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| 1 | 多灶性甲状腺乳头状癌的临床病理及颈淋巴结转移特征显示文摘目的:探讨多灶性甲状腺乳头状癌(PTC)的临床病理及颈淋巴结转移特征。方法:回顾性分析2016年6月—2016年10月于郑州大学第一附属医院甲状腺外科行手术治疗并经术后病理证实的323例PTC患者的临床资料,其中多灶性PTC患者148例,单灶性PTC患者175例。结果:多灶性PTC患者与单灶性PTC患者间性别、年龄、癌灶最大径差异无统计学意义(均P>0.05),但前者更易发生颈部中央区淋巴结转移(P<0.001)、颈侧区淋巴结转移(P=0.028)及腺外浸润(P<0.001);多灶性PTC患者中,癌灶数≥3的患者中央区淋巴结转移率(P=0.010)、侧区淋巴结转移率(P=0.018)及腺外浸润的发生率(P=0.020)明显高于癌灶数=2的患者;多因素分析显示,癌灶最大径(P=0.005)及癌灶数量(P=0.006)为多灶性PTC中央区淋巴结转移的独立危险因素。结论:多灶性PTC较单灶性PTC侵袭性强,更易发生转移、浸润,建议选择全甲状腺切除加中央区淋巴结清扫作为标准化手术方式,颈侧区存在可疑肿大淋巴结者应积极行颈侧区淋巴结清扫术。 | 殷德涛 韩飏 张亚原 李红强 王勇飞 柳桢 苌群刚 | 2017 | 中国普通外科杂志2017，26，5： | 36 |
| 2 | 不同血糖代谢状态下老年人血脂与胰岛素抵抗的关系研究显示文摘目的分析老年人在不同血糖代谢状态下血脂与胰岛素抵抗之间的关系.方法选取2015年中国成人慢性病与营养监测中60岁及以上人群且完成问卷调查、体格检查、血生化及血清胰岛素检测的调查对象,最终纳入15535名研究对象.根据2010年美国糖尿病学会标准,将研究对象划分为正常血糖、糖尿病前期、新发糖尿病、已诊糖尿病,采用多因素logistic回归模型分析老年人在不同血糖代谢状态下血脂与胰岛素抵抗之间的关系.结果正常血糖、糖尿病前期、新发糖尿病、已诊糖尿病者分别占50.46%(7839名)、22.19%(3448例)、12.46%(1937例)和14.88%(2311例).在血糖正常组中,胰岛素抵抗的发生风险随甘油三酯、非高密度脂蛋白胆固醇(Non-HDL-C)/HDL-C及甘油三酯/HDL-C四分位水平的增加而增加,其调整OR(95%CI)值分别为1.48(1.35~1.62)、1.23(1.12~1.35)和1.50(1.36~1.65);随HDL-C四分位水平的增加而降低,其调整OR(95%CI)值为0.83(0.76~0.90).在糖尿病前期组中,胰岛素抵抗的发生风险随甘油三酯和甘油三酯/HDL-C四分位水平的增加而增加,其调整OR(95%CI)值分别为1.26(1.14~1.39)和1.38(1.24~1.54);随HDL-C四分位水平的增加而降低,其调整OR(95%CI)值为0.79(0.71~0.87).在新发糖尿病组,胰岛素抵抗的发生风险随甘油三酯/HDL-C四分位水平的增加而增加,其调整的OR(95%CI)值为1.29(1.12~1.48).在已诊糖尿病组中,胰岛素抵抗的发生风险随甘油三酯、Non-HDL/HDL-C及甘油三酯/HDL-C四分位水平的增加而增加,其调整的OR(95%CI)值分别为1.28(1.16~1.41)、1.37(1.21~1.55)和1.51(1.33~1.72),而HDL-C每增加1个四分位水平,胰岛素抵抗的发生风险下降,其调整OR(95%CI)值为0.77(0.67~0.87).结论不同的血糖代谢状态下血脂与胰岛素抵抗之间的关系不同.对于血糖正常及患有糖尿病的老年人需要重点关注甘油三酯/HDL-C、甘油三酯、HDL-C及Non-HDL/HDL-C的水平变化,对于糖尿病前期的老年人则需重点关注甘油三酯/HDL-C、甘油三酯及HDL-C水平的变化. | 庞邵杰 满青青 宋爽 宋鹏坤 柳桢 李裕倩 何丽 赵文华 张坚 | 2018 | 中华预防医学杂志2018，52，6： | 22 |
