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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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13篇 您的检索式：作者名="DAL BELLO F"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1In vitro study of prebi- otic properties of levan-type exopolysaccharides from lactoba- cilli and non-digestible carbohydrates using denaturing gradient gel electrophoresis显示文摘Dal Bello F Walter J Hertel C 2001System & Appl Microbiol2001，24，2：1
2Influence of in - situ syn- thesized exopolysaccharides on the quality of gluten - free sorghum sourdough bread 显示文摘Galle S Schwab C Dal Bello F 2012International Journal of Food Microbiology2012，155，3：1
3Analysis of regioisomers of polyunsaturated triacylglycerols in marine matrices by HPLC/HRMS显示文摘BAIOCCHI C MEDANA C DAL BELLO F 2015Food Chem2015，166，：1
4Microstructure,fundamental rheology and baking characteristics of battersand breads from different gluten-free flours treated with amicrobial transglutaminase 显示文摘Renzetti S F Dal Bello E K Arendt 2008Journal of Cereal Science2008，48，1：1
5Impact of sourdough on the texture of bread 显示文摘Arendt E Ryan A Dal Bello F 2007Food Microbiol2007，24，2：1
6The use of sourdough fermented by antifungal LAB to reduce the amount of calcium propionate in bread 显示文摘Ryan L A M Dal Bello F Arendt E K 2008International Journal of Food Microbiology2008，125，：1
7Microstructure, fun- damental theology and baking characteristics of batters and breads from different gluten -free flours treated with a microbial transglutaminase 显示文摘Renzetti S F Dal Bello and E K Arendt 2008Journal of Cereal Science2008，48，1：1
8Lactobacillus amylovorus DSM 19280 as a novel food-grade antifungal agent for bakery products 显示文摘Ryan L A M Zannini E Dal Bello F 2011International Journal of Food Microbiology2011，146，：1
9In vitro study ofprebiotic properties of levan- type exopolysaccharides from lactobacilli andnon- digestible carbohydrates using denaturing gradient gel electrophoresis 显示文摘Dal Bello F Walter J Hertel C 2001Syst Appl Microbio12001，24，：1
10Impact of sourdough on the texture of bread显示文摘ARENDT E K RYAN L A dal BELLO F 2007Food Microbiology2007，24，2：1
11The use of sourdough fermented by antifungal LAB to reduce the amount of calcium propionate in bread显示文摘RYAN L A M dal BELLO F ARENDT E K 2008International Journal of Food Microbiology2008，125，3：1
12Mi erostructure, fundamental rheology and baking characteristics of batters and breads from different gluten-free flours treated with a microbial transglutaminase显示文摘Renzetti S Dal Bello F Arendt E K 2008Journal of Cereal Science2008，48，：1
13Analysis of bacterial community shifts in the gastrointestinal tract of pigs fed diets supplemented with 13-glucan from Laminaria digitata, Laminaria hyperborea and Saccharomyces cerevisiae显示文摘Murphy P Dal Bello F O'Doherty J 2013Animal2013，7，：1
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