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| 1 | 广西都安县耕地土壤重金属污染风险评价显示文摘为全面了解广西都安瑶族自治县耕地土壤重金属污染特征和生态风险状况,通过实地调查采样及土壤重金属含量分析,利用单因子指数、内梅罗综合指数、Hakanson潜在生态危害指数对都安县耕地土壤中Cd、As、Ni、Zn、Cr、Sb、Cu、Pb这8种重金属进行污染和生态风险评价.结果表明,都安县耕地土壤重金属总体污染严重,74.6%的耕地土壤点位超标,Cd、As、Ni、Zn、Cr、Sb、Cu、Pb的超标率依次为70.6%、42.9%、34.9%、19.8%、19.6%、2.94%、1.59%、0.79%,其中Cd和As超标率远远超过全国和广西水平,是都安县主要的污染元素.都安县耕地土壤总体呈现'中度'生态风险,其中Cd对生态风险贡献率达到88%;九渡乡东南部和保安乡与东庙乡结合部存在高生态风险.都安县耕地土壤重金属污染来自两个主要污染源,其中刁江流域两岸受污灌耕地土壤中As、Sb污染可能主要来源于刁江上游的矿业活动. | 吴洋 杨军 周小勇 雷梅 高定 乔鹏炜 杜国栋 | 2015 | 环境科学2015，36，8： | 104 |
| 2 | 土壤-植物体系中农药和重金属污染研究现状及展望显示文摘农药、重金属已成为当今农业生态系统中重要的污染物质,国内外科学家对其进行了大量卓有建树的研究,特别是在土壤-植物系统中的研究受到较多关注。通过就农药和重金属对土壤微生物、土壤动物、土壤酶活性和植物的生理生化指标的影响进行的综合分析和阐述,系统剖析了其产生毒害机理和影响的因素,在此基础上提出今后相关研究中有待加强的重点,包括农药对非靶标生物毒害机理、农药降解中间产物的环境风险以及农药和重金属的迁移转化机理等。 | 潘攀 杨俊诚 邓仕槐 姜慧敏 张建峰 李玲玲 沈飞 | 2011 | 农业环境科学学报2011，30，12： | 53 |
| 3 | 湘西花垣矿区蔬菜重金属污染现状及健康风险评价显示文摘对湘西花垣锰矿、铅锌矿区的部分蔬菜及其种植土壤进行了调查和重金属含量分析,通过污染指数法和经蔬菜途径重金属暴露接触对人体的健康风险进行了系统评价。结果表明,与非矿区比较,两矿区蔬菜、土壤Pb、Zn和Cd含量较高,矿区土壤Pb、Zn、Cd含量均超过GB15618—1995《土壤环境质量标准》二级标准(pH<6.5)的污染警戒值;矿区蔬菜Pb、Zn和Cd含量均超过国家蔬菜重金属元素限量标准,分别为限量标准的2.0~10.75、0.9~2.5倍和2.2~19.8倍;两矿区蔬菜受到了Pb、Cd的严重污染,Zn的轻-中度污染。重金属暴露接触对人体的风险评估结果表明,两矿区居民通过蔬菜途径摄入的Pb和Cd对其健康存在较大的潜在风险,且对儿童的健康风险高于成年人。因此,矿区土壤上种植蔬菜会对食用这些蔬菜的当地居民产生一定的健康风险,应采取合适的治理措施进行矿区污染土壤的修复。 | 杨胜香 易浪波 刘佳 王辉 索悠扬 | 2012 | 农业环境科学学报2012，31，1： | 55 |
