉0.05)。DTS对CT值为-800HU及直径〈8mm的磨玻璃结节检出率分别为33.3%(5/15)和16.7%(2/12),MSCT的检出率分别为80.0%(12/15)和66.7%(8/12),两者差异均有统计学意义(P〈0.05)。胸部DTS检查各主要组织器官(肺、胸椎、心脏、肝脏、乳腺和甲状腺)的吸收剂量明显低于MSCT,两者差异有统计学意义(上述部位的t值分别为19.69、30.01、16.33、5.06、9.43和8.05,P值均〈0.05)。DTS与MSCT胸部扫描的有效剂量分别为0.65和7.71mSv。结论DTS对于CT值为-650HU的磨玻璃结节检出率与MSCT相近,对极低密度(-800HU)磨玻璃结节及直径〈8mm的磨玻璃结节检出率低。肺部结节检查时,DTS有效剂量低于MSCT,约为MSCT辐射剂量的8.41%。 | 赵峰 曾勇明 彭盛坤 彭刚 郁仁强 谭欢 蔡文晶 | 2012 | 中华放射学杂志2012，46，4： | 17 |
| 7 | 对高水平散手运动员赛前训练部分生化指标的监测分析显示文摘通过文献资料法、实验法、数理统计法和系统方法,对湖北省参加2004年全国散打锦标赛的高水平运动员在赛前训练的部分生化指标进行了监测。结论表明:通过对赛前血色素、血尿素、血清肌酸激酶变化的观察,其能反映高水平运动员对赛前运动负荷的适应情况以及身体机能的状况。安静时血乳酸值对周训练后运动员机能水平变化的反映不灵敏,运动后血乳酸值可反映赛前训练对抗强度及运动员的无氧能力。 | 谭欢 张育明 徐国栋 | 2005 | 武汉体育学院学报2005，39，5： | 17 |
| 8 | 力竭性运动对大鼠血浆心钠素、内皮素及心肌血供的影响显示文摘目的:研究不同训练程度大鼠力竭性运动后血浆心钠素(ANP)、内皮素(ET)含量的变化,观察运动后其心肌组织的缺血状况。方法:雄性SD大鼠随机分3组:对照组、无训练游泳力竭组、长期耐力训练游泳力竭组。安静对照组笼内生活,自由饮食;无训练游泳力竭组适应性喂养1周后进行一定的适应性游泳训练,之后与安静对照组饲养方式相同;长期耐力训练游泳力竭组训练8周,每周6次。8周后进行力竭性运动,运动后取大鼠血浆,测定ANP、ET含量,取心肌组织,做光镜切片,观察缺血情况。结果:两力竭组大鼠血浆ANP、ET含量与对照组相比发生显著性改变,其心肌组织皆有缺血现象发生,且无训练组较训练组严重。结论:长期耐力游泳训练可使大鼠心脏结构及功能产生适应性改变,力竭性运动会造成大鼠心血管内分泌活性物质ANP、ET拮抗功能的失调,并造成心肌组织缺血。 | 李伟 肖琳 谭欢 徐国栋 | 2008 | 中国康复医学杂志2008，23，5： | 17 |
| 9 | 双一流大学图书馆抗疫期间开展资源服务工作探析显示文摘随着新冠肺炎重大疫情的爆发和蔓延,全国各高校图书馆先后发布临时闭馆或者延期开馆通知。为了解高校图书馆在抗“疫”期间开展资源服务工作,文章通过网上调研42所双一流大学图书馆的官方网站,从“硬件”方面、“软件”方面、“特色”方面三个角度来总结电子资源服务工作,为高校图书馆开展资源服务创新工作带来借鉴和思考。 | 谭欢 | 2020 | 高校图书馆工作2020，40，3： | 15 |
