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| 1 | 利用隶属函数法综合评价8个大白菜品种性状显示文摘以8个大白菜Brassica rapa ssp. pekinensis品种为试材,比较它们在浙江地区气候条件下株高、叶长、叶宽、叶片数量、开展度、包心情况、冻害情况等生物学性状及可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C(VC)、纤维素、硫代葡萄糖苷等5个营养品质指标差异。结果表明:‘橘红心’‘Juhongxin’叶片开展度最大(45.2 cm),蛋白质质量分数最高(2.21 mg·g^(-1));‘沂丰橘红心’‘Yifeng Juhongxin’叶片数量最多(21.2片),株高最高(23.2 cm);‘红圣白2号’‘Hongshengbai 2’叶片最长(27.2 cm), VC(208.1 mg·kg^(-1))和纤维素质量分数(122.1 mg·g^(-1))均最高,冻害发生较严重(87.18%);‘夏抗王’‘Xiakangwang’叶片最宽(22.2 cm),包心率最高(86.67%),且包心紧实;‘菊锦’‘Jujin’可溶性糖质量分数(225.9 mg·g^(-1)),总硫苷(13.211μmol·g^(-1)),吲哚族硫苷(1.843μmol·g^(-1))和脂肪硫苷质量摩尔浓度(6.751μmol·g^(-1))均最高;‘春小黄娃娃菜’‘Chunxiaohuang Wawacai’的芳香族硫苷质量摩尔浓度最高(0.750μmol·g^(-1))。利用隶属函数法对8个品种大白菜生物学性状和营养品质进行综合评价,‘夏抗王’的隶属函数值最高(0.067),‘改良新夏阳’‘Gailiang Xinxiayang’的隶属函数值次之(0.062),‘春小黄娃娃菜’的隶属函数值最低(0.036)。因此, 8个品种中最适宜在浙江进行引种栽培的品种为‘夏抗王’,其次是‘改良新夏阳’。 | 徐义康 高飞 施柳 孙夏莉 王方 许双双 臧运祥 | 2018 | 浙江农林大学学报2018，35，5： | 28 |
| 2 | 桑寄生植物叶片维生素C含量的比较分析显示文摘目的分析桂西北地区桑寄生植物叶片维生素C的含量,为药用植物资源的开发利用提供理论依据。方法分别采集各种不同寄主的离瓣桑寄生、鞘花和广寄生的叶片,用2,4-二硝基苯肼法对其总维生素C含量进行测定,并根据寄生植物叶片维生素C含量的差异对寄主树种进行聚类分析。结果 桑寄生植物叶片总维生素C含量为33.37~311.98 mg/100gFW,离瓣桑寄生、鞘花和广寄生叶片维生素C含量最高的寄主分别为:桃树、夹竹桃和夹竹桃。结论 寄生植物叶片维生素C含量的差异,不仅与寄主及其树龄有关,而且与其自身的生物学特性有关系;桑寄生叶片维生素C含量很高,极具开发潜力。 | 覃勇荣 农海花 藤英娟 黄显剑 樊春先 | 2011 | 时珍国医国药2011，22，8： | 10 |
| 3 | 几种峨眉山野生蔬菜营养成分的测定显示文摘对血皮菜、紫云英、鱼腥草、香椿、水芹、竹叶菜、峨眉韭7种峨眉山野生蔬菜的营养成分进行了测定。结果表明:7种蔬菜中水芹菜粗纤维含量最高,香椿含量最低;水芹可溶性蛋白的含量最高,竹叶菜的含量最低,水芹是竹叶菜的7倍;水芹可溶性总糖的含量最高,紫云英的含量最低,水芹是紫云英的33倍;香椿维生素C含量最高,峨眉韭含量最低,香椿是峨眉韭的6倍;竹叶菜铁含量最高,紫云英含量最低,竹叶菜是紫云英的8倍。峨眉山7种野生蔬菜各种营养指标基本上都高于常见的食用蔬菜。 | 吴三林 刘芳 李艳艳 唐梅 李书华 | 2012 | 北方园艺2012，，20： | 9 |
| 4 | 不同品种南瓜果实发育过程营养成分的分析显示文摘分别以蜜本南瓜、新疆南瓜和普通南瓜的嫩果、中(熟)果、老(熟)果为试验材料,采用蒽酮比色法测定其总糖含量,采用考马斯亮蓝结合法测定其蛋白质的含量,采用2,6-二氯酚靛酚滴定法测定其维生素C的含量。结果表明,新疆南瓜老熟果总糖和蛋白质的含量是最高的,分别达9.42%和0.33%;普通南瓜的嫩果的维生素C含量是最高的,达9.27 mg/100g。不同南瓜品种从嫩果期到老熟果各营养成分含量的变化幅度也存在一定差异。 | 冯爱青 丁永娟 刘爽 韩建明 | 2018 | 农业科技通讯2018，，9： | 6 |
| 5 | 荧光法测定橙汁中维生素C的含量显示文摘维生素C经Cu^(2+)氧化后,在一定条件下和邻苯二胺反应产生具有强荧光的喹喔啉,据此建立一种灵敏而又快速的测定维生素C的荧光分析法。实验中对缓冲溶液的浓度及pH值、氧化剂Cu^(2+)的用量、邻苯二胺的浓度、氧化时间及反应时间进行了优化。结果表明,在最佳条件下,维生素C浓度在0.8~80μg·mL^(-1)范围内与ΔF呈良好的线性关系,线性回归方程为△F=37.875c-8.4993,R2=0.9991。采用本法测得橙汁中维生素C的含量为135.5μg·mL^(-1)。 | 何春晓 | 2017 | 山东化工2017，46，16： | 0 |
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