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| 1 | QuEChERS法提取净化结合气-质联法快速检测茶叶中农药残留显示文摘建立分散固相萃取(QuEChERS)法提取净化结合气-质联用(GC-MS)技术检测茶叶中47种农药残留的方法。提取剂(2 mL乙腈、40mg NaCl)与干燥茶样(0.5g、20目)旋涡混合(2min)后离心(5000r/min、5min),吸取上清液(1mL)与净化剂(25mg PSA、7.5mg GCB、150mg MgSO4、40mg NaCl)旋涡混合(2min)后离心(5000r/min、5min),上清液直接注入气相色谱-质谱联用仪检测。通过对样品的颗粒度、数量,提取剂种类及数量,混合(旋涡)方式,净化剂数量等进行优化,方法的加标回收率在81%~102.2%之间,精密度在6.5%~18.3%之间,线性范围在0.00195~1.0mg/kg之间(R2>0.97),检测限在0.0009~0.0214mg/kg之间,定量限在0.0029~0.0712mg/kg之间,基本符合日本和欧盟对农残'一律标准'的要求。 | 叶江雷 金贵娥 吴云辉 郑文慧 | 2013 | 食品科学2013，34，12： | 39 |
| 2 | 分散固相萃取净化茶叶中20种农药残留量的GC-μECD测定显示文摘建立了改进的分散固相萃取(DSPE)提取净化、GC-ECD检测茶叶中六六六、敌敌涕、硫丹、拟除虫菊酯、乙草胺、氟虫腈、溴虫腈等茶叶国际贸易中较为关注的20种农药残留量的方法。前处理过程:(1)以2 mL乙腈提取0.5 g茶叶样品,涡旋振荡2 min,离心5 min(5000 r/min);(2)取1 mL上清液与PSA(25 mg),GCB(7.5 mg),MgSO4(150 mg)吸附净化剂涡旋振荡2 min后,再离心5 min(5000 r/min);(3)整个过程需时约0.5 h;(4)将上清液溶剂置换为正己烷,由GC-μECD检测。提取液净化效果良好,目标农药出峰处没有基质干扰峰;方法的回收率、重现性、检测下限符合欧盟和日本对茶叶中农残检测的要求。实际样品的检测结果与混合溶剂提取、SPE净化检测的结果相似。 | 叶江雷 金贵娥 庄婉娥 郑文慧 吴云辉 | 2011 | 分析试验室2011，30，10： | 27 |
| 3 | 非衍生化液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中8种生物胺显示文摘采用液相色谱-串联质谱技术建立了同时测定动物源性食品中组胺(HIS)、色胺(TRP)、2-苯乙胺(2-PHE)、腐胺(PUT)、尸胺(CAD)、酪胺(TYR)、亚精胺(SPD)和精胺(SPM)8种生物胺(BAs)的分析方法。样品用乙腈-甲酸水溶液提取,用强阳离子交换柱(MCX)净化。在不进行衍生化的条件下,采用亲水作用色谱(HILIC)柱、以5mmol/L的乙酸铵溶液和甲醇为流动相分离8种生物胺。结果表明,8种生物胺的线性范围为0.001~100μg/L,相关系数(r2)均大于0.99。方法的检出限(LODs,信噪比为3)在0.001~1μg/kg之间,定量限(LOQs,信噪比为10)在0.003~5μg/kg之间。在8种基质中3个加标水平的回收率都在73.9%~106.3%之间,加标含量范围为0.003~50μg/kg,相对标准偏差(RSD,n=6)在5.65%~18.6%之间。方法的灵敏度和回收率高,选择性好,能满足日常动物源性食品检测工作的要求。 | 吴云辉 周爽 徐敦明 | 2013 | 色谱2013，31，2： | 24 |
| 4 | 川西前陆盆地上侏罗统—白垩系泥质岩稀土元素地球化学显示文摘为了探讨川西前陆盆地上侏罗统—白垩系的物源属性及源区构造背景,对该区上侏罗统—白垩系泥质岩的稀土元素(REE)地球化学特征进行系统分析,结果表明,构造区及沉积环境对泥质岩的REE特征及其沉积分异作用有一定的控制性。在沉积成岩过程中,泥质岩的REE特征在一定程度上受到沉积作用的改造;泥质岩具有明显的LREE富集、HREE丰度低、负Eu异常以及大多数样品具有较明显负Ce异常的特点;从J3到K2,泥质岩均具有较高的REE分异程度,不同阶段的REE平均分异程度相对稳定;泥质岩形成于一种总体偏氧化、局部具还原性质的沉积环境;源区母岩以沉积岩和花岗质岩石为主,也可能有玄武岩成分的混入;源区构造背景主要为大陆岛弧,也有来自被动大陆边缘的物源。 | 杨国臣 于炳松 陈建强 姚纪明 李善营 吴云辉 | 2010 | 现代地质2010，24，1： | 22 |