| 4 | 北京市蔬菜重金属含量及健康风险评价显示文摘目的研究北京市本地产蔬菜和市售外地产蔬菜中重金属污染情况,评价经蔬菜膳食途径摄入重金属的人体健康风险。方法采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定4种蔬菜样品中Pb、Cd、Cr、As、Hg含量,并与中国食品中污染物限量标准进行比较;采用美国环保署(USEPA)(2000)提出的健康风险模型,通过计算目标危害系数(THQ、TTHQ)的方法预测蔬菜中重金属产生的健康风险。结果 327份蔬菜样品中的5种重金属均不超标;从单一重金属风险来看,成人和儿童膳食摄入所调查的4种北京市本地产蔬菜和市售外地产蔬菜是安全的;从多种重金属复合风险来看,部分北京市本地产韭菜对儿童存在一定的膳食摄入风险,4种市售外地产蔬菜对成人和儿童不存在健康风险;成人和儿童的复合健康风险主要由As引起。结论在所调查的5种重金属中,部分韭菜中的As经膳食途径摄入后会对儿童健康构成潜在威胁,儿童因摄食蔬菜导致的重金属健康风险高于成人。 | 王北洪 马智宏 冯晓元 王纪华 | 2015 | 食品安全质量检测学报2015，6，7： | 41 |
| 5 | 栽培食用菌重金属含量的测定及健康风险评价显示文摘目的研究某省栽培食用菌中重金属污染情况,评价经食用菌膳食途径摄入重金属的人体健康风险。方法采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定4种食用菌样品中Pb、Cd、As、Hg含量,并与中国食品中污染物限量标准进行比较;采用美国环保署(USEPA)2000年提出的健康风险模型,通过计算目标危害系数(THQ、TTHQ)的方法预测食用菌中重金属产生的健康风险。结果 151份食用菌样品中,1.45%香菇中的Pb,10.14%香菇和1.82%平菇中的Cd,5.80%香菇、3.64%平菇和11.11%黑木耳中的As,1.45%香菇中的Hg含量超过国家标准限量值,金针菇中的4种重金属均不超标;从单一重金属风险来看,成人摄入所调查的4种栽培食用菌虽然尚属安全,但As应引起重视,尤其是香菇和黑木耳,儿童经膳食途径摄入所调查的4种栽培食用菌可能存在As的膳食摄入潜在风险,尤其是香菇、平菇和黑木耳。此外,香菇中的Cd也应引起重视;从多种重金属复合风险来看,成人和儿童摄入所调查的4种栽培食用菌可能存在潜在健康风险,成人和儿童的潜在复合健康风险主要由As、Cd引起。结论 As和Cd是该省4种栽培食用菌中的主要重金属污染物,成人和儿童摄入香菇、平菇和黑木耳可能存在潜在健康风险,儿童因摄食食用菌导致的重金属潜在健康风险高于成人。 | 王北洪 刘静 姚真真 付伟丽 马智宏 | 2016 | 食品安全质量检测学报2016，7，2： | 29 |
| 6 | 贵州铜仁典型锰矿区土壤及蔬菜重金属污染特征及健康风险评价显示文摘为了解锰矿区土壤和蔬菜重金属的污染特征,评价其健康风险,以贵州铜仁杨立掌、白岩溪、盆架山与鹏程典型锰矿区土壤和蔬菜为研究对象,按离矿区不同距离采集2.0 km范围内的土壤和蔬菜,分析测试土壤、蔬菜(辣椒、白菜、南瓜、茄子、豇豆)样品中重金属组成及含量,采用单因子污染指数法和综合污染指数法对土壤重金属污染进行评价,以健康风险评估模型对人群长期食用矿区附近蔬菜可能产生的健康风险进行评价。结果显示,矿区土壤Mn、Hg平均含量分别为贵州省土壤背景值的2.56、1.55倍,Cd平均含量为《土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)》(GB 15618-2018)中限值的2.20倍。综合污染指数分析表明:盆架山矿区为重度污染,杨立掌矿区为中度污染,白岩溪与鹏程矿区为轻度污染。蔬菜重金属健康风险评价结果表明:致癌风险(RT)平均值为4.31×10^-6a^-1,尚可接受;非致癌风险(HIT)为4.21×10^-9a^-1,人体健康风险甚微。研究表明,锰矿区土壤已受到不同程度的重金属污染,蔬菜的食用风险尚在可接受范围内。 | 蒋宗宏 陆凤 马先杰 陈兰兰 陈淼 | 2020 | 农业资源与环境学报2020，37，2： | 21 |
