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| 1 | 巢湖沉积物重金属污染生态风险评价及来源解析显示文摘为掌握巢湖沉积物中重金属污染现状并定量解析其来源,采用定点采样的方法获得了巢湖沉积物2015~2017年Cu、Zn、Pb、Ni、Cr、Cd、As、Hg等重金属数据,使用反距离加权插值法和风险评价编码法研究了上述重金属的空间分布特征及潜在生态风险,并应用PMF模型解析了其重金属来源,结果表明:巢湖沉积物中As三年含量均值超过了GB15618中规定的碱性水田土壤风险筛选值,而Zn生物可利用形态占比高,生态潜在风险大;巢湖沉积物中各类金属的空间分布与周边交通线位置相契合,主要表现出东西高中部低的状态,巢湖沉积物中总重金属主要来自交通源(43%)、自然源(27%)、农业源(18%)、工业源(12%),交通源贡献最大、自然源占比高于农业源和工业源,表明当前巢湖正处于城市化初始阶段,其重金属污染水平较低。但随着城市化规模的扩大及程度的加深,巢湖沉积物中重金属污染存在逐年加剧的风险。 | 夏建东 龙锦云 高亚萍 陈悦 孟晶 周云桥 陈书琴 | 2020 | 地球与环境2020，48，2： | 17 |
| 2 | 微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展显示文摘锌是迄今为止发现的畜禽机体内最重要的微量元素之一,对于促进动物生长、增强免疫功能、维持皮肤健康等方面具有重要功能。作者主要综述了微量元素锌的生物学功能、影响畜禽机体对锌吸收的因素及近年来不同锌源(无机锌和有机锌)在动物营养上的研究进展,为锌在畜禽饲料中的高效合理利用提供参考。 | 刘西萍 隋美霞 徐中相 王宗伟 张汝雷 | 2014 | 中国畜牧兽医2014，41，6： | 13 |
| 3 | 饲粮锌水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响显示文摘本试验旨在研究饲粮锌水平对育成期水貂生长性能及血清生化指标的影响。选取60日龄健康雄性水貂75只,随机分为5组,每组15个重复,每个重复为1只水貂,各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(Ⅰ组)、50(Ⅱ组)、100(Ⅲ组)、300(Ⅳ组)、600 mg/kg(Ⅴ组)锌的试验饲粮。预试期7 d,正试期60 d。结果表明:1)60、75、90、105和120日龄时各组之间体重差异不显著(P〉0.05);76-90日龄时Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组平均日增重显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P〈0.05);106-120日龄时Ⅲ组平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组(P〈0.05)。2)Ⅳ组血清白蛋白含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P〈0.05);Ⅳ组血清总蛋白和球蛋白含量显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅴ组(P〈0.05);Ⅳ组血清免疫球蛋白A含量显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P〈0.05);Ⅳ组血清免疫球蛋白G含量显著高于Ⅴ组(P〈0.05);各组血清免疫球蛋白M含量差异不显著(P〉0.05)。3)Ⅰ和Ⅱ组血清尿素氮含量显著高于Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组(P〈0.05);Ⅲ和Ⅳ组血清丙氨酸氨基转移酶和天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于Ⅰ和Ⅴ组(P〈0.05)。4)Ⅲ、Ⅳ组血清碱性磷酸酶活性显著高于Ⅰ和Ⅴ组(P〈0.05);各组血清乳酸脱氢酶活性无显著差异(P〉0.05)。5)Ⅴ组血清锌含量显著高于其他各组(P〈0.05);Ⅴ组血清磷含量显著低于Ⅰ和Ⅱ组(P〈0.05);各组血清钙含量无显著差异(P〉0.05)。由此可见,饲粮中添加100 mg/kg的锌能够有效提高育成期水貂的生长性能,而饲粮中添加300 mg/kg的锌血清中蛋白质相关指标含量及锌相关酶活性最高,有利于提高水貂机体免疫力。 | 周宁 张海华 吕智超 张婷 黄健 孙皓然 李光玉 严昌国 | 2014 | 动物营养学报2014，26，11： | 10 |
