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Effects of high pressure treatment (100-200 MPa) at low temperature on turbot (Scophthalmus ma ximus ) muscle

查看全文 作　　者：Chevalier D;LeBail A;Ghoul M 高影响力作者 出　　处：《Food Res Int》索引2001年第34卷第5期,共0页高影响力期刊
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引证文献(1)

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