| 7 | 茄果类蔬菜对其产地土壤重金属的吸收富集与安全阈值研究显示文摘以3种常见的茄果类蔬菜(番茄、辣椒和茄子)为研究对象,开展了大量蔬菜-土壤对应的田间采样,测定蔬菜及其产地土壤中5种重金属(镉、铬、铅、砷、汞)含量并分析其相关性。结果发现,3种蔬菜对不同重金属的富集能力存在一定差异,5种重金属被蔬菜吸收的容易程度为镉>铬>铅、砷、汞。同一蔬菜的蔬菜重金属超标率和土壤重金属超标率存在明显不一致的现象。其中,蔬菜镉、铬、砷、汞的超标率均低于其对应的土壤样品超标率,而蔬菜铅的超标率则高于其对应的土壤铅超标率。通过建立菜-土重金属含量的回归分析模型,明确产地土壤重金属对茄果类蔬菜重金属富集的影响,并推算出种植该类蔬菜的土壤重金属安全阈值。 | 李富荣 李敏 杜应琼 王富华 彭立钧 李蕾 | 2018 | 农产品质量与安全2018，，1： | 19 |
| 8 | 都安县玉米籽粒重金属累积特征与健康风险评价显示文摘采集广西都安瑶族自治县19个乡镇64片玉米种植区中玉米,分析和评价了其重金属超标状况和人体健康风险,为当地的粮食安全生产提供科学依据。结果表明,都安县玉米籽粒中Pb和Zn均超标,其超标率分别为7.81%和4.69%,总超标率为10.9%;都安县部分玉米对Pb的富集能力较高,在高岭、地苏和东庙三个乡镇需关注玉米Pb污染风险。玉米籽粒健康风险评价结果表明,都安县玉米中重金属对人体的高危商和高危指数均小于1,尚未对人体健康构成威胁。 | 吴洋 杨军 周小勇 雷梅 徐婷 宋波 | 2015 | 农业环境科学学报2015，34，11： | 17 |
| 9 | 复合污染土壤上几种叶类蔬菜对Cd和As的富集效应显示文摘[目的]不同蔬菜镉、砷富集系数各异,对镉和砷污染土壤的响应也不同。研究复合污染土壤上不同叶类蔬菜对Cd和As的积累效应,为轻度中度Cd和As污染土壤的合理与安全利用提供适宜的蔬菜种类。[方法]采集了西安市12个污染程度不同的菜地耕层土壤,于2015年3月6日5月26日在西北农林科技大学资源环境学院遮雨大棚内进行了盆栽试验。供试7种叶菜,包括菠菜、油菜、生菜、油麦菜、苋菜、空心菜和茼蒿。蔬菜收获后,测量了蔬菜产量、Cd和As含量与吸收累积量,计算了蔬菜对Cd和As的富集系数等,并用线性回归模型研究了不同蔬菜栽培的土壤Cd和As安全临界值。[结果]镉污染土壤(0.6~2.4 mg/kg)对大多数蔬菜生物量有抑制效应,中、低浓度镉砷复合污染(Cd 1.0~2.4 mg/kg,As 24.9~26.8 mg/kg)对供试蔬菜生长没有叠加效应。镉污染土壤上,菠菜、油菜、苋菜叶、生菜可食部Cd含量均超出食品安全限量标准(0.2 mg/kg),其中菠菜和油菜Cd最高超标4倍以上;而茼蒿和空心菜茎秆Cd未超标。虽然供试蔬菜砷含量随着土壤砷含量增加有升高趋势,但叶菜As含量没有超标。7种蔬菜Cd富集系数为0.083~0.491,高低顺序为油菜、菠菜、生菜和苋菜叶>油麦菜、苋菜茎和空心菜叶>空心菜茎和茼蒿。菠菜、油菜、生菜、油麦菜、苋菜、空心菜和茼蒿土壤Cd安全临界值分别为0.33、0.38、0.46、1.15、0.59~1.79、1.49~8.16和8.98~17.11 mg/kg,其中菠菜、油菜和生菜阈值与现行标准(0.3~0.6 mg/kg)相当,而油麦菜、苋菜、空心菜和茼蒿均大于土壤重金属污染限量值。As富集系数为0.002~0.006,空心菜叶和茼蒿叶片As富集系数显著高于其他蔬菜。7种蔬菜的土壤As临界阈值分别为62.31、70.35、70.21、67.41、67.86~90.43、57.21~75.70和72.43~105.06 mg/kg,均高于现行标准(25 mg/kg)。[结论]中等程度的Cd和As复合污染土壤上,Cd对蔬菜的生长有显著的抑制,As与Cd没有叠加作用。不同蔬菜的产量、污染程度和安全阈值等有显著差异,因此选择低富集、抗污染蔬菜品种是利用中低重金属污染土壤的一条可行途径。空心菜和茼蒿对Cd富集系数低,可推荐在中、低污染土壤上种植。 | 孟媛 张亮 王林权 上官宇先 杨阳 李雪芳 李娜 | 2019 | 植物营养与肥料学报2019，25，6： | 15 |
