搅拌桨组合与葡萄糖流加工艺相结合的凝胶多糖发酵工艺优化

查看全文 作　　者：[1]孙京云 [1]张琴 [2]张雷达 [2]赵伟 [3]杨辉 [1]杭海峰 [1]王泽建 [1]庄英萍索引

机构地区：[1]华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,上海200237;[2]山东福洋生物科技有限公司,山东德州253199;[3]广西大学生命科学与技术学院,南宁530004

出　　处：《华东理工大学学报(自然科学版)》索引2019年第45卷第4期,共8页

基　　金：国家科技重大专项项目(2017ZX0740) 摘　　要：考察了利用葡萄糖作为碳源底物时,不同的葡萄糖添加模式(批次加入、脉冲式流加和连续流加)和搅拌桨组合模式(三层桨均为六平叶径流桨3RT、底层桨为六平叶轮径流桨和上层桨为椭圆桨RT+E)对凝胶多糖发酵过程代谢特性的影响.实验结果表明,葡萄糖为批次加入时,菌体的呼吸代谢强度受到明显抑制,凝胶多糖产量只有25.12 g/L;通过葡萄糖脉冲式流加和连续流加策略控制发酵罐中葡萄糖质量浓度为20 g/L左右,可以降低高质量浓度葡萄糖对凝胶多糖合成的抑制作用,凝胶多糖的产量提高到33.88 g/L;通过优化桨型组合为RT+E可以增强葡萄糖流加过程中发酵液内部的混合过程,凝胶多糖产量提高至36.10 g/L,最终优化后葡萄糖合成凝胶多糖的产量增加了44.40%. 关键词：凝胶多糖葡萄糖补料模式桨型组合

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