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| 1 | 基于GC-IMS技术鉴别不同年份新会陈皮中的挥发性风味物质显示文摘为比较贮藏年份对新会陈皮中挥发性风味物质的影响,采用气相-离子迁移谱(GC-IMS)对1年、3年、7年、12年的陈皮进行分析比较。结果表明,不同陈化年份陈皮的挥发性风味物质差异性显著。糠醛(Furfurol)、环己酮(Cyclohexanone)、庚醛(Heptanal)、1-丁醇(1-Butanol)、己醛(Hexanal)、2-己醇(2-Hexanol)等物质在不同贮藏年份的陈皮中均存在,只是含量不同。其中1年陈皮中的主要挥发性风味物质为左旋玫瑰醚(cis-Rose oxide)、2-庚酮(2-Heptanone)等。3年陈皮中的主要挥发性物质为松油醇(Terpineol)、癸醛(Decanal)等。7年陈皮中的主要挥发性风味物质为庚醛(Heptanal)等。12年陈皮中的主要挥发性风味物质为2-十一碳烯醛(2-Undecenal)、辛醛(Octanal)等。通过GC-IMS技术分析陈皮的挥发性风味物质,可鉴定陈皮的陈化年份。 | 梁天一 杨娟 董浩 于立梅 韩冰 曾晓房 | 2020 | 中国调味品2020，45，4： | 36 |
| 2 | 陈皮主要化学成分及质量控制研究进展显示文摘收集近年来陈皮中主要化学成分及有关质量控制方面的研究成果,对陈皮里主要化学成分包括黄酮类、挥发油类、生物碱类等进行总结,对陈皮的储存时间与成分含量的变化关系进行综述,并对陈皮的质量控制研究发展作出了展望。 | 李思琦 李华 | 2020 | 今日药学2020，30，12： | 31 |
| 3 | 青皮与陈皮化学成分及分析方法研究进展显示文摘青皮与陈皮均为常用中药,二者基原相同,但采收季节不同,临床功效各异。青皮与陈皮中的化学成分相近,均含有黄酮类、萜类与挥发油、生物碱类等,也存在着各自的差异性成分,但尚缺乏系统地归纳和比较。近年来关于青皮、陈皮所含化学成分分离、分析方法开发以及品质评价方面的研究报道很多,如采用薄层色谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、红外光谱法、紫外光谱法等对黄酮、生物碱、挥发油进行定性、定量分析。此外少数研究探讨了青皮、陈皮及不同品种间的差异。该文系统查阅了近十年来国内外对青皮、陈皮的化学成分、分析方法与品质评价方面的研究报道,并进行了归纳总结,以期为青皮、陈皮的药效物质基础、品质评价和标准提升等提供参考依据。 | 刘龙婵 王星宇 李林楠 杨莉 王峥涛 | 2022 | 中国中药杂志2022，47，11： | 20 |
| 4 | 经典名方温胆汤的研究进展显示文摘温胆汤,具有理气化痰、清胆和胃之功效,主治胆胃不和,气郁痰搏之证,是一首经典的'祛痰名方'。自从南北朝到现代温胆汤已经衍生出多类方剂。本文总结出温胆汤共约623种化学成分,主要包括黄酮类、三萜类、挥发油类和生物碱类等,其具有降脂、降压、抗炎等药理作用。目前对于温胆汤的质量控制研究还比较薄弱,且主要基于HPLC指标成分的定量分析,不能全面反映温胆汤方剂的质量。本文主要从历史沿革、炮制工艺、化学成分、药理作用和质量控制方面系统整理了经典名方温胆汤近年来的研究进展。通过对以上各内容的分析,总结出在传承经典名方的同时,既要借鉴历代医家的临床经验又要结合现代科学技术不断提高药物疗效、减轻副作用,有效衔接古典记载和现行规范,进一步提高临床疗效,为温胆汤的相关研究提供参考资料。 | 杨思雨 詹梁 袁满 张红梅 | 2021 | 世界科学技术-中医药现代化2021，23，7： | 18 |