| 10 | 改性纳米零价铁对稻田土壤As污染的修复效能显示文摘为实现对稻田土壤As污染的高效修复,通过制备C-NZVI(壳聚糖基稳定化纳米零价铁),分析其对还原态亚砷酸[As(Ⅲ)]的吸附动力学和等温吸附特征,阐明典型竞争性阴离子/分子对C-NZVI吸附As(Ⅲ)效率的影响;在此基础上,重点研究淹水和拮抗性肥料对稻土As的强化溶出效应,揭示C-NZVI对稻土液相As的异位吸附去除与原位补充钝化作用.结果表明:准一级动力学和Langmuir等温吸附模型能很好地描述C-NZVI对As(Ⅲ)的吸附过程特征,该材料对As(Ⅲ)的最大吸附量为145.09 mg/g;当竞争性K_2HPO_4、H_3BO_3、Na_2SiO_3和CH_3COOH的摩尔浓度为0.05~0.50 mmol/L时,C-NZVI对As(Ⅲ)的去除率依然高达99%.在对稻田土壤进行淹水和依次施用NH_4H_2PO_4、(NH_4)_2C_2O_4、Na_2SiO_3三种拮抗性肥料条件下,稻土中累积溶出w(水溶态As)(18.1 mg/kg)达到土壤w(As)的30.0%;对强化溶出反应后的淹水稻土进行排水并利用C-NZVI对各步分离获得的含As液相进行异位吸附,As去除率为91.3%~99.8%,该过程使稻土中w(As)减少43.4%~52.6%;进一步利用1%和5%的C-NZVI对强化溶出后的稻土进行补充钝化,可使稻土中w(非专性吸附态As)降低94.7%~100%.研究显示,淹水强化条件下,利用C-NZVI对稻田土壤As污染进行异位去除与原位钝化的联合修复可为有效减控稻田土壤As生物有效性提供有益途径. | 王侠 王欣 杜艳艳 何香艳 彭渤 谭长银 | 2017 | 环境科学研究2017，30，9： | 13 |
| 11 | 合肥市售蔬菜Pb和Cd含量调查及健康风险预警评价显示文摘为了研究合肥市售蔬菜可食用部位的Pb和Cd质量比及其污染程度和健康风险,从合肥市售蔬菜中抽检11大类35种蔬菜,利用原子吸收分光光度计测定其可食用部位的Pb和Cd质量比,分别用单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数以及靶标危害系数(TargetHazard Quotients,THQ)对其污染程度及其健康风险进行评价。结果表明:35种蔬菜整体Pb的均值为(59.05±62.02)g/kg鲜重,Cd均值为(11.08±9.40)g/kg鲜重;Pb质量比由高到低为芽菜类、葱蒜类、绿叶类、食用菌类、豆类、水生类、瓜类、白菜类、薯芋类、茄果类、直根类,Cd质量比从高到低为食用菌类、葱蒜类、绿叶、芽菜类、白菜类、直根类、豆类、茄果类、瓜类、水生、薯芋类。单因子污染指数表明,黄豆芽和四季豆的Pb污染已经处于轻污染(1.516)和中污染(2.153)级别,两者的尼梅罗综合污染指数(分别为1.24和1.72)也都显示其受到污染;其余蔬菜的污染指数均小于0.7,处于安全状态。不考虑蔬菜品种消费权重的THQ结果要比考虑权重的真实情况值偏低5.98%~17.29%。以叶菜类权重占65%计算的THQ结果表明,Pb和Cd的THQ以及Pb和Cd复合的THQ均小于1(最大的只有0.208),说明合肥市售蔬菜整体上没有明显的健康风险;但相对成人来说,儿童的健康风险更大些。 | 叶劲松 吴克 俞志敏 蔡敬民 陈天虎 | 2013 | 安全与环境学报2013，13，2： | 12 |
