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| 1 | 饲用草产品主要真菌毒素污染检测、风险评估与控制研究进展显示文摘饲用草产品在收获、加工、贮藏及运输过程中易遭受雨淋、干燥不完全或装卸挤压时造成叶片脱落发生真菌性病害,引起品质劣变,不仅直接带来经济损失,而且部分真菌毒素会对家畜及人类健康造成安全隐患。真菌毒素是继农药残留、病虫害、无机污染物后,影响饲用草产品质量安全的关键风险因子。饲用草产品中真菌毒素的污染状况、检测方法、限量标准和风险评估的研究对于其质量安全具有重要意义。本研究系统阐述了饲用草产品中主要真菌毒素:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、伏马毒素的污染状况及毒性,分析和总结了其检测方法及限量标准,对饲用草产品中真菌毒素风险评估及脱毒方法进行了概述;在此基础上,对饲用草产品真菌毒素的研究方向进行了展望,以期为该领域后续的研究提供参考。 | 李宇宇 贾玉山 格根图 王志军 都帅 孙林 降晓伟 吴洪新 侯美玲 陈喜梅 | 2021 | 草业学报2021，30，4： | 11 |
| 2 | 黄曲霉毒素B1的检测方法显示文摘随着农业市场的不断发展,伴随产生了一系列的食品安全质量问题,尤其是毒性最强的黄曲霉毒素B1所引起的安全问题。粮食安全问题是一个不容小觑的重大问题,现在也越来越受到老百姓的重视。本文介绍了黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)及其毒性危害;综述了几种黄曲霉毒素B1的检测方法,分别包括:薄层层析法(thin–layer chromatography,TLC)、高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)、酶联免疫吸附法(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)、金标试纸法(gold labeled immunochromatographic assay,GICA)等,并对这几种方法进行了分析和比较,以期为黄曲霉毒素B1的监测提供参考。 | 马江媛 桑晓霞 黄登宇 | 2019 | 食品安全质量检测学报2019，10，24： | 10 |
| 3 | 酶联免疫吸附法测定云南铁皮石斛中黄曲霉毒素B1显示文摘目的建立酶联免疫吸附法测定铁皮石斛中黄曲霉毒素B1(afatoxin B1, AFB1)的分析方法,并研究酶联免疫吸附法(enzyme-linkedimmunosorbentassay,ELISA)和高效液相色谱法(highperformanceliquid chromatography, HPLC)测定云南铁皮石斛中AFB1的结果差异性。方法用甲醇+水溶液(50+50, V/V)提取石斛中AFB1,采用酶联免疫吸附法和高效液相色谱法同时检测云南铁皮石斛(铁皮枫斗)中AFB1,进行准确性、精密度和回收率等方法学实验,比较2种方法的差异性。结果 ELISA法在测定范围内AFB1与其对应的吸光度值之间呈良好的线性关系,回归方程Y=-34.798X+18.134,相关系数r2为0.9967;添加1.0、4.0、10.0μg/kg3个浓度的平均加标回收率为85.3%~94.7%,相对标准偏差为2.57%~4.88%。2种方法的结果符合率为93.2%~117%,相对标准偏差均小于10%。结论 ELISA法具有操作简单、检测速度快、灵敏、特异性好等优点,可同时检测大批量样品中AFB1的含量。 | 杨东顺 王莉丽 马芙蓉 叶艳萍 毕亚楠 汪禄祥 | 2020 | 食品安全质量检测学报2020，11，19： | 9 |
