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| 1 | 利用体外产气法评定不同比例氨化秸秆替代苜蓿的组合效应显示文摘试验旨在研究苜蓿(alfalfa meal,AM)和氨化秸秆(ammoniated corn straw,ACS)的最佳组合比例,以提高粗饲料的利用率并降低饲养成本。将AM与ACS分别以100∶0、80∶20、60∶40、50∶50、40∶60、20∶80和0∶100比例进行混合,每种组合3个重复,利用体外产气法评定不同组合发酵3、6、12、24、48h的累积产气量(GP),及发酵48h时发酵液pH、干物质降解率(DMD)、氨态氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度,进而计算不同组合的单项组合效应指数(SFAEI)和多项组合效应指数(MFAEI)。结果显示,发酵48h时,AM20∶ACS80组的累积产气量最高;而AM0∶ACS100组的DMD显著低于其余各组(P<0.05);AM20∶ACS80组和AM0∶ACS100组的NH3-N浓度显著高于其他组(P<0.05);AM20∶ACS80组MCP浓度最高;AM20∶ACS80组的乙酸和总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度显著高于其他组(P<0.05),各组乙酸/丙酸的比值均大于3,属于乙酸发酵型;发酵期间各组pH的变化范围为6.69~6.85。以MFAEI和SFAEI对各项指标进行评定时,仅有AM20∶ACS80组出现正组合效应。由此可见,AM和ACS的比例为20∶80时组合效应最佳。 | 于满满 姜雨轩 张美美 谢小来 王晨曦 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，12： | 19 |
| 2 | 体外产气法评定全株玉米青贮与谷草的组合效应研究显示文摘试验采用体外发酵产气法对全株玉米青贮(WCS)与谷草(MS)的组合效应做出评价。WCS与MS分别以100∶0、80∶20、60∶40、50∶50、40∶60、20∶80、0∶100的比例组合,每个比例设3个重复。利用体外产气法分析不同组合对体外发酵24、48、72h的产气量(GP)、pH、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)、微生物蛋白(MCP)及干物质消失率(DML)的影响,计算单项组合效应指数(SFAEI)及多项组合效应指数(MFAEI)。结果显示,不同比例的全株玉米青贮与谷草在发酵24、48、72h时产气量差异显著(P<0.05),两种饲料组合后WCS80组的产气量最优;DML随着MS含量的增加呈下降趋势,但是WCS80组的DML与WCS100组较接近,WCS100和WCS80组的MCP含量显著或极显著高于其他各组(P<0.05;P<0.01);各组间挥发性脂肪酸浓度差异显著(P<0.05);在WCS与MS的不同比例组合中,发酵24、48、72h的MFAEI均以WCS80组最大,分别为0.5517、0.5094和0.9860。通过MFAEI评定,WCS与MS的最佳配比为80∶20。 | 杨志林 李秋凤 曹玉凤 高艳霞 李妍 李建国 李运起 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，3： | 15 |
| 3 | 不同品种甜高粱青贮体外产气量及瘤胃降解特性比较显示文摘【目的】研究不同品种甜高粱青贮饲料在瘤胃内消化降解情况,评价其营养价值.【方法】以‘丽欧’‘吉甜1号’‘大力士’和‘兰巴斯’4个品种甜高粱青贮为材料,采用体外产气法和体内尼龙袋法,研究了4个品种甜高粱青贮体外发酵产气量及干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率.【结果】‘丽欧’和‘吉甜1号’甜高粱青贮体外发酵产气量72 h时均超过了50 mL,显著大于‘大力士’和‘兰巴斯’(P<0.05);‘丽欧’甜高粱青贮饲料DM瘤胃降解率最大,显著高于其他3个品种(P<0.05);‘丽欧’和‘吉甜1号’甜高粱青贮NDF和ADF瘤胃降解率较大,显著大于‘大力士’和‘兰巴斯’(P<0.05).【结论】‘丽欧’甜高粱青贮瘤胃消化性最好,表明其青贮营养价值较高,其次是‘吉甜1号’和‘大力士’,‘兰巴斯’甜高粱可消化性较差,青贮营养价值较低. | 阿依古丽·艾买尔 王娇 张苏江 | 2020 | 甘肃农业大学学报2020，55，1： | 14 |