| 12 | 广东麻竹笋及产地土壤重金属污染与风险评价显示文摘在广东省揭阳市揭东县、清远市英德市、清远市清新区内共采集了79批次麻竹Dendrocalamus latiflorus笋及其产地土壤样品,分析重金属(铬、铜、铅)含量。结果显示土壤样品中铬、铜、铅含量平均值依次为38.6、23.1、30.3 mg/kg,参照GB 15618—2018标准,达标率分别为100%、93.7%、96.2%;综合污染指数表明,土壤污染程度为安全、警戒、轻污染的批次分别占84.8%、10.1%、5.1%,无中污染或重污染批次。麻竹笋样品中铬、铜、铅含量平均值依次为0.19、3.57、0.054 mg/kg,参照GB 2762—2017标准,铬、铅达标率分别为100%、87.3%;目标危害系数法评估显示,麻竹笋中3种重金属对暴露成人人群的健康无明显风险;麻竹笋对重金属的吸收能力:铜>铬≥铅。 | 李怡欣 谢桂军 李腊梅 曹永建 李兴伟 | 2020 | 林业与环境科学2020，36，6： | 11 |
| 13 | 典型工业退役场地土壤重金属污染及风险评价显示文摘采用单因子指数法、富集系数、浸出毒性试验、Hankanson潜在生态危害指数法及健康风险评价法,对重庆城区内某企业退役场地车间表层土及下层土、居民区表层土及厂区附近土壤的重金属污染现状及其风险进行了评价。结果表明,研究区域内Hg ,As ,Zn和Pb的富集系数部分大于1,表现出一定程度的富集。单因子污染指数表明,土壤重金属含量均未超出A ,B级标准限值;另外,除居民区重金属潜在生态危害程度属中度外,其余地区属于轻度生态危害,以Hg的潜在生态危害最突出,其次是Cd ,这主要与 Hg和Cd的毒性系数较高有关。人体对几种重金属吸收量的排序大小依次为Zn ,Pb ,Cu ,Ni ,Cr ,As ,Hg≈Cd 。同时,儿童和成人对几种重金属的3种摄入方式大小依次为:直接摄入量,经皮肤吸收摄入量和呼吸摄入量。从致癌风险角度看,几种重金属致癌风险系数都在10-6~10-4基准范围内。 | 郭念 江韬 魏世强 朱成 倪九派 | 2014 | 西南师范大学学报(自然科学版)2014，39，5： | 11 |
| 14 | 香菇中重金属含量风险分析及栽培基质对重金属累积的作用显示文摘为探究北京市市场流通中食用香菇重金属含量情况及对人体的健康影响,采集北京市流通领域中107份香菇样品,测定了镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)的含量水平,依据靶标危害系数方法(THQ)评价了香菇通过膳食途径摄入4种重金属的人体健康风险;同时通过栽培基地采样,研究了栽培基质与香菇中重金属含量的相关性。结果显示:采集的香菇样品中重金属Cd、As、Hg、Pb的含量范围分别为ND^0.76、0.01~0.30、ND^0.03、ND^1.79 mg·kg^-1,Cd和Pb的超标率均为5.6%,而Hg和As未出现超标情况;鲜食与干食香菇的重金属含量没有显著性差异;香菇子实体中Cd、As、Pb含量与基质重金属含量呈现极显著相关,香菇中Cd的富集系数最高,分别是As、Hg、Pb的3.70、5.67、1.63倍;香菇4种重金属的THQ均未超过安全阈值,儿童经香菇途径摄入As的THQ值相对较高,需引起注意。北京市流通领域香菇的主要污染因子是Cd和Pb,栽培基质中的Cd更易被香菇子实体吸收并累积。 | 刘哲 王康 穆虹宇 庄坚 李花粉 | 2019 | 农业环境科学学报2019，38，6： | 11 |