| 3 | 腔镜与开放术式在甲状腺微小乳头状癌外科治疗中的疗效比较显示文摘目的评价腔镜与开放两种术式在甲状腺微小乳头状癌外科治疗中的疗效,探讨腔镜在甲状腺微小乳头状癌外科治疗中的可行性。方法收集郑州大学第一附属医院2016年6月-2017年1月间收治的98例病理学确诊的甲状腺微小乳头状癌患者临床资料,按照手术方式分为腔镜组46例,开放组52例。对两组患者的术后并发症和清扫淋巴结数量等资料进行统计学分析。结果两组患者术后出现声音嘶哑、饮水呛咳和低钙血症并发症的发生率相比差异无统计学意义(P=0.699 3,0.914 1,0.581 9);腔镜组患者清扫淋巴结平均数量为(5.06±3.20)枚,开放组患者清扫淋巴结平均数量为(4.80±3.19)枚,两组差异无统计学意义(P=0.696 7)。结论腔镜与开放术式对甲状腺微小乳头状癌的疗效相当,但腔镜术式美容效果更佳。 | 李红强 殷德涛 马润声 王勇飞 柳桢 苌群刚 唐艺峰 | 2018 | 西安交通大学学报(医学版)2018，39，1： | 22 |
| 4 | 超声引导下射频消融治疗甲状腺良性结节153例疗效分析显示文摘目的分析超声引导下射频消融(radiofrequency ablation,RFA)技术应用于甲状腺良性结节治疗的效果、安全性及前景。方法选取2015年9月-2016年8月郑州大学第一附属医院甲状腺外科153例甲状腺单发良性结节行超声引导下RFA术的病例,收集相关资料。行RFA术后第1个月复查甲状腺功能,第1、3、6个月超声下观察结节变化,计算甲状腺结节体积改变及病灶缩小率,分析RFA治疗的效果。结果所有病例均顺利进行超声引导下RFA术,术后随访153例,结节最大径和体积均明显缩小(P<0.05),症状亦明显改善,术后没有严重并发症出现。结论RFA技术治疗甲状腺良性结节具有并发症少、创伤小、安全性高、效果确切等明显优势,具有较好的临床应用前景。 | 王勇飞 殷德涛 马润声 李红强 柳桢 苌群刚 唐艺峰 | 2018 | 西安交通大学学报(医学版)2018，39，1： | 19 |
| 5 | 2010-2012年中国60岁及以上老年人群高血压与膳食因素相关性研究显示文摘目的分析2010—2012年中国60岁及以上老年人群高血压及单纯性收缩期高血压的患病状况及相关的膳食因素.方法2010—2012年采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样,调查对象为中国31个省(自治区、直辖市)的150个调查县(区)的14791名60岁及以上老年人.调查老年人的人口学特征、身体活动情况,进行血压测量和体格检查,采用3d24h膳食调查方法估计老年人食物、营养素摄入情况;采用多因素logistic回归模型分析我国老年人高血压及单纯性收缩期高血压的发生状况及相关膳食因素.结果60岁及以上老年人的高血压患病率为54.6%(95%CI:52.8%~56.4%),其中单纯性收缩期高血压患病率为24.5%(95%CI:23.0%~26.1%).与最低摄入量组相比,摄入较多的薯类(≥43.34g/d)、奶类(〉0g/d)发生高血压的OR(95%CI)值分别为0.89(0.83~0.97)、0.88(0.81~0.97);摄入较多的钾(≥1747.69mg/d)、叶酸(28.42~56.88μg/d)、维生素B12(0.22~0.58μg/d)和维生素B2(0.61~0.81mg/d)发生高血压的OR(95%CI)值分别为0.87(0.77~0.98)、0.89(0.81~0.98)、0.88(0.80~0.97)、0.89(0.80~0.99).摄入较多的薯类(≥43.34g/d)、奶类(〉0g/d)发生单纯性收缩期高血压的OR(95%CI)值分别为0.84(0.75~0.93)、0.85(0.76~0.95);膳食中摄入较多的钾(≥1747.69mg/d)、叶酸(≥99.89μg/d)、维生素B12(≥1.48μg/d)发生单纯性收缩期高血压的OR(95%CI)值分别为0.82(0.71~0.96)、0.87(0.76~0.99)、0.87(0.77~0.98).结论膳食中摄入较多的薯类、奶类、钾、叶酸和维生素B12与老年人高血压及单纯收缩期高血压呈负相关性. | 柳桢 满青青 李裕倩 王京钟 张坚 赵文华 | 2018 | 中华预防医学杂志2018，52，6： | 16 |
