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| 1 | 荧光光谱法研究钙试剂羧酸钠与牛血清白蛋白结合反应特征显示文摘不同温度下,研究了钙试剂羧酸钠与牛血清白蛋白作用的荧光猝灭光谱、同步荧光光谱、三维荧光光谱和紫外可见吸收光谱特征;分别用SternVolmer方程和LineweaverBurk双倒数方程等处理实验数据,得到了26℃时反应的结合常数为7.664×104mol/L,结合位点数为1.522,结合反应的标准焓变、标准熵变和标准吉布斯自由能变分别为-58.36kJ/mol,-101.7J/K和-27.958kJ/mol;分析所得光谱,证实了在实验浓度和温度范围内,CCS与BSA反应可形成具有一定结构的复合物,获得了CCS对BSA构型的影响等重要信息。 | 颜承农 张华新 鞠香 梅平 刘义 潘祖亭 | 2005 | 分析化学2005，33，6： | 29 |
| 2 | 固相萃取-气相色谱-稳定性同位素稀释质谱法测定酱油中氯丙醇的不确定度评定显示文摘采用固相萃取-气相色谱-稳定性同位素稀释质谱法测定酱油中氯丙醇的含量,并对整个测试过程的不确定度来源进行系统分析。以3-氯1,2-丙二醇为分析对象,对测试过程中引入的不确定的各分量进行评定与合成。当3-氯1,2-丙二醇测定结果为0.336 mg/kg时,扩展不确定度为0.0598 mg/kg,k=2,p=95%。本文较为全面地评定了测量结果不确定度的影响因素,并提出质量控制改进方法。 | 申中兰 袁东 王坤 鞠香 田其燕 李洁 张卉 祝建华 | 2013 | 中国食品学报2013，13，11： | 8 |
| 3 | 固相萃取-气相色谱-串联质谱法(GC-QqQ-MS/MS)测定酱油中三氯丙醇方法研究显示文摘建立了快速、高效的酱油中三氯丙醇的固相萃取净化-气相色谱-串联质谱法(GC-QqQ-MS/MS)测定方法。0.5g酱油,加0.5mL饱和NaCl盐析,超声15min后经弗罗里硅土固相萃取柱净化,无水乙醚洗脱,d5-3-MCPD为内标,七氟丁酰基咪唑衍生化,加饱和NaCl 3mL混匀,有机层进GC-QqQ-MS/MS分析。净化时间少于20min。方法回收率为101.36%,线性范围在0.05-5.0mg/kg,线性相关系数R2=0.99997,方法检出限为0.005mg/kg,该方法对酱油中三氯丙醇的测定有良好的效果。 | 申中兰 郗丹 盛建伟 鞠香 田其燕 孙立臻 张卉 | 2012 | 齐鲁师范学院学报2012，27，5： | 7 |
| 4 | 蒜苔中咪鲜胺及其代谢物残留检测方法的研究与比较显示文摘建立了水解法与QuEChERS法测定蒜苔中咪鲜胺及其代谢物的残留量,并对两种方法进行了比较。在QuEChERS法中,样品经乙腈提取,QuEChERS净化管净化后用气相色谱法测定咪鲜胺及其代谢产物2,4,6-三氯苯酚的含量,基质匹配标准曲线外标法定量;在水解法中,样品经乙腈提取,吡啶盐酸盐水解后,用硫酸磺化,用气相色谱法测定咪鲜胺的含量。结果表明,水解法和QuEChERS法测定的咪鲜胺标准曲线在0.01~2 mg/L范围内均有良好的线性关系,相关系数(r^2)均大于0.999。水解法中咪鲜胺的定量限(LOQ)为0.005 mg/kg;QuEChERS法中咪鲜胺的LOQ为0.039 mg/kg、2,4,6-三氯苯酚的LOQ为0.003 mg/kg。在3个不同浓度添加水平下,方法回收率为81.5%~105.4%,相对标准偏差(RSD)为1.3%~6.8%。在测定阳性样品时,水解法可以较为全面地检测出样品中咪鲜胺及其主要代谢物的总量,QuEChERS法可以检测出咪鲜胺及其主要代谢物2,4,6-三氯苯酚的存在形式和各自的含量,两种方法可以互相补充用于蒜苔中咪鲜胺及其代谢物的检测和确证。 | 陈克云 李玲 鞠香 王艳丽 刘艳明 | 2020 | 色谱2020，38，2： | 7 |
