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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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16篇 您的检索式：作者名="Olscn"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1乳化剂在食品工业中的应用显示文摘随着现代食品工业的发展,对各种配方、生产工艺和各种原辅料的需求日益增加,各种功能性、具有独特性质的添加剂更是不可缺少,这些功能性组分能改进最终产品的结构、质地、口味、外观,并延长货架期,食品工业中使用的功能性组分包括:乳化剂、亲水胶体、香料、抗氧化剂和酶制剂。本文将主要介绍乳化剂在食品工业中的应用。骆岩 Maria Olscn 1996中国食品工业1996，，7：2
2Penetration Characteristics of a Submerged Steam Jet 显示文摘Kerney P J Faeth G M Olscn D R 1972AIChE Journal1972，18，5：1
3Penetration of Vapor Jets Submerged in Subcooled Liquids 显示文摘Weimer J C Faeth G M Olscn D R 1973AIChE Journal1973，19，3：1
4Influence of diet and strain of rat on kidney damage observed in toxicty studies 显示文摘Mcycr O Blom L Olscn P 1978Arch Toxcol Suppl1978，，1：1
5PCR detection of Chlamydia psittaci in faecal samples from passweine birds in Sweden显示文摘Olscn B Persson K and Broholm KA 1998Epedemiol Infect1998，121，2：1
6Urinary flow pattern in premature boys at the 32 th gestational week显示文摘Olscn H Grothe I Rawashdeh YF 0，，01：1
7Oralcleft,transforming growth factor alpha gene variants,and maternal smoking:a population-based case-control study in Denmark,1991-1994显示文摘Christensen K Olscn J Norgaard-Pedersen B 1999Am J Epidemiol1999，149，：1
8From transaction cost to transactional value analysis : implications for the study of interorganizational strategies 显示文摘Zajac E J Olscn C P 1993Journal of Management Studies1993，30，1：1
9The asleep-awake technique using propofol-remifentanil anaesthesia for awake craniotomy for cerebral tumours 显示文摘Olscn KS 2008Eur J Anaesthesio2008，25，8：1
10Aspiration Problems for The Indian Rural Poor:Research on Self-help Groups and Micro-finance显示文摘Morgan J Olscn W 0，，02：1
11Penetration Characteristics of a Submerged Steam Jet 显示文摘Kerney P J Faeth G M Olscn D R 1972AIChE Journal1972，18，5：1
12Detection of Coxsackie-B-virus-specific RNA sequences in myocardial biopsy sampies from patients with myocarditis and dilated cardiomyopathy显示文摘Bowles NE Richardson PJ Olscn EG 0，，8490：1
13Penetration Charac- teristics of a Submerged Steam Jet 显示文摘Kerney P J Faeth C M Olscn D R 1972AICHE J1972，18，：1
14Bilc duct injurics during laparoseopic cholccystcctomy sccry显示文摘Olscn D 2004Cndosc2004，11，2：1
15Proteomic mapping of brain plasma membrane proteins显示文摘Nielsen P A Olscn J V Pedtelejnlkov A V 2005Md Cell Proteomles2005，4，4：1
16查看详情显示文摘M J Steel M K Olscn L I Plimak P D Drummond S M Tan M J Collet D F Walls and R Graham 0，，06：1
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