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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	3个品种芒果发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的变化研究显示文摘研究不同芒果品种发育及后熟过程中类胡萝卜素含量的动态变化。采用采用高效液相色谱(HPLC-DIONEX,P680-3000型)测定果实类胡萝卜素各组分含量。结果表明,堇菜黄素和叶黄素含量在发育初期有降低的趋势,进入后熟期后堇菜黄素含量快速增加,叶黄素含量则快速降低,β-胡萝卜素和番茄红素含量呈先升高后降低。因此,果实发育后期及后熟过程中总类胡萝卜素含量以金煌最高,贵妃次之,红玉最低。各色素所占总类胡萝卜素的比例依次为堇菜黄素>β-胡萝卜素>番茄红素>叶黄素。	赵家桔周兆禧朱敏赵丽高爱平陈业渊王家保	2014	西南农业学报2014，27，5：	5

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