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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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4篇 您的检索式：作者名="TUME RK"
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    题名 作者 年代 出处 被引量
1β-胡萝卜素在牛血清和小肠吸收细胞脂蛋白中的分布比较显示文摘论文报道了经口腔灌注β-胡萝卜素溶液后其在牛血清和小肠吸收细胞脂蛋白中的分布。试验结果表明:β-胡萝卜素在血清中的运输主要由HDL完成,吸收细胞中的可溶性β-胡萝卜素均与脂蛋白结合,绝大多数结合于乳糜微粒。鉴于β-胡萝卜素的脂溶性特征,其吸收是与脂肪紧密结合的,推断是1种被动吸收机制。在吸收细胞和血清中除脂蛋白以外未发现其它β-胡萝卜素转运蛋白。周光宏 TUME RK 1998江苏农业学报1998，14，4：4
2A comparison of fat composition of Japanese and long-term grain-fed Australian steers显示文摘Yang A Larsen TW Powell VH Tume RK 0，，：1
3Use of high pressure to reduce cook loss and improve texture of low-salt beef sausage batters 显示文摘Sikes AL Tobin AB Tume RK 2009Innovative Food Science and Emerging Technologies2009，10，：1
4Use of high pressure to reduce cook loss and improve texture of low-salt beef sausage batters显示文摘Sikes AL Tobin AB Tume RK 2009Innovative Food Science and Emerging Technologies2009，10，：1
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