| 6 | 中国中小城市小学生维生素A缺乏和贫血现况调查显示文摘目的了解中国中小城市6-12岁小学生维生素A缺乏和贫血现况。方法从2012年中国居民营养与健康状况调查的4类地区的中小城市41个调查点中,随机抽取每个年龄段(6-12岁小学生)男女血样5份,利用高效液相色谱法和血细胞分析仪测定血清中维生素A和血红蛋白的含量。将低于三年级定为低年级,高于三年级定为高年级,研究高低年级的维生素A和血红蛋白的营养状况。结果中国中小城市小学生维生素A的边缘缺乏率和缺乏率分别为20.56%和9.77%。贫血的患病率为4.13%。高年级学生的维生素A水平比低年级水平高,差异有统计学意义(t=5.47,P=0.000)。高年级学生的血红蛋白水平比低年级水平高,差异有统计学意义(t=2.96,P=0.003)。低年级的血红蛋白水平和维生素A水平存在正相关关系(r=0.86,P=0.00)。高年级的血红蛋白水平和维生素A水平存在正相关关系(r=0.57,P=0.02)。结论我国中小城市小学生维生素A轻度缺乏,但是边缘缺乏严重。 | 杨春 陈竞 云春凤 柳桢 朴建华 杨晓光 | 2016 | 卫生研究2016，45，3： | 16 |
| 7 | 甲状腺结节患者常规行血清降钙素检查对早期发现甲状腺髓样癌的临床价值显示文摘目的:探讨甲状腺结节患者血清降钙素(Ct)检测对甲状腺髓样癌(MTC)的诊断价值。方法:回顾性分析2016年10月—2017年8月1922例因甲状腺结节就诊于郑州大学第一附属医院甲状腺外科并行手术治疗的患者资料。所有患者术前均常规行血清Ct检测,术后均有明确的常规病理结果。分析Ct水平与MTC的关系、用受试者工作特征曲线分析Ct对MTC的诊断效能。结果:在1922例甲状腺结节患者中,新发现的MTC患者有12例(0.62%)。在术前血清Ct值为10~100pg/mL的155例、>100~500pg/mL的12例和>500pg/mL的10例中,术后确诊为MTC的分别为1例(0.65%)、1例(8.33%)和9例(90.00%)。在血清Ct>500pg/mL的9例MTC患者中,有8例(88.89%)出现了不同程度的颈部淋巴结转移。血清Ct诊断MTC的截断值为258.5pg/mL,敏感性为90.91%,特异性为96.99%。结论:术前常规检测血清Ct有助于MTC的早期诊断,对患者接受彻底的手术治疗,避免二次手术有十分重要的意义。 | 殷德涛 张高朋 李红强 马润声 王勇飞 柳桢 | 2018 | 中国普通外科杂志2018，27，5： | 16 |
| 8 | 浅谈大学生的养成教育显示文摘养成教育对于培养大学生德智体美全面发展具有重要作用,但当前大学生养成教育的现状却不容乐观。为此,高校应采取相应措施,从思想、学习、生活等多面加强大学生的养成教育,以培养大学生良好的道德修养和思维习惯。 | 柳桢 赵国华 | 2008 | 河北广播电视大学学报2008，13，2： | 14 |
| 9 | 2010—2012年中国60岁及以上老年居民奶制品摄入状况分析显示文摘目的了解2010—2012年中国60岁及以上老年居民奶及奶制品的摄入状况并与2002年老年人的奶类摄入状况进行比较。方法利用"2010—2012年中国居民营养与健康状况监测"中家庭连续3天24小时膳食回顾和调味品称重法的膳食调查数据,分析中国老年人奶类摄入现状,并利用"2002年中国居民营养与健康状况调查"的膳食调查数据分析十年间中国老年人奶类摄入的变化。结果 2010—2012年中国老年人奶类摄入量为32.7 g/d,总奶类消费率为21.59%。奶类消费以液体奶为主。城市老年人奶类摄入量显著高于农村(P〈0.001),70岁及以上的老年人奶类摄入量显著高于60-69岁年龄段的老年人(P〈0.001)。达到膳食指南推荐量(300 g/d)的人数仅占1.21%。与2002年相比,2010—2012年中国居民营养与健康监测中老年人奶类摄入量明显下降,下降幅度为5%-43%。特别是城市60-69岁的男性下降最为明显,城乡差距缩小。结论中国老年人奶类摄入严重不足并有持续下降的趋势。 | 柳桢 庞邵杰 李裕倩 满青青 李丽祥 张坚 | 2016 | 卫生研究2016，45，5： | 13 |