| 4 | 不同精粗比日粮对雷州山羊体外瘤胃发酵的影响显示文摘本试验通过体外发酵法,探讨皇竹草和精料以不同比例配制成的全混合日粮(TMR)对雷州山羊体外瘤胃发酵的影响。试验采用精料与皇竹草按干物质0∶100(Ⅰ组)、10∶90(Ⅱ组)、20∶80(Ⅲ组)、30∶70(Ⅳ组)和40∶60(V组)比例配制日粮,在体外发酵的第4、8、12、24和48h取样分析其发酵参数的变化,为皇竹草在雷州山羊TMR中的应用提供参考。结果显示,(1)随着精粗比的提高,粗蛋白质含量逐渐增高,纤维物质、粗灰分含量逐渐降低,且4、8、24、48h累积产气量呈现极显著增长(P<0.01)。(2)随着发酵时间和精料添加比例的增加,瘤胃pH呈下降趋势,同一时间点,Ⅳ、Ⅴ组pH均显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05);干物质降解率呈上升趋势,同一时间点,Ⅳ、Ⅴ组的降解率均极显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.01);48h的氨态氮浓度均高于4h,4、24h时各组间均无显著差异(P>0.05)。(3)pH与累积产气量和干物质降解率呈显著或极显著的负相关,累积产气量与干物质降解率呈显著或极显著的正相关(P<0.05;P<0.01);各个发酵时间pH与干物质、粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维呈显著或极显著正相关,与粗蛋白质呈显著或极显著负相关(P<0.05;P<0.01);累积产气量和干物质降解率与TMR日粮粗蛋白质含量呈显著或极显著正相关,与干物质、粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维呈显著或极显著负相关(P<0.05;P<0.01)。综上,在本试验条件下,精料和皇竹草的比例为30∶70时,可获得较好的发酵效果,且可节约成本。 | 王志敬 吴征敏 庄桂锋 吴浩浩 江镒成 刘钊明 招华兴 尹福泉 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，8： | 12 |
| 5 | 玉米秸秆青贮饲料和谷草组合效应的研究显示文摘本试验利用体外瘤胃发酵技术,研究玉米秸秆青贮饲料(CS)与谷草(MS)的组合效应(AE)。将玉米秸秆青贮饲料与谷草以100∶0,80∶20,60∶40,50∶50,40∶60,20∶80,0∶100的比例进行组合,结合二者之间24 h、48 h、72 h产气量和瘤胃发酵特性及其组合效应,筛选出玉米秸秆青贮饲料与谷草的最优组合(BCM)。结果表明,1)体外发酵同一时间点的不同比例组合中,CS∶MS比例为80∶20的产气量(GP)显著或极显著高于其他比例组合(P<0.05或P<0.01);发酵24、48和72 h的干物质消失率(DMD)在CS占80%时最高,显著或极显著高于其他组合(P<0.05或P<0.01);发酵24、48和72 h的氨态氮(NH_3-N)浓度和微生物蛋白(MCP)产量均以CS∶MS为80∶20时最大(P<0.05或P<0.01),然后随CS比例的减少而逐渐降低。2)发酵24 h、48 h和72 h,乙酸、丙酸和丁酸的浓度均以CS∶MS为80∶20时显著或极显著高于其他组合(P<0.05或P<0.01)。3)CS∶MS为80∶20时的多项组合效应指数(MFAEI)高于其他比例组合,分别为AE_(24 h)1.09、AE_(48 h)0.95和AE_(72 h)0.68。因此,在本试验条件下,玉米秸秆青贮饲料和谷草比例为80:20的组合最有利于瘤胃发酵。 | 李蓓蓓 李秋凤 曹玉凤 李建国 高艳霞 岳康宁 冯建芳 杨志林 | 2017 | 畜牧与兽医2017，49，6： | 12 |
| 6 | 应用CNCPS方法和体外产气法研究豆腐渣饲料的营养价值显示文摘为揭示豆腐渣对反刍动物的饲用价值,本试验采用康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)和体外产气法对豆腐渣营养价值进行评定。测定豆腐渣的CNCPS营养成分与体外发酵参数,应用CNCPS公式计算碳水化合物(CHO)和粗蛋白质(CP)中各组分含量。