| 5 | 基于GC-MS与GC-IMS技术对四种柚皮精油挥发性风味物质的检测显示文摘以广东省梅州蜜柚、沙田柚及江西省井冈蜜柚、福建省福鼎四季柚四种柚子为研究对象,通过气相色谱-质谱(GC-MS)和气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)GC-MS和GC-IMS技术在四种柚皮精油共检测出56和58种不同挥发性成分,主要为萜烯类、醇类和醛类化合物。GC-MS结果表明,梅州蜜柚精油中特有挥发性成分为萜烯类、醇类和醛类;井岗蜜柚精油中特有挥发性成分为萜烯类、醇类和酯类;梅州沙田柚精油中特有挥发性成分为萜烯类;福鼎四季柚精油中则为萜烯类、醇类、醛类、酮类和酯类。GC-IMS结果表明,梅州蜜柚精油中主体挥发性成分为萜烯类、醇类和醛类;井岗蜜柚精油中主体挥发性成分主要为醇类、醛类和酯类;梅州沙田柚精油中主体挥发性成分为萜烯类;福鼎四季柚精油中主体挥发性成分为醇类、酯类、酮类和呋喃等。两种技术的分析结果存在一定差异,GC-MS检测出的大多是大分子(C_(10)~C_(15))高含量挥发性组分,GC-IMS检测出的主要是小分子(C_(2)~C_(11))低含量挥发性成分,两种技术相结合扩大了样品中挥发性组分的检测范围,且GC-IMS相较于GCMS检测出的挥发性成分种类和数量更多。热图聚类和主成分分析可以很好区分四种柚皮精油样品,证明四种柚皮精油中的挥发性成分存在一定差异。两种技术结合能更全面直观地反映四种柚皮精油挥发性成分之间的差异,为不同品种、不同产地柚皮精油的加工利用进一步提供科学依据。 | 谭艳 王国庆 吴锦铸 陈赣 周爱梅 | 2021 | 食品工业科技2021，42，15： | 14 |
| 6 | 不同年份高良姜挥发油成分分析及其指纹图谱显示文摘采用水蒸气蒸馏法对5批广东湛江徐闻产区不同年份高良姜挥发油进行提取,并用气相色谱-质谱联用技术分析,通过保留指数法验证辅助定性,以及峰面积归一化法进行各组分相对含量的比较。结果表明,各年份高良姜挥发油组成相似,指标性成分1,8-桉叶素含量基本保持稳定;各类组分中烯萜类和氧化物类物质相对含量呈现前4 a持续上升,第5年下降的趋势;醇类物质相对含量呈现前3 a上升,第4、5年逐渐下降的趋势;酮类、酯类、醛类等相对含量逐年增加。徐闻产区的高良姜挥发油组成稳定,以4 a生的挥发油品质较佳。提前或逾期采收所得的高良姜挥发姜油品质皆会下降。同时选择25个主要特征性成分建立指纹图谱,并通过3批市售样品进行验证该指纹图谱稳定性好,相似度高,重复性好,可为高良姜采收期与质量控制提供依据。 | 袁源 林丽静 黄晓兵 彭芍丹 李积华 | 2018 | 食品科学2018，39，14： | 11 |
| 7 | 陈皮生物活性成分及其保健功能研究进展显示文摘陈皮为药食同源传统中药材,含有丰富的生物活性物质,如黄酮类、生物碱类、挥发油类、多糖类等,这些有效成分具有广泛的生物活性和药用价值,如抗氧化、抗炎抑菌、抗肿瘤、保护呼吸道、保护心血管等。本文对陈皮的活性成分及其保健功能进行综述,同时对陈皮在饮料中的应用现状进行分析,以期为陈皮功能性食品的生产、药学研究及综合开发利用提供参考。 | 邹继伟 胡海娥 李学莉 张金桃 | 2021 | 饮料工业2021，24，6： | 10 |
