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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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12篇 您的检索式：作者名="HARIDAS RAO P"
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1Use of Rapid Visco Analyser(RVA) for measuring the pasting characteristics of wheat flour as influenced by additives显示文摘RAVI R MANOHAR R Sai HARIDAS Rao P 1999Journal of the Science of Food & Agriculture1999，79，12：1
2Lipids in wheat flour streams显示文摘Prabhasankar P Haridas Rao P 1999Journal of Cereal Science1999，30，3：1
3Lipids in Wheat Flour Stream显示文摘Prabhasankar P Haridas Rao P 1999Journal of Cereal Science1999，30，3：1
4Factors influencing the response of improvers in commercial Indian wheat' s flours显示文摘Ravi R Haridas Rao P 1995Food Science and Technology1995，32，：1
5Interrelationship between rheological characteristics of dough and quality of biscuits; use of elastic recovery of dough to predict biscuit quality 显示文摘Sai Manohar R Haridas Rao P 2002Food Research International2002，35，9：1
6Effect of Mixing Period and Additives on the Rheological Characteristics of Dough and Quality of Biscuits显示文摘Manohar R Sair Rao Haridas P 1997Journal of Cereal Science1997，25，2：1
7Quality characteristics of wheat flour milled streams显示文摘P Prabhasankar M.L Sudha P Haridas Rao 2000Food Research International2000，，5：1
8Effect of Incorporating Wheat Bran on the Rheological Characteristics and Bread Making Quality of Flour 显示文摘Haridas Rao P Malini Rao H 1991Food Sci and Techn India1991，28，2：1
9Effect of of mixing period and additives on the rheological characteristic of dough and quality biscuits显示文摘R Sai Manohar P Haridas Rao 1997J Cereal Sci1997，25，3：1
10Lipids in wheat flour streams显示文摘Prabhasankar P Haridas Rao P 1998Journal of Cereal Science1998，30，：1
11Effect of emulsifiers,fat level andtype on the rheological characteristics of biscuit dough and quality of bis-cuits显示文摘SAI MANOHAR R HARIDAS RAO P 1999Journal of Science of Food and Agriculture1999，79，：1
12Influence of additives on the rheological characteristics and baking quality of wheat flours显示文摘 Haridas Rao P 2000European Food Research and Technology2000，210，：1
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