| 5 | 三甲基硅重氮甲烷衍生化-气相色谱法测定水果蔬菜中乙烯利的残留显示文摘针对水果蔬菜中乙烯利的残留,建立了三甲基硅重氮甲烷衍生化-气相色谱的分析方法。样品用V(甲醇):V(盐酸)=9:1的溶液提取,无水乙醚萃取,三甲基硅重氮甲烷衍生化15 min,采用气相色谱-质谱法定性,气相色谱仪-火焰光度检测器(GC-FPD)检测,外标法定量。结果显示:在0.01~2 mg/L范围内,乙烯利的质量浓度与其对应的峰面积间线性关系良好,相关系数大于0.999 6;此方法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;在辣椒、番茄、香蕉、苹果和梨的空白果蔬样品中分别添加0.01、0.1和1 mg/kg 3个水平下,回收率为93%~102%,相对标准偏差为4.2%~7.3%。该方法准确度和灵敏度高,抗干扰能力强,能准确并快速测定出水果、蔬菜中乙烯利的残留量。 | 陈克云 王艳丽 沈祥震 鞠香 胡梅 刘艳明 祝建华 | 2018 | 农药学学报2018，20，4： | 6 |
| 6 | 气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的不确定度评定显示文摘目的分析气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的不确定度。方法通过分析与量化气相色谱法测定肌醇含量的实验过程,对标准物质、样品处理过程、测量重复性及分析仪器4个方面进行不确定度分析,建立不确定度的数学模型,计算合成不确定度,得到扩展不确定度和置信水平。结果气相色谱法测定婴幼儿乳粉中肌醇含量的合成不确定度为0.94 mg/100 g,扩展不确定度为1.88 mg/100 g,乳粉中肌醇含量的测定结果为(65.5±1.88)mg/100 g。结论本方法适用于婴幼儿乳粉中肌醇的不确定度分析,通过揭示实际检测过程中不确定度的来源,有效把握实验过程的质量控制,提高检测结果的可靠性,增强测量结果之间的可比性。 | 李洁 李玲 鞠香 王艳丽 刘艳明 祝建华 | 2018 | 食品安全质量检测学报2018，9，2： | 6 |
| 7 | 气相色谱-串联质谱法测定婴幼儿配方乳粉中的丙烯酰胺显示文摘目的建立气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)测定婴幼儿配方乳粉中丙烯酰胺。方法样品经水溶解后,用乙酸锌、亚铁氰化钾沉淀蛋白,离心,上清液经溴化衍生,乙酸乙酯提取,采用气相色谱-串联质谱法进行检测,内标法定量。结果丙烯酰胺在5~500 ng/mL范围内线性良好(r>0.999),在10、20、40μg/kg加标浓度水平下的回收率为89.4%~107.2%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为3.3%~7.1%(n=6),检出限为0.25μg/kg,定量限为0.75μg/kg。结论该方法前处理操作简便、线性良好、灵敏度高、准确度高,抗干扰能力强,适合婴幼儿配方乳粉中痕量丙烯酰胺的测定。 | 陈克云 李海霞 鞠香 陈倩倩 田其燕 王艳丽 张卉 徐大玮 刘艳明 胡梅 | 2021 | 食品安全质量检测学报2021，12，17： | 3 |
| 8 | 特殊医学用途配方食品豆基中脂肪酸含量的分析显示文摘目的建立气相色谱法(GC)测定特殊医学配方食品豆基中脂肪酸组成及含量。方法豆基中的脂肪酸经水解、皂化、三氟化硼甲醇甲酯化处理后,将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯,用GC-氢火焰离子化检测器进行分析。结果以脂肪酸甘油三酯为模型化合物,测得豆基中21种脂肪酸的甲酯化效率均大于97%。使用面积归一化法定量,对6种特殊医学配方食品豆基进行分析。豆基油脂中的脂肪酸主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸组成,含量范围分别为:5.3%~5.6%,2.7%~2.9%,72%~75%,11.5%~11.8%,2.8%~3.2%。结论该方法准确、可靠、简捷,适用于特殊医学配方食品豆基油脂中脂肪酸组成及含量的分析。 | 鞠香 田其燕 李洁 陈克云 王艳丽 申中兰 刘艳明 祝建华 | 2019 | 食品与药品2019，21，4： | 2 |