| 8 | 白蒿挥发油成分的测定及其抗氧化活性分析显示文摘采用乙醇浸提法提取生长期和花果期白蒿的挥发油,通过正交实验确定最佳提取条件为:提取3次、浸提90 min、对于生长期和花果期白蒿液料比分别为10 m L∶1 g和8 m L∶1 g。通过红外光谱和液相色谱-质谱联用分析了产物的主要成分,生长期白蒿挥发油的主要成分为桉树脑、樟脑、右旋龙脑、石竹烯、Cadina-1,4-diene、白菖烯、棕榈酸乙酯等;花果期白蒿挥发油的主要成分为樟脑、石竹烯、龙脑、甲酸橙花酯等。通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除实验对产物的自由基清除活性进行了测定,生长期和花果期白蒿挥发油对0.05 mmol/L DPPH溶液的IC50值分别为0.40和1.66 mg/m L。研究结果表明,乙醇浸提的生长期和花果期白蒿的挥发油具有较好的抗氧化活性。 | 孙志恒 吕敏兰 张智嘉 张迎 韩晓军 | 2017 | 分析化学2017，45，11： | 10 |
| 9 | 酱卤鸭脖储藏期风味变化显示文摘采用顶空固相微萃取(HS-SPME)对气调包装酱卤鸭脖的挥发性风味物质进行分析,结合相对香气活性值(relative odor activity value,ROAV)探讨不同储藏期关键风味物质变化规律。结果表明:酱卤鸭脖样品共鉴定出42种挥发性风味物质,其中关键风味物质有10种,分别为桉叶油醇、茴香脑、丁香酚、芳樟醇、D-柠檬烯、可巴烯、罗勒烯、柠檬醛、月桂烯和姜烯。随着储藏时间的增加,酱卤鸭脖中有效风味物质含量呈间隔1天半数递减趋势;储藏前期(1~3天)产品总体风味以醇类物质为主,其次为醚类、烃类和酚类物质;储藏后期(5~7天)逐渐转变为以烃类物质为主,其次为醇类、醚类和酚类物质。 | 朱萌 王德鹏 汪兰 郭宇明 熊光权 王军 丁安子 | 2018 | 中国调味品2018，43，8： | 9 |
| 10 | 基于GC-MS技术分析不同贮藏年份陈皮挥发性成分差异显示文摘【目的】了解不同年份陈皮挥发性成分差异。【方法】以贮藏时间分别为1年(2017年)、5年(2013年)和15年(2003年)的新会陈皮为研究对象,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱—质谱联用(GC-MS)技术分析陈皮挥发性成分。【结果】3个不同贮藏年份的陈皮中共检测到61种化合物,且在一定贮藏年限内,随着贮藏时间延长,陈皮挥发性成分的种类及其含量发生显著改变,其中贮藏1年陈皮中有34种挥发性成分,贮藏5年和贮藏15年陈皮中分别有38、39种。在陈皮贮藏过程中,烯烃类和萘类化合物相对含量先增加后减少,酯类、酚类和醇类物质含量先减少后增加,醛类化合物含量逐年递减,而烷烃类物质只在贮藏5年的陈皮中检测到。【结论】在陈皮贮藏1~15年间,随着陈皮贮藏时间延长,陈皮挥发性成分的种类越来越丰富,为陈皮“陈久者良”的说法提供更加全面的理论依据。 | 刘丽娜 傅曼琴 徐玉娟 吴继军 余元善 温靖 | 2020 | 广东农业科学2020，47，9： | 8 |