结果显示,豆腐渣的CP含量为14%~25%,粗脂肪(EE)含量为1.9%~2.9%,代谢能(ME)为10~12 MJ/kg DM;易在瘤胃中降解的蛋白质(PA+PB1)和在瘤胃中缓慢降解的粗蛋白质(PB2+PB3)的含量相当,不可降解真蛋白质(PC)含量较少;潜在可利用碳水化合物(CA+CB1+CB2)较高;体外发酵产气量均达到70mL,氨态氮(NH3-N)浓度在8~23mg/dL,总挥发性脂肪酸(TVFA)在46~70mmol/L。而不同来源的豆腐渣营养成分和发酵情况存在显著差异,且CNCPS碳水化合物、蛋白质组分的优劣不同。凌源豆腐渣的最大产气量(B)最高,极显著高于其他3种苹果渣(P<0.01),而各豆腐渣的产气速度(C)无显著差异(P>0.05)。辽源豆腐渣氨态氮(NH3-N)含量最高,极显著高于其他饲料(P<0.01)。不同地方豆腐渣瘤胃液挥发性脂肪酸比例差异极显著(P<0.01)。不同来源的豆腐渣的总可消化养分(TDN)及其他能值差异较大,以新民豆腐渣的能值最低,极显著低于其他苹果渣(P<0.01)。综上可知,作为反刍动物非粮饲料,豆腐渣为反刍动物提供的可利用能值高,利于瘤胃微生物蛋白质合成。 | 李岩 孟庆翔 陈万宝 刘畅 周振明 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，5： | 10 |
| 7 | 麻叶荨麻和羊草比例对体外培养瘤胃微生物发酵参数的影响显示文摘试验旨在研究麻叶荨麻和羊草比例对体外培养瘤胃微生物发酵参数的影响。试验以底物中麻叶荨麻:羊草比例分5组:0∶100(A)、30∶70(B)、50∶50(C)、70∶30(D)、100∶0(E)进行瘤胃微生物体外培养。在培养后0、1、3、6、12、24h采集瘤胃液并检测其发酵参数。试验结果表明:(1)pH:1、3、6h的都以A组和C组的较高,并以C组的最高(P<0.05);(2)NH_3-N浓度:3、6、12、24h的以D组和E组的较高(P<0.05);(3)微生物蛋白(MCP):1、3、6、24h的MCP含量以A组和C组的较高(P<0.05),并以C组的最高(P<0.05);(4)产气量:0~1h、1~3h的以A组、B组和C组的较高(P<0.05),其中以C组的最高(P<0.05);(5)24hNDF降解率以C组的最高(P<0.05)。试验结果表明,底物中麻叶荨麻和羊草以50∶50比例的pH较高、氨氮浓度较低,同时该组的微生物蛋白含量、产气量和24h NDF降解率也较高,表明了该比例利于体外培养瘤胃微生物的发酵和底物的降解。 | 王珊 史良峰 张振斌 王梦芝 张晓庆 | 2018 | 家畜生态学报2018，39，4： | 10 |
| 8 | 饲粮蛋白质水平对断奶羔羊瘤胃组织形态及微生物群落结构与功能的影响显示文摘本试验旨在研究饲粮蛋白质水平对断奶羔羊瘤胃组织形态及微生物群落结构与功能的影响。选择体重[(3.17±4.52) kg]相近的青海省海东地区小尾寒羊双胎羔羊120只,饲养至50日龄断奶,随机分为3组,每组40只。各组分别饲喂蛋白质水平为12%(Ⅰ组)、14%(Ⅱ组)、16%(Ⅲ组)的试验饲粮。试验期40 d。结果表明:1)Ⅱ组平均日增重显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05)。2)Ⅰ组瘤胃乳头宽度显著低于Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05),Ⅱ组瘤胃乳头密度、肌层厚度均高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅰ组角质层厚度显著高于Ⅱ组(P<0.05)。3)在科水平下,瘤胃菌科(Ruminococcaceae)、毛螺菌科(Lachnospiraceae)、克里斯滕森菌科(Christensenellaceae)、韦荣氏球菌科(Veillonellaceae)为各组的优势物种。Ⅲ组Ruminococcaceae的相对丰度显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组Lachnospiracea的相对丰度显著高于Ⅱ组(P<0.05),Ⅱ组普雷沃氏菌科(Prevotellaceae)、拟杆菌门BS11群(Bacteroidales_BS11_gut_group)、理研菌科(Rikenellaceae)的相对丰度显著高于Ⅰ、Ⅲ组(P<0.05)。4)16S rDNA基因功能预测发现,羔羊瘤胃微生物群落功能主要集中在碳水化合物代谢。综上所述,在饲粮蛋白质水平为14%时,羔羊平均日增重最高,瘤胃组织发育较好,瘤胃发育趋于完善,瘤胃中有益微生物群落的相对丰度较高,瘤胃微生物区系结构得到改善,有助于促进羔羊的生长发育。 | 李海琴 贾建磊 陈倩 侯生珍 桂林生 | 2020 | 动物营养学报2020，32，11： | 8 |