| 10 | 葡萄果肉组织的能量水平和细胞壁代谢对其自溶软化的影响显示文摘为研究葡萄采后贮藏过程中自溶软化与能量水平及细胞壁代谢的关系,比较贮藏初期和末期果皮超微结构的变化。采后葡萄经钙联合涂膜和热处理后,低温((4.0±0.5)℃)贮藏,定期测定果肉自溶指数、硬度、腐烂率、膜透性、能量物质(三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)、二磷酸腺苷(adenosine diphosphate,ADP)、单磷酸腺苷(adenosine monophosphate,AMP))含量及能荷(energy charge,EC)、细胞壁降解酶活力和细胞壁成分的变化,扫描电子显微镜观察贮藏初期和末期不同处理果实内果皮的超微结构,以未处理组为对照。结果显示:随贮藏时间的延长,果实自溶指数、腐烂率和膜透性升高,硬度和能量物质下降,多聚半乳糖醛酸酶(polygalacturonase,PG)、果胶甲酯酶(pectinesterase,PE)和纤维素酶(cellulase,Cx)活力上升,β-半乳糖苷酶(β-galactosidase,β-Gal)活力在贮藏30 d内下降,之后急剧升高。细胞壁组分原果胶、纤维素和半纤维素含量下降,水溶性果胶含量前期上升,后期下降;葡萄内果皮的超微结构破坏,出现了大的孔洞。葡萄果实自溶指数与能量水平、细胞壁降解酶活力和细胞壁组分紧密相关,果实自溶指数与ATP、ADP含量极显著负相关(P<0.01),和AMP显著负相关(P<0.05),与EC无明显相关性(P>0.05);与PG、PE、Cx活力极显著正相关(P<0.01),与β-Gal活力无明显相关性(P>0.05);与原果胶、水溶性果胶、纤维素和半纤维素含量极显著负相关(P<0.01)。钙联合涂膜和热处理能够维持组织的高能量状态和致密的超微结构,抑制PG、PE和Cx活力的升高,延缓细胞壁降解,延缓自溶软化,其中涂膜显著优于热处理(P<0.05)。 | 张群 周文化 谭欢 刘伟 | 2018 | 食品科学2018，39，1： | 14 |
| 11 | 响应面法优化柑桔皮总黄酮提取工艺的研究显示文摘为确定柑桔皮中总黄酮的最优提取条件,提高提取得率,在单因素试验的基础上,采用三元二次回归正交旋转组合设计,研究在自然pH条件下微波功率、液料比、微波处理时间对黄酮产量的影响,建立各因子与黄酮产量关系的数学回归模型。试验结果表明:最佳提取条件:微波功率576W、液料比48∶1、微波处理时间194s。经试验验证,在此条件下提取2次,黄酮得率(3.38±0.09)%(n=3),与理论计算值3.490735%基本一致。回归模型能较好地预测柑桔皮中总黄酮的提取得率。 | 苏东林 单杨 李高阳 张菊华 张群 谭欢 | 2009 | 中国食品学报2009，9，3： | 13 |
| 12 | 斑秃的研究进展显示文摘斑秃是一种由T淋巴细胞介导的针对毛囊的器官特异性自身免疫性疾病,正常毛囊的免疫赦免作用的破坏在其发病过程中起着重要作用。精神心理因素可使病情加重或反复。目前通过全基因组关联分析至少发现了8个与斑秃发病有关的基因区域,为更好地认识斑秃的发病机制和寻求新的治疗方法提供了遗传学的理论基础。斑秃的发病机制尚不完全清楚,了解斑秃的流行病学。 | 谭欢 杨希川 | 2014 | 国际皮肤性病学杂志2014，40，1： | 13 |
| 13 | 预见性护理对不稳定型心绞痛患者的临床效果分析显示文摘目的探讨预见性护理对不稳定型心绞痛患者的临床应用效果。方法从2014年6月—2015年6月我院收治的60例不稳定型心绞痛患者中按入院编号随机选取30例设为观察组,采用预见性护理,将另外30例患者设为对照组,采用常规护理。对2组患者的护理效果。结果观察组患者护理满意度与对照组相比明显较高(P<0.05);观察组患者疗效与对照组相比明显提高(P<0.05)。结论预见性护理能有效提高患者疗效及满意度,可在不稳定型心绞痛患者的临床护理中推广运用。 | 侯兰珍 王莹澄 裴小英 谭欢 | 2016 | 基层医学论坛2016，20，19： | 13 |