| 11 | 广陈皮精油的特异性分析显示文摘本研究采用水蒸气蒸馏法,提取广陈皮和来自广西、浙江、四川地区陈皮的精油,同等质量广陈皮的精油含量高于其他地区陈皮(p<0.05)。采用气相色谱-质谱(GC-MS)从精油中共鉴定出111种组分,其中48种组分是第一次在广陈皮中被分析鉴定到。利用主成分分析(PCA)和热图(heatmap)对广陈皮与其他地区陈皮精油组分及含量进行统计学分析,发现存在明显差异:不仅表现在相对含量较高的D-柠檬烯、γ-松油烯、2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,还表现在一些相对含量较少的α-合金欢烯、松油醇和石竹烯等成分上。偏最小乘法判别分析(PLS-DA)陈化一年和两年的广陈皮精油组分和含量,首次揭示对广陈皮与其他地区陈皮的差异来源贡献较大的化合物还有香芹酮(0.03%~0.23%)、(E,E,E)-2,6,10-三甲基-2,6,9,11-十二烷四烯-1-醛(0.03%~0.80%)、紫苏醛(0.04%~0.34%)、4-甲基-1-甲基乙基-双环-己2烯(0.51%~0.84%)和6,6-二甲基-2-亚甲基-双环庚烷(1.42%~2.28%);其中香芹酮、(E,E,E)-2,6,10-三甲基-2,6,9,11-十二烷四烯-1-醛和紫苏醛仅在广陈皮中检测到,而4-甲基-1-甲基乙基-双环-己2烯和6,6-二甲基-2-亚甲基-双环庚烷在广陈皮中的含量显著高于其它地区陈皮。另外,陈化一到五年的优质广陈皮精油PLS-DA分析结果显示,陈化一年的广陈皮与陈化两到五年的广陈皮精油差异较大,提示陈化的最初两年是广陈皮陈化特定风味物质形成的关键点,是研究陈化机理的重要时期。 | 何静 陈谷 何倩娴 应帆 | 2020 | 现代食品科技2020，36，2： | 8 |
| 12 | 陈皮的炮制研究进展显示文摘陈皮是我国常用的传统中药,笔者通过查阅历代本草专著及相关研究文献资料、比较历版《中华人民共和国药典》(以下简称《中国药典》)及各地方炮制规范,对陈皮炮制历史沿革、现代炮制规范、炮制前后化学成分及药理作用研究进行了梳理,发现陈皮的历代炮制方法以净制、切制和炒制为主;历版《中国药典》中收录的陈皮炮制方法均为净制、切制;现代各地方炮制规范中主要有炒、蒸、制炭等炮制方法。陈皮主要成分为挥发油和黄酮类化合物,经炮制后挥发油总量普遍降低,挥发性及黄酮类成分种类及含量发生了不同变化,这可能是造成陈皮炮制前后药效差异的主要原因。目前关于陈皮炮制工艺的优化主要集中在蒸制、醋制及烘烤。关于陈皮的药理作用研究主要集中在生品降血脂、止咳平喘化痰及抑制肺纤维化等方面,比较陈皮炮制前后药效变化的研究较少,尚需深入阐释陈皮炮制前后的物质基础和作用机制,以规范其炮制方法、建立专属性质量标准。 | 张晓婷 张英 张戴英 孟江 孙悦 王淑美 曹晖 | 2022 | 中国实验方剂学杂志2022，28，17： | 8 |
| 13 | 基于GC-MS的陈皮不同炮制品挥发性成分定性研究显示文摘目的:研究陈皮醋制、麸炒、蜜制、土炒4种炮制品挥发油成分的种类及其差异。方法:利用气相色谱-质谱(GC-MS)法,HP-5MS色谱柱;载气为高纯度氦气;进样量1μL;分流比300∶1;程序升温,检测陈皮4种炮制品挥发油成分。结果:在陈皮4种炮制品中测定到的挥发性成分共180种,其中含量最高的均为柑橘柠烯(D-limoneoe),是1种单萜类化合物;醋制陈皮和土炒陈皮所含柑橘柠烯质量分数最高,分别为76.86%和72.56%。结论:该方法稳定可靠,初步探讨了陈皮4种不同炮制品中挥发油种类及含量。 | 潘盼盼 孙戡平 郑艳萍 金俊杰 李淑佩 | 2020 | 中国现代中药2020，22，9： | 8 |
