现代啤酒厂的酿造用水

查看全文 作　　者：Wolfgang [1]Winkler 机构地区：[1]德国EUWA H.H.Eumann GmbH 出　　处：《中国食品工业》索引2000年第6期,共2页 摘　　要：啤酒酿造啤酒用水一般取源于深井水、地表水或经预处理的自来水,但这些原水可能存在污染而不能即时投入生产,所以啤酒生产商必须对原水进行预处理。本文将探讨如何采取有效的水处理措施,以改善酿造用水的水质,使之符合酿造工艺的要求。 啤酒厂所需用水 啤酒厂用水主要包括:糖化车间用水、过滤用水、包装用水和其他工艺用水。不同工序要求不同的水质,例如。 关 键 词：啤酒 酿造用水 水处理 水质 设备