| 9 | 蛋黄派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析显示文摘应用气相色谱面积归一化法的定量分析方法测定蛋黄派中脂肪酸和反式脂肪酸含量。蛋黄派中的脂肪酸和反式脂肪酸经水解、皂化、氢氧化钾甲醇甲酯化处理后,将甘油三酯转化为脂肪酸甲酯,用气相色谱仪测定, SP-2560色谱柱分离定性。用α-亚麻酸甘油三酯为模型化合物,测得其甲酯化效率为99.7%,对不同品牌、不同种类的4种不同口味蛋黄派(蛋黄味、奶油味、蓝莓味和巧克力味)进行分析。测定结果显示,油脂中脂肪酸主要由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸组成,在蛋黄味注心蛋黄派、奶油味注心蛋黄派和蓝莓味注心蛋黄派这3种油脂中,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量接近,各占45%左右。巧克力味注心蛋黄派油脂中,饱和脂肪酸含量明显高于不饱和脂肪酸含量,各占65%和27%。反式脂肪酸含量在0.18%~0.20%(以油脂中含量计)。该方法准确、可靠、简捷,适用于蛋黄派油脂中脂肪酸组成和反式脂肪酸含量的分析。 | 鞠香 李洁 陈克云 申中兰 刘艳明 祝建华 | 2018 | 食品工业2018，39，10： | 2 |
| 10 | 基于疏水性低共熔溶剂的分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法测定肉及肉制品中拟除虫菊酯农药残留显示文摘目的建立疏水性低共熔溶剂-分散液液微萃取结合气相色谱-串联质谱法(gas chromatographytandem mass spectrometry,GC-MS/MS)测定肉及肉制品中9种拟除虫菊酯农药残留的分析方法。方法样品先经乙腈进行提取,提取液加入微量由DL-薄荷醇与正辛醇(物质的量比为1:3)合成的疏水性低共熔溶剂进行分散液液微萃取。对影响萃取效率的因素,如样品提取条件、萃取剂种类及体积、氯化钠浓度等进行了考察。结果所有目标物在0.002~0.500μg/mL范围内线性良好,相关系数(r2)为0.9964~0.9990,检出限为0.5~2.0μg/kg,定量限为2.0~6.0μg/kg,目标物回收率为72.5%~101.6%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为1.2%~6.0%。结论该方法环保、准确、灵敏,适用于肉及肉制品中拟除虫菊酯农药的测定。 | 李芳芳 田其燕 陈克云 鞠香 梁秀清 李霞 陈倩倩 王艳丽 刘艳明 | 2022 | 食品安全质量检测学报2022，13，17： | 2 |
| 11 | 3种前处理方法处理婴幼儿配方奶粉中二十二碳六烯酸、花生四烯酸、亚油酸和α-亚麻酸的差异性显示文摘探讨了国家标准GB 5009.168-2016中乙酰氯-甲醇甲酯化法、酸水解酯化法和碱水解酯化法3种前处理手段处理婴幼儿配方奶粉中4种多不饱和脂肪酸(二十二碳六烯酸、花生四烯酸、亚油酸和α-亚麻酸)含量的差异性。乙酰氯-甲醇甲酯化法和酸水解酯化法明显优于碱水解酯化法。乙酰氯-甲醇甲酯化法中,样品的水解和脂肪的甲酯化同时进行并相互促进,使得脂肪的释放和甲酯化能够完全进行。通过对反应过程和添加回收率两个方面的考察,证明了乙酰氯-甲醇甲酯化法检测结果的准确性。酸、碱水解酯化法是分别利用酸、碱对样品进行水解,然后提取脂肪进行甲酯化。从水解效率、提取效率及甲酯化效率3个方面对酸、碱水解酯化法进行对比,结果表明,水解效率是影响酸、碱水解差异性的主要因素,酸水解法更适用于婴幼儿配方奶粉中不饱和脂肪酸的测定。通过对实际样品的检测,进一步验证了乙酰氯-甲醇甲酯化法和酸水解酯化法测定多不饱和脂肪酸的准确性,同时对其他食品中脂肪酸的测定具有较强的指导意义。 | 李洁 鞠香 王艳丽 田其燕 申中兰 胡梅 刘艳明 祝建华 | 2018 | 色谱2018，36，8： | 1 |
