高效液相色谱法检测婴幼儿奶粉中的叶黄素

查看全文 作　　者：[1]郑国建 [1]关岩 [2]杨方索引Karen [1]Schimpf Linda [1]Thompson [1]宋畅

机构地区：[1]雅培贸易(上海)有限公司,上海200003;[2]福建出入境检验检疫局技术中心,福州350001

出　　处：《中国乳品工业》索引2016年第44卷第1期,共3页

摘　　要：建立了一种使用高效液相色谱技术检测婴幼儿配方奶粉中游离、包埋叶黄素和叶黄素酯的方法。样品经室温皂化后用乙醚:正己烷:环已烷(40:40:20,体积比)组成的提取溶剂进行提取,以甲醇和甲基叔丁基醚为流动性,在C30色谱柱上采用梯度洗脱,可以很好的将13、13’-顺势叶黄素及反式叶黄素分离。对检测方法进行方法验证,在质量浓度为0.05-1.0mg/L范围内其线性相关系数≥0.999,检出限为0.06μg/g,回收率在97.61%-108.6%之间,相对标准偏差为2.64%-4.54%。本方法操作简单、结果准确,适用于婴幼儿配方奶粉中游离、包埋叶黄素和叶黄素酯的测定。 关键词：游离叶黄素包埋叶黄素顺式叶黄素全反式叶黄素高效液相色谱

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