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| 1 | 餐厨垃圾资源化技术现状及研究进展显示文摘介绍了餐厨垃圾的成分、特点,探讨了饲料化技术、堆肥化处理技术、生物厌氧发酵技术以及生物柴油技术等餐厨垃圾的资源化技术,分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 | 谢炜平 梁彦杰 何德文 邹原 | 2008 | 环境卫生工程2008，16，2： | 84 |
| 2 | 厨余垃圾的特性及处理技术研究进展显示文摘本文综述了厨余垃圾的来源及特点,介绍了目前厨余垃圾处理的主要技术,包括无害化处理技术、肥料化处理技术、饲料化处理技术以及能源化处理技术4大类处理方法,并对各类资源化技术进行了优缺点分析,为做好厨余垃圾的处理和管理提供借鉴。 | 徐栋 沈东升 冯华军 | 2011 | 科技通报2011，27，1： | 66 |
| 3 | 厨余垃圾的资源化现状及前景展望显示文摘综述了目前国内外厨余垃圾的资源化现状,分析了厨余垃圾的资源化技术特点。展望了其资源化技术的前景,提出了我国厨余垃圾资源化技术的发展趋势。 | 崔亚伟 陈金发 | 2006 | 中国资源综合利用2006，24，10： | 46 |
| 4 | 餐厨垃圾处置方法探讨显示文摘餐厨垃圾具有有机物含量高、含水率高、容易在短时间内腐烂发臭和滋生苍蝇等特点,处理不当容易造成二次污染.结合目前我国城市中餐厨垃圾处理现状,文章提出了一套餐厨垃圾管理体系,详细探讨了餐厨垃圾分类、登记备案、分类收集、专门收运,以及餐厨垃圾集中处理厂集中处理的方法,最后详细探讨了餐厨垃圾的统一处置的资源化、无害化、减量化的措施和方法,为城市餐厨垃圾的有效处理处置提供了新的方法和思路. | 方战强 吴坚 鲍伦军 | 2007 | 华南师范大学学报(自然科学版)2007，39，1： | 42 |
| 5 | 餐厨垃圾与菌糠混合好氧堆肥效果显示文摘分别使用玉米秸秆与菌糠作为餐厨垃圾的堆肥调理剂,进行堆肥1次发酵对比试验,旨在考察菌糠作为餐厨垃圾堆肥调理剂的可行性。通过对2种调理剂与餐厨垃圾堆肥过程中理化性质及腐熟度变化的分析,表明餐厨垃圾好氧堆肥时,菌糠是一种优于玉米秸秆的良好调理剂,餐厨垃圾与菌糠混合堆肥时升温速度快、高温期持续时间长,含水率与有机质分别下降19.6%和20.2%。同时,其混合堆料在堆肥过程中散发臭气较少,1次堆肥处理后发芽指数较高(55.6%),基本实现腐熟。 | 邹德勋 汪群慧 隋克俭 潘斯亮 马鸿志 | 2009 | 农业工程学报2009，25，11： | 39 |
| 6 | 城市餐厨垃圾产生现状调查及影响因素分析显示文摘在我国选取有地域代表性的4个城市:青岛、嘉兴、贵阳、西宁,通过问卷与实地跟踪形式调查各城市餐厨垃圾产量,并分析了4个城市餐厨垃圾成分特征。结果表明:青岛、嘉兴、贵阳、西宁4个城市餐厨垃圾产量分别为265、163、579和355 t/d;4个城市餐厨垃圾的含水率、可燃物含量、营养物含量分别为73.67%~78.27%、0.93%~2.48%、9.04%~15.59%,其中西宁和贵阳餐厨垃圾中的油脂含量相对较高,青岛和嘉兴餐厨垃圾中的杂物含量相对较多。应用灰色关联度分析法计算了餐厨垃圾产量的影响因素,如人口数量、性别比例、人均GDP、城市居民人均消费支出和食品人均消费支出与产生量的关联度,各影响因素与餐厨垃圾产量的关联度大小依次为城市人口〉性别比例〉食品人均消费支出〉人均GDP〉城市居民人均消费支出。 | 王攀 任连海 甘筱 | 2013 | 环境科学与技术2013，36，3： | 38 |
