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发酵法生产壳聚糖的研究现状

查看全文 作　　者：[1]吴建国;[1]刘清斌;[1]甘广东 高影响力作者 机构地区：[1]四川理工学院生物工程系,四川自贡643000高影响力机构 出　　处：《生物技术》索引2008年第18卷第4期,共3页高影响力期刊 摘　　要：综述了多种生产壳聚糖的发酵方法,甲壳素脱乙酰以及壳聚糖的提取方法,分析了壳聚糖的开发利用现状。 关 键 词：壳聚糖 甲壳素 发酵法 提取
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