| 9 | 植物乳杆菌对全株杂交构树青贮品质、有氧稳定性及瘤胃体外产气特性的影响显示文摘本试验旨在研究接种低剂量植物乳杆菌对全株杂交构树青贮发酵品质、微生物数量、瘤胃体外产气特性以及开包后发酵品质、微生物数量的影响。试验设2个处理,CK处理(不接种任何菌剂)和LP处理(接种1×10^(5) CFU/g植物乳杆菌)。发酵60 d。结果表明:1)与CK处理相比,LP处理的pH、酸性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),乳酸含量显著增加(P<0.05),乳酸菌数量显著增加(P<0.05),好氧细菌数量显著降低(P<0.05)。2)LP处理的有机物消化率显著高于CK处理(P<0.05)。3)LP处理的pH在开包后第0、4、8、12天显著低于CK处理(P<0.05),乙酸含量和乳酸菌数量在开包后第8天显著高于CK处理(P<0.05),好氧细菌数量在开包后第8天显著低于CK处理(P<0.05)。由此可见,在裹包全株杂交构树青贮中添加低剂量植物乳杆菌能显著降低全株杂交构树青贮的pH、酸性洗涤纤维含量和好氧细菌数量,增加乳酸含量、乳酸菌数量和有机物消化率,并在开包后有效减缓pH的上升。 | 张玉琳 杨泽毅 李超程 黄星宇 张凡凡 马春晖 | 2021 | 动物营养学报2021，33，11： | 8 |
| 10 | 体外产气法评价木薯渣替代压片玉米对奶牛瘤胃发酵特性的影响显示文摘本试验旨在通过体外产气法评价木薯渣不同比例替代压片玉米对奶牛瘤胃发酵特性的影响。试验共设计7个组,分别用木薯渣替代0(对照组)、5%、10%、15%、20%、25%和30%的压片玉米(风干基础),每个组4个重复,使用AGRS-Ⅲ型微生物发酵产气系统进行体外瘤胃微生物发酵试验。试验用瘤胃液取自3头处于泌乳中后期且装有永久瘤胃瘘管的中国荷斯坦奶牛。试验监测体外培养3、6、12、24和48 h后的发酵液pH,氨态氮(NH 3-N)、微生物蛋白(MCP)含量,体外培养48 h后干物质消失率(IVDMD),累积产气量(GP)及挥发性脂肪酸(VFA)含量等指标。结果表明:随着木薯渣替代压片玉米比例的增加,发酵48 h后GP、理论最大产气量和最大产气速率均呈显著线性增加(P<0.05);在体外发酵培养24 h时,发酵液NH 3-N含量也随木薯渣替代压片玉米比例的增加而呈显著线性增加(P<0.05);此外,各试验组MCP含量在体外发酵3~12 h后呈升高趋势,随即逐渐下降并在48 h时达到最低,且体外发酵3 h时,发酵液MCP含量随木薯渣替代压片玉米比例的增加呈显著二次变化(P<0.05);体外发酵48 h时,发酵液丙酸、丁酸、戊酸和总VFA含量均随木薯渣替代压片玉米比例的增加呈显著二次变化(P<0.05),且均在替代比例为20%时达到最大值。综上,在本试验条件下,木薯渣替代压片玉米的比例≤30%时对泌乳中后期奶牛体外瘤胃发酵特性无不良影响,且在替代比例为20%时可显著提高发酵液丁酸、戊酸和总VFA含量,在替代比例为30%时可显著提高发酵24 h时的NH 3-N含量和48 h时的GP。因此,由体外试验可知,木薯渣替代压片玉米的比例为20%~30%较为适宜,但此试验结果仍需通过奶牛体内试验进一步验证。 | 郑宇慧 宫玥 李胜利 | 2020 | 动物营养学报2020，32，1： | 7 |
| 11 | 大麦粉碎粒度对育肥湖羊生长育肥性能和养分消化及肉品质的影响显示文摘为研究饲粮中大麦(Hordeum vulgare)粉碎粒度对育肥湖羊生长性能、养分消化、瘤胃液挥发性脂肪酸、屠宰性能和肉品质的影响,本研究选取54只3月龄湖羊公羔(初始体重为29.85±0.23 kg),随机分为3个处理,每个处理18个重复,每个重复1只羊。3个处理分别为整粒大麦经过2、3和4 mm的筛片孔径粉碎,即小粉碎粒度(small particle size,SPS)组、中粉碎粒度(middle particle size,MPS)组和大粉碎粒度(large particle size,LPS)组。整个试验期包括:适应期14 d,预饲期7 d,正试期63 d。结果表明:1)各处理末重、干物质采食量(dry matter intake,DMI)、平均日增重(average daily growth,ADG)和料重比(feed to gain ratio,F/G)无显著差异(P>0.05)。