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| 1 | 不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究显示文摘利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白。在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度。以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计。结果表明,与常规中性漂洗法相比,pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点。 | 刘俊荣 贺凌 汪涛 石泰 王伟光 张筱潇 辛草 | 2010 | 水产科学2010，29，6： | 10 |
| 2 | 采用酸碱提取法对鲢肌肉蛋白分离特性的影响显示文摘对酸处理和碱处理过程中鲢肌肉蛋白质的分离特性,包括蛋白质溶解度、回收率和匀浆黏度等进行了比较研究。结果表明:当pH为1.5~12.5时,普通肉溶解蛋白(Solution ordinary muscle protein,SMP-1)与血合肉溶解蛋白(Solution dark muscle protein,SMP-2)溶解度的变化规律无明显差别,酸处理的最大溶解度均在pH为2.5下,碱处理的最大溶解度均在pH为11.5~12.5下,两者等电点均在pH为5.5下;普通肉匀浆(Ordinary muscle homogenate,OMH)和血合肉匀浆(Dark muscle homogenate,DMH)的黏度均随溶解度的增加而增加,但OMH黏度要高于DMH;采用酸碱处理法的蛋白质回收率都非常高,IMP-1最高能达到90.5%,IMP-2也能达到89.5%。 | 傅润泽 刘俊荣 王帅 汪涛 辛草 | 2011 | 大连海洋大学学报2011，26，6： | 8 |
| 3 | 三种经济扇贝的基本工艺性质及蛋白质分析显示文摘对虾夷扇贝、海湾扇贝及栉孔扇贝的原料基本工艺特性及蛋白质的组成及特点进行研究。对其软体部分(贝柱、外套膜、内脏、鳃、生殖腺)的质量组成及一般化学组成进行测定,用Duncan多重比较法对测定结果进行分析,比较其相互间差异性。对分离提取的肌原纤维蛋白、肌浆蛋白、胶原蛋白采用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定分析,通过电泳图谱中蛋白质条带数目及分子量的分布情况比较得出3种经济贝类品种间和5种不同软体部分间各蛋白的差异性和相似性。 | 辛草 刘俊荣 蔡秋凤 章超桦 曹敏杰 | 2012 | 水产科学2012，31，9： | 7 |
| 4 | 扇贝闭壳肌蛋白对鲢鱼肌肉蛋白凝胶的修饰显示文摘以栉孔扇贝闭壳肌蛋白、大豆分离蛋白、谷氨酰胺转氨酶为影响参数,鲢鱼肌肉蛋白凝胶的弹性、咀嚼性和持水性为响应参数,研究这3个因素对鲢鱼肌肉蛋白凝胶的修饰作用。通过单因素方法,分别就扇贝闭壳肌蛋白及大豆分离蛋白各自对鲢鱼肌肉蛋白凝胶的修饰作用进行了研究,结果表明,在一定范围内,添加扇贝闭壳肌蛋白和大豆分离蛋白可以改善鲢鱼肌肉蛋白的凝胶强度。通过中心组合设计,研究3个因素对鲢鱼肌肉蛋白凝胶特性的交互影响,结果表明,3个因素与产品的弹性和咀嚼性存在极显著的关系,扇贝闭壳肌蛋白对产品的弹性和咀嚼性影响显著(P<0.05),谷氨酰胺转氨酶对产品的弹性和咀嚼性影响极显著(P<0.01),且对产品的持水性影响显著(P<0.05),但这三个因素对产品凝胶性能的交互影响不显著(P>0.05)。 | 王帅 刘俊荣 辛草 傅润泽 章超桦 | 2011 | 水产科学2011，30，11： | 3 |