| 14 | 体医融合背景下体育院校运动康复专业创新创业个性化人才教学模式研究显示文摘当前在大健康产业发展背景下,亟需加强体医融合以全面提高人民身体素质和健康。创新创业个性化人才教学模式有利于培养适应社会发展要求创新创业人才,因此体育院校应根据社会发展需要对运动康复专业人才教学模式进行改革。本研究通过对体育院校'体医融合'背景下运动康复专业教学模式改革的必要性以及创新创业个性化教学模式的构建等问题进行分析,并在此基础上提出改革思路,以期为培养适应社会发展的'体医融合'复合应用型人才提供建设性意见。 | 李庆学 张淑芳 马春莲 谭欢 徐晗 赵文德 | 2018 | 体育世界2018，，4： | 13 |
| 15 | 制备浓缩型乳酸菌发酵剂的研究进展显示文摘本文介绍了乳酸菌发酵剂,并对浓缩型乳酸菌发酵剂制备的多种方法进行了综述,以期为浓缩型乳酸菌发酵剂的制备提供参考。 | 谭欢 周传云 | 2005 | 现代食品科技2005，21，4： | 11 |
| 16 | UV-C处理对蓝莓果实低温贮藏品质的影响显示文摘为了开发蓝莓的绿色保鲜技术,分别采用1.0,2.0,4.0kJ/m^2 UV-C处理南高从蓝莓,并于(4±0.5)℃下贮藏,期间每7d测定果实品质的变化。研究结果表明:UV-C处理在提升蓝莓贮藏品质等方面有较好的效果,其中2.0kJ/m^2处理对蓝莓贮藏保鲜效果最好,能有效抑制采后蓝莓的失重和腐烂,贮藏至35d时相比对照组失重率减少11.4%,腐烂率减少14.8%,推迟发病7~14d,硬度提高16.74%,总黄酮含量提高7.65%,总酚含量提高9.93%;PAL、CAT、PPO酶活分别为对照的1.08,1.45,1.28倍。说明适宜剂量UV-C处理可抑制采后蓝莓果实的腐烂,提高蓝莓品质及防御性酶活性。 | 张菊华 李高阳 王伟 林树花 刘伟 谭欢 | 2017 | 食品与机械2017，33，7： | 10 |
| 17 | 冠状动脉CTA迭代重建算法图像质量和辐射剂量的实验研究显示文摘目的探讨新双源CT迭代重建算法(sinogram affirmed iterative reconstruction,SAFIRE)与滤波反投影(filtered back projection,FBP)算法冠状动脉CT血管造影(coronary computed tomography angiography,CCTA)图像质量的差异,评价不同管电压行CCTA的辐射剂量。方法对置入模拟左右冠状动脉的仿真体模,采用100、120 kV管电压行CCTA检查,分别进行FBP及SAFIRE算法的图像重建,测量CT值并计算SNR、CNR、CT值SD。通过体模内放置热释光剂量计(TLD),测量在不同管电压相同管电流成像的器官吸收剂量,并计算有效剂量。比较不同CCTA成像条件的图像质量。结果 (1)不同管电压下,SAFIRE算法重建的图像质量均优于FBP算法。(2)管电压及重建算法固定,随着管电流的增加(200~360 mA),图像质量呈逐渐改善趋势,340 mA以上图像质量指标趋于稳定。(3)SAFIRE重建算法时,120 kV图像质量优于100 kV,CNR、SNR、CT值SD的差异均有统计学意义(P<0.05)。两种重建算法图像的平均CT值比较,组间100 kV高于120 kV,但组内差异无统计学意义(P>0.05)。(4)80~120 kV的CCTA成像,患者器官吸收剂量和有效剂量均逐渐增加。结论采用SAFIRE算法在相同扫描条件下可明显提高图像质量。在CCTA成像适宜管电压范围内,患者的器官吸收剂量和有效剂量随着管电压升高而增加。 | 彭盛坤 曾勇明 罗天友 郁仁强 王杰 刘潇 彭刚 谭欢 | 2013 | 第三军医大学学报2013，35，13： | 10 |