| 15 | 日照市部分蔬菜中铅、镉、铬、汞、砷含量及健康风险评价显示文摘目的对日照市部分蔬菜中Pb、Cd、Cr、Hg、As含量进行检测分析,评价其经蔬菜途径摄入产生的人体健康风险。方法采用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法测定蔬菜样品中5种元素的含量,并与食品中污染物限量标准比较;通过计算单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数评价蔬菜污染状况;通过计算目标危害系数(THQ、TTHQ)评价蔬菜中5种元素对人体产生的健康风险。结果所抽检的120份样品中的Pb、Cd、Cr、Hg、As均未超标;单因子污染指数表明检测样品均为优良等级,尼梅罗综合污染指数表明检测样品均安全、清洁;从单一元素风险和多种元素复合风险来看,成人和儿童经膳食途径摄入所调查的蔬菜是安全的;成人和儿童的复合健康风险主要由As引起。结论日照市居民经蔬菜途径摄入Pb、Cd、Cr、Hg、As引起的人体健康风险较低,不会对暴露人群构成明显的危害。 | 王海萍 秦鹏 陈建文 | 2016 | 中国卫生检验杂志2016，26，5： | 11 |
| 16 | 广东地区芸薹类叶菜-土壤镉污染相关性分析及土壤镉限量值研究显示文摘由于不同区域土壤理化性质存在差异以及不同蔬菜种类对重金属的吸收能力不同,利用我国现行的土壤环境质量标准进行评价时发现,土壤与蔬菜重金属超标情况往往存在不一致的现象,使得我国现行的土壤环境质量评价标准并未能切实保证蔬菜安全生产需求。因此,有必要针对特定区域的特定种类的农作物进行蔬菜-土壤重金属累积相关性研究,并据此建立更符合实际且科学合理的产地环境土壤重金属限量值。本研究以芸薹类叶菜中在广东地区种植较为普遍的菜心(Brassica campestris ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee)和小白菜(Brassica campestris ssp.chinensis Makino)为代表,大量采集广东地区镉污染呈不同程度的蔬菜产地原状土壤开展盆栽实验,分别建立了芸薹类叶菜类蔬菜可食用部分镉含量与土壤镉全量及土壤有效态镉含量的相关关系,并建立蔬菜镉含量与土壤镉全量及有效态镉的最优回归方程。然后,依据《食品中污染物限量》(GB2762─2012)中叶菜的镉限量值推算出广东地区芸薹类叶菜安全种植的产地土壤镉全量和有效态镉含量限量值分别为1.22和0.43 mg·kg-1。最后,结合大田采样中大量的土壤-蔬菜对应数据对该限量值进行了验证,证明盆栽试验所得结果与大田采样数据具有较好的一致性,对指导当地农产品安全生产和农田土壤有效利用具有较强的针对性和准确性。 | 李富荣 文典 王富华 王旭 万凯 刘香香 | 2016 | 生态环境学报2016，25，4： | 10 |
| 17 | 徐州地区双孢蘑菇覆土中重金属含量测定及其污染评价显示文摘为了解徐州地区双孢蘑菇覆土重金属污染状况,选取睢宁县官山镇(SNGS)、泉山区桃园街道办事处(QSTY)、贾汪区江庄镇(JWJZ)、丰县欢口镇(FXHK)4个主栽区,采集48个覆土样品,分别测定其重金属Pb、Cd、As、Hg含量,并进行污染评价。结果表明:QSTY和FXHK覆土中As、Hg含量和FXHK覆土中Cd含量均高于土壤背景值,其中Cd含量达到土壤背景值的2.062倍;4个主栽区覆土中4种重金属的单因子污染指数和综合污染指数分别小于1.0和0.7,显示覆土污染等级为安全;而As含量分别与Pb、Cd含量呈显著和极显著正相关,Pb与Cd含量间呈显著正相关,说明这几种元素存在复合污染的可能,且主要来源于成土母质和农业活动。由此可见,该地区4个双孢蘑菇主栽区覆土重金属质量属于清洁水平,符合无公害食用菌生产条件。 | 强承魁 周保亚 魏峰 陆正丽 王松松 秦越华 | 2013 | 河南农业科学2013，42，1： | 9 |