| 12 | QuEChERS-在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱法高通量筛查动物源性食品中的多农药残留显示文摘将QuEChERS技术与在线凝胶渗透色谱-气相色谱-串联质谱(GPC-GC-MS/MS)技术结合,建立了动物源性食品中196种农药残留的高通量检测方法。样品经乙腈提取、QuEChERS结合在线GPC净化后,进行GC-MS/MS检测,多反应监测模式(MRM)分析,外标法定量。方法优化了提取溶剂及净化剂类型,实现了目标物的高效提取和基质的有效去除;考察了在线GPC对样品溶液的净化作用。通过研究不同馏分接收时间段内目标物的回收率和基质效应,得出最佳馏分接收时间,实现目标物的有效导入和基质的高效去除,并对QuEChERS-GPC联用技术的优势进行了评价。该方法研究了196种农药的基质效应,其中10种农药表现为中等强度基质效应,4种农药为强基质效应。本研究采用基质匹配标准溶液进行定量,结果表明,196种农药在0.005~0.2 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均>0.996,方法的检出限为0.002 mg/kg,定量限为0.005 mg/kg。向猪肉、牛肉、猪肝3种不同脂肪含量基质的空白样品中添加标准溶液,196种农药在3个加标水平下(0.01、0.05、0.20 mg/kg)的平均回收率为65.3%~126.2%,精密度为0.7%~5.7%。本方法快速、准确、灵敏,适用于动物源性食品中多农药残留的高通量筛查与检测。 | 李洁 鞠香 王艳丽 田其燕 梁秀清 李海霞 刘艳明 | 2023 | 色谱2023，41，7： | 1 |
| 13 | 非衍生化-气相色谱-串联质谱法测定植物油中5种植物甾醇显示文摘目的 基于脂肪酶对脂肪的酶解作用,构建了一种室温皂化的前处理方式,将植物油中结合态的甾醇酯高效游离出来,利用气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)建立植物油中的菜籽甾醇、β-谷甾醇、芸薹甾醇、豆甾醇、环阿屯醇5种甾醇的检测方法。方法 植物油经脂肪酶酶解、碳酸钾-乙醇溶液皂化后将甾醇游离出来,利用正己烷萃取,采用HP-5MS毛细管色谱柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)分离,GC-MS/MS多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式进行检测外标法定量。结果 在弱极性色谱柱HP-5MS上5种甾醇色谱行为良好;缓冲溶液pH为9.0、脂肪酶用量为0.05 g、酶解20 min时酶解效果最好,室温条件进行皂化,正己烷作为萃取溶剂,β-谷甾醇及其他4种甾醇的线性范围分别为0.05~50.00 mg/L和0.05~20.00 mg/L,相关系数均大于0.999,方法的加标回收率在84.7%~101.6%之间,相对标准偏差为1.4%~4.1%,5种甾醇的检出限为3.0 mg/kg,定量限为10.0 mg/kg。结论 本研究开发的方法简便快速,便于植物油中甾醇的快速测定。 | 李洁 李玲 王艳丽 李海霞 鞠香 刘艳明 胡梅 崔玉花 张卉 | 2023 | 食品安全质量检测学报2023，14，4： | 1 |
| 14 | 气相色谱-三重四极杆串联质谱法测定肉制品中7种己二酸酯类物质残留显示文摘目的建立气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定7种己二酸酯类物质残留量的分析方法,并对肉制品中7种己二酸酯类物质进行筛查。方法样品经乙腈提取,提取液用Sin Ch ERS-General柱净化,多反应监测模式进行检测,基质匹配曲线外标法定量。结果采用基质匹配标准曲线定量的方法降低了基质效应,满足定量分析要求。该方法线性关系良好,7种己二酸酯类物质的线性范围为0.01~0.40 mg/L,相关系数(r2)均大于0.999。