2篇
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| 1 | 缺失不同Wx蛋白对普通小麦直链淀粉含量及淀粉特性的影响显示文摘为了明确普通小麦缺失不同Wx蛋白对直链淀粉含量的影响以及部分糯小麦品系的淀粉特性,采用单向改良SDS-PAGE方法对1个非糯×糯杂交组合F2分离群体的196个单籽粒进行了Wx蛋白筛选,测定了这批籽粒的直链淀粉含量,同时测定了1个部分糯小麦品系(缺失Wx-B1和Wx-D1)和2个正常型小麦品系粗面粉的直链淀粉含量、膨胀势和RVA粘度.结果表明,缺失1对Wx蛋白的直链淀粉含量比正常型降低3.29~7.15个百分点,缺失2对Wx蛋白的比正常型降低9.45~13.82个百分点,缺失3对Wx蛋白的直链淀粉含量几乎为0;缺失Wx-B1和Wx-D1的部分糯小麦品系粗面粉的直链淀粉含量比正常型降低5.62~7.49个百分点,膨胀势则增加4.51~4.72,RVA高峰粘度显著高于正常型. | 姚金保 R.Sharma C.F.Jenner 姚国才 杨学明 | 2005 | 麦类作物学报2005，25，6： | 15 |
| 2 | 硬粒小麦若干淀粉性状研究显示文摘为了解硬粒小麦品种不同磨粉样品和不同类型间的淀粉品质特性,测定了2个硬粒小麦品种4种不同磨粉样品的膨胀势和5个不同类型品种的膨胀势和直链淀粉含量。结果表明,2个硬粒小麦品种不同磨粉样品的膨胀势均以淀粉最高;缺失4A型和7A型的硬粒小麦品种具有膨胀势高、直链淀粉含量低的特性。文中还对我国硬粒小麦品质改良作了讨论。 | 姚金保 R.Sharma C.F.Jenner 杨学明 姚国才 | 2005 | 麦类作物学报2005，25，4： | 1 |
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