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| 1 | 食品接触塑料材料中有害重金属迁移量测定方法综述显示文摘塑料在食品接触材料中占有重要地位,通过介绍食品接触塑料材料中重金属危害及来源,总结食品接触塑料材料中有害重金属安全限量,并对目前食品接触塑料材料中有害重金属的迁移测定方法进行综述。开发食品接触材料快速检测方法是今后研究的方向。 | 赵付文 孙卓军 高国庆 张前前 高君 高建国 | 2015 | 化学分析计量2015，24，1： | 20 |
| 2 | ICP-MS法测定铝塑复合食品包装中的9种重金属显示文摘采用电感耦合等离子体质谱法同时测定铝塑复合食品包装容器中的9种重金属(铅、镍、镉、铬、铜、砷、锰、锌、钛)。该方法的检出限为0.01~1.62μg/kg,定量限为0.03~5.35μg/kg,线性良好,相关系数均不小于0.99;在3个水平(20、50、100μg/kg)进行添加实验,加标回收率在82.6%~119.3%之间,相对标准偏差在0.1%~12.3%之间。该方法快速、简便,具有较好的准确度和精密度,适合于铝塑复合食品包装中的重金属检测。 | 乔兆华 林勤保 郭捷 宋欢 王蓉珍 薛圆圆 | 2015 | 食品科学2015，36，18： | 18 |
| 3 | 电感耦合等离子体质谱法同时测定塑料食品接触材料原料和成型品中11种元素溶出量显示文摘建立电感耦合等离子体质谱法同时测定铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)、锑(Sb)、锌(zn)、锗(Ge)、镍(Ni)、硒(Se)和钡(Ba)11种元素溶出量的方法。方法采用4%乙酸作为模拟液,在特定时间和温度条件下浸泡样品,浸泡液加入金稳定剂后过0.45 μm滤膜上样,质谱检测,内标法定量分析。在优化条件下,11种元素在0.1~100 μg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.999。在低、中、高3个水平进行添加实验,上述元素的平均回收率在97.5%~106.2%之间,重复性精密度在0.72%~2.76%(n=6)之间。结果表明,方法操作简单快速、重复性好、准确度高。 | 陈旻实 郑洁 许才明 周雪晖 李小晶 郑思远 陈佳敏 | 2015 | 食品科学2015，36，8： | 14 |
| 4 | 食品用有色塑料容器工具及其原料色母粒中主要有害物质检测研究进展显示文摘食品接触塑料制品中残留的有害物质会通过接触食品而发生迁移,进而造成食品污染并最终危害人体健康。分别从重金属、初级芳香胺、荧光增白剂以及其他有害物质等四个方面,对食品用有色塑料容器工具及其着色原料色母粒中主要有害物质分析检测技术的研究现状进行了总结,并对今后的发展方向进行了探讨。 | 黄丹 陈莉 王国军 王燕飞 吴意囡 | 2017 | 应用化工2017，46，1： | 6 |
| 5 | 电感耦合等离子体质谱法测定食品接触材料及制品中钡、钴、铜、铁、锂、锰的迁移量显示文摘目的建立电感耦合等离子体质谱法同时测定食品接触材料及制品中钡、钴、铜、铁、锂、锰元素含量的方法。方法采用水、4%乙酸、10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇和95%乙醇(V:V)作为食品模拟物进行迁移试验,试样溶液根据基质的差异选择不同的前处理方式,优化仪器参数和实验条件,最后由电感耦合等离子体质谱仪同时测定迁移试样溶液中6种金属元素的含量。结果各金属元素在一定的浓度范围内线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为0.3~9.0μg/kg,样品平均加标回收率为86.5%~109.1%,相对标准偏差为1.0%~8.3%。结论该方法简便易于操作,稳定可靠,检出限低,完全能够满足GB 9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》对金属元素特别限制规定的检测需求,为食品接触材料及制品中多种金属元素迁移量提供了一种高效可行的检测手段。 | 喻俊磊 戴瑞平 陈林 刘花梅 | 2020 | 食品安全质量检测学报2020，11，10： | 3 |
| 6 | PET膜中26种化学元素向酸性食品模拟物的迁移显示文摘目的研究4种印刷不同油墨的PET薄膜在酸性条件下26种化学元素的迁移行为。方法采用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES),测定铅、镉、铬等26种化学元素在PET薄膜中的初始含量;采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定这26种化学元素向食品模拟物(体积分数为3%的乙酸)的迁移量。结果铅、镉、铬等26种元素的迁移量随着温度和时间的增加而增大,并且均能达到各自的迁移平衡。ICP-OES方法的加标回收率为80.2%~109.7%,其相对标准偏差(RSD)为0.3%~12.9%;ICP-MS方法的加标回收率为83.1%~118.6%,其相对标准偏差为0.7%~14.8%。结论 26种化学元素向体积分数为3%乙酸的最大迁移量均低于标准限量值。 | 张宜彩 林勤保 李忠 钟文俊 钟怀宁 潘静静 | 2019 | 包装工程2019，40，5： | 2 |
| 7 | 食品级色母粒中13种金属元素的迁移性研究显示文摘采用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测技术对食品级色母粒、色母粒原料、塑料成型品以及塑料成型品迁移液中的铁、锂、钴、铬、锰、铜、锌、砷、镉、铅、汞、锑、钡等13种金属元素进行分析,从生产工艺的角度研究了食品级色母粒中金属的迁移规律,探讨了食品接触塑料制品中的金属污染风险。结果表明:本实验涉及的食品级色母粒中金属风险较低,其成型品中的13种金属迁移量都在法规允许的范围内。 | 陈莉 黄丹 王燕飞 陈盛 王国军 | 2018 | 塑料科技2018，46，8： | 0 |
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