| 18 | 数字乳腺融合断层技术在乳腺癌诊断中的应用价值显示文摘目的探讨数字乳腺融合断层(digital breast tomosynthesis,DBT)技术在乳腺癌诊断中的应用价值。方法收集759例来院做乳腺X线检查的患者,分别采用全数字乳腺X线摄影(full-field digital mammography,FFDM)和DBT摄影,并独立诊断,以病理诊断作为金标准,比较FFDM、FFDM结合DBT诊断乳腺癌的能力。结果 759例患者中,正常和良性病变555例,恶性病变204例。FFDM与FFDM结合DBT检查诊断乳腺疾病的差异有统计学意义(Z=-6.594,P<0.000 1),两者对于乳腺癌的诊断差异有统计学意义(Z=-8.082,P<0.000 1)。以病理诊断作为金标准,FFDM诊断乳腺癌的灵敏度67.6%,特异度96.2%,Youden指数0.638,阳性预测值86.8%,阴性预测值89%;FFDM结合DBT诊断乳腺癌的灵敏度80.9%,特异度97.1%,Youden指数0.78,阳性预测值91.2%,阴性预测值93.3%。FFDM诊断乳腺癌的ROC曲线下面积(the area under the curve,AUC)为0.899,FFDM结合DBT诊断乳腺癌的AUC值为0.969。FFDM结合DBT和FFDM的AUC差异有统计学意义(Z=7.126,P<0.001)。DBT的辐射剂量高于FFDM,两者差异有统计学意义(CC位:Z=-27.005,P<0.000 1;MLO位:Z=-27.514,P<0.000 1)。结论 FFDM结合DBT诊断乳腺癌的能力高于FFDM,然而辐射剂量也高于FFDM,所以DBT不适于乳腺普查,更适用于对可疑病灶的鉴别诊断。 | 谭欢 曾勇明 朱明霞 | 2015 | 第三军医大学学报2015，37，23： | 10 |
| 19 | 顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法分析“三味”剁辣椒和原料的挥发性成分显示文摘目的分析不同盐度剁辣椒和辣椒原料中挥发性成分的差别。方法采用固相微萃取法提取样品中的挥发性成分,经HP-5 MS毛细管柱(30 m×25 mm, 0.25μm),程序升温,流速1.0 mL/min,柱温40℃,对样品的化学成分进行鉴定。结果剁辣椒和新鲜辣椒中共鉴定出99种挥发性有机成分,主要的挥发性成分为醇类和酯类。5%盐度下发酵1个月共检出挥发性风味物质41种, 10%盐度下发酵1个月共检出挥发性风味物质44种,15%盐度下发酵1个月共检出挥发性风味物质36种,20%盐度下发酵1个月共检出挥发性风味物质39种,辣椒原料中共鉴定出39种挥发性有机成分,主要挥发性成分为醇类和醛类。结论 10%盐度下发酵一个月产生的挥发性成分种类最多,风味品质突出。剁辣椒与原料辣椒之间挥发性成分有较大的差异。 | 张群 郑井元 郑金玉 刘伟 谭欢 葛可达 黄余年 | 2018 | 食品安全质量检测学报2018，9，21： | 10 |
| 20 | 基于虚拟仿真教学平台的医学影像检查技术课程建设显示文摘医学影像检查技术是医学影像技术学专业的核心课程,具有较强的操作性和实践性,而实验教学一直是医学影像检查技术课程的教学瓶颈。建设基于虚拟仿真教学平台的医学影像检查技术课程,可以增加学生训练操作机会,提高学习效率,充分发挥虚拟仿真技术的优势,有利于培养高素质医学人才。 | 谭欢 吕发金 郁仁强 张志伟 周旸 | 2020 | 教育教学论坛2020，，18： | 10 |
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