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| 1 | 虎杖中白藜芦醇提取工艺研究进展显示文摘白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质,又称为芪三酚,是动脉粥样硬化、心脑血管疾病、肿瘤的化学预防剂,主要来源于花生、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物。本文综述了近十几年来虎杖白藜芦醇提取工艺,并分析比较各种方法的优缺点和发展趋势,以期为虎杖白藜芦醇提取工艺的深入研究提供参考。 | 张颖 刘义梅 | 2019 | 食品安全质量检测学报2019，10，7： | 16 |
| 2 | 虎杖中白藜芦醇提取工艺研究显示文摘白藜芦醇是一种重要的活性天然产物,本研究以虎杖为原料,研究了白藜芦醇的溶剂法和酶解法提取工艺,考察了料液比、提取时间、提取温度、pH、酶加入量等对提取得率的影响.通过正交实验优化了溶剂法和酶解法的最佳工艺参数.实验结果表明:溶剂法优化工艺为:pH 5,料液比1:65,提取温度是60℃,提取时间2 h;酶解法优化工艺为:pH 6,料液比1:40,酶解温度是60℃,酶解时间2 h,二者得率分别是:0.496%和0.942%。酶解法的得率大约是溶剂法的2倍,可以作为虎杖中白藜芦醇提取的优选方法。 | 叶秋雄 黄苇 | 2013 | 现代食品科技2013，29，6： | 5 |
| 3 | 虎杖苷转化菌的筛选及所产酶的性质研究显示文摘利用专一性底物法,以虎杖水提液为初始培养基,经过初筛复筛获得转化菌。根据菌落形态特征对菌株进行初步鉴定,对转化菌产酶的酶学性质进行研究。结果表明,通过筛选得到1株特异性转化虎杖苷为白藜芦醇的菌株,经形态学鉴定为青霉菌。该菌产的酶最适p H值为5. 0,最适温度为60℃; Fe2+、Na+和Ca2+对酶活力有激活作用;虎杖苷是该酶理想的水解作用底物。利用该菌产的酶液转化虎杖原料,虎杖苷的转化率最高可达到100%。 | 张玉千 周学 郑丹 陈蓓旖 周盟盟 | 2019 | 江苏农业科学2019，47，1： | 2 |
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