在0.04、0.10、0.20mg/kg3个不同加标浓度水平下,7种己二酸酯类物质的回收率为73.5%~117.5%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为0.8%~8.2%。方法检出限为0.01 mg/kg,方法定量限为0.03 mg/kg。对59份肉制品中的7种己二酸酯类物质含量进行检测分析,结果显示,有6份样品检出,其中己二酸二(2-乙基己基)酯的检出浓度为0.071~5.930 mg/kg,双(1-丁基戊基)己二酸酯的检出浓度为0.056~0.480 mg/kg,其他己二酸酯类物质均未检出。结论该方法前处理操作简便,灵敏度高、准确度高、抗干扰能力强,实现了肉制品中7种己二酸酯类物质残留的同时测定。 | 陈克云 鞠香 梁秀清 王艳丽 李海霞 沈祥震 刘艳明 | 2023 | 食品安全质量检测学报2023，14，4： | 1 |
| 15 | 气相色谱-质谱法同时测定肉制品中6种新型柠檬酸酯类物质残留显示文摘目的建立气相色谱-质谱法同时测定肉制品中6种新型柠檬酸酯类物质残留量的分析方法。方法样品经乙腈提取,提取液用乙二胺-N-丙基硅烷(primary secondary amine,PSA)/硅胶(silica)复合固相萃取柱净化,选择离子监测(selected ion monitoring,SIM)模式进行检测,基质匹配曲线外标法定量。结果采用基质匹配标准曲线定量的方法降低了基质效应,满足定量要求。该方法线性关系良好,6种柠檬酸酯类物质的线性范围为0.05~2.00 mg/L,相关系数(r~2)均大于0.999。在0.1、0.2、0.5 mg/kg 3个不同加标浓度水平下6种柠檬酸酯类物质的回收率为93.0%~115.3%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)(n=6)为1.3%~9.4%。方法检出限为0.01~0.02mg/kg,方法定量限为0.03~0.05mg/kg。结论该方法前处理操作简便,灵敏度高、准确度高、抗干扰能力强,实现了肉制品中6种新型柠檬酸酯类物质残留的同时测定。 | 陈克云 鞠香 李芳芳 王艳丽 李海霞 李霞 申中兰 刘艳明 胡梅 | 2022 | 食品安全质量检测学报2022，13，17： | 1 |
| 16 | QuEChERS-GC-QqQ-MS/MS测定葡萄酒中杀菌剂残留方法研究显示文摘运用简易、高效的QuEChERS前处理方法,建立气相色谱-质谱/质谱联用法(GC-QqQ-MS/MS)检测葡萄酒中4种杀菌剂残留的分析方法.对影响前处理效果的因素进行优化,QuEChERS方法:称取10.0 g样品,加入10.0 mL乙腈,混匀1 min,4℃条件下5000 r/min离心5 min;取上清液10 mL,加入4.0 g无水硫酸镁、1.0 g氯化钠、1.37 g柠檬酸三钠、0.13 g柠檬酸,混匀1 min,4℃条件下5000 r/min离心5 min;取上清液8.0 mL,加入200 mg PSA和1200 mg无水硫酸镁,混匀1 min,4℃条件下10000 r/min离心5 min;取上清液5.0 mL,加入50μL 5%的甲酸/乙腈溶液混匀,氮气吹至近干,正己烷定容至1.0 mL,供GC-MS/MS分析.优化条件下,四种农药在0.01-6 mg/kg之间呈良好线性关系,相关系数r大于0.999,该方法的最低检出限(LOD)在0.0063-0.02 mg/kg之间.该方法简便、快速、灵敏、有机溶剂用量少,适用于葡萄酒中杀菌剂的同时分析. | 申中兰 袁东 鞠香 周莉莉 张卉 祝建华 | 2014 | 山东师范大学学报(自然科学版)2014，29，4： | 1 |