| 10 | 总黄曲霉毒素ELISA定量检测方法的研制显示文摘为敏感、特异和快速地检测食品中总黄曲霉毒素的污染水平,在抗总黄曲霉毒素单克隆抗体的基础上,研制了间接竞争ELISA检测方法,包被抗原为AFB1-BSA,包被量为0.0625μgml,抗体工作浓度为1:1.6×106。该方法对黄曲霉毒素B+G标准品的最低检出浓度为0.13ngml,对样品的最低检出量为1.50μgkg。校正曲线的线性范围为0.26~20.00ngml,线性方程y=-0.4463x+0.3532(R2=0.9915);对黄曲霉毒素B+G50%的抑制浓度为2.08ngml;对玉米2个加标水平的平均回收率分别为94.56%和112.05%,对花生2个加标水平的平均回收率分别为87.50%和85.60%。该方法所用抗总黄曲霉毒素单克隆抗体对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的交叉反应率分别为100%、57.5%、104%和19%,与其它真菌毒素无交叉反应。 | 江涛 柳桢 郑佳 李敏 计融 | 2006 | 中国食品卫生杂志2006，18，4： | 13 |
| 11 | 抗黄曲霉毒素M_1抗体制备及检测方法建立显示文摘目的制备针对黄曲霉毒素M1的单克隆抗体并建立针对黄曲霉毒素M1的间接竞争酶联免疫吸附试验检测方法。方法利用B细胞杂交瘤技术。建立能分泌抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体的杂交瘤细胞株,制备抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体,建立间接竞争酶联免疫吸附试验检测方法。结果研制出1株能特异性分泌抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体的杂交瘤细胞株,命名为2F2。该单克隆抗体的Ig亚类为IgG1,亲和常数为2.8×10^-11mol/L。该抗体与黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2和黄曲霉毒素M2等结构类似物有微弱的交叉反应,具有较高的特异性。在此基础上建立了间接竞争酶联免疫吸附试验检测方法。该方法的最低检出浓度为0.07ng/ml。校正曲线的线性范围为0.02~2ng/ml,线性方程y=-0.4364x+0.2693(R^2=0.9949)。方法的加标回收率为72.5%~131.3%。结论制备了具有高特异性和亲和力的抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体,并建立了快速、灵敏的针对黄曲霉毒素M1的酶联免疫吸附试验检测方法。 | 江涛 俞琼 李敏 柳桢 郑佳 黄飚 计融 | 2007 | 中国公共卫生2007，23，1： | 12 |
| 12 | 总黄曲霉毒素ELISA定量检测试剂盒研制显示文摘目的研究并建立敏感、特异和快速的针对食品中总黄曲霉毒素的ELISA检测方法,形成具有我国自主知识产权的快速定量检测试剂盒。方法在生产抗总黄曲霉毒素单克隆抗体基础上,利用间接竞争ELISA方法,研制出食品中总黄曲霉毒素快速检测试剂盒,并对试剂盒的各项技术参数进行测定。结果该试剂盒对黄曲霉毒素B+G标准品的最低检出浓度为0.26 ng/ml,标准曲线的线性范围为0.26-20.00 ng/ml,线性方程y=-0.4463x+0.3532(R2=0.9915);对黄曲霉毒素B+G50%的抑制浓度为2.08 ng/ml;试剂盒的条内变异系数为4.18%,条间变异系数为5.21%,抗体亲和力常数为1.52×10-10mol/L;对玉米3个加标水平的平均回收率分别为98.63%,94.56%和1 12.05%;对花生的3个加标水平的平均回收率分别为88.66%,87.50%和85.60%。试剂盒37℃可放置96 h以上;试剂盒对黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的交叉反应率分别为100%,57.5%,104%和19%,与其他真菌毒素无交叉反应。结论研制出的ELIS试剂盒能定量检测食品中总黄曲霉毒素。 | 计融 柳桢 江涛 郑佳 李敏 | 2007 | 中国公共卫生2007，23，3： | 12 |