| 7 | 餐厨垃圾预处理技术综述显示文摘介绍了餐厨垃圾的理化特性,并探讨了目前可用于餐厨垃圾的预处理技术,包括预分选(破袋、人工分选、滚筒筛分、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎)及生化预处理(湿热处理、干热处理、生物干化、生物淋滤)技术的特点和作用。 | 陈必鸣 | 2015 | 环境卫生工程2015，23，5： | 21 |
| 8 | 通风量对厨余堆肥氮素转化及氮素损失的影响显示文摘采用静态好氧工艺对厨余垃圾进行了堆肥化试验。堆肥设三个处理V0、V1、V2,其对应通风量分别为0.015m3(/kg·h)、0.030m3(/kg·h)和0.060m3(/kg·h),实验结果反映了不同通风量条件下,厨余垃圾堆肥的氨挥发及各形态氮的转化规律和其氮损失的数量。堆肥过程中,堆V0、V1、V2的厨余氨氮总释放率分别为6.02g/kg、8.54g/kg和5.74g/kg。堆制后,V0、V1、V2堆体全氮含量分别下降15.1%、17.1%和23.2%;有机氮分别下降46.5%、24.5%和23.0%;堆V0、V1的氨氮浓度分别提高364.8%和52.7%,V2下降25.7%。堆V0、V1、V2的氮损失率分别为33.3%、35.4%和48.9%,氨挥发占氮损失的比例分别为50.6%、58.2%和34.6%,堆V0、V1氮损失的途径主要是氨挥发,而堆V2的氮损失大部分来自有机氮物质的直接挥发。从堆肥效率、无害化程度和营养持留来看,厨余堆肥系统的通风比率以0.030m3(/kg·h)为宜,通风量过大会使有机氮的挥发增强,氮损失的比率加大。 | 杨延梅 | 2010 | 环境科学与技术2010，33，12： | 21 |
| 9 | 厨余好氧堆肥中的氮素转化与氮素损失研究显示文摘试验采用静态好氧工艺对厨余垃圾进行了堆肥化处理,实验结果反映了厨余堆肥各形态氮的转化规律及其氮损失的数量和氨挥发的阶段。堆制期间,厨余堆肥全氮、有机氮的含量呈显著下降趋势,铵氮含量呈上升趋势,硝氮含量变化不大;堆肥结束后,厨余堆肥水溶性氮组分大量提高,堆肥有机氮90%以上以水溶态形式存在,水溶性总氮达到了堆肥全氮的81%;一次发酵前后,厨余堆肥全氮含量下降了26.3%,总氮损失率达50.0%。氨挥发是厨余堆肥氮损失的重要途径,氨挥发主要集中在堆肥高温阶段的中后期。 | 杨延梅 张相锋 杨志峰 席北斗 刘鸿亮 | 2006 | 环境科学与技术2006，29，12： | 20 |
| 10 | 餐厨垃圾处理技术及资源化利用研究进展显示文摘餐厨垃圾是典型的放错地方的资源,不同处理方式均有利弊。大量的餐厨垃圾不仅带来严重污染,而且造成了巨大浪费,将餐厨垃圾利用先进的技术进行处理并得到资源化利用是今后发展的方向。简述了餐厨垃圾的主要特点,梳理了目前餐厨垃圾的7种主要处理技术并对其优缺点进行分析。此外,还介绍了5种利用餐厨垃圾制取生物柴油、制氢、制乙醇、制丁醇、制乳酸和生产生物可降解性塑料的途径,为我国今后餐厨垃圾资源化处理提供参考。 | 陈满英 路风辉 刘敬勇 扈华庚 | 2018 | 广州化工2018，46，4： | 20 |
| 11 | 餐厨垃圾资源化技术进展及发展方向研究显示文摘餐厨垃圾是指餐饮食物加工产生的下脚料和食用的残余物,主要含有谷物类、蔬菜类、肉类、动植物油等。从食品安全和餐厨垃圾资源化的角度出发,分析了堆肥技术、沼气化技术、生物柴油技术等资源化处理技术,介绍了餐厨垃圾资源化技术的研究进展,提出了餐厨垃圾资源化处理的发展方向。 | 靳秋颖 王伯铎 | 2012 | 环境工程2012，30，S2： | 19 |