2)大麦粉碎粒度对干物质(dry matter,DM)、有机物(organic matter,OM)和粗蛋白(crude protein,CP)消化率无显著影响(P>0.05),但中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)和酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)表观消化率受大麦粉碎粒度的显著影响(P<0.05)。LPS组NDF消化率较SPS和MPS组显著提高了14.3%和7.8%(P<0.05)。LPS组ADF表观消化率较SPS组显著提高了22.1%(P<0.05),LPS和MPS组之间无显著差异(P>0.05)。3)各处理总挥发性脂肪酸(total volatile fatty acid,TVFA)、乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸含量均无显著差异(P>0.05),乙酸∶丙酸和瘤胃液pH也无显著差异(P>0.05)。4)各处理宰前活重、胴体重、屠宰率及瘤胃腹囊和背囊的亮度、红度和黄度均无显著差异(P>0.05)。5)各处理0和24 h pH、滴水损失、失水率和肌肉亮度、红度、黄度均无显著差异(P>0.05),但LPS组剪切力显著高于SPS和MPS组(P<0.05)。在本研究饲粮配方下,大麦粉碎粒度未对育肥湖羊的生长性能、屠宰性能和瘤胃液挥发性脂肪酸产生影响,但大麦4 mm粉碎处理对育肥湖羊的表观消化率影响效果最佳,有提高纤维消化的作用。 | 马晓文 周文静 刘鑫 寇宇斐 张智安 李发弟 李飞 | 2020 | 草业科学2020，37，12： | 7 |
| 12 | 农作物秸秆生物发酵机理与饲养价值评定显示文摘农作物秸秆是反刍动物重要的粗饲料来源,但因其自身复杂的细胞壁结构阻碍了它在瘤胃中的有效降解。提高秸秆利用率的调制方法主要有物理处理法、化学处理法和生物处理法。农作物生物发酵秸秆作为饲料广泛应用于反刍动物日粮中,并且具有不可替代的优势,深受牛羊饲养者的重视。系统、客观地评价发酵秸秆饲料的饲用价值对于秸秆用作反刍动物日粮具有重要的意义。文章就秸秆生物发酵的概念、应用效果及评定方法做一综述。 | 毛建红 陶莲 许贵善 石长青 刁其玉 | 2017 | 饲料工业2017，38，21： | 6 |
| 13 | 复合酶与复合酶菌制剂对日粮体外降解率及不同泌乳阶段奶牛产奶性能的影响显示文摘本试验旨在研究复合酶及复合酶菌制剂对奶牛日粮体外降解率及不同阶段奶牛产奶性能的影响。在体外试验中,分别以基础日粮(Ⅰ组)及基础日粮中分别添加复合酶制剂(Ⅱ组)、复合酶菌制剂(Ⅲ组)的日粮作为发酵底物,体外培养72 h,测定不同时间点(6、12、24、36、48、72 h)日粮干物质降解率(DMD)和粗蛋白质降解率(CPD)。在饲养试验中,分别选取体重、胎次、体况相近的泌乳前期(30 d±5 d)、泌乳中期(100 d±5 d)和泌乳后期(250 d±5 d)奶牛各24头,平均分成3组,其中对照组(Ⅰ组)奶牛饲喂全混合日粮(TMR),复合酶制剂组(Ⅱ组)和复合酶菌制剂组(Ⅲ组)奶牛在TMR中分别添加1 kg/t的复合酶制剂和复合酶菌制剂。每期试验持续74 d,其中预试期14 d,正试期60 d,每天记录产奶量。结果显示:①体外试验中,Ⅱ、Ⅲ组的DMD、CPD均随处理时间的延长而增加。在各个时间点,Ⅲ组的DMD、CPD均高于Ⅱ组,其中DMD在6、72 h时差异显著(P<0.05),CPD在36、72 h时差异显著(P<0.05),在其他时间点差异均不显著(P>0.05)。②在泌乳前期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了3.68%和4.10%,差异显著(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05);泌乳中期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.53%和10.66%,差异显著(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05);泌乳后期,Ⅱ、Ⅲ组的平均日产奶量与Ⅰ组相比分别提高了7.06%和5.16%,差异显著(P<0.05),Ⅱ组、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05)。综上,复合酶与复合酶菌制剂均能在一定程度上提高日粮体外DMD和CPD以及奶牛在不同时期的产奶量,其中,复合酶制剂对提高泌乳后期奶牛产奶量效果更好,复合酶菌制剂对提高泌乳中期奶牛产奶量效果更好。 | 马大川 武杰 李娟 单春乔 | 2020 | 中国畜牧兽医2020，47，12： | 6 |
