| 7 | 玉米酒糟及可溶物水平对幼年母牛生长性能、屠体性能和肉品质的影响显示文摘试验选择347头体重为330±11kg的杂交小母牛进行完全随机分组,旨在探讨日粮玉米酒糟及其可溶物的最佳添加水平。共饲喂蒸汽压片玉米日粮148d。试验分6个处理,各处理日粮中玉米酒糟及可溶物水平分别为0、15%、30%、45%、60%和75%。试验结果表明,干物质采食量、平均日增重(ADG)和代谢体重(BW)随着DGS水平的增加呈二次曲线增加(P≤0.03),料肉比(G:F)呈线性增加(P=0.01),其中DGS15%组效果最佳。随着日粮DGS的增加、小母牛背最长肌无显著差异(P≥0.27),而12肋脂肪厚度呈线性减少(P=0.05)。饲喂不同水平DGS,其大理石花纹和牛肉等级综合评定无显著差异(P≥0.06)。牛肉评定特优级和特选级无显著差异(P≥0.07),而优选级随着DGS水平的增加呈线性增加(P=0.02)。肌纤维和总嫩度随DGS水平的增加呈线性增加(P=0.01)。各处理间牛肉的多汁性、异味强度和硫巴比妥土酸反应物质无差异(P≥0.16)。 | Depenbusch B E Coleman C M Higgins J J Drouillard J S | 2009 | 饲料博览2009，，9： | 0 |
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