| 4 | 不同水平青贮玉米秸秆对4~8周龄籽鹅生长性能和血清生化指标的影响显示文摘试验研究籽鹅日粮中青贮玉米秸秆的适宜添加比例。选取4周龄籽鹅150只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复10只鹅。A组日粮添加20%玉米秸秆粉,B、C和D组日粮添加青贮玉米秸秆,比例分别为20%、30%和40%,E组(对照组)籽鹅饲喂基础日粮。试验期4 w。结果显示,C组籽鹅8周龄体重显著高于D组(P<0.05),总增重和平均日增重显著高于A和D组(P<0.05);C组籽鹅每千克增重饲料成本显著低于E组(P<0.05);试验E组血清胆固醇(CHO)含量显著高于A组(P<0.05),极显著高于D组(P<0.01);B组血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于C组和E组(P<0.05),A组血清ALP含量显著高于E组(P<0.05)。研究表明,4~8周龄籽鹅全价料中添加30%青贮玉米秸秆效果较好。 | 董佳强 郭文凯 霍明东 马志刚 陈志峰 | 2021 | 饲料研究2021，44，13： | 8 |
| 5 | 饲粮锌水平对冬毛期水貂血清生化指标和脏器指数的影响显示文摘本试验旨在研究饲粮锌水平对冬毛期水貂血清中生化指标及脏器指数的影响。选取120日龄健康雄性水貂75只,随机分为5组,每组15个重复,每个重复1只水貂,分别饲喂基础饲粮中添加0(Ⅰ组)、50(Ⅱ)、100(Ⅲ组)、300(Ⅳ组)、600mg·kg-1(Ⅴ组)的试验饲粮。预饲期为7d,正式期75d。通过称量体重和内脏重量计算脏器指数。使用生化试剂盒测定血清中蛋白质指标、氮代谢指标、相关锌酶、矿质元素。结果表明,饲粮锌水平对水貂肾脏指数无显著影响(P>0.05);Ⅲ和Ⅳ组心脏指数、肝脏指数和脾脏指数显著高于Ⅰ和Ⅴ组(P<0.05)。Ⅳ组水貂血清中球蛋白(GLOB)和总蛋白(TP)显著高于Ⅰ组(P<0.05),各组之间血清白蛋白(ALB)含量差异不显著(P>0.05);Ⅳ组免疫球蛋白A(IgA)含量显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05),各组之间免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)差异不显著(P>0.05);水貂血清尿素氮(UN)各组之间无显著差异(P>0.05);Ⅲ组血清中天门冬氨酸氨基转移酶(AST)显著高于其他各组(P<0.05),Ⅳ组丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性显著高于Ⅰ和Ⅱ组(P<0.05);Ⅳ组水貂血清碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组(P<0.05),而乳酸脱氢酶(LDH)各组之间差异不显著(P>0.05);水貂血清中锌水平随饲粮锌水平的升高显著升高(P<0.05),血清中钙水平各组之间无显著差异(P>0.05),Ⅴ组血清中磷水平显著低于其他组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加100和300mg·kg-1锌时脏器指数最佳,能够改善水貂肝和脾功能;饲粮中添加300mg·kg-1的锌能够提高冬毛期水貂血清中总蛋白和免疫球蛋白含量,以及氮代谢相关酶活性,有利于水貂蛋白质合成及增强机体免疫力。 | 周宁 张海华 吕智超 张婷 黄健 孙浩然 尹云厚 李光玉 严昌国 | 2014 | 畜牧兽医学报2014，45，12： | 8 |
| 6 | 锌对5—15周龄鹅免疫、抗氧化功能、金属硫蛋白-Ⅰ基因表达量的影响及变量相关性分析显示文摘【目的】研究不同水平锌对5—15周龄鹅免疫抗氧化功能与金属硫蛋白-Ⅰ(MT-I)m RNA表达量的影响及相互关系,以科学地确定鹅饲粮中锌的需要量。【方法】试验随机选用29日龄体重相近的青农灰鹅360只(P<0.05),设计6个处理,每处理6次重复,每重复10只(公母各半);各处理饲粮中锌水平分别为:27.46(Ⅰ组)、77.46(Ⅱ组)、127.46(Ⅲ组)、177.46(Ⅳ组)、227.46(Ⅴ组)、277.46(Ⅵ组)mg·kg-1(基础饲粮中含锌),试验进行11周。【结果】(1)胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数受饲粮中锌水平的影响,随锌水平的升高呈现先升高后降低趋势;当锌水平为127.46 mg·kg-1时,胸腺指数最高(P<0.05);当锌水平为77.46 mg·kg-1时,脾脏指数、法氏囊指数最高(P<0.05)。(2)饲粮锌水平为177.46 mg·kg-1时,鹅副黏病毒疫苗免疫后7日的抗体滴度最高(P<0.05);饲粮锌水平为157.41 mg·kg-1时,鹅副黏病毒疫苗免疫后14日的抗体滴度最高(P<0.05)。