| 5 | 红茶果冻的加工工艺研究显示文摘本文以魔芋粉、卡拉胶、红茶粉为主要原料,采用正交试验方法探讨红茶果冻的最佳制作工艺。实验结果表明:卡拉胶和魔芋胶两者的配比为7:3,总胶粉的添加量为0.8%,白砂糖添加量为14%,红茶粉添加量为0.2%,柠檬酸的添加量为0.12%,水浴15 min得到浅褐色果冻,口感软滑爽脆,酸甜可口,且具有浓郁茶香味。 | 董志铭 汤兴福 吴云辉 简文杰 | 2011 | 现代食品科技2011，27，11： | 23 |
| 6 | 环境水中农药残留检测的富集净化过程综述显示文摘环境水中农药残留量极低,远低于仪器的检出限而无法直接检测,其瓶颈在于如何富集水中的目标物。本文综述了近年来环境水中农药残留检测预处理富集与净化技术的研究进展;重点讨论了液-液萃取法中萃取溶剂的选择、振荡方式、浓缩方式、乳化与盐析现象、pH值、提取液的净化等影响因素;固相萃取法中吸附材料的选择及活化过程、穿透体积、过水流量、水分的去除、固相萃取柱的淋洗、目标化合物的洗脱、pH与NaCl改进剂、洗脱液的净化等影响因素;简要介绍新型富集方法并探讨了其中存在的不足;展望了环境水中农药残留富集净化技术的发展方向。 | 吴云辉 叶江雷 | 2014 | 福建水产2014，36，2： | 16 |
| 7 | DTNB比色法测定金属硫蛋白含量显示文摘采用5,5’-二硫硝基苯甲酸(DTNB)作为金属硫蛋白(MT)巯基衍生化试剂,通过优化反应条件,应用比色法测定412nm波长处显色产物硫代硝基苯甲酸阴离子(TNBA)的量确定金属硫蛋白含量。结果表明:MT含量在2~15μg和10~150μg范围内呈良好线性,线性回归方程分别为A412nm=0.0059C+0.0251和A412nm=0.0052C+0.0201,相关系数分别为R2=0.9942和R2=0.9997,平均回收率为99.94%(n=6,RSD=0.27%),精密度良好(n=6,RSD=0.7%),MT最低定量限可达到2μg,从而建立了一种操作简便易行的金属硫蛋白快速检测方法。 | 吴云辉 王俊坤 孙继鹏 曾嘉玲 | 2013 | 食品科学2013，34，16： | 10 |
| 8 | 复合益生菌对早期断奶仔猪肠道抗炎作用及菌群结构的影响显示文摘益生菌在临床上防治动物腹泻有显著效果,为探讨其作用机制,将早期断奶仔猪分为2组,每组10头,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1‰复合益生菌,试验期60 d,期间观察各实验动物腹泻情况并记录腹泻指数,试验结束时每组随机选4头取盲肠食糜及结肠组织,利用Illumina MiSeq高通量测序分析盲肠内容物微生物结构,并用荧光定量PCR方法检测结肠组织TLR/MyD88/NF-κB信号通路相关基因转录水平。结果显示,试验组肠道菌群丰度与对照组比较有很大变化:在门水平上,试验组拟杆菌门(Bacteroidetes)平均丰度显著降低了7.05%(P<0.05),变形菌门(Proteobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)平均丰度提高了4.28%,1.73%,1.50%;在属水平上,试验组乳杆菌属(Lactobacillus)的平均丰度显著降低了18.85%(P<0.05),而瘤胃球菌属(Ruminococcaceae)的平均丰度显著提高了8.79%(P<0.05),肠杆菌属(Enterobacteriaceae)、梭菌属(Clostridiales)、毛螺菌科(Lachnospiraceae)、链球菌属(Streptococcus)的平均丰度也分别上升了4.02%,3.94%,3.39%,3.01%。同时,试验组IL-10的表达量显著高于对照组(P<0.05),而MyD88、TLR4、NF-κB、IL-6、IL-8、TNF-α表达量均显著低于对照组(P<0.05)。试验组腹泻指数较对照组均有所下降,其中试验15,45 d差异显著(P<0.05)。可见复合益生菌增加了肠道微生物的丰度及有益菌的含量,并通过下调TLR/MyD88/NF-κB信号通路的转录抑制肠道炎症的发生,可有效防治动物腹泻。 | 刘士奇 陈建 查剑平 吴云辉 王仁文 郑丽红 王小莺 罗军荣 | 2020 | 中国兽医学报2020，40，10： | 10 |