| 17 | 分散液液微萃取/气相色谱法检测植物油中11种有机磷农药残留显示文摘基于绿色化学理念,该研究选取绿色环保的分散液液微萃取前处理技术,结合气相色谱-火焰光度检测器对有机磷农药检测的专一性,建立了植物油中11种有机磷农药残留的分析方法。样品先经正己烷溶解,然后加入N,N-二甲基甲酰胺进行提取,提取液加入微量二氯甲烷进行分散液液微萃取,目标物经火焰光度检测器检测,外标法定量。研究了影响萃取效率的因素(样品的提取条件、萃取剂种类及体积、分散剂种类及体积、氯化钠添加量等),确定了最佳实验条件。最佳条件下,在0.01~1.00μg/mL内,11种有机磷农药线性关系良好,相关系数为0.9991~0.9997。当加标水平为0.01、0.10、0.50 mg/kg时,所有目标物的回收率为75.6%~116.2%,相对标准偏差为1.6%~8.7%。分析物的检出限为0.002~0.003 mg/kg,定量限为0.007~0.010 mg/kg。经验证,该方法具有快速、简单和对环境友好的特点,可用于植物油中有机磷农药的快速检测。 | 李芳芳 王艳丽 李洁 陈倩倩 田其燕 陈克云 鞠香 赵发 张卉 刘艳明 | 2023 | 食品与发酵工业2023，49，20： | 0 |
| 18 | 蛋黄派中脂肪酸及反式脂肪酸含量的分析与研究显示文摘以GB 5009.257-2016为检测方法,对商场中常见的4种口味注芯蛋黄派(蛋黄味、奶油味、蓝莓味和巧克力味)中脂肪酸组成和反式脂肪酸的含量进行测定与分析。测定结果显示,4种口味蛋黄派中饱和脂肪酸含量较高,不饱和脂肪酸以ω-9型脂肪酸油酸和ω-6型脂肪酸亚油酸为主,且油酸含量是亚油酸含量的3倍左右。反式脂肪酸占总脂肪酸含量的0.20%左右(以油脂中含量计),折算到样品中后,反式脂肪酸的含量均符合《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中的规定。本实验数据科学准确,能够为评价蛋黄派的营养价值提供基础数据支撑。 | 鞠香 李洁 陈克云 田其燕 王艳丽 申中兰 刘艳明 祝建华 | 2018 | 现代食品2018，3，10： | 0 |
| 19 | 同位素稀释-气相色谱-串联质谱法同时测定肉制品中16种欧盟优控多环芳烃显示文摘目的基于分子印迹特异性净化及同位素稀释-气相色谱-串联质谱法建立同时检测肉制品中16种欧盟优控多环芳烃的分析方法。方法样品中加入氘代同位素内标,经正己烷-二氯甲烷(7:3,V:V)混合溶液提取,特异性分子印迹柱净化,采用DB-EUPAH色谱柱分离,在多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式下采集,内标法定量。结果为降低基质效应,采用基质匹配标准曲线的定量方法。在0.2~200.0 ng/mL范围内,16种欧盟优控多环芳烃均有良好的线性关系,线性相关系数(r2)均大于0.9990,在1.0、5.0、10.0μg/kg3个浓度水平下进行加标回收实验,16种欧盟优控多环芳烃的回收率在85.9%~118.3%之间,相对标准偏差(n=6)在0.4%~6.6%之间,方法的检出限为0.03~0.10μg/kg,定量限为0.10~0.30μg/kg。结论该方法前处理简便高效、灵敏度高、准确度高、抗干扰能力强,可同时实现肉制品中16种欧盟优控多环芳烃的测定。 | 鞠香 陈克云 李海霞 李洁 王艳丽 李芳芳 张卉 刘艳明 汪勇 | 2023 | 食品安全质量检测学报2023，14，23： | 0 |
| 20 | 乳酸的液态酶荧光毛细分析法研究显示文摘基于乳酸脱氢酶(LDH)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)氧化还原体系,提出了乳酸的液态酶荧光毛细分析方法(LE-FCA)。在激发波长350 nm、发射波长460 nm条件下,用LE-FCA法对乳酸进行了测定;其线性范围为0.2~1.0 mmol/L,r>0.9932,检出限为0.022 mmol/L,RSD<4.2%。LE-FCA能节省贵重的酶试剂,样品用量仅为18μL;可用于医药、卫生、工业、食品等含乳酸样品的测定。 | 鞠香 高秀峰 李永生 杨微 | 2009 | 分析试验室2009，28，1： | 0 |
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