(3)当饲粮锌水平为153.84 mg·kg-1时,鹅血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)活性最高(P<0.01);当饲粮中含锌127.46 mg·kg-1时,血清和肝脏过氧化氢酶(CAT)活性最高(P<0.01);当饲粮锌水平为148.33 mg·kg-1时,鹅血清和肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最高(P<0.05);当饲粮中含锌148.33 mg·kg-1时,血清和肝脏铜锌超氧化物歧化酶(Cu Zn-SOD)活性最高(P<0.01);当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时,血清和肝脏中丙二醛(MDA)最低(P<0.05)。(4)饲粮中锌能显著提高MT-I m RNA表达量(P<0.05),当饲粮中锌水平为177.46 mg·kg-1时,肝脏MT-I m RNA表达量最高(P<0.01)。(5)肝脏中MT-I m RNA表达量与肝脏中T-AOC(r=0.94)、Cu Zn-SOD(=r 0.97)活性指标呈极显著性正相关(P<0.01),与CAT(r=0.85)、GSH-Px(r=0.89)活性呈显著正相关(P<0.05),与MDA呈负相关(r=-0.70,P>0.05);肝脏中MT-I m RNA表达量与血清中T-AOC(r=0.99)、CAT(r=0.92)和Cu Zn-SOD(r=0.94)活性均呈极显著正相关(P<0.01),与GSH-Px呈正相关(r=0.81,P>0.05),与MDA呈负相关(r=-0.39,P>0.05)。【结论】(1)饲粮中适宜水平锌能够促进鹅免疫器官发育,增强T-AOC、CAT、GSH-Px、Cu Zn-SOD抗氧化酶活性,降低MDA水平。(2)饲粮中锌能够干预肝脏MT-I m RNA表达量,从而调节机体抗氧化能力。(3)鹅饲粮中锌水平在77—150 mg·kg-1范围内机体处于高位免疫和抗氧化状态。 | 王宝维 陈苗璐 王秉翰 张名爱 葛文华 程凡升 岳斌 | 2015 | 中国农业科学2015，48，9： | 7 |
| 7 | 鹅对矿物质需要量的研究显示文摘矿物质是保证鹅体健康生长、繁殖和生产所不可缺少的营养物质。本文总结近年来鹅矿物质营养研究的成果,对鹅的部分必需矿物质需要量进行汇总,为鹅生产实践提供参考。 | 殷璐瑶 杨海明 王志跃 张军 | 2016 | 中国饲料2016，，8： | 4 |
| 8 | 锌对1~4周龄鹅生长性能、免疫与抗氧化功能及金属硫蛋白-ⅠmRNA表达量的影响显示文摘本试验旨在研究锌对1~4周龄鹅生长性能、免疫与抗氧化功能及金属硫蛋白-Ⅰ( MT-Ⅰ) mRNA表达量的影响,以确定鹅饲粮中锌的适宜需要量。试验选用1日龄青农灰鹅360只,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复10只。各组(Ⅰ~Ⅵ组)饲粮锌水平分别为31.28、81.28、131.28、181.28、231.28、281.28 mg/kg(含基础饲粮中锌含量)。试验期28 d。结果表明:1)饲粮锌水平为112.51 mg/kg时平均日增重最大,饲粮锌水平为106.05 mg/kg时料重比最低。2)器官指数均随饲粮锌水平的升高呈现先升高后降低趋势,Ⅱ组胸腺指数极显著高于Ⅰ组( P<0.01),Ⅱ、Ⅲ组脾脏指数极显著高于Ⅰ组( P<0.01)。3)免疫后7 d,Ⅳ组抗体效价显著高于Ⅰ组( P<0.05);免疫后14 d,Ⅲ、Ⅳ组抗体效价显著高于Ⅰ组( P<0.05)。4)除Ⅳ组肝脏总抗氧化能力( T-AOC)外,Ⅲ、Ⅳ组血清和肝脏T-AOC及过氧化氢酶( CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、铜锌超氧化物歧化酶(CuZn-SOD)活性显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或 P<0.01);Ⅲ组丙二醛( MDA)含量最低。5)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组肝脏中MT-Ⅰ mRNA表达量显著或极显著高于Ⅰ组(P<0.05或P<0.01)。6)机体MT-Ⅰ mRNA表达量与抗氧化能力指标密切相关。由此可见,饲粮适宜锌水平能够提高鹅生长性能、免疫与抗氧化功能和MT-Ⅰ mRNA的表达量。高位免疫与抗氧化力状态下,锌的需要量要比最佳生长性能状态下锌的需要量高。 | 王宝维 陈苗璐 王秉翰 张名爱 葛文华 岳斌 | 2015 | 动物营养学报2015，27，4： | 3 |
