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| 1 | 安吉白茶阶段性白化机理的研究进展显示文摘安吉白茶是一种低温敏感型茶树变异品种,其新梢发育过程具有阶段性白化的现象。安吉白茶茶叶品质与其白化程度密切相关,鲜叶越白,氨基酸含量越高,加工后成茶的感官品质越好,所以确保良好的白化程度是安吉白茶栽培的主要目标之一。因此,研究安吉白茶新梢发育过程中阶段性白化现象的机理,对于安吉白茶的开发利用具有重要的意义。本文综述了植物白化与安吉白茶白化机理的研究进展,并展望了今后的研究重点。 | 曾超珍 刘仲华 | 2015 | 分子植物育种2015，13，12： | 8 |
| 2 | 海拔对茶树鲜叶物质代谢和茶叶品质成分的影响显示文摘茶叶独特品质的形成与生态环境条件的关系极为密切,其中海拔高度起到关键性作用。现以茶树代谢物质差异为出发点,总结了不同海拔茶园的环境条件及其茶叶品质成因,海拔对茶树鲜叶和成品茶叶品质及其理化成分的影响,并简述了茶树鲜叶品质和高海拔茶叶的判别研究,以期提高对茶叶品质形成和生长环境关系的理解,阐明海拔对茶叶品质和理化成分的影响机制。 | 吴全金 陈瑜 彭良清 周明帅 | 2021 | 福建开放大学学报2021，，6： | 4 |
| 3 | 不同海拔保靖黄金茶品质形成的气象因子初探显示文摘为了确定不同海拔保靖黄金茶品质与气象因子之间的关系,本研究采用相关分析方法,建立了保靖黄金茶茶多酚含量和氨基酸含量计算模型。结果表明:保靖黄金茶茶多酚与采摘前的平均气温、气温日较差负相关,与累积降雨量正相关。最大影响时段与气象因子为采摘前14~22天的平均气温、采摘前16~24天的气温日较差、采摘前4~27天的累积降雨量。氨基酸含量与采摘前的平均气温、气温日较差、累积降雨量正相关。最大影响时段及相关因子为采摘前18~28天的平均气温、采摘前9~14天的气温日较差、采摘前12~23天的累积降雨量。经模型计算,2019年360 m处保靖黄金茶酚氨比与实际测定值比较接近,误差在10%以内。该模型可用于保靖黄金茶品质气象条件评价。 | 肖健 刘慧 郑福维 帅细强 刘松 | 2021 | 农学学报2021，11，3： | 4 |
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