| 14 | 气相色谱-质谱联用与主成分分析研究不同年份宜昌花椒挥发油成分显示文摘研究了宜昌花椒3年贮藏过程中挥发性有机物的变化。通过水蒸气蒸馏法提取不同贮藏年份的花椒挥发油,采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析,通过质谱相似度(SI),保留时间(RT)比对结合保留指数法(RI)共鉴定出29种主要挥发性有机物,用于主成分分析(PCA)与热图分析(HM)。结果表明,随着贮藏时间的增加,花椒挥发油含量显著性下降。其中13种对花椒挥发油占主要贡献的挥发性成分相对含量随着贮藏时间增加而减少,这13种物质包括6种单环单萜,5种萜醇,1种酮,1种倍半萜;另外12种挥发性成分相对含量随着贮藏时间增加而增加,这12种物质主要为4种双环单萜,3种无环单萜,1种单环单萜,4种酯;还有4种高沸点的挥发性成分相对含量在贮藏过程中变化较小。这些结果不仅阐明了花椒在贮藏过程中的双环单萜、链状单萜和酯在增加,单环单萜与萜醇在减少等挥发性成分特征,而且为花椒挥发油开发和综合利用提供了重要的理论支持。 | 袁源 刘洋洋 张利 周伟 廖良坤 李积华 查云盛 胡剑 朱姝 | 2021 | 分析试验室2021，40，11： | 5 |
| 15 | GC-MS指纹图谱结合主成分分析法评价不同产地黑果枸杞脂肪酸的质量显示文摘用GC-MS建立4个不同产地13种黑果枸杞脂肪酸的指纹图谱,取其中的6个色谱峰作为共有模式图的特征峰(C14∶0,C16∶0,C16∶1,C18∶0,C18∶1,C18∶2),并将指纹图谱的共有特征峰和一些微量成分作为主成分分析法的分析数据源,用相似度分析法结合PCA统计分析法,找出13种黑果枸杞脂肪酸之间的相似性及差异性.结果表明,甘肃瓜州、内蒙杭锦旗、青海南沙难、青海诺木洪五大队、青海诺木洪种植的样品聚成1类,内蒙乌拉特前旗、甘肃金塔、甘肃玉门、青海柴达木、新疆喀什和青海纯野生的样品聚成1类,最终确定共有峰C14∶0,C18∶0,C18∶1,C18∶2为显著贡献的主成分组分.根据主成分组分的含量变化能够区分黑果枸杞脂肪酸的不同产地.可对黑果枸杞脂肪酸质量评价提供参考. | 李吉光 周艳芬 王蓉 | 2017 | 宁夏大学学报(自然科学版)2017，38，4： | 4 |
| 16 | 野生与同质园栽培下东紫苏形态特征及挥发油的差异性研究显示文摘目的将采自云南的5个东紫苏(Elsholtzia bodinieri Vaniot)居群栽培于同质园内(2年),测定6个形态性状和鲜叶、鲜花挥发油成分,利用形态多样性与化学型分析,系统研究东紫苏形态特征及挥发油的差异。方法 (1)对野生与同质园栽培的东紫苏进行6个形态性状的测量与统计。(2)采用水蒸气蒸馏法提取东紫苏鲜叶和鲜花挥发油,利用GC-MS联用技术进行成分分析。(3)利用变异系数、主成分分析、聚类分析和方差分析等方法进行数据分析。结果 (1)6个形态性状在野生与同质园栽培不同居群内的平均变异系数(CV)为31.55%,变异幅度为25.44%~45.24%。(2)鲜叶挥发油划分为C型、CT型、T型3种化学型,其中CT_(3)型为新化学亚型;首次将鲜花挥发油划分为CP型、TR型、TRC型、RC型4种化学型。(3)β-蒎烯与当年生枝长显著正相关,α-乙酸松油酯与叶面积负相关,鲜叶与鲜花挥发油中的1,8-桉叶油醇与α-乙酸松油酯均表现为极显著负相关。结论 (1)东紫苏形态特征受环境因素和遗传因素共同作用,挥发油化学型主要受遗传因素影响。(2)1,8-桉叶油醇与α-乙酸松油酯存在此消彼长的关系,环境因素可能影响其调控过程。 | 唐仁华 杨礼攀 张红霞 朱金莲 普春霞 | 2021 | 时珍国医国药2021，32，9： | 3 |
