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| 1 | 生物检测技术在食品检验中的研究显示文摘生物检测技术在食品检验中应用越来越广泛,对食品检测中的主要生物检测方法及其主要应用领域进行了综述,并对发展前景做了展望。 | 罗梅兰 叶云 梁超香 | 2006 | 食品与机械2006，22，2： | 29 |
| 2 | 酶抑制法在农残检测中的应用及乙酰胆碱酯酶的研究进展显示文摘论述了乙酰胆碱酯酶用于有机磷及氨基甲酸酯类农药残留检测的原理和方法,总结了目前国内外进行的乙酰胆碱酯酶的分离纯化工作,并对各种纯化方法的纯化效果进行了比较。 | 温艳霞 李建科 | 2005 | 食品研究与开发2005，26，1： | 27 |
| 3 | 食品检验检测体系的现状及其对策分析显示文摘食品检验检测体系是保证我国食品安全质量的重要体系,是确保社会民众生命健康安全的重要保障,而近年来随着我国市场经济的不断繁荣,食品生产领域的竞争日趋激烈,导致很多食品安全问题频频出现,为社会民众的饮食安全蒙上了一层阴影。为了有效的应对社会民众对于食品安全的担忧,国家除了应该加强对于食品生产企业的约束之外,还应该逐步的建立和完善食品检验检测体系,为民众的饮食健康安全提供保障。本文重点探讨目前我国食品检验检测体系的现状及其相应的对策。 | 刘嘉川 | 2016 | 现代经济信息2016，0，6： | 17 |
| 4 | 有机磷农药残留快速检测方法研究进展显示文摘 | 王华 熊汉国 潘家荣 | 2007 | 中国公共卫生2007，23，4： | 16 |
| 5 | 食品中残留有机磷农药分析方法研究显示文摘有机磷农药是一类高效、广谱的杀虫剂,在生物链中的积累较低,正被广泛应用到农业病虫害防治中,但长期大量使用会对生物机体造成严重的危害。食品安全问题日益受到人们的关注,有机磷农药痕量残留的检测研究成为当前关注的课题。该研究综述了有机磷农药残留的检测方法,并对各种方法的优缺点进行比较,为食品中有机磷农药残留分析方法的选择提供参考。 | 刘辉 | 2008 | 安徽农业科学2008，36，16： | 15 |
| 6 | 食品检验中的生物检测技术应用显示文摘生物检测技术在食品检验中的应用日益广泛,其中包括生物传感器、生物芯片、生物酶技术、PCR技术、免疫技术、核酸探针技术等,主要作用于食品成分和品质的控制,对有害微生物、残余农药等污染的检测,以及转基因食品的测试等方面,并发挥着越来越重要的作用,具有广阔的应用前景。 | 杨景涛 张凤岭 | 2011 | 科技创新导报2011，8，15： | 14 |
| 7 | 果蔬中有机磷农药残留检测方法的研究进展显示文摘文章综述了果蔬中有机磷农药残留检测的方法。结论如下:色谱检测法检测时间相对稍长,但检测精度高,可为农药残留执法提供依据。光谱技术对样品前处理要求低,对环境污染小。农药残留快速检测法具有结果准确、污染少,成本低的优点。 | 杜娟 | 2012 | 广东化工2012，39，9： | 9 |
| 8 | 酶免疫分析技术在农药残留分析中的应用显示文摘介绍了水、土壤和食品中农药残留的酶免疫分析技术的原理、类型及方法的开发与应用。引用文献22篇。 | 孙太凡 叶非 | 2005 | 理化检验(化学分册)2005，41，3： | 9 |
| 9 | 乙酰胆碱酯酶法在农药残留检测中的应用及质量控制显示文摘对乙酰胆碱酯酶法的基本原理、类型及其在农药残留检测中的应用进行了概述,并对农药残留检测质量控制过程中存在的问题作了重点讨论。 | 李卫霞 | 2010 | 湖南农业科学2010，，2： | 7 |
| 10 | 生物检测技术在食品检验中应用分析显示文摘近年来,人们对食品安全问题也越来越重视,而食品检测技术的保证食品安全的一项重要措施,因此食品检测技术的应用也越来越重要。目前生物监测技术在食品检验中应用较为广泛,并且也有着非常好的表现效果。主要对生物监测技术进行了分析,同时对生物监测技术在食品检验中的应用进行了详细的论述说明,以供参考。 | 李坚 | 2016 | 黑龙江科技信息2016，，16： | 5 |
| 11 | 兔血清乙酰胆碱酯酶用于农药残留速测的最佳条件研究显示文摘研究了磷酸缓冲液pH值、反应时间、反应温度、底物、酶量对兔血清乙酰胆碱酯酶(AChE)活力测定的影响,结果表明,供试AChE活力最佳条件是:磷酸缓冲液(pH8.0)3.0ml,显色剂0.6%二硫双对硝基苯甲酸(DTNB)50μl,0.75%酶液(pH8.0)100μl,反应温度35℃,混匀稳定后加入底物1%碘化硫代乙酰胆碱(BTCI)50μl,反应180s后在412nm处测定光密度。在上述条件下,测定表明有机磷杀虫剂丙硫磷(Prothiofos)浓度在0.0125~0.4μg/ml,保育时间5~30min之间与AChE抑制率之间存在良好的相关性,可根据检测需要调整保育抑制时间。本试验结果将为应用兔血清AChE研制、改进有机磷和氨基甲酸酯类农药残留速测卡,实现农产品、食品农药残留快速检测提供重要参考。 | 王文祥 胡美英 刘萱清 蒲小明 钟国华 | 2006 | 食品科学2006，27，3： | 5 |
