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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	杂环胺人体暴露的生物监测进展显示文摘杂环胺是致突变性、致癌性很强的物质,人体主要通过烹调肉类摄入,由于杂环胺在人体内的含量很低,分析检测比较困难,所以其在体内的代谢机制尚未明确。本文从杂环胺生物检材、暴露标志物、生物监测技术等方面进行综述,为国内杂环胺的进一步研究提供思路。	柴剑荣吴南翔	2007	国外医学(卫生学分册)2007，34，4：	0

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