| 12 | 含油量对餐厨垃圾厌氧发酵的影响显示文摘在35℃条件下,研究了不同含油量(0%、1%、2%、3%、4%、5%)餐厨垃圾中温厌氧消化过程中日产气量、甲烷含量、总固体(TS)、挥发性固体(VS)、干物质产气率等的变化,为后续餐厨垃圾连续发酵的预处理提供参考。结果表明:5%含油量餐厨厌氧发酵周期最长,累计产气量最大,为5 800 mL。在消化过程中,沼气中甲烷含量先上升后下降,最高可达76%;干物质产气率随含油量增大而增大,依次为497.4、506.1、543.8、554.4、590.7和600.1 mL/g TS;5%含油餐厨垃圾的TS和VS去除率最大,分别为34.4%和42.9%。 | 王巧玲 陈泽智 龚惠娟 马莎莎 虞辉 余珉 | 2012 | 环境工程学报2012，6，12： | 19 |
| 13 | 国内主要城市厨余垃圾处理进展显示文摘通过对国内部分大城市厨余垃圾管理与处理状况的资料调查和实地考察,重点介绍了上海、北京、厦门、杭州等城市厨余垃圾管理政策、处理技术。上海因其较完善的政策管理体系而在城市厨余垃圾的管理上处于先进地位,目前厨余垃圾的处理方式主要是填埋、堆肥和生产饲料。 | 胡贵平 杨万 张广裕 | 2006 | 城市管理与科技2006，8，6： | 18 |
| 14 | 国内外厨余垃圾处理现状及技术综述显示文摘随着人口不断增加,厨余垃圾的处理日益成为解决环境问题的关键部分。通过对厨余垃圾在世界主要几个国家和城市的处理现状进行相关介绍;对目前处理厨余垃圾的基本方法进行总结,为做好未来厨余垃圾处理提供相关参考。 | 王兴宇 曹华 孙大禹 | 2012 | 科技创新导报2012，9，8： | 16 |
| 15 | 水洗-脱水预处理降低餐厨垃圾堆肥含盐量的实验研究显示文摘利用水洗方式对餐厨垃圾进行预处理,考虑了加水量、搅拌时间、温度对除盐率和水洗废水水质的影响;同时对后续离心脱水最佳工艺条件进行实验。结果表明:除盐最佳工艺条件为温度25℃,搅拌时间10min,m(水)/m(餐厨垃圾)=2,餐厨垃圾堆肥含盐率可由(1.38±0.02)%降至(0.57±0.05)%;离心脱水最佳工艺条件为脱水时间6min,离心速度4000r/min,餐厨垃圾含水率由95.10%降至72.86%。 | 梁彦杰 谢炜平 何德文 秦艳 | 2008 | 环境卫生工程2008，16，3： | 15 |
| 16 | 青岛市餐厨垃圾现状调查及分析显示文摘通过问卷与实地跟踪形式调查青岛市4个主城区餐厨垃圾现状并提出关于餐厨垃圾管理和处置的建议,力求为该市餐厨垃圾的资源化利用提供参考。调查结果显示:餐厨垃圾产量为265.00t/d,含水率为74.93%、含油率为6.06%、营养物为12.22%(质量分数);54.4%的调查餐饮单位将餐厨垃圾分为剩饭菜、废油和生活垃圾3类排放,需进一步加强餐厨垃圾分类放置的管理工作;所调查餐饮单位中有64.4%的剩饭菜、54.3%的废油由政府统一收运,统一收运率有待进一步提高;正规回收的餐厨垃圾为197.66t/d,被用于堆肥或进行填埋处置。 | 王攀 任连海 赵苗 | 2013 | 环境污染与防治2013，35，4： | 15 |