| 9 | 新疆东戈壁斑岩型Mo矿辉钼矿Re-Os年龄和成矿岩体锆石U-Pb年龄及其地质意义显示文摘东戈壁Mo矿是新疆地区近年发现的超大型斑岩型矿床,Mo金属储量50.8万吨,它与矿体下伏的花岗质岩体(包括斑状花岗岩体和花岗斑岩岩脉)有密切的成因联系,矿区地表没有花岗质岩体出露,但在多个钻孔中可见。矿体石英脉辉钼矿Re-Os同位素等时线拟合年龄为233.2±2.2 Ma,加权平均年龄为235.4±2.5 Ma,斑状花岗岩锆石206Pb/238U加权平均年龄为237.0±4.7 Ma,花岗斑岩锆石206Pb/238U加权平均年龄为233.2±4.1 Ma。这些年龄测定表明东戈壁斑岩型Mo矿成岩成矿时代为晚三叠世,为印支期岩浆活动和成矿作用的产物。矿床的形成与花岗质岩浆的演化密切相关,花岗质岩体为东戈壁Mo矿床的成矿母岩。东戈壁斑岩型Mo矿的发现进一步说明了东天山印支期成矿事件的存在,结合区域上的岩浆活动,我们认为矿床形成于拉张伸展的构造背景,花岗质岩浆的形成可能与地幔物质的内侵有关。 | 吴云辉 熊小林 赵太平 朱志敏 李立 | 2013 | 大地构造与成矿学2013，37，4： | 10 |
| 10 | 基于ArcGIS与航空影像的城市三维建模方法研究显示文摘针对当前'数字城市'建设对三维建筑模型的需求,提出了一种基于Arc GIS平台,利用航空影像及其4D产品进行城市快速三维建模的方法,详细介绍了建模数据来源、三维模型构建方法及技术路线等,并进行了试验及分析,验证了该方法的可行性和高效性。 | 谭金石 吴云辉 范海生 曹圣军 | 2014 | 测绘地理信息2014，39，6： | 10 |
| 11 | 中性粒细胞与淋巴细胞比值在感染性发热患者诊治中的应用价值探讨显示文摘感染性发热是临床常见疾病,但有时与非感染性发热很难鉴别,由此在治疗过程中产生的一系列以抗生素滥用或误用为主的不当治疗,不但增加患者的经济负担和痛苦,而且延误疾病的治疗时机[1].因此,感染性发热的入院早期鉴别及疗效监测十分重要.感染性发热在本质上是一种强烈的炎症反应,同时也导致了机体免疫力的下降,而外周血中性粒细胞与淋巴细胞计数的比值 (neutrophil to lymphocyte ratio,NLR)的变化可完美地反映机体炎症反应与免疫状态之间此消彼长的关系 [2-3]. | 吴云辉 陆许贞 富凡春 孙丹凤 张聪 | 2018 | 中华危重症医学杂志(电子版)2018，11，4： | 9 |
| 12 | 新疆东天山白山钼矿深部岩体地球化学特征及成因意义显示文摘白山钼矿深部钻探表明矿体下部存在着矿化花岗斑岩体,所获岩芯显示其岩性主要为似斑状钾长花岗岩、黑云母斜长花岗岩和花岗斑岩。该岩体具有高Al、Na和Sr,低Mg、Y和Yb,以及高Sr/Y和La/Yb比值等特点,类似于埃达克质岩的地球化学特征,暗示来源于较深的含石榴子石的源区;岩石形成时代和地球化学构造判别图解表明,岩体形成于造山后的构造环境。因此,白山钼矿岩体可能为加厚下地壳熔融的产物。白山钼矿床的成矿作用可能与埃达克质岩浆活动有关,其成矿过程得益于高Mo丰度的地壳源区、成岩过程中提供流体和岩浆高氧逸度环境等。 | 朱志敏 熊小林 初凤友 吴云辉 | 2013 | 岩石学报2013，29，1： | 9 |
