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金柑的研究现状及其开发前景

查看全文 作　　者：[1,2]孟鹏 高影响力作者 机构地区：[1]福建省中心检验所国家加工食品质量监督检验中心,福建福州350002;[2]福建农林大学食品科技研究所,福建福州350002高影响力机构 出　　处：《农产品加工(下)》索引2009年第11期,共4页高影响力期刊 摘　　要：综述了国内外金柑开发利用的研究进展,旨在为金柑的综合利用提供参考依据。 关 键 词：金柑 营养 生物活性
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