| 17 | 通风速率对厨余垃圾堆肥NH_3和H_2S排放及腐熟度影响显示文摘为了减少厨余垃圾堆肥过程中NH_3和H_2S产生,该研究以通风速率0.16m^3/h的纯厨余堆肥作为对照,以添加15%玉米秸秆(湿基)的厨余垃圾堆肥作为处理,并设置3个不同的通风速率(0.08、0.16和0.24m^3/h),研究通风速率对NH_3和H_2S排放及堆肥腐熟度的影响.结果表明:纯厨余垃圾堆肥总氮含量有所下降,添加秸秆后总氮量都有不同程度的提高,通风速率为0.16m^3/h的处理效果最好,总氮含量可提高39.05%.与纯厨余堆肥相比,添加秸秆可减排14%~53%的NH_3和67%~80%的H_2S.随着通风速率的增加,NH_3累计排放量呈对数增长趋势;H_2S排放无明显规律,但过低和过高的通风速率,都会导致较高的H2S排放堆肥结束后,4个处理均可达到无害化标准和腐熟要求.综合NH_3和H_2S控制效果,厨余垃圾堆肥合适通风速率为0.16m^3/h. | 杜龙龙 袁京 李国学 杨金兵 | 2015 | 中国环境科学2015，35，12： | 15 |
| 18 | 利用餐厨垃圾循环半连续厌氧发酵产氢研究显示文摘利用餐厨垃圾采用半连续厌氧发酵进行产氢的研究.实验结果表明以高温(100 ℃)预处理15 min的厌氧活性污泥为种泥,在温度37 ℃,pH 6.0左右, 较宽的稀释率(1.0~4.0 d-1)范围内,均能较好的实现厌氧发酵产氢.在稀释率D=2.4 d-1下,流出液中乙醇、乙酸 、丙酸、丁酸和戊酸的质量分数分别为5.6%、29.6%、5.4%、58.5%和0.9%,产氢过程属于典 型的丁酸型发酵,最终氢气的体积分数可达60%,氢气的产生速率为5.49 m3/(m 3 ·d).将厌氧发酵液相产物作为稀释液返回到反应器中,反应器的产氢能力大幅度的提高 ,当回流比 R=0.8时,最大产氢速率可达10.9 m3/(m3·d),最终氢气的含量可达 65%,厌氧发酵反应器的产氢能力提高了约130%. | 杨占春 陈晓晔 朱建良 | 2005 | 生物加工过程2005，3，4： | 14 |
| 19 | 餐厨垃圾资源化技术研究探析显示文摘餐厨垃圾成分复杂,不便于收集、运输、处置,以餐厨垃圾为原料进行资源化处置,即减少了污染物的排放,又获得了清洁能源,餐厨垃圾合理处置是目前亟待解决的环境问题。文章阐述了目前餐厨垃圾的处理现状及研究进展,介绍了餐厨垃圾的中处置技术:堆肥技术、制燃料酒精、制氢、制沼气以及提取生物降解性塑料的技术。从餐厨垃圾资源化和环境保护的角度出发,对目前存在的问题提出了处置对策及建议。 | 孙媛媛 许鹏 刘丽清 谢海燕 | 2014 | 环境科学与管理2014，39，2： | 13 |
| 20 | 响应面法优化黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾饲养条件的研究显示文摘研究了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的方法。首先在饲养温度、饲料含水量和饲养密度等条件下进行单因素实验,然后,以利用率为指标,运用响应面法优化了黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾的饲养条件,结果表明,最佳饲养条件为饲养温度26.7℃、饲料含水量14.5%、饲养密度4.1头/cm2。在此饲养条件下,黄粉虫对餐厨垃圾利用率理论值为38.72%,实际餐厨垃圾利用率为38.88%,相对误差为0.41%,说明利用黄粉虫幼虫处理餐厨垃圾具有较好的效果。 | 陈美玲 凌源智 黄儒强 曾健辉 马广智 | 2015 | 环境工程学报2015，9，5： | 13 |
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