| 14 | 氨化秸秆与苜蓿组合对其营养成分及瘤胃微生物区系的影响显示文摘本试验通过体外产气法探讨不同比例快速氨化玉米秸秆(ACS)替代苜蓿(AM)对其营养成分及瘤胃微生物区系的影响,为提高粗饲料利用率和降低饲养成本提供科学依据。结果表明:苜蓿干草和氨化玉米秸秆以100∶0、80∶20、60∶40、50∶50、40∶60、20∶80和0∶100比例进行组合后各组干物质含量相差较小,粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的含量随氨化秸秆添加比例的提高而不断降低,酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量随着氨化秸秆添加比例的提高而不断增加;不同比例组合对瘤胃发酵液中产琥珀酸丝状杆菌、黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、真菌和原虫相对于总菌的数量产生了不同程度的影响。随着发酵时间的延长,黄色瘤胃球菌和原虫的相对数量显著降低(P <0.05),而产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌和真菌的相对数量则显著上升(P <0.05),溶纤维丁酸弧菌的相对数量无明显变化。在发酵48 h时,AM∶ACS(20∶80)组的黄色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌的相对数量显著高于其他各组(P <0.05),分别为0.036%和0.26%。20%的苜蓿干草和80%的氨化秸秆组合可有效提高其营养成分的互补,增强瘤胃内主要纤维分解菌的活性,有助于真菌的定植,促进瘤胃微生物的发酵。 | 于满满 张美美 孙悠然 谢小来 | 2019 | 中国饲料2019，0，21： | 6 |
| 15 | 不同氨化处理黄曲霉毒素B_1脱毒效果及其对奶牛瘤胃体外发酵的影响显示文摘试验旨在研究不同氨化处理对黄曲霉毒素B_1(AFB_1)的脱毒效果及其对奶牛瘤胃体外发酵的影响。本研究分为两个试验。试验一:对人工感染2 550μg/kg AFB_1的玉米和大米混合物(1∶3)进行氨化处理,分为对照组(Ⅰ组,未处理)和试验组Ⅱ(0.1Mpa,1h)、Ⅲ(0.1 Mpa,2h)、Ⅳ(0.1 Mpa,3h)、Ⅴ(0.2 Mpa,1h)、Ⅵ(0.2 Mpa,2h)、Ⅶ(0.2Mpa,3h)、Ⅷ(0.3Mpa,1h)、Ⅸ(0.3Mpa,2h)、Ⅹ(0.3Mpa,3h)组,每组3个重复,测定不同氨化处理的AFB_1的脱毒效果及混合物的营养成分。试验二:研究氨化处理AFB_1对奶牛体外发酵指标的影响。试验设对照组(Ⅰ组,未处理)和试验组Ⅱ(0.3Mpa,1h)、Ⅲ(0.3Mpa,2h)、Ⅳ(0.3Mpa,3h)组,每组3个重复,测定体外发酵2、4、8、12、24和48h的产气量、发酵液pH、体外干物质降解率(IVDMD)、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)。结果显示:在试验一中,试验组粗蛋白质(CP)含量均显著高于对照组(P<0.05);Ⅹ组(0.3 Mpa,3h)AFB_1含量显著低于其他组(除Ⅶ组外)(P<0.05)。在试验二中,Ⅳ组(0.3 Mpa,3h)发酵液pH显著低于对照组(P<0.05),体外发酵产气量、挥发性脂肪酸、氨态氮含量和体外干物质降解率(除48h外)均显著高于对照组(P<0.05),而Ⅱ(0.3Mpa,1h)和Ⅲ组(0.3Mpa,2h)组效果不明显。综上所述,氨化处理能够显著降低样品中AFB_1含量,提高CP含量,改善瘤胃发酵,其中0.3Mpa、3h处理效果最佳。 | 张美美 蒋梦宇 孙悠然 魏川子 谢小来 | 2019 | 中国畜牧兽医2019，46，1： | 5 |