| 13 | 奥曲肽治疗甲状腺癌颈淋巴结清扫术后难治性淋巴漏14例临床分析显示文摘目的观察奥曲肽对甲状腺癌颈清扫术后难治性颈淋巴漏的疗效。方法入组14例郑州大学第一附属医院难治性颈淋巴漏的病例,对其应用奥曲肽的效果进行回顾性病例分析。结果 14例难治性颈淋巴漏中,12例(12/14,86%)在应用奥曲肽后最终成功愈合并拔管。全部病例中,7例(7/14,50%)应用奥曲肽后次日引流量较之前减少50%以上,4例(4/14,29%)应用奥曲肽后次日引流量无明显减少。结论奥曲肽是处理难治性颈淋巴漏的手段之一,对部分患者可取得良好的疗效。 | 柳桢 殷德涛 马润声 李红强 王勇飞 苌群刚 唐艺峰 | 2018 | 西安交通大学学报(医学版)2018，39，1： | 11 |
| 14 | 甲状腺术后出血的原因及处理:附8例临床分析显示文摘目的:探讨甲状腺术后出血的临床特征及处理措施。方法:回顾郑州大学第一附属医院自2014年4月—2015年5月共3417例甲状腺手术患者的临床资料,对其中8例发生术后出血的患者进行临床分析。结果:8例患者中有2例为皮瓣出血,2例为颈前静脉的出血,2例为甲状腺上动脉的出血,1例为甲状腺下动脉的出血,1例为颈前肌肉出血。8例患者均给予相应的处理措施,均未出现窒息等严重后果,切口甲级愈合出院。结论:早期明确诊断并积极处理是减少术后出血并发症的关键,不能忽略传统丝线的结扎或缝扎。 | 殷德涛 李香华 李红强 柳桢 王勇飞 余坤 许建辉 | 2015 | 中国普通外科杂志2015，24，11： | 11 |
| 15 | 1~4cm分化良好的甲状腺癌选择单侧甲状腺腺叶切除术的效益和风险分析显示文摘目的 研究和分析初次手术选择单侧甲状腺腺叶切除术对1-4 cm甲状腺癌患者带来的效益和风险。方法 系统性回顾郑州大学第一附属医院甲状腺外科在2014年5月-2015年6月间因分化良好的甲状腺癌行甲状腺全切除术的病例,依据最新修订后的美国甲状腺协会(American Thyroid Association, ATA)指南,选取符合行单侧甲状腺腺叶切除术,1-4 cm分化良好的甲状腺癌患者171例,依据原发灶的病理结果特点,评估病例中如果初次手术选择了单侧甲状腺腺叶切除术,则最终可能需要二次行甲状腺全切除术的患者比例。结果 本组患者中,49%面临行二次手术的风险。结论 术前诊断为1-4 cm分化良好的甲状腺癌患者如果行单侧甲状腺腺叶切除术,则面临行二次手术的风险,甲状腺医师及患者在选择手术方式时,应权衡甲状腺全切除术和单侧甲状腺腺叶切除术可能带来的获益和风险。 | 殷德涛 张亚原 韩飓 王勇飞 李红强 柳桢 苌群刚 | 2017 | 国际外科学杂志2017，44，2： | 11 |
| 16 | 慢性病的营养干预显示文摘国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是经济社会发展的目标。随着国民经济的持续快速发展,近二十年我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏患病率持续下降,而营养不均衡甚至过剩导致的慢性非传染性疾病(简称慢性病)日益增加,已成为严重危害我国公众健康的公共卫生问题。 | 赵丽云 柳桢 郭齐雅 许晓丽 王寻 房玥晖 俞丹 | 2015 | 慢性病学杂志2015，15，5： | 10 |
| 17 | 血清中25(OH)D检测方法的研究进展显示文摘维生素D营养状况影响着人体钙的正常代谢,关系着人体健康。准确评价人体维生素D的营养状况对于多种钙代谢相关疾病的预防和及早治疗非常重要。竞争性蛋白结合法、放射免疫法、化学发光免疫法、电化学发光免疫法、酶联免疫法、荧光免疫法、高效液相色谱法和液质联用法等方法均可检测血清25(OH)D浓度,并以此对人体维生素D的营养状况作出评价,但每种方法的适用范围和条件不同。本文就常用血清25(OH)D浓度的检测方法进行了综述并比较了各自的特点。 | 云春凤 陈竞 柳桢 朴建华 杨晓光 | 2014 | 卫生研究2014，43，4： | 8 |
