|
|
|
题名
|
作者
|
年代
|
出处
|
被引量
|
| 1 | 微生物多糖的研究进展显示文摘微生物是一种能生产多糖的可再生资源,微生物多糖因独特的生理活性和广阔的应用前景而备受人们的关注。本文阐述了微生物多糖的一般结构、生物合成及应用等方面的研究进展,以期对微生物多糖的深入研究和广泛应用有一定的指导意义。 | 朱桂兰 童群义 | 2012 | 食品工业科技2012，33，6： | 25 |
| 2 | 氨水流加用于粪产碱杆菌热凝胶发酵显示文摘热凝胶是粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)在氮源限制条件下生成的水不溶性胞外多糖,分泌到胞外后就附着在菌体外壁,因此在细胞生长期提高生物量对促进热凝胶合成有重要意义。热凝胶分批发酵时,起始NH4Cl浓度提高到3.6g/L时能促进菌体生长和热凝胶合成,但是过量NH4Cl会抑制热凝胶合成,且生物量提高不是很明显。为了进一步提高菌体浓度,在菌体生长期,氨水取代NaOH溶液进行流加控制pH为7.0,随后又用2mol/LNaOH控制pH5.6。实验表明,氨水流加使菌体浓度大大提高,流加24h使菌体浓度达到18.8g/L。但是菌体浓度过高也会抑制热凝胶的合成,在氨水流加14h时,菌体浓度在11.9g/L左右,热凝胶产量最高(72g/L)。 | 吴剑荣 詹晓北 刘惠 郑志永 | 2008 | 生物工程学报2008，24，6： | 9 |
| 3 | 热凝胶的高产策略及功能研究进展显示文摘热凝胶(curdlan)又名β-(1→3)-D-葡聚糖,在食品、医药、保健品等领域具有重要的应用潜力。由粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)或土壤杆菌(Agrobacterium sp.)生物合成的热凝胶以成本低廉、提取与纯化技术成熟而成为研究热点。笔者主要针对提高热凝胶产量的菌株改造和发酵控制策略以及热凝胶生物活性的研究进展和相关专利进行综述。 | 张洪涛 詹晓北 郑志永 陈定强 | 2009 | 生物加工过程2009，7，5： | 5 |
| 4 | 低聚磷酸盐对粪产碱杆菌合成热凝胶的影响显示文摘粪产碱杆菌合成热凝胶需要消耗大量ATP用于前体物质UDPG的再生,利用3种具有不同高能磷酸键的低聚磷酸盐Na4P2O7(2P)、Na5P3O10(3P)和(NaPO3)6(6P)作为高能磷酸键供体,并取代培养基中的KH2PO4-K2HPO4(1P)而作为磷元素供体,研究其对粪产碱杆菌合成热凝胶的影响。结果表明相对于对照磷元素摩尔含量的单倍和双倍量添加3P和6P能够分别提高热凝胶产量23%和134%,达到15.1g/L和30.0g/L;同时副产物乙酸分别较对照降低了87.5%和77.7%;在以双倍量添加6P后,副产物甲酸的生成也显著降低75.7%。当培养基中不含碳酸钙进行低聚磷酸盐添加实验时,生物量显著降低,热凝胶合成几乎没有,发酵液pH最低降到2.1。以磷元素单倍量和双倍量分别添加3P和6P,并与1P混合发酵时,热凝胶产量变化不大;但是,当发酵液不存在碳酸钙而1P被作为缓冲物质时,以单倍量和双倍量添加6P使得热凝胶产量较对照分别提高60.4%和49.4%,分别达到18.4g/L和16.9g/L。 | 于丽珺 路敬 吴剑荣 郑志永 詹晓北 | 2010 | 微生物学通报2010，37，5： | 4 |
| 5 | 粪产碱杆菌在不同底物限制性条件下连续培养显示文摘为了提高菌体阶段菌体的生长密度、对分批发酵有一些优化指导作用,对菌体本身特性进行了研究。以葡萄糖、氯化铵分别为限制性底物,对粪产碱杆菌进行了连续培养,模拟了粪产碱杆菌在不同的营养条件下的发酵情况,并对连续培养特性和动力学性质进行了分析。结果表明:在葡萄糖限制条件下粪产碱杆菌的比生长速率与限制性底物浓度的关系符合Monod方程,建立了相应的模型方程;同时还建立了两种限制条件下的葡萄糖的消耗动力学模型;并对两种限制条件下的维持系数、菌体产率进行了比较。比较表明:葡萄糖限制对菌体产率的影响比氯化铵限制时大,在氯化铵限制条件下菌体产率最大为0.4 g/(h.L),而葡萄糖限制条件下菌体产率最大只为0.3g/(h.L)左右;氯化铵限制条件下的维持系数是葡萄糖限制条件下的2倍,说明发酵过程中主要的维持消耗是在产胶期热凝胶的合成过程中。 | 史其峰 詹晓北 郑志永 | 2008 | 食品与生物技术学报2008，27，5： | 3 |