| 16 | 利用体外产气法对不同处理秸秆-薯渣混合料营养价值的评价研究显示文摘本试验旨在通过体外产气法评定不同处理水稻秸秆-马铃薯淀粉渣混合料(PSF:秸秆-薯渣混合料、SSF:秸秆-薯渣固态发酵产物、SFS:秸秆-薯渣青贮)的营养价值。混合料通过体外发酵试验,测定不同时间点的累积产气量,以及24 h体外发酵参数和养分降解率,并分析其发酵动力学参数与养分之间的相关性。结果表明:SFS除72 h,其余时间点的累积产气量均显著高于PSF和SSF(P<0.05),SFS和SSF理论最大产气量显著高于PSF(P<0.05),分别提高67.2%和71.6%,但PSF产气速度、产气延滞期显著高于SSF和SFS(P<0.05)。相比PSF,SSF和SFS显著提高体外干物质降解率(IVDMD)、体外中性洗涤纤维降解率(IVNDFD)和体外粗蛋白质降解率(IVCPD)(P<0.05),分别提高34.5%和5.1%、41.8%和5.9%、57.8%和50.0%。饲料最大产气量与酸性洗涤纤维(ADF)含量呈显著正相关关系(P<0.05),产气速度与ADF呈显著负相关关系(P<0.05),产气延滞期与ADF之间呈极显著负相关关系(P<0.01),饲料发酵参数与粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)无相关性(P>0.05)。结合产气量与体外降解数据可知,SSF和SFS饲用价值较高,为秸秆-薯渣混合料作为饲料原料合理配制反刍动物日粮提供理论指导。 | 张微微 何晓伟 柴新义 张永根 向玉勇 | 2017 | 中国饲料2017，，1： | 5 |
| 17 | 玉米皮对生长肉兔的营养价值评定显示文摘本试验旨在评定玉米皮在生长肉兔上的营养价值。选取32只35日龄体重相近[(760.33±48.29)g]的断奶新西兰白兔,随机等分为4组,每组8个重复,每个重复1只。各组分别饲喂基础饲粮和3种测试饲粮。测试饲粮分别由20%的3种不同来源的玉米皮与80%的基础饲粮混合而成。消化试验共15 d,其中预试期11 d,收粪期4 d。结果表明:1)不同来源对3种玉米皮总能(GE)和主要养分含量均有极显著影响(P<0.01)。3种不同来源玉米皮的GE及粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、总磷(TP)和无氮浸出物(NFE)含量平均值分别为19.84 MJ/kg、10.54%、16.32%、75.32%、20.23%、2.18%、5.54%、1.12%、0.49%、0.05%和66.48%。除半胱氨酸(Cys)、赖氨酸(Lys)和酪氨酸(Tyr)外,不同来源对3种玉米皮的其他氨基酸含量也有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),3种不同来源玉米皮的精氨酸(Arg)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、Lys、蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、苏氨酸(Thr)和缬氨酸(Val)含量平均值分别为0.45%、0.43%、0.37%、1.31%、0.40%、0.12%、0.53%、0.52%和0.58%。2)不同来源对3种玉米皮的GE、DM、CP、ADL、Ca、TP、NFE的表观消化率有极显著影响(P<0.01)。3种不同来源玉米皮的GE、DM、CP、CF、NDF、ADF、ADL、EE、Ash、Ca、TP和NFE表观消化率平均值分别为33.32%、34.01%、70.54%、13.53%、20.07%、10.48%、-0.74%、85.49%、47.42%、29.02%、26.48%和23.81%。除Thr、Val、天冬氨酸(Asp)、甘氨酸(Gly)和丝氨酸(Ser)外,不同来源对3种玉米皮的其余氨基酸的表观消化率均有显著或极显著影响(P<0.05或P<0.01),氨基酸的表观消化率平均值均超过60%。由此可见,对于生长肉兔,玉米皮具有较高的营养价值,但不同来源玉米皮的营养价值有一定差异。 | 曾绘锦 田刚 鲁院院 曾亭轩 蔡景义 | 2019 | 动物营养学报2019，31，8： | 5 |
| 18 | 不同蒸汽爆破条件对玉米秸秆饲用价值的影响显示文摘为研究蒸汽爆破技术在秸秆饲用化中的应用,试验通过设置汽爆中的汽爆原料[玉米(Zea mays)秸秆水分]及汽爆装置(汽爆腔压力)两个参数,分析玉米秸秆在不同水分(50%~60%、60%~70%和70%~80%)和不同汽爆腔压力(0.8、1.0和1.25 MPa)下的营养价值变化,并与未经汽爆处理的玉米秸秆进行比较,探讨不同汽爆参数对玉米秸秆营养价值、物态结构、产气量等的影响。结果显示:1)汽爆后玉米秸秆的中性洗涤纤维(neutral detergent fiber,NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber,ADF)和木质素(acid detergent lignin,ADL)含量显著下降(P<0.05)。