| 18 | 液相色谱-串联质谱法和酶联免疫法检测人血清中25-羟基维生素D的一致性评价显示文摘目的比较液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)和酶联免疫法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)在检测人血清中25-羟基维生素D[25-hydroxyvitamin,25(OH)D]浓度和诊断维生素D缺乏的一致性。方法从中国疾病预防控制中心营养与健康所保存的血清库中,随机抽取500例18~45岁育龄妇女的血清样本,并对同一血清样本分别用ELISA法和LC-MS/MS法检测25(OH)D浓度。LC-MS/MS法的色谱柱为Waters XBridge BEH C18(2.1 mm×50 mm,2.5μm)。通过相关性分析、回归分析及一致性检验对两种方法测量值进行分析,以及根据美国内分泌学会和国家医学研究所推荐标准进行维生素D缺乏的判定,采用McNemar检验、Kappa系数和诊断试验分析两种方法诊断维生素D缺乏的一致性。结果两种方法检测25(OH)D浓度的回归方程是yLC-MS/MS=-0.035+1.007×xELISA(r=0.877),二者的平均偏差为4.48%,组内相关系数是0.87。采用25(OH)D浓度小于12 ng/mL和20 ng/mL作为维生素D缺乏的判定标准,其Kappa系数均大于0.60(0.64和0.74)。结论通过LC-MS/MS法和ELISA法检测血清25(OH)D水平时,发现两种方法的一致性较好;以'金标准'LC-MS/MS法为参考,ELISA法判断人体维生素D缺乏时灵敏度和特异度较高,可以满足大规模人群样本准确快速地检测。 | 李思燃 付志成 张惠迪 胡贻椿 王睿 陈竞 毛德倩 柳桢 王俊 杨丽琛 | 2020 | 卫生研究2020，49，3： | 7 |
| 19 | 母乳中叶酸与维生素B_(12)研究进展显示文摘作为合成DNA、RNA重要辅酶的叶酸和维生素B12对生命早期的生长发育非常重要。母乳中叶酸、维生素B12缺乏可能会造成新生儿出现相应的营养素缺乏症状,引起生长发育迟缓、巨幼红细胞贫血、血液或神经系统异常等多种症状。母乳叶酸、维生素B12的检测方法目前仍不明确。本文综述了母乳叶酸、维生素B12的存在形式、功能及检测方法的研究进展,为今后的研究提供依据。 | 柳桢 杨振宇 荫士安 | 2013 | 卫生研究2013，42，2： | 7 |
| 20 | 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类食物摄入状况分析显示文摘目的分析中国65岁及以上老年居民蛋类食物的摄入状况。方法数据来自2010—2012年中国居民营养与健康状况监测项目中膳食频率法问卷调查。采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法进行抽样,研究对象为中国内地31个省份150个监测点65岁及以上老年居民,共8205名,计算其蛋类食物的摄入量、消费率及达到中国膳食指南推荐量的人群比例。结果 2010—2012年中国65岁及以上老年居民蛋类摄入量为25.7 g/d(P25 9.2 g/d,P50 25.7 g/d,P75 50.4 g/d),大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为36.9-50.0、21.4-28.6、14.3-21.4和17.1-21.4 g/d。蛋类食物消费率为93.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村分别为93.0%-96.8%、87.6%-95.2%、91.5%-96.0%和85.5%-94.9%。65岁及以上居民蛋类摄入量达到我国膳食指南推荐量人群比例为35.5%,大城市、中小城市、普通农村、贫困农村的人群比例分别为49.1%-58.7%、29.4%-37.9%、18.5%-31.0%和26.4%-31.3%。结论中国65岁及以上居民蛋类食物消费率较高,但摄入量不足,与中国居民膳食指南中蛋类食物推荐量仍有很大差距。 | 李裕倩 宋爽 贾珊珊 柳桢 张坚 满青青 | 2016 | 卫生研究2016，45，5： | 7 |
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