| 9 | 低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对516周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响显示文摘本试验旨在研究低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶对5~16周龄五龙鹅生长性能、胫骨发育及抗氧化能力的影响。选用5周龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只(公母各占1/2)。Ⅰ组为对照组,饲喂基础饲粮(添加75 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶);ⅡⅥ组在基础饲粮的中分别添加0、15、30、45、60 mg/kg硫酸锌,且均添加1 200 U/kg植酸酶。试验期12周。结果表明:1)Ⅳ、Ⅴ组的体重和平均日增重均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01),Ⅳ组的平均日采食量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅳ、Ⅴ组的料重比显著或极显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01)。由曲线回归方程得出,饲粮中硫酸锌的添加水平为60.50 mg/kg时平均日增重最大;饲粮中硫酸锌的添加水平为43.44 mg/kg时料重比最低。2)ⅢⅥ组的屠宰率显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),Ⅱ组的半净膛率显著低于其他组(P<0.05)。3)ⅣⅥ组的骨密度(BMD)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),ⅣⅥ组的骨中钙、磷含量显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05或P<0.01)。4)ⅣⅥ组血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著或极显著高于Ⅱ组(P<0.05或P<0.01),饲粮中硫酸锌的添加水平为45mg/kg时,血清和肝脏的总抗氧化能力最高。由此可见,低锌水平秸秆饲粮中添加植酸酶提高了516周龄鹅的生长性能,促进了胫骨发育,增强了机体抗氧化能力。饲粮中添加植酸酶能够通过提高锌的生物学效价,降低饲粮中硫酸锌的添加水平。在饲粮中添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮中硫酸锌的适宜添加水平为4060 mg/kg。 | 葛文华 柯昌娇 郑惠文 王宝维 张名爱 岳斌 张洋洋 任民 | 2017 | 动物营养学报2017，29，7： | 2 |
| 10 | 低锌饲粮添加植酸酶对1~4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响显示文摘本试验旨在研究低锌饲粮添加植酸酶对1-4周龄鹅生长性能、胫骨发育、免疫性能及抗氧化能力的影响,探索饲粮添加植酸酶能否提高锌生物学效价和有效降低锌的添加水平。选用1日龄五龙鹅360只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鹅(公母各占1/2)。Ⅰ组为正对照组,饲喂基础饲粮,添加80 mg/kg硫酸锌,未添加植酸酶;Ⅱ组为负对照组,饲喂基础饲粮,添加1200 U/kg植酸酶,未添加锌;Ⅲ-Ⅵ组在负对照组的基础上分别添加16、32、48、64 mg/kg硫酸锌。试验期28 d。结果表明:1)通过二次曲线拟合分析,在饲粮添加1 200 U/kg植酸酶的条件下,饲粮锌添加水平为34.00-44.70 mg/kg时可获得最佳平均日增重与料重比。2)Ⅳ、Ⅴ组的骨密度(BMD)显著高于Ⅱ组(P〈0.05);Ⅳ、Ⅴ组的骨矿含量(BMC)和血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P〈0.05或P〈0.01)。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平为51.38 mg/kg时,血清AKP活性最大。3)Ⅳ组的血清和肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于Ⅱ组(P〈0.05),与Ⅰ组差异不显著(P〉0.05)。通过二次曲线拟合分析,饲粮锌添加水平分别为50.24和47.49 mg/kg时,血清和肝脏的T-AOC最大。