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Modeling Changes of Headspace Gas Concen trations to Describe the Respiration of Fresh-cut Melonunder Low or Super-atmospheric Oxygen Atmospheres

查看全文 作　　者：OMS-OLIU G; SOLIVA-FORTUNY R; MARTIN-BEL LOSO O 高影响力作者 出　　处：《Journal of Food Engineering》索引2008年第85卷,共0页高影响力期刊
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