| 5 | 热塑挤压蒸煮处理技术对大豆蛋白基本特性的影响显示文摘利用双轴挤压蒸煮处理技术对大豆蛋白进行处理,从质构特性、功能特性及营养特性等三方面对挤出物的组织化效果进行研究。以三个挤压操作参数供水率、螺杆转速和腔体温度为输入参数,挤出物的最大剪切力、复水率、持水率和蛋白质体外消化率为响应参数,探索挤压蒸煮系统操作参数对大豆蛋白质基本特性的影响规律,统计分析表明,三个挤压操作参数与响应参数之间存在显著的相关关系,所得拟合回归模型具有较高的可信度。挤压蒸煮处理操作参数对大豆蛋白的组织化效果有明显影响。 | 张筱潇 刘俊荣 王伟光 黄西龙 梁佳 辛草 | 2010 | 粮食与饲料工业2010，，1： | 1 |
| 6 | 大豆蛋白挤压蒸煮处理过程中系统功耗的研究显示文摘利用双轴挤压蒸煮机处理大豆蛋白,考查了挤压操作参数对挤压系统参数的影响。采用可旋转的中心组合设计,以螺杆转速(X1)、腔体温度(X2)及系统供水率(X3)为输入变量,以挤压蒸煮系统的运行电流(I)为响应变量,探索在蛋白质挤压蒸煮处理过程中挤压参数与系统功耗的关系。结果表明:螺杆转速的变化对系统的比能值影响不大,随着系统进水率的不断减小,系统的比能值逐渐变大,腔体温度对系统比能值的变化影响显著。得到挤压操作参数(X1、X2、X3)与系统功耗(y)的拟合模型为:y=3242+0.29x1-1.45x2-2.18x3+0.98x1x2-0.50x1x3-1.37x2x3+0.46x21+2.05x22+1.35x23。 | 王伟光 刘俊荣 梁佳 张筱潇 赵艳秋 辛草 | 2010 | 中国粮油学报2010，25，6： | 1 |
| 7 | 永远的Nara Leo——Ranaldo Fraga2008春夏发布显示文摘里约热内卢时装周(Rio Fashion Week)是拉丁美洲最大的时装盛会之一。今年30多名巴西顶尖设计师汇聚于此,展示了他们对2008年春夏流行时装的精彩诠释。本届时装周以巴西风格服装为代表,演出了一场场异彩纷呈的春夏时尚大戏。 | 辛草 | 2007 | 流行色2007，，11： | 0 |
| 8 | 创意永无止境 Prada 2007春夏米兰时装周显示文摘Miuccia Prada不仅是世界顶级奢华品PRADA的继承人,还是首屈一指的时装设计师。PRADA的每个系列都充满了令人兴奋和意外的元素,而这些只是证明了Miuccia无穷尽的想象力和创造力。在2007春夏秀场上,Miuccia用亮丽的水果色来装扮独一无二的Prada女郎们,中东、土耳其风味的各色包头巾,短的几乎露臀的下装和模特清新妆容上的唯一娇嫩唇色,无不挑衅着观者的每一根神经。 | 辛草 | 2007 | 流行色2007，，1： | 0 |
| 9 | “蝗虫”乱飞显示文摘最近几年来,有些企业不景气,开工资困难,干部职工下岗。个别'公仆'就滥用手中的权力,胡乱往吃'皇粮'的部门调人。一个电话、一张便条,就把自己的妻子儿女和向其送'红包'的人调入机关事业单位。不仅让他们端上了'铁饭碗',而且还让他们掌了权。这些人掌权之后,依然如法炮制,继续往吃'皇粮'单位塞人,以致这些部门人满为患。'皇粮'越吃越紧,财政越来越拮据。在全国2500多个县(市)中,开工资不正常或长期拖欠教师工资的就有574个,占了五分之一还强。 | 辛草 | 2001 | 廉政瞭望2001，0，9： | 0 |