| 13 | 混合型离子交换液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素残留显示文摘建立了混合型离子交换液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中链霉素、双氢链霉素、壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星等5种氨基糖苷类抗生素的方法。蜂蜜样品采用磷酸盐缓冲溶液提取,分子印迹固相萃取柱富集净化,Obelisc R色谱柱分离,以0.1%(v/v)甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离、正离子模式扫描,多反应监测模式检测,外标法定量。实验结果表明,链霉素和双氢链霉素在5~100μg/L范围内呈现良好的线性关系,定量限为5μg/kg;壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星在20~500μg/L范围内呈现良好的线性关系,定量限为20μg/kg。在空白蜂蜜样品中添加1倍、2倍和5倍定量限水平的5种氨基糖苷类药物,其平均回收率为75.1%~92.3%,相对标准偏差为4.5%~10.7%。该法不添加离子对试剂,可减少对质谱仪的污染,并具有较高的灵敏度,适用于蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素的同时检测。 | 吴云辉 严丽娟 沈鹭英 林立毅 张峰 徐敦明 | 2019 | 色谱2019，37，5： | 8 |
| 14 | 乳化油脂与罗非鱼肌原纤维蛋白复合凝胶质构性质的研究显示文摘将乳化的猪油和玉米油以不同比例(1%、2%、3%)添加到罗非鱼肌原纤维蛋白复合凝胶中,并对凝胶强度、凝胶白度、凝胶持水力、微观结构进行研究。当油脂添加量为1%或2%时,乳化玉米油-肌原纤维蛋白复合凝胶的凝胶强度显著(p<0.05)低于猪油-肌原纤维蛋白复合凝胶的凝胶强度,但显著(p<0.05)高于对照组。此添加水平时,乳化玉米油-肌原纤维蛋白复合凝胶的持水性、凝胶白度也比对照组显著提高。凝胶微观结构表明,没有添加乳化油脂的肌原纤维蛋白凝胶的三维空间结构中存在大量的空隙,但添加之后孔隙明显减少,说明一部分乳化油脂的颗粒填充于蛋白的空间结构中。这一结果与添加油脂的复合凝胶可以提高凝胶强度、持水力相吻合。实验结果说明,在鱼糜制品加工过程中,用经过乳化的玉米油代替猪油是可行的。 | 贾丽娜 庞杰 吴云辉 简文杰 | 2015 | 食品工业科技2015，36，2： | 8 |
| 15 | 血清M30和M65水平变化对乙型肝炎病毒相关慢加急性肝衰竭患者人工肝治疗短期预后的预测价值显示文摘目的分析乙型肝炎病毒相关慢加急性肝衰竭(hepatitis B virus related acute-on-chronic liver failure,HBV-ACLF)患者在人工肝治疗过程中的血清M30和M65水平变化趋势,并探讨其对肝衰竭短期预后的预测效用及临床价值。方法选择2016年5月至2019年5月于嘉兴市第一医院感染科初次进行人工肝治疗的76例HBV-ACLF患者,根据3个月预后分为好转组38例,未愈组38例,并选取同期38名健康体检者作为对照。采用酶联免疫吸附法检测患者在2次人工肝治疗前后的血清M30和M65水平变化,通过受试者操作特征曲线评估M30和M65水平变化对患者人工肝治疗短期预后的预测价值。2次人工肝治疗前后M30、M65水平比较采用两因素重复测量的方差分析。结果在第1次人工肝治疗前,好转组、未愈组和健康对照组血清M30和M65水平比较差异均有统计学意义(F=109.36、90.42,均P<0.01),好转组与未愈组在治疗前M30和M65水平比较差异均无统计学意义(t=0.836、0.286,均P>0.05)。但经2次人工肝治疗后,未愈组的M30和M65水平高于好转组,差异均有统计学意义(t=30.699、64.777,均P<0.01),且第2次人工肝治疗后,好转组的M30和M65水平较第1次治疗后进一步下降,差异均有统计学意义(t=3.350、5.932,均P<0.01)。2次人工肝治疗后,M30、M65水平及两项联合检测判断预后的受试者操作特征曲线下面积分别为0.796、0.844和0.906,两项联合检测的曲线下面积均高于单独检测M30、M65水平的曲线下面积(Z=2.163、2.141,P=0.031、0.032)。M30水平、M65水平的临界值分别为591.91 U/L和924.50 U/L,联合检测的灵敏度为94.7%,特异度为82.5%。结论血清M30和M65水平变化能较好地预测HBV-ACLF患者经人工肝治疗后的短期预后情况,两项联合检测具有更高的预测价值。 | 吴云辉 谢新生 邓敏 | 2019 | 中华传染病杂志2019，37，11： | 7 |