| 6 | 搅拌桨组合与葡萄糖流加工艺相结合的凝胶多糖发酵工艺优化显示文摘考察了利用葡萄糖作为碳源底物时,不同的葡萄糖添加模式(批次加入、脉冲式流加和连续流加)和搅拌桨组合模式(三层桨均为六平叶径流桨3RT、底层桨为六平叶轮径流桨和上层桨为椭圆桨RT+E)对凝胶多糖发酵过程代谢特性的影响.实验结果表明,葡萄糖为批次加入时,菌体的呼吸代谢强度受到明显抑制,凝胶多糖产量只有25.12 g/L;通过葡萄糖脉冲式流加和连续流加策略控制发酵罐中葡萄糖质量浓度为20 g/L左右,可以降低高质量浓度葡萄糖对凝胶多糖合成的抑制作用,凝胶多糖的产量提高到33.88 g/L;通过优化桨型组合为RT+E可以增强葡萄糖流加过程中发酵液内部的混合过程,凝胶多糖产量提高至36.10 g/L,最终优化后葡萄糖合成凝胶多糖的产量增加了44.40%. | 孙京云 张琴 张雷达 赵伟 杨辉 杭海峰 王泽建 庄英萍 | 2019 | 华东理工大学学报(自然科学版)2019，45，4： | 3 |
| 7 | 系列食品微生物多糖的高黏度发酵关键技术显示文摘比较产热凝胶菌株生长和合成多糖阶段的能量代谢差异,特别是能量耗散的差异,构建了土壤杆菌ATCC 31749产热凝胶的代谢途径.研究产生能量代谢差异的原因及其影响因素,利用分子生物学技术和生物信息学工具,构建了土壤杆菌电子呼吸链的传递途径.研究高密度培养、高强度生产的两步法微生物多糖发酵工艺.在预备罐中以低C/N营养条件,实现产多糖微生物的快速高密度培养.在发酵罐中稀释细胞后以高C/N营养条件高强度生产微生物多糖.研制工业规模下适用于高黏度发酵的高效生物反应器.以结冷胶为高黏度发酵模型体系,研究该反应器在冷模条件下的传质、混合和流变行为特征,设计了新型高效生物反应器,放大至50 m3并应用于结冷胶发酵生产实践中. | 詹晓北 郑志永 古立谦 朱莉 吴剑荣 张洪涛 | 2013 | 食品科学技术学报2013，31，1： | 1 |
| 8 | 光电子响应微生物的筛选鉴定及生长代谢特征研究显示文摘筛选可良好响应半导体光电子的微生物菌株,在矿物与微生物交互作用研究中应用前景广阔。从某铀尾矿土壤中,利用含有半导体材料Ti N营养成分1/2、1/4、1/8、1/10、1/50、1/100和1/1 000的培养基在光照条件下筛选出光电子响应的菌株;通过形态特征、生理生化和分子系统学对菌株进行鉴定,并用紫外-可见吸收光谱和三维荧光光谱测试分析该菌株在光电子作用下生长情况以及蛋白质、腐殖酸等代谢产物的变化。结果显示,从土壤中筛选出一株对光电子具有较强响应效果的菌株Y-5,经鉴定为粪产碱杆菌(Alcaligenes faecalis)。该菌株在1/10底物浓度中由于营养丰富光电子作用并不明显,在1/50,1/100较低底物浓度中营养贫乏,光电子作用加速了该菌生长速率,代谢产物蛋白质、腐殖酸也相应增加。从土壤筛选得到的光电子响应微生物菌株粪产碱杆菌,光电子能促进其生长代谢。该方法在定向筛选光电子响应的菌株方面具有一定的可行性。 | 向沙 刘明学 张格格 罗浪 魏红福 董发勤 | 2017 | 生物技术通报2017，33，4： | 1 |
| 9 | 响应面法优化可得然胶发酵培养基显示文摘可得然胶是细菌在氮源限制条件下生成的水不溶性胞外多糖。发酵培养基的各组分配比对可得然胶的产量有极大的影响。因此,优化发酵培养基对提高可得然胶产量有重要意义。本文采用响应面分析法对可得然胶的发酵培养基进行优化设计。通过Plackett-Burman实验进行重要因素筛选,得出影响可得然胶产量的主要因素为:蔗糖、(NH4)2HPO4、MgSO4和玉米浆。利用最陡爬坡实验逼近响应区域,应用Box-Behnken实验设计和响应面法分析优化得到最佳的发酵培养基为:蔗糖61g/L、MgSO41g/L、玉米浆2.5mL/L、(NH4)2HPO42.4g/L、KH2PO41.4g/L、CaCO31.4g/L。发酵结果(47.73g/L)与优化之前(35.2g/L)的可得然胶产量进行比较,优化后的产量提高了35.6%。 | 袁方 赵双枝 苏理 张彦昊 郭宏明 | 2013 | 食品工业科技2013，34，24： | 1 |