| 18 | 徐州地区双孢蘑菇子实体重金属含量调查与分析显示文摘为了解徐州地区双孢蘑菇子实体重金属污染状况,采集4个主栽区SNGS,QSTY,JWJZ和FXHK覆土和子实体样品各48个,分别测定其重金属Pb,Cd,As和Hg含量并分析污染程度、富集系数和食用安全性。结果表明:QSTY和FXHK覆土中As,Hg和FXHK覆土中Cd含量均高于土壤背景值;仅见QSTY子实体中Hg含量超过国标限量值0.005倍;SNGS和JWJZ子实体为一级产品,FXHK和QSTY子实体分别为二级和三级产品,QSTY和FXHK子实体重金属污染等级已达警戒级;4个主栽区子实体重金属富集能力大小为Hg>Cd>As>Pb,且食用安全性均符合卫生标准。由此可见,该地区双孢蘑菇子实体中这4种重金属含量基本符合无公害食品食用菌安全标准。 | 强承魁 秦越华 魏峰 陆正丽 王松松 刘恒振 周保亚 | 2013 | 浙江农业学报2013，25，1： | 9 |
| 19 | 兰州市西固区蔬菜重金属污染现状及健康风险评价研究显示文摘针对西北地区典型的工业区-兰州市西固工业区内种植的蔬菜进行重金属含量状况调查分析,对购自当地市场的8种蔬菜中Cu、Cd、Pb、Zn 4种重金属元素的含量进行分析,通过污染指数法和经蔬菜途径重金属暴露接触对人体的健康风险进行了系统评价。结果表明,蔬菜中均不含有Pb元素或Pb元素在蔬菜中的含量比较少,低于分析方法检测限;Cu元素含量最高的是茄子为0.067 mg/kg,含量最低的是菜花为0.015 mg/kg;Cd元素含量最高的是芹菜为0.067 mg/kg,含量最低的是白菜为0.023 mg/kg;Zn元素含量最高的是菠菜为1.001 mg/kg,含量最低的是辣椒为0.274 mg/kg。美国环境健康风险评估方法评价所得THQ值均小于1,表明实验所采集的大多数蔬菜样品的重金属含量符合农产品安全质量要求。 | Uwamungu Jean Yves 蒋煜峰 孙航 展惠英 胡雪菲 | 2016 | 环境科学与管理2016，41，11： | 9 |
| 20 | 污灌区农田土壤-作物体系重金属复合污染及健康风险评价显示文摘对山西太原小店污灌区土壤和主要农作物产品取样调查,分别测定分析了土壤和农作物中砷(As)、汞(Hg)、镉(Cd)、铬(Cr)、铅(Pb)、铜(Cu)、锌(Zn)等重金属的含量。同时,通过综合污染指数评价了农田土壤的污染状况,并利用危险商(HQ)法评价了食用当地农作物产品对成人和儿童造成的重金属健康风险。结果表明,农田土壤重金属污染属于警戒或轻度污染。参照GB 2762—2017《粮食卫生标准》,农作物中重金属的综合污染指数由大到小为马铃薯>西葫芦>茄子>黄瓜>西红柿>生菜>春玉米>糯玉米,农作物整体上属于安全等级;从健康风险指数来看,食用根茎类蔬菜对成人具有潜在健康风险;对儿童而言,除谷物外,其他4类作物均对儿童具有潜在健康风险,且重金属通过本地农作物产品摄入对成人造成的健康风险略高于儿童。 | 赵颖 王飞 乔鹏明 | 2020 | 江苏农业科学2020，48，23： | 9 |
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