汽爆处理能够显著提高玉米秸秆相对饲喂价值(relative feeding value,RFV)、干物质自由采食量(dry matter intake,DMI)、可消化干物质(digestible dry matter,DDM)、总可消化养分(total digestible nutrient,TDN)和泌乳净能(lactation net energy,NEL)(P<0.05);且RFV和DMI在1.25 MPa、50%~60%汽爆条件下较未处理原样提高了95.65%和70.64%。DDM、TDN和NEL在1.25 MPa、50%~60%汽爆条件下较未处理原样分别提高了25.41%、60.18%和44.57%。2)汽爆后各处理玉米秸秆的体外产气量均显著升高(P<0.05)。汽爆腔压力为1.0 MPa、原料水分为70%~80%时秸秆48 h累积的体外产气量显著高于其他处理(P<0.05),且较未处理原样累计产气量约升高1倍。汽爆处理也显著提高了玉米秸秆的体外干物质消化率(in vitro dry matter digestibility,IVDMD)(P<0.05),与体外产气量变化趋势相似。3)扫描电镜观察结果表明,随着汽爆腔压力和秸秆原料水分含量的增大,秸秆纤维结构降解程度增加,秸秆由块状变为丝状,在汽爆腔压力为1.25 MPa、秸秆原料水分为50%~60%和60%~70%条件下,秸秆表观纤维结构的相对破损程度最大。综上,汽爆腔压力1.0 MPa、原料水分70%~80%条件为汽爆加工玉米秸秆的最优参数。 | 冉福 焦婷 雷赵民 高雪梅 赵生国 | 2020 | 草业科学2020，37，10： | 5 |
| 19 | 3个品种柱花草的营养成分和产气特征显示文摘为了研究品种和生育期对柱花草饲用价值的影响,本研究测定了热研2号(Stylosanthes guianensis cv.Reyan No.2)、20号(S.guianensis cv.Reyan No.20)和21号(S.guianensis cv.Reyan No.21)3个品种柱花草不同生育期的营养成分含量,采用体外产气法评价了3个品种柱花草体外发酵特征。结果表明,虽然在营养成分方面热研2号柱花草粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)含量显著高于20号和21号(P<0.05),但3个品种的体外产气情况却较为接近,只有热研21号柱花草体外干物质消化率(IVDMD)和微生物蛋白(MCP)含量较低。不同生育期柱花草营养成分中CP、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)含量以及饲料相对值(RFV)随生育期呈现出较明显的规律性,CP含量先升高后降低,3个品种均是在初花期达到最高;ADF、NDF含量不断升高,RFV值不断降低。柱花草CP含量较高,纤维含量较低,是家畜生产所需的优质牧草。推荐营养期为利用柱花草饲喂动物的最佳时期。 | 张亚格 李茂 周汉林 胡琳 李韦 徐铁山 | 2017 | 草业科学2017，34，1： | 4 |
| 20 | 用Rusitec系统研究两种粒度日粮对绵羊瘤胃发酵特性的影响显示文摘试验旨在应用Rusitec系统研究不同粒度日粮对绵羊瘤胃发酵特性的影响。试验分为两个处理组,日粮颗粒分别为5和0.45mm,每个处理4个重复,适应期10d,采样期2d,测定不同时间发酵液总产气量、甲烷产量及发酵参数。结果显示,5mm颗粒组的总产气量极显著高于0.45mm颗粒组(P<0.01),甲烷产量不受粒度的影响(P>0.05);5mm颗粒组投料后6h的pH、6和9h的乙酸、6h的异丁酸、12h的乙酸/丙酸、0和12h的总挥发性脂肪酸、6和9h的总氮均显著或极显著大于0.45mm颗粒组(P<0.05;P<0.01),而5mm颗粒组12h的丙酸及3、6、9、12h戊酸则显著或极显著小于0.45mm组(P<0.05;P<0.01),不同粒度对其余指标没有显著影响(P>0.05)。由此可知,人工瘤胃试验中日粮的不同粒度可影响发酵特性,较大颗粒有较高的总产气量、乙酸、乙酸/丙酸、总挥发性脂肪酸和总氮含量。 | 韩海珠 郭艳丽 郑琛 雒瑞瑞 孙光明 李树 柴书玲 冯培功 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，5： | 4 |
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