| 4 | 酶联免疫吸附法在饲料安全检测中的应用显示文摘酶联免疫吸附法是一种简便、快速、准确性较高的免疫化学检测方法,其原理是利用固相吸附与免疫酶技术结合使用以进行相应的抗原或者抗体的检测。目前我国饲料安全问题较多,其中饲料成分中的有毒、有害、禁止使用的药物或者添加剂等不确定性会给畜禽食用带来较大危害。为此,本文介绍了我国当前饲料安全中存在的问题;简述了酶联免疫吸附法的实验原理和常用于几种成分(检测饲料中的盐酸克伦特罗、检测饲料中的沙门氏菌、检测饲料中的黄曲霉毒素)的检测;提出了在饲料不同安全问题中的检测应用以及在实验过程中应该注意的事项:对试剂及物料的条件要求,对操作步骤的条件要求。 | 古丽娜孜·海如拉 库来汗·巴依多拉 | 2022 | 养殖与饲料2022，21，3： | 2 |
| 5 | 保健食品中黄曲霉毒素检测方法的研究显示文摘黄曲霉毒素在1993年就被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,是毒性极强的剧毒物质。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染,产毒素的黄曲霉菌很容易在水分含量较高(水分含量低于12%则不能繁殖)的禾谷类作物、油料作物籽实加工副产品中寄生繁殖和产生毒素,使其发霉变质,人们通过误食这些食品或其加工副产品中寄生繁殖和产生毒素,使其发霉变质。人们通过误食这些食品或其他加工副品,又经过消化道吸收毒素进入人体而致毒。所以,需要对其进行及时、快速、高效检测和有效分离,控制含量在允许的范围内。酶联免疫法(ELISA)是一种特殊的试剂分析方法,是在免疫酶技术的基础上发展起来的一种新型的免疫测定技术。其原理是样品通过处理后获得上清液,利用被辣根过氧化物酶标记或固定在反应孔中的黄曲霉毒素与样品或标准品中的黄曲霉竞争性结合特异性抗体。在洗涤后加入相应的显色剂显色,经无机酸终止反应,于波长450 nm或630 nm处检测。样品中的黄曲霉毒素与吸光度在一定浓度范围内成反比。 | 肖雪梅 曾冬燕 邱妹 秦菁 黄玲 | 2022 | 农产品加工2022，，13： | 1 |
| 6 | 荧光定量检测试纸检测饲料中黄曲霉毒素B1显示文摘研究建立了饲料中黄曲霉毒素B_1荧光定量检测方法。饲料样品经70%甲醇溶液提取,过滤后,用0.01 mol·L^-1pH 7.4 PBS复溶,结果表明,黄曲霉毒素B1在5~80μg·mL^-1浓度范围内线性关系良好,r^2=0.998。以配合饲料、浓缩饲料、预混料为添加基质,其回收率在80%~120%,检出限为5μg·mL^-1。结果显示,本方法灵敏度高,操作简单,结果准确,可满足饲料中黄曲霉毒素B1的分析检测。 | 王虎 | 2020 | 饲料博览2020，，5： | 0 |
| 7 | 黄曲霉素产毒真菌多重聚合酶链式反应体系的建立显示文摘目的探讨黄曲霉素产毒真菌DNA的提取方法,并建立其多重聚合酶链式反应(PCR)检测体系。方法优选最佳DNA提取试剂盒和样品处理方式;根据杂色曲霉1(Ver-1)、杂色曲霉B(VerB)、ITS序列分别设计多重PCR引物,优化PCR体系,评价引物的特异性和灵敏性,以黄曲霉素产毒真菌验证体系的适用性。结果液氮研磨后,以Ezup柱式真菌基因组DNA抽提试剂盒提取效果最佳;所设计的多重PCR引物特异性良好,灵敏度达到1 ng/μL,该体系在7 d内的重复性和稳定性均良好。结论所建立的多重PCR检测体系可用于黄曲霉素产毒真菌的测定,可快速检出该类真菌。 | 叶垚敏 林娜 张晓芹 石森林 | 2021 | 中国药业2021，30，24： | 0 |
| 8 | 酶联免疫吸附法与高效液相色谱法检测玉米中黄曲霉毒素B_(1)的比较显示文摘采用酶联免疫吸附法(ELISA)与高效液相色谱法(HPLC)分别测定玉米中黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))含量,对两者的检测结果进行对比分析。结果表明,两种方法对AFB_(1)的判定结果一致,证明本实验室采用的酶联免疫试剂盒是准确的,ELISA操作简单快速,适用于AFB_(1)的快速筛选,高效液相色谱法耗时长、成本高,更适用于疑似样品的确证及精确定量。 | 高志存 石露莎 余舒宁 杞虹 高芸 李水兰 段文学 崔惠娟 | 2023 | 云南畜牧兽医2023，，6： | 0 |
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