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乙醇生产的技术进步——新型酶技术给乙醇生料发酵生产带来的突破

查看全文 作　　者：[1]段钢;[1]许宏贤;[1]孙长平;[1]钱莹;[1]李艳萍;[1]周红伟;[1]姜锡瑞;Jay [1]Shetty;Oresto [1]Lantero 高影响力作者 机构地区：[1]丹尼斯克杰能科,无锡214035高影响力机构 出　　处：《食品与发酵工业》索引2006年第32卷第7期,共6页高影响力期刊 摘　　要：由于能源价格的增长和乙醇的广泛应用,发酵乙醇日益具有竞争力。文中对发酵法生产乙醇的状况和技术进行了简单回顾,着重介绍了新型生料水解酶的作用原理及其研究进展,并对该项技术的使用和对生产带来的益处进行了分析。 关 键 词：乙醇 生料发酵 生料水解酶 酶 无喷射
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