| 16 | 海洋微藻多不饱和脂肪酸研究进展显示文摘多不饱和脂肪酸在人和动物的生理活动中具有重要的作用。海洋微藻中富含多不饱和脂肪酸。因此,利用海洋微藻生产多不饱和脂肪酸具有广阔的前景。本文综述了温度、光辐射、培养液的化学组成、通气量、存贮和培养方式等环境影响因子对海洋微藻中多不饱和脂肪酸含量的影响,以及利用光生物反应器培养微藻的现状,为后续的研究奠定了理论基础。 | 林武杰 吴云辉 | 2013 | 福建水产2013，35，1： | 7 |
| 17 | 前列地尔联合腺苷蛋氨酸治疗肝衰竭102例临床疗效观察显示文摘目的探讨前列地尔合用腺苷蛋氨酸治疗肝衰竭的疗效。方法200例肝衰竭病例随机分成2组,均给予基础综合治疗,一组予前列地尔联合腺苷蛋氨酸(治疗组),一组予腺苷蛋氨酸(对照组)。治疗4周后比较2组的肝功能改善情况和有效率并随访6个月。结果治疗组在肝功能改善方面较对照组有显著性差异(P<0.05)。治疗组4周和6个月有效率分别为70.6%和80.4%,而对照组则分别为54.1%和64.3%,两组对比均有显著性差异(P<0.05)。治疗组死亡率15.7%,对照组死亡率28.6%,死亡率有明显下降。结论前列地尔联用腺苷蛋氨酸治疗肝衰竭有协同作用,与单用相比肝功能改善更显著,有效率提高,死亡率下降。 | 诸葛建琳 傅浪高 徐玲 吴云辉 | 2007 | 浙江实用医学2007，12，1： | 6 |
| 18 | 湖南水口山多金属矿区废石堆重金属污染评价及赋存形态分析显示文摘湖南水口山及周边是湖南省重金属污染较为严重的地区之一,龙王山金矿床是该区中部的一个重要金矿床.为调查该矿床废石堆污染状况、是否为周边环境的污染源、污染途径、重金属迁移能力和潜在的危害,对矿区FS17废石堆进行了自然淋滤水和24 m浅钻系统取样,开展重金属元素总量分析,利用单因子指数法和内梅罗综合污染指数法对其重金属污染程度进行污染评价,采用四步改良BCR提取法分析废石堆中8种重(类)金属元素(Pb、Zn、Cd、Cu、Cr、Ni、As和Fe)的赋存形态,并利用迁移指数量化废石堆重金属元素迁移能力;发现废石堆中Cd、Cu、Pb、As、Zn、Ni重金属元素严重超标,且在垂向上分布极不均匀;其自然淋滤水样中重金属元素Cd、Ni、Zn、Cu也严重超标;废石堆浅层重金属元素潜在迁移能力顺序为:Cd>Ni≈Zn>Cu>Pb>As>Cr>Fe,深层重金属元素迁移能力顺序为:Cd>Zn>Cu>Ni>Cr>Pb>As>Fe,浅层重金属元素的迁移性大于深层;说明该废石堆重金属元素含量高,是周围环境重要污染源,酸性废水排放为其释放污染元素的主要途径;Cd、Cu、Zn、Ni迁移能力强,是周围环境的主要污染元素;Pb、Ni、As的迁移性在深层明显降低,可以通过埋深来削弱其迁移性,而Cr不会对周边环境产生污染. | 陈佳木 吴志华 刘文浩 张晓军 张晓平 王琳玲 周淼 齐宇彤 吴云辉 | 2021 | 地球科学2021，46，11： | 6 |
| 19 | 几种淡水鱼的凝胶特性显示文摘近年来,我国水产品总产量连续几年位居世界第一,其中以淡水鱼的增幅最大。但目前,由于水产品的深加工没有跟上,淡水养鱼面临销售不景气的困扰,因此解决好水产品的保鲜、加工、销售等问题,是关系到水产业继续发展的重要课题。 为了探讨淡水鱼在鱼糜制品方面的发展可能性,笔者在1990年留学日本期间,曾对6种淡水鱼的凝胶特性进行过研究,现整理发表如下。 | 吴云辉 | 1996 | 福建水产1996，18，3： | 6 |
| 20 | 基于校企合作的高职食品加工专业人才培养模式探讨显示文摘根据高职食品加工专业技术人才培养的理论、实践和技能要求,从实际及现状出发,以厦门海洋职业技术学院食品加工专业人才培养为例,探讨基于校企合作的培养要求、分段式食品加工技术人才培养模式、课程改革、师资队伍建设、实训基地建设,以期提高教学质量和培养学生的实践能力,凸显高职食品加工技术人才的培养特色,通过校企合作平台培养行业紧缺的技术人才。 | 王梅英 陈慧斌 吴云辉 | 2015 | 安徽农业科学2015，43，32： | 5 |
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