| 17 | 从抗氧化性和香气成分探讨玫瑰红茶的加工工艺显示文摘玫瑰红茶最大的特点是其香气特征,对5个不同花/茶质量比的玫瑰红茶进行了顶空固相-气相色谱质谱香气分析试验,结果表明,花/茶质量比为1∶10的玫瑰红茶充分结合了红茶和玫瑰花的良好香气特征,具有最佳品质。DPPH·和T-AOC抗氧化试验都表明玫瑰红茶的抗氧化能力相比于传统纯红茶得到增强。 | 陈美伴 杨文岚 张凌云 | 2018 | 中国茶叶2018，40，11： | 2 |
| 18 | 基于GC-MS指纹图谱和化学计量学方法鉴别陈皮显示文摘制备了陈皮挥发油提取物并建立其气相色谱-质谱(GC-MS)指纹图谱,对不同批次的陈皮指纹图谱进行相似度评价;对其共有成分峰面积数据进行主成分分析(PCA)和层次聚类分析(HCA)。建立了具有16个共有峰的新会陈皮挥发油指纹图谱,通过化学计量学分析方法能将新会陈皮和其他陈皮样品准确区分开来;不同采摘期及贮存时间陈皮的成分呈现规律性特征。方法可用于不同产地、采摘期及贮存时间陈皮的鉴别,并为陈皮的质量控制提供依据。 | 杨雪燕 温光和 盛光发 李友宏 段勤 田飞宇 杨屹 肯生叶 | 2022 | 香料香精化妆品2022，，1： | 2 |
| 19 | 基于HPLC指纹图谱鉴别四个不同品种的金银花叶显示文摘利用金银花叶的化学物质群差异,开发金银花不同品种之间的鉴别技术。以灰毡毛忍冬、红腺忍冬、“北花1号”金银花、四季金银花的叶片为实验材料,采用高效液相色谱仪(HPLC)构建金银花叶的化学指纹图谱,从中提取了34个特征色谱峰,结合主成分分析、系统聚类分析等多变量统计分析方法,比较分析了4种不同品种的金银花叶的化学物质群差异。结果显示,前两个主成分累计表征了51.3%的原始变量,在主成分得分图上4个不同品种的金银花样品呈现各自相对独立的空间分布特征。聚类分析可将32个供试样品按品种来源及其相似程度聚为4类。相较于四季金银花,“北花1号”品种与之具有最相似化学特征,其次依次为红腺忍冬和灰毡毛忍冬。指纹图谱中的第5、6、7(绿原酸)、8、11、14、16、18、24、29号等10个色谱峰,是各品种金银花叶化学差异的主要来源,可以进一步开发成为稳定的化学标记。本研究所建立的HPLC指纹图谱及其分析方法,可以用于灰毡毛忍冬、红腺忍冬、“北花1号”金银花、四季金银花等不同品种金银花之间的鉴别分析。 | 童凯 沈国强 黄月 李洁媛 曾繁富 闫蒙 甘婉莹 李东 | 2021 | 现代食品科技2021，37，3： | 1 |
| 20 | 关于陈皮的成分和应用研究进展显示文摘陈皮(Citri reticulatae pericarpium)为我国常用中药材,常用于治疗湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻以及痰多咳嗽等病症。研究表明,其主要成分为黄酮类、挥发油、多糖和生物碱,具有降血脂、抗癌、理气、促消化、肝保护、抗氧化、抗炎和治疗糖尿病等作用。文章归纳了近年来关于陈皮的研究,总结了其在化学成分、药理作用和质量控制方面的研究进展,为陈皮的进一步研究提供思路和方法。 | 张赟赟 巫凯 杨海船 陈锋 何春欢 李嘉 | 2023 | 大众科技2023，25，7： | 1 |
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