4)Ⅲ-Ⅵ组的胸腺指数和法氏囊指数均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P〈0.05或P〈0.01);Ⅳ-Ⅵ组免疫前后的血清新城疫抗体水平均显著或极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P〈0.05或P〈0.01)。由此可见,饲粮中添加植酸酶可以提高1-4周龄五龙鹅的生长性能,促进胫骨发育,增强机体抗氧化能力和免疫性能,有效提高锌利用率,降低饲粮中锌添加水平,增加锌的生物学效价。在饲粮添加1 200U/kg植酸酶的条件下,锌适宜添加水平为44.70-51.38 mg/kg。 | 郑惠文 王宝维 葛文华 张名爱 岳斌 张泽南 张洋洋 任民 | 2016 | 动物营养学报2016，28，11： | 2 |
| 11 | 饲粮锌水平对鹅再生羽绒品质、血清指标及毛囊发育相关基因表达的影响显示文摘本试验旨在探明饲粮锌水平对鹅再生羽绒品质、血清指标及毛囊发育相关基因表达的影响。试验选取在相同条件下饲养的5月龄健康霍尔多巴吉鹅128只,采绒后随机分成4组,每组4个重复,每个重复8只,公母各占1/2。4组试验鹅分别饲喂在基础饲粮(锌水平为31.68 mg/kg)中添加0、60、120和180 mg/kg一水合硫酸锌(ZnSO4·H2 O,折合成锌的添加量分别为0、21.79、43.57和65.36 mg/kg)的饲粮。预试期7 d,正试期42 d。结果显示:1)饲粮中添加不同水平的锌均可增加再生羽绒的千朵绒重以及背部、腹部、胸部绒朵长度,但差异均未达到显著水平(P>0.05)。再生羽绒的羽枝细度随着饲粮中锌添加量的增加而降低,且锌添加量为43.57和65.36 mg/kg时显著低于锌添加量为0和21.79 mg/kg时(P<0.05)。2)当饲粮中锌添加量为65.36 mg/kg时,血清中碱性磷酸酶(AKP)活性最高,显著高于锌添加量为0和21.79 mg/kg时(P<0.05);当饲粮中锌添加量为43.57 mg/kg时,血清中甘油三酯(TG)含量达到最高,显著高于锌添加量为0、21.79和65.36 mg/kg时(P<0.05)。饲粮中添加不同水平的锌对血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLOB)含量未产生显著影响(P>0.05)。3)饲粮中添加不同水平的锌对血清中生长激素(GH)和泌乳素(PRL)浓度产生了影响显著(P<0.05),对类胰岛素生长因子-1(IGF-1)浓度未产生显著影响(P>0.05)。饲粮中锌添加量为21.79 mg/kg时,血清中GH和IGF-1浓度均最高,血清中PRL浓度则在锌添加量为43.57 mg/kg时最高。4)血清中锌含量随着饲粮中锌添加量的增加表现为先升高后降低,在锌添加量为43.57 mg/kg时达到最高。血清中钙和铁含量则随着饲粮中锌添加量的增加分别呈现上升和下降趋势。5)毛囊中表皮生长因子(EGF)基因的mRNA相对表达量随着饲粮中锌添加量的增加先升高后降低,在锌添加量为43.57 mg/kg时最高,显著高于锌添加量为65.36 mg/kg时(P<0.05)。毛囊中IGF-1基因的mRNA相对表达量也随着饲粮中锌添加量的增加先升高后降低,但各添加量之间差异不显著(P>0.05)。由此得出,在锌水平为31.68 mg/kg的基础饲粮中添加21.79~43.57 mg/kg锌(使饲粮锌水平达到53.47~75.25 mg/kg)可提高鹅血清中AKP活性以及GH、PRL和IGF-1浓度,影响血清钙和铁含量,提高再生羽绒的千朵绒重与绒朵长度,降低羽枝细度,还可以调节毛囊发育相关基因EGF和IGF-1的表达,从而促进羽绒再生。 | 王惠影 刘毅 雷胡龙 李光全 龚绍明 王翠 杨云周 何大乾 | 2020 | 动物营养学报2020，32，4： | 2 |
| 12 | 水禽微量元素营养需要研究进展显示文摘微量元素是一类动物必需的营养素,其对动物生长发育、免疫功能和抗氧化能力等具有重要作用。本文讨论了微量元素对水禽的生理作用,并对水禽铁、铜、锰、锌、硒、碘等营养需要量研究进行了阐述。 | 徐晨晨 王宝维 | 2013 | 中国饲料2013，，21： | 2 |
| 13 | 水禽微量元素营养需要量的研究进展显示文摘微量元素是一类在动物饲料中必需添加的营养素,对其生长发育、免疫和抗氧化等具有重要作用。本文讨论了微量元素对水禽机体的功能与作用,并对水禽铁、铜、锰、锌、硒、碘等营养需要量的研究进展予以阐述,期望对水禽领域生产有所裨益。 | 徐晨晨 王宝维 | 2013 | 中国家禽2013，35，20： | 1 |
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