| 12 | 环境生物监测的现状及发展趋势显示文摘目前全球面临着严重的环境问题,要解决环境污染问题必须对环境中的污染物的存在状态以及迁移转化规律有全面的了解,环境监测起到至关重要的作用。环境监测方法有许多种,其中生物监测方法在所有的方法中具有连续性、灵敏性、综合长期性等突出的优势。简单阐述了生物监测的传统和现代技术,根据生物监测方法的发展现状以及存在的不足,提出了环境生物监测未来的发展趋势。 | 王世朋 | 2016 | 四川环境2016，35，5： | 4 |
| 13 | 生物检测技术在食品检验中的应用显示文摘食品安全问题在人们日常生活中广泛存在,从电视、新闻、报纸、杂志等很多渠道都可以看到关于食品问题的报道,食品安全对于人们的身体健康和日常生活质量有着重要的影响,所以必须要开展对于食品的检验工作,这也是人们生活中十分关心的话题。食品检测工作的主要目的是确保食品的安全,在检测过程中,生物检测技术是专门针对食品检验的一种方法。本文主要分析生物监测技术在食品检验中的应用。 | 闫永新 | 2017 | 现代食品2017，2，7： | 2 |
| 14 | 生物检测技术在食品检验中应用分析显示文摘随着社会的不断进步与发展,人们对食品安全的要求越来越高,因此为了保障食品安全必须采用一些新型检测技术。本文主要是介绍了生物检测技术在食品检验中的应用,主要有生物酶技术、免疫技术。并且对生物检测使用的主要方法进行的简要概述,并对发展前景做了展望。 | 许慧梓 | 2016 | 山东工业技术2016，，7： | 2 |
| 15 | 空气中对硫磷农药残留量的快速监测显示文摘[目的]探索空气中对硫磷含量的监测方法。[方法]用气体采样器采样,胆碱酯酶分光光度计测定样品的吸光度,计算出样品的胆碱酯酶抑制率,再从标准曲线查出对硫磷质量。[结果]准确称取对硫磷标准液0.010 00 mg/m3分别加入样品1、样品2和样品3中,测得样品1、样品2和样品3的回收率分别为98.6%~101.3%、99.2%~100.7%、98.5%~102.1%,精密度分别为2.83%、1.74%、2.46%。采用快速监测法监测空气中对硫磷农药的残留量具有精密度高、准确度好、简便、快速的优点,能满足农药残留量的测定要求,适用于用药残留量的快速批量监测。[结论]该研究为空气质量评价提供了依据。 | 王英健 | 2009 | 安徽农业科学2009，37，7： | 1 |
| 16 | 浊点萃取催化光度法测定蔬菜中的敌敌畏显示文摘基于有机磷农药对过氧化氢氧化联苯胺反应的催化作用,以敌敌畏为例,用Triton X-114为萃取剂,研究了该浊点萃取体系用于敌敌畏检测的特性。在pH值为8.5的氨缓冲溶液中,过氧化氢与盐酸联苯胺在敌敌畏的催化作用下生成稳定的黄色配合物,经浊点萃取测定其含量。配合物的最大吸收波长为425 nm,在0μg~250μg范围内吸光值呈良好的线性关系,相关系数为0.999 8,表观摩尔吸光系数ε为5.3×104L.mol-1.cm-1,方法检出限为22.2μg/L。用于5种蔬菜中敌敌畏的残留量分析,平均加标回收率为82.3%~102%,RSD≤8.9%。 | 刘正 张晓霞 宋天琳 | 2013 | 环境监测管理与技术2013，25，4： | 1 |
| 17 | 生物检测技术在食品检验中的研究显示文摘食品安全问题一直在困扰着我们,食品安全影响着人们的日常生活,只有充分的保证食品的安全,才能够提高人们日常的生活质量。因此,必须要重视对食品的检验。食品检验工作是保证食品安全的基本前提,生物检测技术是一种十分重要的食品检验方法,这种技术有着双面性。对生物检测技术在食品检验中的应用进行分析,为相关的研究提供借鉴。 | 孙岩琳 | 2017 | 黑龙江科技信息2017，，9： | 1 |
| 18 | 硫代磷酸酯类有机磷药物抗原设计及免疫分析显示文摘半抗原的设计与合成是免疫分析方法的关键。本文介绍了硫代磷酸酯类有机磷药物半抗原的设计路线与合成方法,总结了各种免疫分析方法(如酶联免疫法、偏振荧光免疫法、胶体金免疫层析法和免疫传感器)在硫代磷酸酯类有机磷药物残留检测中的应用,并对未来免疫分析法的发展方向进行了展望。 | 王晶 陈秀金 王方雨 李道敏 李兆周 张改平 邓瑞广 侯玉泽 | 2016 | 中兽医医药杂志2016，35，1： | 1 |
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