| 10 | Pilati的“诗意” 2007YSL春夏男装发布显示文摘Stefano Pilati带着他古怪而迷人的2007春夏系列,再次证明其作为时装颠覆者的第一位置。他只是轻易地将上季女装中颈后系扣的束腰外衣运用到他的新一季男装,并透过浅灰、浅蓝、浅紫和浅黄色系的搭配,营造出男性到度假胜地避暑的贵族风格。这一系列从60年代法国影星Maurice Ronet在“The Fire Within”诠释的一名对抗忧郁症的男子为灵感,确立了一种诗意的六七十年代的风格。自在流畅的小立领无褶外农配以剪裁讲究的短裤可以说是新一季最抢眼的廓型。蓝灰色亚麻休闲外衣、宽大针织上衣、小山羊皮的衬衣式夹克、与短到脚踝以上的长裤或慵懒的短裤相搭配,露出脚上的休闲皮拖,完美地暴露于意大利阳光下。浅棕色衬衫搭配以天蓝色的休闲西装,领口间飞扬的丝巾彰显浪漫迷人的特质。其中一件夹克衫上印着1969年Woodstock love-in现场人群的景象。Pilati坚持这是他表达他宁愿站在人群中而不特立独行的方式,但是他表示可以借鉴一些配饰,不只是凉拖,还有鹿皮靴、木底鞋、刺绣和民族风格的金属腰带及草帽,任何人都可能成为焦点。此外,大且功能性丰富的提包也非常精采,材质包括珍贵的鳄鱼皮、麂皮、毛呢、牛皮、和羊皮,与度假旅行的休闲主题非常呼应,势必成为潮流男士的新宠。在展示会现场,40岁的皮拉蒂穿着一双紫袜和一双黑色皮拖。这一系列正如Pilati说:“用一种诗意的手法寻求浪漫和时尚”。 | 辛草 | 2006 | 流行色2006，，10： | 0 |
| 11 | 爱,让梦想继续飞翔显示文摘总有一种力量,让人泪流满面;总有一种力量,让人抖擞精神;总有一种力量,让人不断前行。 | 辛草 | 2006 | 初中生世界(七年级)2006，0，33： | 0 |
| 12 | 自然与科技的对立与融合——Amaya Arzuaga的2007秋冬系列显示文摘Amaya Arzuaga,作为西班牙著名的设计师之一,1992年完成在马德里Polite cnica大学的时装设计学业后就加入了Elipse的家族事业。两年后她开办了自己的公司并发布了她的第一个个人系列。1995年和1996年她在巴塞罗那、马德里、巴黎和纽约展示了她的个人系列。1997年她成为第一位被选中参加伦敦时装周的西班牙女设计师。在伦敦成功后,她又被邀请与Tom Ford、Miuccia、Prada、Dolce&Gabbana以及Alberta Ferretti一起参加米兰时装周展示2003年的春夏系列。从那时起,这位年轻的设计师就一直在米兰的T台上光彩熠熠。 | 辛草 | 2007 | 流行色2007，，9： | 0 |
| 13 | Elena Mirò的丰腴之美显示文摘Elena Mirò这一地道的意大利品牌,其独特的设计理念与修身的剪裁使该品牌迅速发展,目前在欧美已有170多家专卖店,在世界上200多个大型百货商场里有自己的专柜,在50多个国家的1000多个精品店里有自己品牌的销售。作为2007春夏米兰时装周开场秀的Elena Mirò,用丰腴的模特再次向世人证明了无论胖瘦, | 辛草 | 2007 | 流行色2007，，3： | 0 |
| 14 | CELINE的经典法式情结显示文摘著名法国时装品牌Celine,这一季的灵感来源于Fran(?)oise Sagan 1977年的小说,《The Unmade Bed》。正如它的设计师Ivana Omazic在后台所说,我喜欢女性化的女人,而不是洋娃娃,她应该美丽、诱人、还略带一点点野性。听起来就像是外国人对法国女人的评价,不过,来自克罗地亚的Omazic确实对法式Chic的经典细节情有独钟。 | 辛草 | 2007 | 流行色2007，，7： | 0 |
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