| 10 | 葡萄糖和麦芽糖碳源底物对粪产碱杆菌合成凝胶多糖的胞内代谢流影响显示文摘麦芽糖和葡萄糖对粪产碱杆菌发酵合成凝胶多糖有着显著的影响,为了详细分析两种底物对凝胶多糖合成的影响机制,利用恒化培养实验及稳态碳平衡代谢分析,研究发现在稀释速率为0.1h-1时,利用麦芽糖和葡萄糖为碳源底物的条件下粪产碱杆菌的微观代谢途径通量有较大的差异。以麦芽糖为底物时凝胶多糖的摩尔得率为53.8%,比葡萄糖为碳源时的摩尔得率(36.9%)高出了45.8%以上。同时以麦芽糖为碳源时HMP途径的绝对代谢通量比葡萄糖时的通量提升了40%以上。这条途径通量的增加,提升了NADPH还原力供给速率,促进了依赖于还原力NADPH的凝胶多糖合成途径通量,提升了碳源底物向产物的摩尔转化速率。而且代谢流分析结果显示ED途径通量和能量提供也是影响粪产碱杆菌凝胶多糖合成效率的关键因素。麦芽糖作为碳源底物过程中维持的较低的残留葡萄糖浓度解除了高葡萄糖浓度条件下对凝胶多糖合成的抑制,能够实现更高通量的ATP能量提供效率,更加促进了凝胶多糖合成通量。 | 王泽建 栗波 王萍 张琴 杭海峰 梁剑光 庄英萍 | 2020 | 中国生物工程杂志2020，，5： | 1 |
| 11 | 土壤杆菌氧调控基因fnrN突变株发酵性能及基于RNA-Seq的基因表达显示文摘【目的】研究Crp家族转录调节因子fnr N突变对土壤杆菌ATCC 31749发酵性能和基因表达的影响。【方法】利用三亲结合法将构建的自杀式质粒p JQ-fnr N-kan导入土壤杆菌ATCC31749中,从而获得fnr N基因突变株(Δfnr N);分析Δfnr N的发酵特性;基于RNA-Seq对产胶期土壤杆菌ATCC 31749野生菌和Δfnr N差异表达基因进行分析。【结果】fnr N的突变使土壤杆菌合成热凝胶能力下降了22.0%,转录组分析发现在Δfnr N中186个基因表达发生显著性变化(|log2(|fold change|)|≥1且q≤0.001),其中65%的基因表达上调。热凝胶合成的关键基因crd ASC的表达受到不同程度的抑制,fnr N的突变使编码σ因子的ecf R和编码生物膜合成调节因子的sin R显著下调;Δfnr N菌中与细胞色素有关基因cyd AB、cy2、fix NOPQ的转录水平下调2-13倍。【结论】fnr N通过调控ecf R和sin R的表达调控热凝胶合成,通过调控fix NOPQ等基因的表达参与氧信号调控,该研究有助于丰富对土壤杆菌氧调控系统的认识。 | 王永远 叶剑 郑志永 高敏杰 李佳佳 詹晓北 | 2017 | 微生物学通报2017，44，10： | 1 |
| 12 | 土壤杆菌exoR基因缺陷株生长及其热凝胶合成特性显示文摘为考察exoR基因对土壤杆菌ATCC 31749生长和热凝胶合成的影响,采用三亲本结合方法将含有exoR基因两端同源序列的自杀质粒p JQ-exoR-kan导入土壤杆菌野生菌中,获得了exoR基因缺失突变株。摇瓶发酵验证实验表明,ΔexoR突变株的生长受到一定程度的抑制,exoR的缺失导致了胞外多糖热凝胶的合成量和底物转化率明显增加,分别提高16.8%和19%。研究结果表明,exoR基因参与并强化土壤杆菌合成胞外多糖热凝胶的过程,有助于进一步完善土壤杆菌合成热凝胶的代谢调控网络。 | 赵忠胜 朱德强 王永远 郑志永 詹晓北 | 2015 | 食品与发酵工业2015，41，8： | 0 |
| 13 | 土壤杆菌ATCC31749合成可德胶的研究进展显示文摘可德胶是一种具独特凝胶性质,由β-1,3-糖苷键连接的中性多糖。近年来随着食品、化工、医药等产业的发展,对可德胶需求也逐年增长。土壤杆菌ATCC31749是可德胶合成的优良发酵菌。结合已测序的基因组精细图和蛋白组学研究,从可德胶多糖合成的生物合成途径与能量代谢、信号转导及其调控机制等的研究进展来阐明可德胶发酵生产过程中产量形成的主要限制因素,并据此提出更高效可德胶生产菌株改良及发酵生产条件优化的策略与手段。 | 余小琴 吴毅歆 何月秋 毛自朝 | 2013 | 生物技术通报2013，29，3： | 0 |
您所在的机构暂未开通此部分的功能，请联系管理员